| ■ 영문 제목 : Global Clean Label Starch Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D10572 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 클린 라벨 전분 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 클린 라벨 전분은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 클린 라벨 전분 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 클린 라벨 전분은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 클린 라벨 전분의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 클린 라벨 전분 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
클린 라벨 전분 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 클린 라벨 전분 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 옥수수, 밀, 감자, 타피오카, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 클린 라벨 전분 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 클린 라벨 전분 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 클린 라벨 전분 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 클린 라벨 전분 기술의 발전, 클린 라벨 전분 신규 진입자, 클린 라벨 전분 신규 투자, 그리고 클린 라벨 전분의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 클린 라벨 전분 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 클린 라벨 전분 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 클린 라벨 전분 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 클린 라벨 전분 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 클린 라벨 전분 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 클린 라벨 전분 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 클린 라벨 전분 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
클린 라벨 전분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
옥수수, 밀, 감자, 타피오카, 기타
*** 용도별 세분화 ***
식품 및 음료, 제지 산업, 사료 산업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Cargill,DowDuPont,Tate & Lyle,Archer Daniels Midland,Ingredion,Roquette Freres,BENEO GmbH,Kent Corporation,MGP Ingredients,AGRANA Beteiligungs,Tereos Starch & Sweeteners Iberia,Thai Flour,Manildra Group,Avebe,Amylco,KMC Kartoffelmelcentralen,Gulshan Polyols,Spac Starch Products
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 클린 라벨 전분 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 클린 라벨 전분 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 클린 라벨 전분 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 클린 라벨 전분은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 클린 라벨 전분 시장분석 ■ 지역별 클린 라벨 전분에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 클린 라벨 전분 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Cargill,DowDuPont,Tate & Lyle,Archer Daniels Midland,Ingredion,Roquette Freres,BENEO GmbH,Kent Corporation,MGP Ingredients,AGRANA Beteiligungs,Tereos Starch & Sweeteners Iberia,Thai Flour,Manildra Group,Avebe,Amylco,KMC Kartoffelmelcentralen,Gulshan Polyols,Spac Starch Products – Cargill – DowDuPont – Tate & Lyle ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]클린 라벨 전분 이미지 클린 라벨 전분 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 클린 라벨 전분 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 클린 라벨 전분 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 클린 라벨 전분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 클린 라벨 전분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 기업별 클린 라벨 전분 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 클린 라벨 전분 판매량 시장 점유율 2023 기업별 클린 라벨 전분 매출 시장 2023 기업별 글로벌 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 클린 라벨 전분 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 2023 미주 클린 라벨 전분 판매량 (2019-2024) 미주 클린 라벨 전분 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 클린 라벨 전분 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 클린 라벨 전분 매출 (2019-2024) 유럽 클린 라벨 전분 판매량 (2019-2024) 유럽 클린 라벨 전분 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 클린 라벨 전분 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 클린 라벨 전분 매출 (2019-2024) 미국 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 캐나다 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 멕시코 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 브라질 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 중국 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 일본 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 한국 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 인도 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 호주 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 독일 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 프랑스 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 영국 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 러시아 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 이집트 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 터키 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 클린 라벨 전분 시장규모 (2019-2024) 클린 라벨 전분의 제조 원가 구조 분석 클린 라벨 전분의 제조 공정 분석 클린 라벨 전분의 산업 체인 구조 클린 라벨 전분의 유통 채널 글로벌 지역별 클린 라벨 전분 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 클린 라벨 전분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 클린 라벨 전분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 클린 라벨 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 클린 라벨 전분은 현대 식품 산업에서 소비자들의 건강 및 안전에 대한 관심 증가와 더불어 중요하게 부각되고 있는 개념입니다. '클린 라벨(Clean Label)'이라는 용어 자체가 가공을 최소화하고 인위적인 첨가물을 배제한, 본연의 재료를 사용하여 소비자들이 인식하고 이해하기 쉬운 제품을 의미하므로, 클린 라벨 전분 역시 이러한 맥락에서 이해할 수 있습니다. **클린 라벨 전분의 정의 및 특징** 클린 라벨 전분은 단순히 전분을 의미하는 것이 아니라, 소비자들이 식품 성분표를 보았을 때 낯설거나 인공적인 느낌을 주는 성분 없이, 자연에서 유래하였으며 이해하기 쉬운 전분을 지칭합니다. 전통적으로 전분은 식품의 물성 개선, 질감 부여, 안정화 등 다양한 기능을 위해 사용되어 왔으나, 일부 변성 전분은 복잡한 화학적 처리 과정을 거쳐 생산되거나, 이에 대한 소비자의 인식 부족으로 인해 '가공된 재료'로 여겨지기도 했습니다. 클린 라벨 전분은 이러한 소비자의 우려를 불식시키고, 안심하고 섭취할 수 있는 식품 제조를 가능하게 하는 것을 목표로 합니다. 클린 라벨 전분의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. 다음과 같습니다. 첫째, **자연 유래성 및 단순 가공성**입니다. 클린 라벨 전분은 옥수수, 감자, 타피오카, 쌀 등 전통적인 전분 공급원에서 유래하며, 복잡하거나 과도한 화학적 변성을 최소화하는 공정을 거쳐 생산됩니다. 물리적인 방법이나 효소 처리를 통한 변성은 클린 라벨의 범주에 포함될 수 있습니다. 둘째, **소비자의 이해 용이성**입니다. 전분의 원료가 명확하고, 가공 방식 또한 소비자가 직관적으로 이해할 수 있는 수준이어야 합니다. 예를 들어, '가공 전분' 또는 특정 화학명을 명시하는 대신 '옥수수 전분', '감자 전분' 등으로 표기되는 것이 클린 라벨의 정신에 부합합니다. 셋째, **기능성의 유지 또는 개선**입니다. 클린 라벨 전분이라고 해서 기존 전분이 가진 기능을 저하시켜서는 안 됩니다. 오히려 소비자들이 선호하는 식감이나 안정성을 제공하면서도 클린 라벨 기준을 만족해야 합니다. 예를 들어, 열 안정성, 냉해동 안정성, 점도 조절 능력 등이 중요합니다. 넷째, **GMO-Free 및 알레르기 유발 가능성 감소**입니다. 소비자들이 GMO(유전자 변형 생물체)에 대한 우려를 가지고 있기 때문에, 비GMO 원료를 사용한 클린 라벨 전분이 선호됩니다. 또한, 일부 사람들에게 알레르기를 유발할 수 있는 원료를 배제하거나, 알레르기 성분 표기를 명확히 하는 것도 클린 라벨의 중요한 요소입니다. 다섯째, **긍정적인 건강 인식**입니다. 비록 전분 자체가 건강식품은 아니지만, 인공 첨가물이나 화학적 변성을 거치지 않았다는 점은 소비자들이 제품을 선택하는 데 있어 긍정적인 요인으로 작용합니다. 글루텐 프리, 비건 식단 등 특정 식단을 따르는 소비자들에게도 클린 라벨 전분은 좋은 대안이 될 수 있습니다. **클린 라벨 전분의 종류 및 응용** 클린 라벨 전분의 종류는 그 원료와 가공 방식에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 **천연 전분(Native Starch)**입니다. 이는 별도의 변성 과정을 거치지 않고 원료에서 추출한 그대로의 전분입니다. 옥수수 전분, 감자 전분, 타피오카 전분, 쌀 전분 등이 이에 해당하며, 각각의 고유한 특성을 가지고 있어 식품의 종류에 따라 적절하게 사용됩니다. 예를 들어, 옥수수 전분은 비교적 높은 점도를 형성하고, 감자 전분은 맑고 부드러운 질감을 제공하며, 타피오카 전분은 투명하고 윤기 있는 질감을 부여하는 데 사용됩니다. 쌀 전분은 부드러운 질감과 함께 글루텐 프리 특성을 가지므로 특정 제품에 유용합니다. **물리적 변성 전분(Physically Modified Starch)** 또한 클린 라벨 전분의 범주에 속할 수 있습니다. 이는 전분을 열, 압력, 기계적인 힘 등의 물리적인 방법만을 사용하여 개질하는 방식입니다. 예를 들어, **호화 전분(Pre-gelatinized Starch)**은 미리 익혀 건조시킨 전분으로, 찬물에도 쉽게 분산되고 용해되어 즉석 수프, 음료 등에 사용됩니다. 이 과정은 화학적 첨가물이 사용되지 않으므로 클린 라벨에 부합하는 경우가 많습니다. 또한, **압출 가공 전분(Extruded Starch)** 등도 물리적인 변성을 통해 특정 물성을 부여할 수 있습니다. **효소적 변성 전분(Enzymatically Modified Starch)** 또한 최근 클린 라벨 전분으로 주목받고 있습니다. 이는 특정 효소를 사용하여 전분의 구조를 일부 변화시키는 방식으로, 화학적인 변성에 비해 보다 정밀하고 부드러운 변성이 가능합니다. 예를 들어, 가수분해 효소를 사용하여 전분의 분자량을 줄여 점도를 낮추거나, 이성질화 효소를 사용하여 특정 당을 생성하는 방식 등이 있습니다. 이러한 효소는 식품 산업에서 일반적으로 사용되는 안전한 물질로 간주되며, 그 부산물 또한 인체에 무해하거나 제거 가능하기 때문에 클린 라벨의 기준을 충족시킬 수 있습니다. 이러한 클린 라벨 전분들은 다양한 식품에 폭넓게 응용됩니다. * **소스 및 드레싱**: 제품의 점도를 조절하고 안정성을 부여하여 원하는 농도와 질감을 유지하는 데 사용됩니다. 특히 샐러드 드레싱이나 파스타 소스 등에서 소비자들은 부드럽고 균일한 질감을 선호하므로, 클린 라벨 전분은 이러한 요구를 충족시킬 수 있습니다. * **베이커리 제품**: 빵, 케이크, 쿠키 등의 식감 개선, 수분 보유력 증진, 노화 방지 등에 기여합니다. 클린 라벨 전분을 사용하면 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 구현하면서도 소비자들이 안심할 수 있는 제품을 만들 수 있습니다. * **유제품**: 요거트, 아이스크림, 푸딩 등의 질감을 개선하고 안정성을 높이는 데 사용됩니다. 특히 유제품은 소비자들의 건강에 대한 관심이 높은 품목이므로 클린 라벨 전분의 적용이 더욱 중요합니다. * **가공육**: 소시지, 햄 등의 제조 과정에서 수분 결합력을 높이고 조직감을 개선하는 데 사용될 수 있습니다. * **즉석 식품 및 간편식**: 스프, 수프, 죽 등의 점도를 빠르게 높이고 뭉침을 방지하는 데 효과적입니다. 또한, 냉동 및 해동 과정에서의 품질 안정성을 높이는 데도 기여합니다. * **음료**: 음료의 점도를 조절하거나 안정성을 부여하는 데 사용될 수 있습니다. **관련 기술 및 시장 동향** 클린 라벨 전분과 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 전통적인 물리적, 화학적 변성 방식 외에도, 앞서 언급한 효소적 변성 기술의 발전은 클린 라벨 전분의 기능성을 더욱 향상시키고 적용 범위를 넓히는 데 기여하고 있습니다. 또한, **크로스-링킹(Cross-linking)** 기술 중에서도 화학적인 시약 사용을 최소화하거나 안전한 시약을 사용하는 방법에 대한 연구가 진행되고 있으며, **산 가수분해(Acid hydrolysis)** 또한 특정 조건 하에서 클린 라벨의 범주에 포함될 수 있도록 제어하는 기술이 발전하고 있습니다. 시장 동향 측면에서, 클린 라벨 식품에 대한 수요는 전 세계적으로 꾸준히 증가하고 있으며, 이는 전분 시장에도 큰 영향을 미치고 있습니다. 소비자들이 식품 성분표를 꼼꼼히 확인하고, '깨끗한 성분'으로 만들어진 제품을 선호하는 경향이 강해지면서, 식품 제조업체들은 기존의 변성 전분을 대체하거나 보완할 수 있는 클린 라벨 전분의 도입을 확대하고 있습니다. 이는 곧 새로운 클린 라벨 전분의 개발 및 생산 기술 투자로 이어지고 있습니다. 또한, 지속가능성(Sustainability)에 대한 관심도 클린 라벨 전분 시장의 성장에 영향을 미치고 있습니다. GMO-Free, 친환경적인 생산 공정, 재활용 가능한 포장재 등은 클린 라벨의 개념과 함께 고려되는 중요한 요소입니다. 결론적으로, 클린 라벨 전분은 단순히 '전분'이라는 성분 이상의 의미를 가지며, 소비자의 건강, 안전, 그리고 식품에 대한 신뢰를 바탕으로 하는 중요한 식품 원료입니다. 앞으로도 기술의 발전과 소비자들의 요구 변화에 따라 클린 라벨 전분의 종류는 더욱 다양해지고, 그 응용 분야 또한 확대될 것으로 예상됩니다. 식품 제조업체들은 이러한 트렌드를 이해하고, 소비자들이 안심하고 선택할 수 있는 클린 라벨 전분 기반의 제품 개발에 더욱 주력해야 할 것입니다. |
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