| ■ 영문 제목 : Global Chicken Gravy Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D10142 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 닭 그레이비 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 닭 그레이비은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 닭 그레이비 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 닭 그레이비은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 닭 그레이비의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 닭 그레이비 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
닭 그레이비 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 닭 그레이비 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 신선 닭 그레이비, 구움 닭 그레이비, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 닭 그레이비 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 닭 그레이비 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 닭 그레이비 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 닭 그레이비 기술의 발전, 닭 그레이비 신규 진입자, 닭 그레이비 신규 투자, 그리고 닭 그레이비의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 닭 그레이비 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 닭 그레이비 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 닭 그레이비 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 닭 그레이비 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 닭 그레이비 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 닭 그레이비 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 닭 그레이비 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
닭 그레이비 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
신선 닭 그레이비, 구움 닭 그레이비, 기타
*** 용도별 세분화 ***
가정용, 케이터링 서비스 산업, 식품 가공, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Campbell Soup Company,McCormick & Company,Unilever,Nestle,Heinz,Bernard Food Industries
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 닭 그레이비 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 닭 그레이비 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 닭 그레이비 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 닭 그레이비은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 닭 그레이비 시장분석 ■ 지역별 닭 그레이비에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 닭 그레이비 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Campbell Soup Company,McCormick & Company,Unilever,Nestle,Heinz,Bernard Food Industries – Campbell Soup Company – McCormick & Company – Unilever ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]닭 그레이비 이미지 닭 그레이비 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 닭 그레이비 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 닭 그레이비 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 닭 그레이비 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 닭 그레이비 매출 시장 점유율 기업별 닭 그레이비 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 2023 기업별 닭 그레이비 매출 시장 2023 기업별 글로벌 닭 그레이비 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 닭 그레이비 매출 시장 점유율 2023 미주 닭 그레이비 판매량 (2019-2024) 미주 닭 그레이비 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 닭 그레이비 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 닭 그레이비 매출 (2019-2024) 유럽 닭 그레이비 판매량 (2019-2024) 유럽 닭 그레이비 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 닭 그레이비 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 닭 그레이비 매출 (2019-2024) 미국 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 캐나다 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 멕시코 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 브라질 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 중국 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 일본 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 한국 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 인도 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 호주 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 독일 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 프랑스 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 영국 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 러시아 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 이집트 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 터키 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 닭 그레이비 시장규모 (2019-2024) 닭 그레이비의 제조 원가 구조 분석 닭 그레이비의 제조 공정 분석 닭 그레이비의 산업 체인 구조 닭 그레이비의 유통 채널 글로벌 지역별 닭 그레이비 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 닭 그레이비 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 닭 그레이비 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 닭 그레이비 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 닭 그레이비 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 닭 그레이비는 닭고기를 조리하는 과정에서 발생하는 육수와 지방을 활용하여 만드는 소스로, 풍부한 풍미와 부드러운 질감이 특징입니다. 일반적으로 닭고기 요리, 특히 로스트 치킨이나 치킨 프라이 등과 함께 곁들여 먹으며, 감칠맛을 더하고 요리의 완성도를 높이는 역할을 합니다. 닭 그레이비의 기본 원리는 닭에서 우러나온 육수에 밀가루나 옥수수 전분과 같은 증점제를 넣어 걸쭉하게 만드는 것입니다. 이 과정에서 닭고기에서 나온 지방은 풍미를 더하고 소스의 농도와 부드러움을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 닭 그레이비의 기원은 유럽 요리, 특히 프랑스 요리에서 찾을 수 있습니다. '그레이비(gravy)'라는 단어 자체가 오래된 프랑스 요리 용어인 '그라베(gravé)'에서 파생된 것으로 알려져 있으며, 이는 육수에 젤라틴화된 육즙 찌꺼기를 넣어 걸쭉하게 만든 소스를 의미합니다. 이러한 전통적인 조리법이 영국과 북미로 전파되면서 각 지역의 식문화에 맞게 발전해 왔습니다. 오늘날 닭 그레이비는 다양한 나라의 가정식 요리나 레스토랑에서 폭넓게 사랑받는 소스가 되었습니다. 닭 그레이비의 핵심적인 특징은 닭고기의 깊은 풍미와 부드러운 질감입니다. 닭고기를 오븐에 굽거나 끓이는 과정에서 자연스럽게 우러나오는 육수는 닭 특유의 고소하고 감칠맛 나는 맛을 선사합니다. 여기에 사용되는 증점제는 소스에 적절한 농도를 부여하여 뻑뻑하거나 너무 묽지 않은 이상적인 질감을 만들어냅니다. 이 질감은 닭고기나 으깬 감자와 같은 다른 음식에 잘 어우러져 맛의 조화를 이루게 합니다. 또한, 닭 그레이비는 조리 과정에서 밀가루를 버터에 볶아 사용하는 '루(roux)'를 기반으로 하거나, 혹은 닭 육수에 직접 전분을 풀어 농도를 맞추는 방식으로 만들어지는데, 어떤 방식을 사용하든 닭고기의 맛을 해치지 않고 오히려 증폭시키는 역할을 합니다. 닭 그레이비는 크게 두 가지 방식으로 분류할 수 있습니다. 첫 번째는 '브라운 그레이비'와 '화이트 그레이비'입니다. 브라운 그레이비는 닭 뼈나 육수를 진하게 우려내고, 밀가루를 버터에 볶아 갈색이 되도록 조리하는 '루'를 사용하여 깊고 진한 맛과 색을 냅니다. 이는 주로 로스트 치킨이나 칠면조 요리에 곁들여 먹으며, 풍부한 육향을 느낄 수 있습니다. 반면에 화이트 그레이비는 밀가루를 버터에 오래 볶지 않아 색이 하얗거나 연한 크림색을 띠며, 상대적으로 더 부드럽고 섬세한 맛을 가집니다. 종종 우유나 크림을 추가하여 더욱 부드럽고 풍부한 질감을 만들기도 하며, 치킨 프라이드 스테이크나 비스킷과 같은 요리에 자주 사용됩니다. 두 번째 분류는 사용하는 증점제에 따른 구분입니다. 전통적인 방식은 '루'를 사용하는 것으로, 밀가루와 지방(버터, 닭 기름 등)을 함께 볶아 만드는 것으로, 이는 소스에 깊은 맛과 견과류 같은 풍미를 더해주며 안정적인 농도를 제공합니다. 다른 방식으로는 '슬러리(slurry)'를 사용하는 것인데, 이는 옥수수 전분이나 밀가루를 찬물이나 육수에 풀어 섞은 후 끓는 소스에 넣고 농도를 조절하는 방식입니다. 슬러리는 루보다 더 빠르고 쉽게 농도를 맞출 수 있다는 장점이 있지만, 루만큼 깊은 풍미를 내지는 못할 수 있습니다. 닭 그레이비는 그 용도가 매우 다양합니다. 가장 대표적으로는 닭고기 요리에 곁들여 먹는 것입니다. 오븐에 구운 통닭, 치킨 스테이크, 닭가슴살 구이 등에 부드럽게 부어 먹으면 닭고기의 맛을 한층 풍부하게 만들어 줍니다. 또한, 으깬 감자에 부어 먹는 것도 매우 일반적인 방식인데, 으깬 감자의 담백함과 그레이비의 풍미가 어우러져 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 나아가 파이 속 재료로도 활용될 수 있는데, 닭고기와 채소를 썰어 그레이비와 함께 파이 크러스트에 채워 구우면 든든하고 맛있는 치킨 파이가 완성됩니다. 패스트푸드점에서는 치킨 너겟이나 감자튀김을 찍어 먹는 소스로도 제공되기도 합니다. 이처럼 닭 그레이비는 다양한 요리에 풍미와 촉촉함을 더해주는 만능 소스로 자리매김하고 있습니다. 닭 그레이비를 만드는 데에는 몇 가지 중요한 기술들이 있습니다. 첫 번째는 '루(roux)'를 만드는 기술입니다. 루는 밀가루와 지방을 1:1 비율로 섞어 볶아내는 것으로, 어떤 색깔의 루를 만드느냐에 따라 그레이비의 맛과 색이 결정됩니다. 흰색 루는 짧게 볶아 크리미한 맛을, 블론드 루는 조금 더 볶아 고소한 맛을, 그리고 브라운 루는 오래 볶아 깊고 진한 맛을 냅니다. 닭 그레이비의 경우 일반적으로 블론드 루나 연한 갈색 루를 사용하여 닭고기의 풍미를 살리는 것이 일반적입니다. 두 번째는 '유화(emulsification)' 기술입니다. 닭 육수와 지방이 분리되지 않고 균일하게 섞이도록 하는 것이 중요하며, 이를 위해 조리 과정에서 천천히 저어주거나 필요에 따라 소량의 물이나 우유를 추가하여 안정적인 상태를 유지해야 합니다. 셋째, 농도 조절 능력입니다. 원하는 농도를 얻기 위해 증점제를 적절한 양으로 사용하고, 농도가 너무 진해지면 육수를, 너무 묽으면 증점제를 추가하여 조절하는 능력이 필요합니다. 마지막으로, 풍미 증진을 위한 허브나 향신료 사용입니다. 타임, 로즈마리, 후추, 마늘 등을 첨가하여 닭 그레이비의 맛을 더욱 다채롭고 깊이 있게 만들 수 있습니다. 이러한 기술들을 숙달하면 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 닭 그레이비를 만들 수 있습니다. 전반적으로 닭 그레이비는 간단하면서도 풍부한 맛을 선사하는 소스로, 닭고기 요리의 맛을 한층 끌어올리는 데 중요한 역할을 합니다. 그 기원부터 다양한 종류, 폭넓은 용도, 그리고 이를 만들기 위한 섬세한 조리 기술까지, 닭 그레이비는 오랫동안 사랑받아온 요리의 정수라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 닭 그레이비 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D10142) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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