| ■ 영문 제목 : Global Cannabis in Food and Beverage Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D8662 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품 및 음료용 대마초 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품 및 음료용 대마초은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품 및 음료용 대마초 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품 및 음료용 대마초은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품 및 음료용 대마초의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품 및 음료용 대마초 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품 및 음료용 대마초 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품 및 음료용 대마초 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 대마 유래, 마리화나 유래, 합성) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품 및 음료용 대마초 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품 및 음료용 대마초 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품 및 음료용 대마초 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품 및 음료용 대마초 기술의 발전, 식품 및 음료용 대마초 신규 진입자, 식품 및 음료용 대마초 신규 투자, 그리고 식품 및 음료용 대마초의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품 및 음료용 대마초 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품 및 음료용 대마초 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품 및 음료용 대마초 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품 및 음료용 대마초 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품 및 음료용 대마초 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품 및 음료용 대마초 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품 및 음료용 대마초 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품 및 음료용 대마초 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
대마 유래, 마리화나 유래, 합성
*** 용도별 세분화 ***
가정용, 상업용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Cannabis Sativa Inc.,Cannara Biotech, Inc.,CannTrust Holdings Inc.,Coalition Brewing,Dixie Brands Inc.,Dutch Windmill Spirits,GENERAL CANNABIS CORP,HEXO Corp.,Koios Beverage Corporation,Lagunitas Brewing Company,Natural Extractions,Alkaline88, LLC.,Organigram Holdings Inc.,Phivida,The Supreme Cannabis Company, Inc.
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품 및 음료용 대마초 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품 및 음료용 대마초 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품 및 음료용 대마초 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품 및 음료용 대마초은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품 및 음료용 대마초 시장분석 ■ 지역별 식품 및 음료용 대마초에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품 및 음료용 대마초 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Cannabis Sativa Inc.,Cannara Biotech, Inc.,CannTrust Holdings Inc.,Coalition Brewing,Dixie Brands Inc.,Dutch Windmill Spirits,GENERAL CANNABIS CORP,HEXO Corp.,Koios Beverage Corporation,Lagunitas Brewing Company,Natural Extractions,Alkaline88, LLC.,Organigram Holdings Inc.,Phivida,The Supreme Cannabis Company, Inc. – Cannabis Sativa Inc. – Cannara Biotech – CannTrust Holdings Inc. ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품 및 음료용 대마초 이미지 식품 및 음료용 대마초 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품 및 음료용 대마초 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품 및 음료용 대마초 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 기업별 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 2023 미주 식품 및 음료용 대마초 판매량 (2019-2024) 미주 식품 및 음료용 대마초 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 및 음료용 대마초 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품 및 음료용 대마초 매출 (2019-2024) 유럽 식품 및 음료용 대마초 판매량 (2019-2024) 유럽 식품 및 음료용 대마초 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 대마초 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 대마초 매출 (2019-2024) 미국 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 중국 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 일본 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 한국 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 인도 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 호주 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 독일 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 영국 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 터키 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품 및 음료용 대마초 시장규모 (2019-2024) 식품 및 음료용 대마초의 제조 원가 구조 분석 식품 및 음료용 대마초의 제조 공정 분석 식품 및 음료용 대마초의 산업 체인 구조 식품 및 음료용 대마초의 유통 채널 글로벌 지역별 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 및 음료용 대마초 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품 및 음료용 대마초 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품 및 음료용 대마초: 새로운 산업의 가능성 식품 및 음료용 대마초(Cannabis in Food and Beverage)는 기존의 의료용 또는 기호용 대마초와는 차별화되는 새로운 개념으로, 대마초 식물에서 추출한 칸나비노이드(cannabinoid) 성분을 다양한 식품 및 음료에 첨가하여 소비하는 것을 의미합니다. 주로 테트라하이드로칸나비놀(THC)의 정신 활성 효과보다는 칸나비디올(CBD)과 같은 비정신 활성 칸나비노이드의 효능에 초점을 맞추어 개발되고 있으며, 웰빙, 건강 증진, 스트레스 완화 등 다양한 목적으로 활용될 가능성을 지니고 있습니다. ### 정의 및 주요 성분 식품 및 음료용 대마초는 대마초 식물(Cannabis sativa L.)에서 유래한 칸나비노이드, 테르펜(terpene), 플라보노이드(flavonoid) 등의 성분을 함유하고 있으며, 이 중에서도 특히 주목받는 성분은 칸나비디올(CBD)입니다. CBD는 THC와 달리 정신 활성 효과를 유발하지 않으면서 항염, 진통, 항불안, 신경 보호 등 다양한 생리적 작용을 하는 것으로 알려져 있어 식품 및 음료 산업에서 매력적인 성분으로 각광받고 있습니다. 물론, 일부 국가나 지역에서는 THC 함량이 낮은 수준에서 허용되기도 하며, 이에 따라 다양한 종류의 제품이 출시되고 있습니다. 대마초 식물에는 100가지 이상의 칸나비노이드가 존재하지만, 식품 및 음료 분야에서 가장 중요하게 다루어지는 것은 CBD와 THC입니다. 이 외에도 칸나비게롤(CBG), 칸나비놀(CBN) 등 다른 칸나비노이드들도 연구 및 제품 개발에 활용될 수 있습니다. 또한, 대마초 식물 특유의 향과 풍미를 담당하는 테르펜 성분들도 제품의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소로 작용하며, 테르펜 역시 특정 건강상의 이점을 가질 수 있다고 알려져 있습니다. 플라보노이드는 항산화 작용 등을 통해 제품의 가치를 더할 수 있습니다. ### 특징 및 장점 식품 및 음료용 대마초 제품은 기존의 흡입 방식과 달리, 섭취를 통해 칸나비노이드 성분을 체내에 흡수한다는 점에서 차이가 있습니다. 이는 폐 건강에 대한 우려 없이 칸나비노이드의 효능을 누릴 수 있다는 장점을 제공합니다. 또한, 다양한 형태와 맛으로 개발될 수 있어 소비자의 선택의 폭을 넓히고, 일상생활 속에서 자연스럽게 웰빙을 추구하는 트렌드에 부합합니다. 이러한 제품들은 특정 성분을 섭취한다는 점에서 영양제나 기능성 식품과 유사한 측면을 가집니다. 예를 들어, 불안감 해소, 수면 질 개선, 통증 완화, 염증 감소 등의 효과를 기대하며 소비될 수 있습니다. 또한, 기존 식품의 풍미를 개선하거나 새로운 맛을 더하는 용도로도 활용될 수 있습니다. 음료 분야에서는 차(tea), 주스, 탄산음료, 에너지 드링크 등에 첨가될 수 있으며, 식품 분야에서는 베이커리류, 캔디, 초콜릿, 스낵 등 매우 다양한 종류로 개발될 수 있습니다. ### 종류 및 응용 분야 식품 및 음료용 대마초 제품의 종류는 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. * **음료:** * **차 (Tea):** CBD 또는 다른 칸나비노이드가 함유된 허브차 또는 녹차 형태의 제품들이 있습니다. 릴렉싱 효과를 강조하는 경우가 많습니다. * **주스 및 스무디:** 과일 주스나 채소 스무디에 칸나비노이드 성분을 첨가하여 건강 음료의 한 종류로 출시됩니다. * **탄산음료 및 에너지 드링크:** 기존 탄산음료나 에너지 드링크에 CBD를 첨가하여 새로운 기능성 음료 시장을 개척하고 있습니다. * **주류:** 일부 지역에서는 CBD가 함유된 맥주, 와인, 칵테일 등이 출시되고 있으며, 이는 알코올의 긴장 완화 효과와 CBD의 이완 효과를 결합한 것으로 볼 수 있습니다. * **커피 및 차:** 커피나 차에 CBD 오일을 첨가하여 판매하는 형태로, 아침이나 오후 시간대에 편안함을 더하고자 하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. * **식품:** * **베이커리류:** 쿠키, 머핀, 브라우니, 케이크 등 다양한 종류의 베이커리 제품에 CBD를 첨가하여 간편하게 섭취할 수 있도록 합니다. * **캔디 및 초콜릿:** 젤리, 구미(gummy), 초콜릿 등은 CBD를 맛있고 쉽게 섭취할 수 있는 형태로 인기가 높습니다. 다양한 맛과 디자인으로 소비자의 취향을 만족시킵니다. * **스낵:** 칩, 크래커, 견과류 등 간식류에도 CBD를 첨가하여 기능성을 더한 제품들이 출시되고 있습니다. * **오일 및 추출물:** 순수한 CBD 오일이나 대마초 추출물 자체를 구매하여 가정에서 직접 다양한 식품이나 음료에 첨가하여 섭취하는 방식도 일반적입니다. 이러한 제품들은 주로 웰빙, 스트레스 해소, 수면 개선, 통증 완화, 불안감 감소 등을 목적으로 소비자들이 선택하고 있습니다. 또한, 스포츠 활동 후 회복을 돕거나, 집중력 향상을 돕는 등 특정 목적을 가진 제품들도 개발되고 있습니다. ### 관련 기술 및 고려사항 식품 및 음료용 대마초 제품의 개발에는 여러 가지 기술적인 측면과 고려사항이 존재합니다. * **추출 기술:** 대마초 식물로부터 CBD와 같은 칸나비노이드를 효과적이고 안전하게 추출하는 기술이 중요합니다. 주로 CO2 추출, 에탄올 추출, 오일 추출 등이 사용되며, 각 기술마다 추출 효율성과 순도에 차이가 있습니다. 식품 등급의 고품질 추출물을 얻는 것이 중요합니다. * **나노화 (Nano-emulsification):** 칸나비노이드는 지용성이 높아 체내 흡수율이 낮을 수 있습니다. 나노화 기술은 칸나비노이드를 미세한 입자로 만들어 물에 잘 분산되도록 함으로써 체내 흡수율을 높이고 효능을 증대시킵니다. 이는 음료 제품에 특히 유용합니다. * **안정화 기술:** 칸나비노이드 성분은 빛, 열, 산소 등에 의해 분해될 수 있습니다. 제품의 유통 기한 동안 성분의 효능을 유지하기 위한 안정화 기술이 필요하며, 이는 적절한 포장재 사용이나 항산화제 첨가 등을 포함할 수 있습니다. * **맛과 향 조절:** 대마초 특유의 향이나 맛이 소비자에게 거부감을 줄 수 있기 때문에, 이를 마스킹하거나 개선하는 기술이 중요합니다. 천연 향료 사용, 다른 풍미 성분과의 블렌딩 등을 통해 소비자가 선호하는 맛을 구현합니다. * **정확한 함량 관리:** 제품에 표기된 칸나비노이드 함량이 실제와 일치하도록 정확한 분석 및 품질 관리가 필수적입니다. 이는 소비자의 안전과 제품 신뢰도에 직결되는 문제입니다. * **규제 및 법률 준수:** 식품 및 음료용 대마초는 아직 많은 국가에서 법적으로 복잡한 규제를 받고 있습니다. THC 함량 제한, 제품 허가 절차, 라벨링 규정 등 해당 국가의 법규를 철저히 준수하는 것이 사업의 성공과 지속가능성을 위해 매우 중요합니다. ### 미래 전망 식품 및 음료용 대마초 시장은 웰빙 트렌드의 확산과 함께 전 세계적으로 성장 가능성이 높은 분야로 평가받고 있습니다. 소비자들이 정신 건강 및 신체 건강 증진에 대한 관심이 높아지면서, 자연 유래 성분을 활용한 제품에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 혁신적인 제품들이 출시될 것으로 기대되며, 이는 새로운 소비 경험과 비즈니스 기회를 창출할 것입니다. 다만, 각국의 법규 변화와 소비자의 인식 변화가 시장 성장에 중요한 변수가 될 수 있습니다. 한국의 경우, 대마초 관련 법규가 매우 엄격하므로, 관련 산업의 발전은 점진적이고 신중한 접근이 필요할 것입니다. CBD의 의료적 효능에 대한 연구가 더 많이 이루어지고, 사회적 인식이 변화함에 따라 식품 및 음료 분야에서의 활용 가능성도 더욱 확대될 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 및 음료용 대마초 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D8662) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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