| ■ 영문 제목 : Global Bovine Gelatin Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D7759 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 소 젤라틴 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 소 젤라틴은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 소 젤라틴 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 소 젤라틴은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 소 젤라틴의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 소 젤라틴 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
소 젤라틴 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 소 젤라틴 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 분말, 캡슐, 액체) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 소 젤라틴 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 소 젤라틴 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 소 젤라틴 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 소 젤라틴 기술의 발전, 소 젤라틴 신규 진입자, 소 젤라틴 신규 투자, 그리고 소 젤라틴의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 소 젤라틴 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 소 젤라틴 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 소 젤라틴 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 소 젤라틴 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 소 젤라틴 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 소 젤라틴 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 소 젤라틴 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
소 젤라틴 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
분말, 캡슐, 액체
*** 용도별 세분화 ***
식품 및 음료, 화장품 및 퍼스널 케어, 의약품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Bernard Jensen, Darling Ingredients, Gelita, Gelnex, Great Lakes Wellness, Lapi Gelatine Spa, Nitta Gelatin Inc., Tessenderlo Group, Trobas Gelatine BV, Weishardt Progressive
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 소 젤라틴 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 소 젤라틴 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 소 젤라틴 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 소 젤라틴은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 소 젤라틴 시장분석 ■ 지역별 소 젤라틴에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 소 젤라틴 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Bernard Jensen, Darling Ingredients, Gelita, Gelnex, Great Lakes Wellness, Lapi Gelatine Spa, Nitta Gelatin Inc., Tessenderlo Group, Trobas Gelatine BV, Weishardt Progressive – Bernard Jensen – Darling Ingredients – Gelita ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]소 젤라틴 이미지 소 젤라틴 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 소 젤라틴 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 소 젤라틴 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 소 젤라틴 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 소 젤라틴 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 소 젤라틴 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 소 젤라틴 매출 시장 점유율 기업별 소 젤라틴 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 소 젤라틴 판매량 시장 점유율 2023 기업별 소 젤라틴 매출 시장 2023 기업별 글로벌 소 젤라틴 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 소 젤라틴 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 소 젤라틴 매출 시장 점유율 2023 미주 소 젤라틴 판매량 (2019-2024) 미주 소 젤라틴 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 소 젤라틴 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 소 젤라틴 매출 (2019-2024) 유럽 소 젤라틴 판매량 (2019-2024) 유럽 소 젤라틴 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 소 젤라틴 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 소 젤라틴 매출 (2019-2024) 미국 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 캐나다 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 멕시코 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 브라질 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 중국 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 일본 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 한국 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 인도 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 호주 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 독일 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 프랑스 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 영국 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 러시아 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 이집트 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 터키 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 소 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 소 젤라틴의 제조 원가 구조 분석 소 젤라틴의 제조 공정 분석 소 젤라틴의 산업 체인 구조 소 젤라틴의 유통 채널 글로벌 지역별 소 젤라틴 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 소 젤라틴 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 소 젤라틴 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 소 젤라틴 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 소 젤라틴 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 소 젤라틴 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 소 젤라틴은 동물의 연골, 힘줄, 피부 등 결합 조직에 풍부하게 존재하는 콜라겐을 추출하여 가공한 단백질입니다. 끓는 물이나 산, 알칼리에 의해 가수분해되는 콜라겐의 특성을 이용하는데, 이러한 과정을 통해 얻어진 젤라틴은 특유의 겔화 능력, 유화 능력, 점증 능력, 안정화 능력 등 다양한 기능성을 가지게 됩니다. 이러한 특성 덕분에 소 젤라틴은 식품, 의약품, 화장품, 사진 필름 등 매우 광범위한 산업 분야에서 필수적인 원료로 사용되고 있습니다. 젤라틴의 제조 과정은 크게 콜라겐의 추출과 정제 단계로 나눌 수 있습니다. 먼저, 소의 결합 조직을 세척하고 불순물을 제거한 후, 산(acid) 또는 알칼리(alkali) 용액에 일정 시간 침지시켜 콜라겐 섬유를 팽윤(swelling)시키고 약화시킵니다. 이 과정을 산 처리법 또는 알칼리 처리법이라고 하는데, 어떤 방법을 사용하느냐에 따라 최종적으로 얻어지는 젤라틴의 특성이 달라집니다. 일반적으로 산 처리법은 비교적 짧은 시간에 젤라틴을 추출할 수 있으며, 저분자량의 젤라틴을 얻는 경향이 있습니다. 반면 알칼리 처리법은 더 긴 시간을 필요로 하지만, 고분자량의 젤라틴을 얻을 수 있으며 겔 강도가 높고 투명도가 우수한 특징을 보입니다. 침지 과정을 거친 원료는 가열 과정을 통해 콜라겐을 젤라틴으로 가수분해시킵니다. 이 때 온도와 시간은 젤라틴의 분자량 분포와 기능성에 영향을 미치므로 정밀한 제어가 필요합니다. 추출된 젤라틴 용액은 여과 및 농축 과정을 거쳐 불순물을 제거하고 농도를 높입니다. 최종적으로 냉각하여 고체화시킨 후 분쇄 및 건조 과정을 거치면 우리가 흔히 접하는 분말 형태의 젤라틴이 됩니다. 이 과정에서 젤라틴의 품질을 결정하는 여러 지표들이 관리되는데, 대표적인 것으로는 겔 강도(bloom strength), 점도(viscosity), pH, 수분 함량, 불순물 함량 등이 있습니다. 겔 강도는 젤라틴 용액이 겔화되었을 때 가하는 힘을 측정하는 것으로, 일반적으로 1~300 bloom 사이의 값을 가집니다. bloom 값이 높을수록 겔 강도가 높고 치밀한 겔을 형성합니다. 점도는 젤라틴 용액의 흐름성을 나타내는 지표로, 식품의 식감이나 제형 안정성에 영향을 미칩니다. 소 젤라틴은 생산 방식에 따라 크게 두 가지 타입으로 구분될 수 있습니다. 타입 A 젤라틴은 산 처리법으로 제조되며, 등전점(isoelectric point)이 낮은 편입니다. 반면 타입 B 젤라틴은 알칼리 처리법으로 제조되며, 등전점이 상대적으로 높습니다. 이러한 등전점의 차이는 젤라틴의 용해도와 단백질 흡착 특성에 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 식품 산업에서는 타입 A와 타입 B 젤라틴 모두 사용되며, 원하는 기능성과 최종 제품의 특성에 따라 선택됩니다. 소 젤라틴은 그 뛰어난 기능성으로 인해 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 식품 산업에서는 젤리, 푸딩, 아이스크림, 마시멜로 등 다양한 디저트의 식감을 향상시키고 겔화제로 사용됩니다. 또한 육가공품이나 유제품의 안정화제 및 질감 개선제로도 활용되며, 제과류의 코팅제나 유화제로도 사용됩니다. 특히 육류나 뼈를 우려낸 육수의 풍부한 맛과 부드러운 식감을 재현하는 데 중요한 역할을 합니다. 육안으로 보이지 않는 미세한 지방 입자를 안정적으로 분산시키는 유화 능력은 소스나 드레싱의 질감과 안정성을 높이는 데 기여합니다. 의약품 분야에서는 연질캡슐 및 경질캡슐의 주성분으로 사용됩니다. 젤라틴 캡슐은 약물의 쓴맛을 가리고 복용을 용이하게 할 뿐만 아니라, 체내에서 빠르게 용해되어 약물이 효과적으로 방출되도록 돕습니다. 또한 정제의 코팅제나 결합제로도 사용되어 정제의 안정성과 붕해성을 조절하는 역할을 합니다. 상처 치유를 위한 드레싱이나 인공 피부의 재료로도 활용되는데, 젤라틴의 생체 적합성과 수분 보유 능력은 상처 부위의 회복을 돕습니다. 심지어는 혈액 응고 촉진제로도 연구 및 활용되고 있으며, 수술 시 지혈 효과를 얻기 위한 의료용 스폰지 형태로도 개발되었습니다. 화장품 산업에서도 소 젤라틴은 중요한 원료로 자리 잡고 있습니다. 보습 및 피부 탄력 개선 효과를 제공하는 스킨케어 제품에 많이 사용되며, 팩이나 마스크 시트의 주요 성분으로도 활용됩니다. 젤라틴의 수렴(astringent) 효과는 모공을 조여주고 피부를 매끄럽게 만드는 데 도움을 줄 수 있으며, 피부 표면에 얇은 막을 형성하여 수분 증발을 막는 보습 효과도 뛰어납니다. 헤어 케어 제품에서는 모발에 영양을 공급하고 윤기를 더하는 컨디셔너나 트리트먼트의 성분으로도 사용됩니다. 이 외에도 소 젤라틴은 사진 필름의 감광 유제층에 사용되어 왔습니다. 필름 제조에 있어서 젤라틴은 은 입자를 고르게 분산시키고 필름의 유연성과 강도를 유지하는 중요한 역할을 합니다. 비록 디지털 사진 기술의 발달로 인해 전통적인 필름의 사용량은 줄었지만, 특수 용도의 필름이나 엑스레이 필름 등 일부 분야에서는 여전히 젤라틴이 필수적인 원료로 사용되고 있습니다. 또한, 생화학 연구에서는 세포 배양 배지의 성분으로 활용되거나 단백질 정제 및 분석 과정에서 사용되기도 합니다. 소 젤라틴과 관련된 기술들은 지속적으로 발전하고 있습니다. 젤라틴의 품질을 향상시키고 특정 용도에 맞는 기능을 부여하기 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 효소 처리나 물리적 변형을 통해 젤라틴의 분자량을 조절하거나 특정 작용기를 도입하는 기술은 젤라틴의 용해도, 겔화 능력, 생체 적합성 등을 개선하는 데 기여합니다. 또한, 젤라틴을 기반으로 하는 나노 입자 제조 기술은 약물 전달 시스템이나 화장품 분야에서 새로운 응용 가능성을 열어주고 있습니다. 생체 재료로서의 젤라틴 응용을 더욱 확대하기 위해, 다른 생체 고분자와의 복합화 기술이나 3D 프린팅 기술과의 접목 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 이러한 기술 발전은 젤라틴의 활용 범위를 넓히고 더욱 높은 부가가치를 창출할 것으로 기대됩니다. 하지만 소 젤라틴은 소의 특정 부위에서 추출되기 때문에, 특정 종교적 또는 문화적 신념을 가진 사람들에게는 소비가 제한될 수 있습니다. 이러한 이유로 최근에는 식물성 젤라틴이나 미생물 유래 젤라틴에 대한 연구 및 개발도 활발히 진행되고 있습니다. 식물성 젤라틴으로는 주로 한천(agar), 카라기난(carrageenan), 펙틴(pectin) 등이 사용되지만, 젤라틴 특유의 탄력 있는 겔 형성과 식감을 완벽하게 재현하는 데는 아직 한계가 있습니다. 미생물 유래 젤라틴은 유전공학 기술을 활용하여 특정 미생물에서 콜라겐 또는 젤라틴과 유사한 단백질을 생산하는 방식인데, 이는 윤리적이고 안정적인 공급원을 제공할 수 있다는 장점을 가집니다. 결론적으로 소 젤라틴은 콜라겐의 독특한 특성을 활용하여 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 산업에서 필수적인 원료로 사용되고 있는 다재다능한 단백질입니다. 젤라틴의 제조 및 품질 관리 기술은 지속적으로 발전하고 있으며, 새로운 기술과의 융합을 통해 그 활용 범위는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. 하지만 소비자의 다양한 요구와 윤리적 고려 사항을 충족시키기 위한 대체재 개발 노력도 함께 이루어지고 있으며, 이는 미래 젤라틴 시장의 중요한 흐름이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 소 젤라틴 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D7759) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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