| ■ 영문 제목 : Global Bio Bread Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12529 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 바이오 빵 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 바이오 빵은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 바이오 빵 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 바이오 빵은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 바이오 빵의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 바이오 빵 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
바이오 빵 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 바이오 빵 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 식빵, 샌드위치 빵, 사워 도우, 아마 빵, 귀리 빵, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 바이오 빵 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 바이오 빵 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 바이오 빵 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 바이오 빵 기술의 발전, 바이오 빵 신규 진입자, 바이오 빵 신규 투자, 그리고 바이오 빵의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 바이오 빵 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 바이오 빵 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 바이오 빵 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 바이오 빵 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 바이오 빵 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 바이오 빵 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 바이오 빵 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
바이오 빵 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
식빵, 샌드위치 빵, 사워 도우, 아마 빵, 귀리 빵, 기타
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Barilla Group, Grupo Bimbo S.A.B. de CV, Campbells Soup Co., Associated British Foods PLC, Almarai, Goodman Fielder, Yamazaki Baking Co. Ltd, Finsbury Food Group Plc, Aryzta AG, Chipita S.A., Britannia Industries Limited, Campbell Soup Company, Palco Food Products, Finsbury Food Group, McKee Foods, Yamazaki Baking, BreadTalk Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 바이오 빵 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 바이오 빵 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 바이오 빵 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 바이오 빵은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 바이오 빵 시장분석 ■ 지역별 바이오 빵에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 바이오 빵 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Barilla Group, Grupo Bimbo S.A.B. de CV, Campbells Soup Co., Associated British Foods PLC, Almarai, Goodman Fielder, Yamazaki Baking Co. Ltd, Finsbury Food Group Plc, Aryzta AG, Chipita S.A., Britannia Industries Limited, Campbell Soup Company, Palco Food Products, Finsbury Food Group, McKee Foods, Yamazaki Baking, BreadTalk Group – Barilla Group – Grupo Bimbo S.A.B. de CV – Campbells Soup Co. ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]바이오 빵 이미지 바이오 빵 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 바이오 빵 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 바이오 빵 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 바이오 빵 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 바이오 빵 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 바이오 빵 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 바이오 빵 매출 시장 점유율 기업별 바이오 빵 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 바이오 빵 판매량 시장 점유율 2023 기업별 바이오 빵 매출 시장 2023 기업별 글로벌 바이오 빵 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 바이오 빵 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 바이오 빵 매출 시장 점유율 2023 미주 바이오 빵 판매량 (2019-2024) 미주 바이오 빵 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 바이오 빵 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 바이오 빵 매출 (2019-2024) 유럽 바이오 빵 판매량 (2019-2024) 유럽 바이오 빵 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 바이오 빵 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 바이오 빵 매출 (2019-2024) 미국 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 캐나다 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 멕시코 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 브라질 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 중국 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 일본 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 한국 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 인도 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 호주 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 독일 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 프랑스 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 영국 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 러시아 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 이집트 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 터키 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 바이오 빵 시장규모 (2019-2024) 바이오 빵의 제조 원가 구조 분석 바이오 빵의 제조 공정 분석 바이오 빵의 산업 체인 구조 바이오 빵의 유통 채널 글로벌 지역별 바이오 빵 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 바이오 빵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 바이오 빵 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 바이오 빵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 바이오 빵 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 바이오 빵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 바이오 빵(Bio Bread)은 전통적인 빵 제조 방식을 넘어서, 생명공학 기술과 지속 가능한 농업의 원리를 접목하여 새롭게 탄생한 빵의 한 종류입니다. 단순히 맛과 영양을 넘어, 건강한 삶과 환경 보호라는 가치를 추구하는 현대 소비자들의 요구에 부응하며 등장했습니다. 바이오 빵은 다양한 관점에서 정의될 수 있지만, 핵심은 ‘생명체의 활동과 생명공학적 방법을 활용하여 만들어진 빵’이라고 할 수 있습니다. 바이오 빵의 가장 기본적인 특징은 사용되는 재료의 선택과 생산 과정에 있습니다. 유기농 밀가루, 천연 발효종, 건강한 부재료 등을 사용하여 인공적인 첨가물이나 유해 물질을 최소화하는 것을 목표로 합니다. 특히 유전자 변형(GM) 작물을 사용하지 않는다는 점도 중요한 특징 중 하나로, 소비자들이 안심하고 섭취할 수 있도록 합니다. 또한, 빵을 발효시키는 과정에서 화학적인 이스트 대신 천연 효모와 유산균으로 구성된 천연 발효종을 사용하는 경우가 많습니다. 이러한 천연 발효종은 빵에 독특한 풍미와 향을 더할 뿐만 아니라, 소화 흡수를 돕고 장 건강에 유익한 프로바이오틱스를 함유하고 있어 건강 효능을 높이는 데 기여합니다. 바이오 빵은 그 정의와 특징에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 앞서 언급한 **천연 발효종 빵**입니다. 사워도우(Sourdough)가 대표적인 예시로, 밀가루와 물을 혼합하여 자연적으로 발생하는 효모와 박테리아를 배양하여 만듭니다. 이는 전통적인 제빵 방식이기도 하지만, 현대에 와서는 건강과 풍미를 강조하는 바이오 빵의 한 형태로 인식되고 있습니다. 이러한 천연 발효종은 사용하는 스타터(starter)의 종류, 배양 환경, 숙성 시간 등에 따라 매우 다양하고 독특한 풍미를 만들어내며, 이는 바이오 빵의 개성을 부여하는 중요한 요소가 됩니다. 또 다른 종류로는 **기능성 재료를 첨가한 바이오 빵**을 들 수 있습니다. 이는 단순히 통곡물이나 씨앗류를 넘어, 건강에 유익한 특정 성분을 강화한 빵을 의미합니다. 예를 들어, 식이섬유가 풍부한 귀리, 아마씨, 치아씨드 등을 첨가하거나, 항산화 효과가 뛰어난 베리류, 슈퍼푸드로 알려진 퀴노아, 아마란스 등을 활용하여 영양학적 가치를 높인 바이오 빵이 있습니다. 또한, 특정 질환을 가진 사람들을 위한 저당, 저염, 글루텐 프리(gluten-free) 빵도 바이오 빵의 범주에 포함될 수 있습니다. 특히 글루텐 불내증을 가진 사람들을 위해 쌀가루, 아몬드 가루, 코코넛 가루 등 글루텐 프리 재료를 사용하여 만든 빵들은 바이오 빵으로서 중요한 역할을 하고 있습니다. 나아가 **지속 가능한 농업 원리를 적용한 바이오 빵**도 있습니다. 이는 빵의 재료가 되는 밀이나 기타 곡물을 생산하는 과정에서 토양의 건강을 유지하고, 화학 비료나 농약 사용을 최소화하며, 물 사용량을 줄이는 등 환경 친화적인 농법으로 재배된 것을 사용하는 것을 의미합니다. 이러한 재료로 만들어진 빵은 최종 소비자가 빵을 통해 환경 보호에 동참한다는 의미를 부여할 수 있으며, 이는 윤리적 소비를 중시하는 현대 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 바이오 빵의 용도는 매우 다양하며, 단순히 식사 대용을 넘어 건강 증진과 특별한 경험을 제공하는 목적으로 활용됩니다. 가장 일반적인 용도는 **일상적인 식사**입니다. 건강을 생각하는 소비자들은 흰 빵 대신 통곡물이나 천연 발효종으로 만든 바이오 빵을 선택하여 영양 섭취를 늘리고 소화 건강을 개선하고자 합니다. 또한, 최근에는 **카페나 베이커리에서 프리미엄 메뉴**로서 바이오 빵을 선보이는 경우가 많습니다. 독특한 맛과 풍미, 건강한 이미지를 가진 바이오 빵은 소비자의 호기심을 자극하고 특별한 미식 경험을 제공하는 데 효과적입니다. **특별한 식이요법이나 건강 상태를 고려한 용도**도 주목할 만합니다. 글루텐 프리, 저당, 저염 식단을 실천해야 하는 사람들에게 바이오 빵은 중요한 대체 식품이 됩니다. 또한, 프로바이오틱스 함량이 높은 천연 발효종 빵은 장 건강을 개선하려는 사람들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 일부 바이오 빵은 특정 비타민이나 미네랄을 강화하여 영양 결핍을 예방하거나 개선하는 기능성 식품으로도 활용될 수 있습니다. 나아가 바이오 빵은 **가정에서의 건강한 베이킹 트렌드**와도 밀접하게 연결되어 있습니다. 직접 천연 발효종을 키우고 건강한 재료를 사용하여 빵을 만드는 것은 즐거운 취미이자 건강을 챙기는 활동으로 인식되고 있습니다. 이러한 트렌드는 바이오 빵의 대중화에 기여하고 있으며, 집에서도 비교적 쉽게 건강한 빵을 만들 수 있도록 하는 다양한 도구와 정보가 제공되고 있습니다. 바이오 빵의 발전을 이끄는 관련 기술들은 다양하게 존재합니다. 가장 핵심적인 기술은 **미생물 발효 기술**입니다. 천연 발효종의 활성을 유지하고 최적의 풍미를 얻기 위한 미생물 배양 및 관리 기술, 발효 과정에서 생성되는 다양한 유기산과 향미 성분을 분석하고 제어하는 기술 등이 중요합니다. 이를 위해 전통적인 발효 방식을 유지하면서도 과학적인 데이터를 기반으로 발효 과정을 최적화하는 연구가 진행되고 있습니다. **소재 과학 및 영양학 기술** 역시 바이오 빵의 발전에 중요한 역할을 합니다. 다양한 곡물, 씨앗, 채소, 과일 등 기능성 재료의 특성을 이해하고, 이들이 빵의 식감, 풍미, 영양학적 가치에 미치는 영향을 분석하여 최적의 조합을 찾아내는 기술입니다. 특히, 알레르기 유발 가능성을 낮추고 특정 영양소를 강화하기 위한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 글루텐 프리 제빵 기술은 이러한 노력의 대표적인 예시입니다. **품질 관리 및 분석 기술**도 바이오 빵의 신뢰도를 높이는 데 필수적입니다. 사용되는 재료의 안전성, 미생물 오염 여부, 최종 제품의 영양 성분 분석 등을 위해 첨단 분석 장비와 기법이 활용됩니다. 또한, 빵의 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하기 위한 포장 기술 역시 중요한 부분입니다. 친환경적인 포장재를 사용하면서도 빵의 품질을 최대한 보존하는 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 더 나아가, **정보 통신 기술(ICT)**의 발달은 바이오 빵의 생산 및 유통 과정을 효율화하는 데 기여하고 있습니다. 스마트 팩토리 기술을 통해 발효 과정을 실시간으로 모니터링하고 제어하거나, 온라인 플랫폼을 통해 소비자들에게 바이오 빵에 대한 정보와 구매 기회를 제공하는 것도 가능해졌습니다. 또한, 개인의 건강 데이터와 연계하여 맞춤형 바이오 빵을 추천하는 서비스도 미래에는 더욱 활성화될 것으로 예상됩니다. 결론적으로 바이오 빵은 단순한 먹거리를 넘어, 건강과 지속 가능성이라는 가치를 담고 있는 현대적인 식품입니다. 천연 발효종의 사용, 건강한 재료의 선택, 친환경적인 생산 방식 등을 통해 소비자들의 건강한 삶과 환경 보호에 기여하고자 하는 노력이 반영된 결과물입니다. 앞으로도 생명공학, 소재 과학, 영양학 등 다양한 분야의 기술 발전과 더불어 바이오 빵은 더욱 다양화되고 발전하여 우리 식탁에 풍요로움과 건강을 더할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 바이오 빵 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12529) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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