| ■ 영문 제목 : Global Baking Block Margarine Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D5842 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 베이킹 블록 마가린 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 베이킹 블록 마가린은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 베이킹 블록 마가린 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 베이킹 블록 마가린은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 베이킹 블록 마가린의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 베이킹 블록 마가린 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
베이킹 블록 마가린 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 베이킹 블록 마가린 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 총 지방 70% 이상, 총 지방 70% 이하) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 베이킹 블록 마가린 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 베이킹 블록 마가린 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 베이킹 블록 마가린 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 베이킹 블록 마가린 기술의 발전, 베이킹 블록 마가린 신규 진입자, 베이킹 블록 마가린 신규 투자, 그리고 베이킹 블록 마가린의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 베이킹 블록 마가린 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 베이킹 블록 마가린 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 베이킹 블록 마가린 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 베이킹 블록 마가린 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 베이킹 블록 마가린 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 베이킹 블록 마가린 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 베이킹 블록 마가린 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
베이킹 블록 마가린 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
총 지방 70% 이상, 총 지방 70% 이하
*** 용도별 세분화 ***
식품 가공, 식품 서비스, 가정용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Unilever, Bunge, NMGK Group, ConAgra, Zydus Wellness, Wilmar-International, Fuji Oil, BRF, Yildiz Holding, Grupo Lala, NamChow, Cargill, COFCO, Uni-President, Mengniu Group, Yili Group, Brightdairy, Saputo Dairy UK
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 베이킹 블록 마가린 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 베이킹 블록 마가린 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 베이킹 블록 마가린 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 베이킹 블록 마가린은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 베이킹 블록 마가린 시장분석 ■ 지역별 베이킹 블록 마가린에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 베이킹 블록 마가린 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Unilever, Bunge, NMGK Group, ConAgra, Zydus Wellness, Wilmar-International, Fuji Oil, BRF, Yildiz Holding, Grupo Lala, NamChow, Cargill, COFCO, Uni-President, Mengniu Group, Yili Group, Brightdairy, Saputo Dairy UK – Unilever – Bunge – NMGK Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]베이킹 블록 마가린 이미지 베이킹 블록 마가린 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 베이킹 블록 마가린 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 베이킹 블록 마가린 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 기업별 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 점유율 2023 기업별 베이킹 블록 마가린 매출 시장 2023 기업별 글로벌 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 2023 미주 베이킹 블록 마가린 판매량 (2019-2024) 미주 베이킹 블록 마가린 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 베이킹 블록 마가린 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 베이킹 블록 마가린 매출 (2019-2024) 유럽 베이킹 블록 마가린 판매량 (2019-2024) 유럽 베이킹 블록 마가린 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 베이킹 블록 마가린 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 베이킹 블록 마가린 매출 (2019-2024) 미국 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 캐나다 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 멕시코 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 브라질 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 중국 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 일본 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 한국 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 인도 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 호주 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 독일 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 프랑스 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 영국 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 러시아 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 이집트 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 터키 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 베이킹 블록 마가린 시장규모 (2019-2024) 베이킹 블록 마가린의 제조 원가 구조 분석 베이킹 블록 마가린의 제조 공정 분석 베이킹 블록 마가린의 산업 체인 구조 베이킹 블록 마가린의 유통 채널 글로벌 지역별 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 베이킹 블록 마가린 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 베이킹 블록 마가린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 베이킹 블록 마가린은 주로 제과제빵 용도로 특화된 고체 형태의 마가린을 의미합니다. 일반적인 액상 식용유나 스프레드 타입의 마가린과는 달리, 베이킹 블록 마가린은 특정 온도 범위에서 안정적인 고체 상태를 유지하며 뛰어난 가소성과 유지력을 지니도록 설계되었습니다. 이러한 물리적 특성은 베이킹 과정에서 반죽의 구조를 형성하고, 구움 과정에서 풍미와 식감을 향상시키는 데 결정적인 역할을 합니다. 베이킹 블록 마가린의 핵심적인 특징은 그 구조적 안정성입니다. 이는 주로 유지의 융점과 결정 구조를 정밀하게 제어함으로써 얻어집니다. 식물성 유지나 동물성 유지, 또는 이들의 혼합물을 원료로 사용하여 수소 첨가(hydrogenation)나 분별 결정화(fractionation)와 같은 기술을 통해 원하는 융점 범위와 결정 형태를 부여합니다. 예를 들어, 저온에서는 단단하지만 너무 높은 온도에서는 녹아내리지 않고 적절한 온도를 유지하는 특성이 중요합니다. 이러한 특성은 반죽에 혼합될 때 버터처럼 층을 형성하는 데 유리하며, 이는 페이스트리나 파이 크러스트의 바삭하고 결이 살아있는 식감을 만들어내는 데 필수적입니다. 또한, 수분 함량이 낮아 반죽 내 수분과의 반응을 최소화하고 글루텐 발달을 적절히 제어하여 원하는 조직감을 얻는 데 도움을 줍니다. 유화제의 사용 또한 중요한데, 이는 유지와 수분이 분리되지 않고 균일한 혼합물을 유지하도록 하여 베이킹 제품의 안정성을 높입니다. 베이킹 블록 마가린의 종류는 그 사용 목적과 특성에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 **올인원(All-purpose) 베이킹 블록**입니다. 이는 다양한 제과제빵 분야에 두루 사용될 수 있도록 균형 잡힌 성능을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 쿠키, 케이크, 머핀, 파이, 페이스트리 등 범용적으로 적용 가능합니다. 또 다른 중요한 종류는 **페이스트리용 블록(Pastry Block)**입니다. 이 블록은 특히 페이스트리나 파이의 층을 만드는 데 최적화되어 있습니다. 더 높은 융점과 뛰어난 가소성을 지녀, 반죽을 얇게 밀 때 유지층이 파괴되지 않고 겹겹이 쌓이도록 돕습니다. 이로 인해 구움 과정에서 수분이 증발하면서 층들이 분리되고 바삭한 식감을 만들어냅니다. **쇼트닝 블록(Shortening Block)** 역시 베이킹 블록의 한 종류로 간주될 수 있습니다. 쇼트닝은 일반적으로 유지방 함량이 매우 높고 가소성이 뛰어나, 반죽의 글루텐 형성을 억제하여 부드럽고 연한 식감을 부여하는 데 중점을 둡니다. 이러한 특성은 쿠키나 케이크의 부드러운 질감을 만드는 데 이상적입니다. 일부 제품은 **향미 강화용**으로 버터 향이나 풍미를 더하기도 하는데, 이는 일반적인 식물성 유지에 동물성 지방이나 향미 화합물을 첨가하여 얻어집니다. 또한, **비건 또는 식물성 기반**의 베이킹 블록도 증가하는 추세로, 코코넛 오일, 팜유, 카놀라유 등 다양한 식물성 유지를 조합하여 동물성 유지를 사용하지 않으면서도 버터와 유사한 물성을 구현합니다. 이러한 다양성은 제과제빵사들이 각기 다른 레시피와 원하는 결과물에 맞춰 최적의 재료를 선택할 수 있도록 합니다. 베이킹 블록 마가린의 용도는 매우 광범위하며, 거의 모든 종류의 제과제빵에 사용될 수 있습니다. 가장 대표적인 용도는 **쿠키 제조**입니다. 베이킹 블록 마가린은 쿠키 반죽에 버터와 같은 역할을 하여 풍미와 바삭한 식감을 부여하며, 반죽이 퍼지는 정도를 제어하여 원하는 모양을 유지하도록 돕습니다. **케이크** 제조에서도 중요한 역할을 합니다. 크림화 과정을 통해 공기를 포집하여 케이크의 부피감을 늘리고 부드러운 식감을 제공하며, 촉촉함과 풍미를 더합니다. **페이스트리 및 파이 크러스트**는 베이킹 블록 마가린의 가장 이상적인 적용 분야 중 하나입니다. 앞서 언급했듯이, 뛰어난 가소성과 융점 특성은 얇은 유지층을 형성하여 구움 시 바삭하고 결이 살아있는 식감을 만들어냅니다. **빵** 제조에서도 사용될 수 있으며, 특히 달콤한 빵이나 페이스트리류에 풍미와 부드러움을 더하는 데 기여합니다. 또한, **머핀, 스콘, 비스킷** 등 다양한 베이킹 제품에서 그 성능을 발휘합니다. 일부 베이킹 블록은 **글레이즈나 프로스팅**의 기본 재료로도 활용될 수 있으며, 단단하면서도 부드럽게 펴 발라지는 질감을 제공합니다. 베이킹 블록 마가린의 생산과 품질을 결정하는 관련 기술은 매우 중요합니다. **유지 가공 기술**이 핵심입니다. 식물성 유지나 동물성 유지를 혼합하고, 필요에 따라 수소 첨가(hydrogenation) 또는 분별 결정화(fractionation) 과정을 거쳐 원하는 물리적 특성을 부여합니다. 수소 첨가는 액체 상태의 불포화 지방산을 포화 지방산으로 전환시켜 융점을 높이고 고체 상태를 안정화하는 기술이지만, 트랜스 지방 생성 가능성이 있어 최근에는 사용을 줄이거나 대체 기술을 활용하려는 노력이 이루어지고 있습니다. 분별 결정화는 유지의 용해 및 결정화 온도를 조절하여 특정 융점을 가진 지방 결정 성분을 분리하는 기술로, 트랜스 지방을 생성하지 않으면서도 원하는 물성을 얻을 수 있는 친환경적인 방법으로 주목받고 있습니다. **유화 기술** 또한 중요합니다. 모노디글리세리드와 같은 유화제를 사용하여 유지와 수분이 안정적으로 혼합되도록 함으로써 제품의 균일성과 저장성을 높입니다. **향미 기술**은 제품의 풍미를 향상시키는 데 사용됩니다. 천연 또는 합성 버터 향료, 식물성 향료 등을 첨가하여 소비자의 기호를 만족시키는 제품을 생산합니다. 마지막으로, **물리적 성형 기술**은 최종 제품의 형태와 포장을 결정합니다. 압출, 성형, 포장 등 다양한 공정을 통해 일관된 품질의 블록 형태로 생산됩니다. 이러한 기술들의 조합을 통해 각기 다른 제과제빵 용도에 최적화된 다양한 종류의 베이킹 블록 마가린이 탄생하게 됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 베이킹 블록 마가린 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D5842) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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