| ■ 영문 제목 : Global Cassava, Tapioca, and Sweet Potatoes Starch Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12532 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 카사바, 타피오카, 고구마 전분 산업 체인 동향 개요, 공업, 식품 및 음료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 카사바, 타피오카, 고구마 전분의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 카사바, 타피오카, 고구마 전분 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 카사바/타피오카 전분, 고구마 전분)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 카사바, 타피오카, 고구마 전분에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 카사바, 타피오카, 고구마 전분 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 카사바, 타피오카, 고구마 전분에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (공업, 식품 및 음료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 카사바, 타피오카, 고구마 전분과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 카사바, 타피오카, 고구마 전분 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 카사바/타피오카 전분, 고구마 전분
용도별 시장 세그먼트
– 공업, 식품 및 음료, 기타
주요 대상 기업
– Nong Ken、 Chol Charoen Group、 Thai Wah、 ROI ET Group、 CP Intertrade、 Thanawat Group、 Banpong Tapioca、 Bangkok Starch、 Fococev、 Vedan International、 Liuxu Food、 Henan Tianyu、 Guang You、 Shanxi Dongbao、 Shandong Huaqiang、 Baijia Food、 SUNAS、 Shandong Huamei、 Dahai、 Dangyang Longzhiquan
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 카사바, 타피오카, 고구마 전분 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 카사바, 타피오카, 고구마 전분의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 카사바, 타피오카, 고구마 전분의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 카사바, 타피오카, 고구마 전분 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 카사바, 타피오카, 고구마 전분 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 카사바, 타피오카, 고구마 전분의 산업 체인.
– 카사바, 타피오카, 고구마 전분 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Nong Ken Chol Charoen Group Thai Wah ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 카사바, 타피오카, 고구마 전분 이미지 - 종류별 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 판매량 (2019-2030) - 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 카사바, 타피오카, 고구마 전분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 카사바, 타피오카, 고구마 전분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 판매량 시장 점유율 - 지역별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 시장 점유율 - 북미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 - 유럽 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 - 아시아 태평양 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 - 남미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 - 중동 및 아프리카 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 - 세계의 종류별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 평균 가격 - 세계의 용도별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 카사바, 타피오카, 고구마 전분 평균 가격 - 북미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 유럽 카사바, 타피오카, 고구마 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카사바, 타피오카, 고구마 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카사바, 타피오카, 고구마 전분 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카사바, 타피오카, 고구마 전분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 영국 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 러시아 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 카사바, 타피오카, 고구마 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카사바, 타피오카, 고구마 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카사바, 타피오카, 고구마 전분 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카사바, 타피오카, 고구마 전분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 일본 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 한국 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 인도 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 호주 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 남미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 카사바, 타피오카, 고구마 전분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 카사바, 타피오카, 고구마 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카사바, 타피오카, 고구마 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카사바, 타피오카, 고구마 전분 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카사바, 타피오카, 고구마 전분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 이집트 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 카사바, 타피오카, 고구마 전분 소비 금액 및 성장률 - 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장 성장 요인 - 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장 제약 요인 - 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 카사바, 타피오카, 고구마 전분의 제조 비용 구조 분석 - 카사바, 타피오카, 고구마 전분의 제조 공정 분석 - 카사바, 타피오카, 고구마 전분 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 카사바 전분, 타피오카 전분, 고구마 전분은 모두 식물에서 추출한 탄수화물 기반의 전분으로, 독특한 물리화학적 특성과 다양한 용도로 인해 식품 산업뿐만 아니라 여러 산업 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 이들은 각각의 원료 식물이 가진 고유한 특성을 반영하여 맛, 질감, 조리 특성 등에서 차이를 보이며, 이를 통해 다양한 제품 개발에 기여하고 있습니다. 카사바 전분은 열대 지방에서 재배되는 카사바(Manihot esculenta)의 뿌리에서 추출되는 전분입니다. 카사바는 ‘뿌리 작물의 왕’이라 불릴 만큼 높은 생산성을 자랑하며, 전 세계적으로 많은 인구의 주식으로 이용되는 중요한 식량 자원입니다. 카사바 전분은 주로 옥수수 전분이나 감자 전분보다 낮은 온도에서 호화(gelatinization)되는 특징을 가지고 있으며, 이는 낮은 에너지로도 점성을 부여할 수 있다는 장점으로 작용합니다. 또한, 투명하고 매끄러운 질감을 제공하며, 뛰어난 점착성과 안정성을 자랑합니다. 카사바 전분은 식품 분야에서 소스, 수프, 푸딩 등의 증점제로 사용되며, 빵이나 과자류에는 부드러움과 바삭함을 더하는 역할을 합니다. 비식품 분야에서는 제지 공업, 섬유 공업, 접착제 제조 등에 활용되기도 합니다. 특히, 글루텐 프리(gluten-free) 식품에 대한 수요 증가와 함께 카사바 전분의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 카사바 전분을 가공하여 변성 전분(modified starch) 형태로 만들면 호화 온도 조절, 산 안정성 향상, 내냉동-해동 안정성 증진 등 특정 기능을 강화할 수 있으며, 이는 더욱 다양한 식품 응용을 가능하게 합니다. 타피오카 전분은 카사바 전분과 동일한 원료인 카사바에서 추출되는 전분의 일종입니다. 흔히 타피오카 전분이라고 하면 카사바 전분을 지칭하는 경우가 많으며, 이는 카사바에서 추출되는 전분이 타피오카라는 명칭으로 더 널리 알려져 있기 때문입니다. 타피오카 전분은 카사바 전분의 일반적인 특징을 공유하지만, 가공 과정이나 입자 크기 조절을 통해 그 특성이 더욱 세분화될 수 있습니다. 타피오카 전분은 특히 높은 투명도와 맑은 광택을 제공하며, 부드럽고 쫄깃한 식감을 부여하는 데 탁월합니다. 또한, 조리 과정에서 쉽게 분해되지 않아 안정적인 점성을 유지하는 장점이 있습니다. 이러한 특성 때문에 타피오카 전분은 푸딩, 젤리, 디저트류, 그리고 동남아시아 지역에서 즐겨 먹는 타피오카 펄(tapioca pearl) 제조에 필수적으로 사용됩니다. 타피오카 펄은 음료의 첨가물로 큰 인기를 누리고 있으며, 특유의 쫄깃한 식감은 소비자의 만족도를 높이는 중요한 요소입니다. 타피오카 전분 또한 식품 외에 제약 산업에서 정제 코팅제나 결합제로, 그리고 섬유 산업에서는 호제(sizing agent)로 사용되는 등 다방면으로 활용됩니다. 특정 용도에 맞게 타피오카 전분을 물리적 또는 화학적으로 변성시키면 점성, 투명도, 안정성 등을 더욱 향상시킬 수 있으며, 이는 제품의 품질과 기능성을 높이는 데 기여합니다. 고구마 전분은 고구마(Ipomoea batatas)의 뿌리에서 추출되는 전분입니다. 고구마는 비타민 A가 풍부한 건강 식재료로 알려져 있으며, 이러한 고구마에서 추출된 전분 역시 독특한 특성을 지닙니다. 고구마 전분은 다른 전분에 비해 비교적 낮은 호화 온도를 가지며, 부드럽고 매끄러운 질감을 제공합니다. 또한, 강한 점착성을 가지고 있어 제품을 결속시키고 형태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 고구마 전분의 가장 큰 특징 중 하나는 낮은 수분 활성도(water activity)에서도 안정적인 점성을 유지한다는 점입니다. 이는 건조 식품이나 냉동 식품의 품질을 유지하는 데 유리하게 작용합니다. 식품 산업에서 고구마 전분은 주로 튀김옷의 재료로 사용하여 바삭함을 증진시키거나, 제과·제빵 제품의 식감을 개선하는 데 사용됩니다. 특히, 고구마 전분은 특유의 단맛과 향을 은은하게 가지고 있어, 별도의 향료 첨가 없이도 제품의 풍미를 향상시키는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 냉동 보관 후에도 품질 저하가 적어 아이스크림이나 냉동 디저트의 안정성을 높이는 데 효과적입니다. 고구마 전분 또한 다양한 변성 기술을 통해 그 용도가 확대되고 있으며, 새로운 기능성 식품 소재로서의 가능성도 주목받고 있습니다. 예를 들어, 고구마 전분을 가수분해하여 얻는 말토덱스트린(maltodextrin)은 음료, 제과, 건강기능식품 등에서 증량제, 질감 개선제, 안정제 등으로 널리 사용됩니다. 세 가지 전분 모두 각자의 장점을 바탕으로 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 카사바와 타피오카 전분은 주로 뛰어난 점성, 투명성, 그리고 낮은 호화 온도를 바탕으로 식품의 질감과 안정성을 향상시키는 데 기여하며, 특히 글루텐 프리 식품 시장의 성장과 함께 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 고구마 전분은 부드러운 질감, 강한 점착성, 그리고 낮은 수분 활성도에서도 안정적인 특성을 바탕으로 튀김 제품의 바삭함 증진, 제과·제빵 제품의 식감 개선, 그리고 냉동 제품의 품질 유지에 강점을 보입니다. 이들 전분의 활용은 단순히 제품의 물리적 특성을 개선하는 것을 넘어, 소비자의 건강 증진과 다양한 식문화의 발전에 기여하고 있습니다. 최근에는 이러한 천연 전분들의 기능성을 더욱 극대화하기 위한 다양한 변성 기술 연구가 활발히 이루어지고 있으며, 이를 통해 식품 산업뿐만 아니라 바이오 소재, 의약품, 화장품 등 더욱 폭넓은 분야에서의 응용 가능성이 열리고 있습니다. 지속 가능한 식량 자원으로서 카사바와 고구마의 중요성이 강조되면서, 이들 전분의 친환경적인 생산 및 가공 기술 개발 또한 미래 식품 산업의 중요한 과제가 될 것입니다. 또한, 소비자들의 건강 및 안전에 대한 관심 증가는 천연 전분의 활용도를 더욱 높이는 요인이 될 것이며, 각 전분의 고유한 특성을 살린 혁신적인 제품 개발이 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 카사바, 타피오카, 고구마 전분 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12532) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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