| ■ 영문 제목 : Natural Shelf Life Extenders Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K1611 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 천연 보존 기한 연장제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 천연 보존 기한 연장제 시장을 대상으로 합니다. 또한 천연 보존 기한 연장제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 천연 보존 기한 연장제 시장은 제과, 치즈, 육류, 샐러드 드레싱, 음료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 천연 보존 기한 연장제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
천연 보존 기한 연장제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 고체형, 액체형), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 천연 보존 기한 연장제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 천연 보존 기한 연장제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 천연 보존 기한 연장제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 천연 보존 기한 연장제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 천연 보존 기한 연장제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 천연 보존 기한 연장제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
천연 보존 기한 연장제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 고체형, 액체형
■ 용도별 시장 세그먼트
– 제과, 치즈, 육류, 샐러드 드레싱, 음료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Handary、 A&B Ingredients、 Mezzoni Foods、 ACE Ingredients、 Arjuna Natural、 TAKEX、 Hazel Technologies、 ITA、 Corbion
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 천연 보존 기한 연장제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장 규모
3 장 : 천연 보존 기한 연장제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 천연 보존 기한 연장제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 천연 보존 기한 연장제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Handary、 A&B Ingredients、 Mezzoni Foods、 ACE Ingredients、 Arjuna Natural、 TAKEX、 Hazel Technologies、 ITA、 Corbion Handary A&B Ingredients Mezzoni Foods 8. 글로벌 천연 보존 기한 연장제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 천연 보존 기한 연장제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 천연 보존 기한 연장제 세그먼트, 2023년 - 용도별 천연 보존 기한 연장제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 천연 보존 기한 연장제 매출, 2019-2030 - 글로벌 천연 보존 기한 연장제 판매량: 2019-2030 - 천연 보존 기한 연장제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 가격 - 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 가격 - 지역별 천연 보존 기한 연장제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 지역별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 지역별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 미국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 캐나다 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 멕시코 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 유럽 국가별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 독일 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 프랑스 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 영국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 이탈리아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 러시아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 아시아 지역별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 중국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 일본 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 한국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 동남아시아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 인도 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 남미 국가별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 브라질 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 아르헨티나 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 - 터키 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 이스라엘 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 사우디 아라비아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 아랍에미리트 천연 보존 기한 연장제 시장규모 - 글로벌 천연 보존 기한 연장제 생산 능력 - 지역별 천연 보존 기한 연장제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 천연 보존 기한 연장제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 천연 보존 기한 연장제: 식품의 신선함을 자연 그대로 지키는 방법 우리가 매일 섭취하는 식품은 신선함과 영양을 유지하는 것이 중요합니다. 하지만 식품은 생산, 유통, 보관 과정에서 다양한 요인에 의해 변질되거나 영양소가 파괴될 수 있습니다. 이러한 식품의 변질을 막고 신선도를 오래 유지하기 위해 우리는 흔히 인공적인 보존료나 항산화제를 사용합니다. 하지만 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 인공적인 첨가물보다는 자연에서 유래한 성분을 활용하여 식품의 보존 기한을 연장하려는 시도가 활발하게 이루어지고 있습니다. 이러한 천연 보존 기한 연장제는 식품의 품질과 안전성을 높이는 동시에 소비자의 건강까지 생각하는 지속 가능한 식품 산업의 한 축을 담당하고 있습니다. 천연 보존 기한 연장제란, 자연에서 유래한 식물, 미생물 또는 그 대사산물 등을 활용하여 식품의 미생물적 변질이나 산화적 변질을 억제함으로써 식품의 품질을 유지하고 유통 기한을 늘리는 물질을 총칭합니다. 이는 합성 보존료와 달리 인체에 유해한 영향을 최소화하면서도 효과적인 보존 기능을 수행한다는 점에서 주목받고 있습니다. 천연 보존 기한 연장제는 주로 식품의 부패를 일으키는 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)의 생장을 억제하거나, 식품의 품질 저하를 유발하는 산화 반응을 방해하는 방식으로 작용합니다. 천연 보존 기한 연장제의 가장 큰 특징은 앞서 언급했듯 자연 유래 성분이라는 점입니다. 이는 소비자로 하여금 식품에 대한 신뢰감을 높이고, 건강 지향적인 소비 트렌드에 부합하는 장점을 지닙니다. 또한, 일부 천연 보존제는 항산화, 항균 효과 외에도 특정 영양소를 함유하거나 풍미를 증진시키는 부가적인 효과를 제공하기도 합니다. 예를 들어, 특정 허브 추출물은 항균 효과와 함께 독특한 향을 더해 식품의 풍미를 개선하는 데 기여할 수 있습니다. 하지만 천연 보존제는 인공 보존제에 비해 상대적으로 작용 범위가 좁거나, 특정 조건에서만 효과를 발휘하는 경우가 있으며, 때로는 원재료의 특성상 가격이 높게 책정될 수도 있다는 점은 고려해야 할 사항입니다. 또한, 천연 성분이라 할지라도 과다하게 사용하거나 특정 알레르기가 있는 사람에게는 부작용을 일으킬 가능성이 있으므로, 사용량과 안전성에 대한 충분한 연구와 검증이 필요합니다. 천연 보존 기한 연장제는 그 종류가 매우 다양하며, 작용 메커니즘과 원료에 따라 분류할 수 있습니다. 크게는 미생물 생장을 억제하는 항균성 물질과 식품의 산화를 방지하는 항산화성 물질로 나눌 수 있습니다. 항균성 천연 보존제의 대표적인 예로는 식물에서 추출한 다양한 향신료 추출물이나 에센셜 오일이 있습니다. 마늘, 양파, 생강, 계피, 클로브, 오레가노, 로즈마리 등은 예로부터 식품의 부패를 막기 위해 사용되어 왔으며, 이들 식물에 함유된 페놀 화합물, 알리신, 플라보노이드 등의 성분은 강력한 항균 효과를 나타냅니다. 예를 들어, 마늘의 알리신은 다양한 종류의 세균과 곰팡이에 대해 광범위한 항균 활성을 보이며, 계피의 신남알데하이드 성분 역시 뛰어난 항균 효과를 지닌 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 녹차 추출물에 풍부한 카테킨, 크랜베리 추출물의 프로안토시아니딘, 포도씨 추출물의 폴리페놀 등도 항균 작용을 합니다. 특정 미생물 발효 과정에서 생성되는 박테리오신(Bacteriocin)과 같은 물질 역시 천연 항균제로 활용될 가능성이 연구되고 있습니다. 항산화성 천연 보존제는 식품의 지방이 산패하여 불쾌한 냄새가 나거나 영양가가 손실되는 것을 막아주는 역할을 합니다. 비타민 C(아스코르브산)와 비타민 E(토코페롤)는 대표적인 천연 항산화제로, 식품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 비타민 C는 수용성 항산화제로 식품의 산화를 억제하는 동시에 색상 변화를 방지하는 역할도 합니다. 비타민 E는 지용성 항산화제로 식품의 지방 산패를 효과적으로 막아줍니다. 녹차에서 추출되는 카테킨과 폴리페놀, 로즈마리 추출물, 포도씨 추출물 등은 강력한 항산화 활성을 가지는 것으로 알려져 있으며, 이들 성분은 활성산소를 제거하여 식품의 산화를 늦추는 데 효과적입니다. 이 외에도 석류, 베리류, 강황 등 다양한 식물에서 항산화 성분을 추출하여 식품 보존에 활용하려는 연구가 진행되고 있습니다. 천연 보존 기한 연장제의 용도는 매우 광범위합니다. 신선한 육류 및 가공육 제품, 유제품, 수산물, 과일 및 채소, 베이커리 제품, 음료 등 다양한 식품군에 적용될 수 있습니다. 특히, 소비자들이 인공 첨가물에 대한 불안감을 느끼는 신선 식품이나 유기농 식품 분야에서 천연 보존제의 활용은 더욱 중요하게 대두되고 있습니다. 예를 들어, 육가공품의 경우 니트로사민 생성 가능성 때문에 질산나트륨과 같은 합성 보존제의 사용에 대한 우려가 있는데, 이러한 대체재로 천연 식물 추출물이나 발효 식품 유래 성분이 연구되고 있습니다. 또한, 과일 주스나 음료의 경우 산화로 인한 갈변이나 풍미 변화를 막기 위해 비타민 C나 녹차 추출물 등이 첨가될 수 있습니다. 샐러드 드레싱이나 마요네즈와 같은 유화 제품에서는 지방의 산패를 방지하기 위해 비타민 E나 로즈마리 추출물이 사용되기도 합니다. 천연 보존 기한 연장제의 개발과 활용에는 다양한 관련 기술이 동반됩니다. 첫째, 고품질의 천연 원료를 확보하는 것이 중요합니다. 이를 위해 친환경 재배 기술, 유전적 특성이 우수한 품종 개발, 효과적인 수확 및 건조 방법 등이 필요합니다. 둘째, 유효 성분을 효율적으로 추출하고 농축하는 기술이 중요합니다. 초음파 추출, 초임계 유체 추출, 막 분리 기술 등 다양한 물리화학적 추출 및 분리 기술이 개발되어 활용되고 있으며, 이를 통해 특정 유효 성분의 함량을 높이고 불순물을 제거하여 보존 효과를 극대화할 수 있습니다. 셋째, 추출된 천연 보존제의 안정성을 높이는 기술도 필요합니다. 일부 천연 성분은 열, 빛, 산소 등에 의해 쉽게 분해될 수 있으므로, 마이크로캡슐화(microencapsulation)나 나노입자화(nano-particle formation)와 같은 제형화 기술을 통해 유효 성분을 보호하고 방출을 조절함으로써 보존 효과를 장기간 유지할 수 있습니다. 넷째, 천연 보존제의 효과와 안전성을 과학적으로 입증하는 연구가 필수적입니다. 이를 위해 항균 및 항산화 활성 평가, 식품 적용 후의 보존 효과 검증, 인체 안전성 평가(독성 시험, 알레르기 유발 가능성 평가 등) 등이 수행되어야 합니다. 이러한 연구 결과는 소비자들이 안심하고 천연 보존제가 함유된 식품을 선택하는 데 중요한 기준이 됩니다. 마지막으로, 식품 생산 공정에 천연 보존제를 효과적으로 적용하고 혼합하는 기술 또한 중요합니다. 균일한 분포와 최대의 효과를 얻기 위해서는 적절한 공정 조건 설정 및 혼합 장비의 선택이 필요합니다. 결론적으로, 천연 보존 기한 연장제는 식품의 신선함과 안전성을 지키는 데 있어 친환경적이고 건강 지향적인 대안으로 주목받고 있습니다. 다양한 식물 유래 성분과 미생물 발효 산물을 활용한 천연 보존제의 개발은 지속적으로 이루어지고 있으며, 첨단 추출 및 제형화 기술과의 융합을 통해 그 효과와 안정성을 더욱 높여가고 있습니다. 앞으로도 천연 보존 기한 연장제는 소비자의 건강과 환경 보호라는 두 가지 가치를 동시에 만족시키며 식품 산업의 발전에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K1611) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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