| ■ 영문 제목 : Tomato Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K5829 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 토마토 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 토마토 시장을 대상으로 합니다. 또한 토마토의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 토마토 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 토마토 시장은 조리 섭취, 생식 섭취, 가공를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 토마토 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 토마토 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
토마토 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 토마토 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 토마토 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 방울 토마토, 베이비 방울 토마토, 로마 토마토, 비프스테이크 토마토, 가보 토마토, 자두 토마토, 캄파리 토마토, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 토마토 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 토마토 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 토마토 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 토마토 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 토마토 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 토마토 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 토마토에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 토마토 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
토마토 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 방울 토마토, 베이비 방울 토마토, 로마 토마토, 비프스테이크 토마토, 가보 토마토, 자두 토마토, 캄파리 토마토, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 조리 섭취, 생식 섭취, 가공
■ 지역별 및 국가별 글로벌 토마토 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– China、India、United States、Turkey、Egypt、Italy、Iran、Spain、Brazil、Mexico、Russia、Uzbekistan、Nigeria、Ukraine、Portugal、Tunisia、Algeria、Morocco、Cameroon、Greece、Chile、Netherlands、Indonesia、Poland、Jordan、Japan、Kazakhstan、Syria、Argentina、Columbia
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 토마토의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 토마토 시장 규모
3 장 : 토마토 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 토마토 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 토마토 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 토마토 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 China、India、United States、Turkey、Egypt、Italy、Iran、Spain、Brazil、Mexico、Russia、Uzbekistan、Nigeria、Ukraine、Portugal、Tunisia、Algeria、Morocco、Cameroon、Greece、Chile、Netherlands、Indonesia、Poland、Jordan、Japan、Kazakhstan、Syria、Argentina、Columbia China India United States 8. 글로벌 토마토 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 토마토 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 토마토 세그먼트, 2023년 - 용도별 토마토 세그먼트, 2023년 - 글로벌 토마토 시장 개요, 2023년 - 글로벌 토마토 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 토마토 매출, 2019-2030 - 글로벌 토마토 판매량: 2019-2030 - 토마토 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 토마토 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 토마토 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 토마토 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 토마토 가격 - 글로벌 용도별 토마토 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 토마토 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 토마토 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 토마토 가격 - 지역별 토마토 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 토마토 매출 시장 점유율 - 지역별 토마토 매출 시장 점유율 - 지역별 토마토 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 토마토 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 토마토 판매량 시장 점유율 - 미국 토마토 시장규모 - 캐나다 토마토 시장규모 - 멕시코 토마토 시장규모 - 유럽 국가별 토마토 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 토마토 판매량 시장 점유율 - 독일 토마토 시장규모 - 프랑스 토마토 시장규모 - 영국 토마토 시장규모 - 이탈리아 토마토 시장규모 - 러시아 토마토 시장규모 - 아시아 지역별 토마토 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 토마토 판매량 시장 점유율 - 중국 토마토 시장규모 - 일본 토마토 시장규모 - 한국 토마토 시장규모 - 동남아시아 토마토 시장규모 - 인도 토마토 시장규모 - 남미 국가별 토마토 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 토마토 판매량 시장 점유율 - 브라질 토마토 시장규모 - 아르헨티나 토마토 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 토마토 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 토마토 판매량 시장 점유율 - 터키 토마토 시장규모 - 이스라엘 토마토 시장규모 - 사우디 아라비아 토마토 시장규모 - 아랍에미리트 토마토 시장규모 - 글로벌 토마토 생산 능력 - 지역별 토마토 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 토마토 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 토마토는 전 세계적으로 가장 널리 재배되고 소비되는 과채류 중 하나로, 그 다채로운 색깔과 풍부한 맛, 그리고 뛰어난 영양학적 가치로 인해 우리의 식탁에 빼놓을 수 없는 존재입니다. 일반적으로 토마토는 식물의 열매를 지칭하는 말로 사용되지만, 식물학적으로는 가지과(Solanaceae)에 속하는 한해살이풀 또는 여러해살이풀의 열매를 의미합니다. 원산지는 남아메리카의 안데스 산맥 지역으로 알려져 있으며, 16세기경 유럽으로 전파된 이후 전 세계적으로 재배 및 품종 개량이 이루어져 오늘날과 같이 다양한 종류의 토마토를 만날 수 있게 되었습니다. 토마토의 가장 큰 특징은 그 모양과 색깔의 다양성입니다. 둥근 모양이 가장 일반적이지만, 길쭉한 모양, 타원형, 방울 모양 등 다양한 형태를 가지고 있습니다. 색깔 또한 빨간색이 대표적이지만, 노란색, 주황색, 녹색, 보라색, 심지어 검은색에 가까운 품종까지 존재합니다. 이러한 색깔의 차이는 주로 라이코펜(lycopene), 베타카로틴(β-carotene)과 같은 카로티노이드(carotenoid) 색소의 함량에 따라 결정됩니다. 특히 빨간색 토마토에 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있어 건강에 이로운 성분으로 각광받고 있습니다. 토마토의 맛 또한 품종에 따라 다양하게 나타납니다. 일반적인 토마토는 새콤달콤한 맛을 가지고 있으며, 과육이 풍부하고 수분 함량이 높아 신선하게 섭취하기 좋습니다. 반면, 방울토마토나 체리토마토와 같은 작은 품종은 더욱 농축된 단맛과 풍미를 지니고 있어 간식이나 샐러드로 인기가 많습니다. 또한, 품종에 따라서는 산미가 강하거나 부드러운 단맛을 내는 등 개성 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 토마토는 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. 재배 목적이나 형태에 따라 구분하는 것이 일반적입니다. 첫째, **생식용 토마토**는 주로 날것으로 샐러드나 샌드위치 등에 사용되는 품종을 말합니다. 신선한 맛과 향을 즐기기 위해 육질이 단단하고 수분 함량이 적절한 품종들이 여기에 해당됩니다. 방울토마토, 체리토마토, 완숙토마토 등이 대표적입니다. 둘째, **가공용 토마토**는 소스, 페이스트, 주스 등 가공 식품을 만드는 데 사용되는 품종을 의미합니다. 과육이 단단하고 건조물 함량이 높아 농축된 맛을 내는 데 적합한 품종들이 주로 가공용으로 쓰입니다. 로마 토마토(Roma tomato)나 샌 마르자노 토마토(San Marzano tomato) 등이 이에 해당하며, 퓨레나 살사 소스 등으로 만들어져 파스타, 피자 등에 널리 활용됩니다. 셋째, **대과종 토마토**는 이름 그대로 크기가 큰 품종을 말합니다. 주로 샐러드나 샌드위치의 속 재료로 사용되며, 두툼한 과육과 풍부한 맛이 특징입니다. 비프스테이크 토마토(Beefsteak tomato) 등이 여기에 속합니다. 넷째, **중과종 토마토**는 일반적으로 우리가 흔히 접하는 중간 크기의 토마토를 의미합니다. 생식용과 가공용으로 모두 활용될 수 있으며, 가장 대중적인 품종이라고 할 수 있습니다. 다섯째, **소과종 토마토**는 방울토마토, 체리토마토처럼 크기가 작은 품종들을 일컫습니다. 당도가 높고 한입에 먹기 편해 간식용으로 인기가 많습니다. 이 외에도 **과색에 따른 분류**로 빨간색, 노란색, 주황색, 녹색, 검은색 등 다양한 색깔의 토마토들이 존재하며, **재배 방식**에 따라 노지 재배용, 시설 재배용, 베란다 재배용 등으로 나눌 수도 있습니다. 토마토의 용도는 매우 다양하여 우리의 식생활과 건강에 폭넓게 기여하고 있습니다. 가장 일반적인 용도는 **생식**입니다. 신선한 토마토는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하여 그대로 먹거나 샐러드에 넣어 신선한 맛과 영양을 더하는 데 사용됩니다. 샌드위치, 햄버거, 브런치 등 다양한 요리의 재료로 활용되어 풍미를 높여줍니다. 다음으로 **가공 식품**으로서의 활용도가 매우 높습니다. 토마토는 가열하면 라이코펜의 흡수율이 높아지기 때문에 가공 식품으로 만들어 섭취하는 것이 영양학적으로 이롭기도 합니다. 토마토케첩, 토마토 소스, 토마토 페이스트, 토마토 주스 등은 전 세계적으로 소비되는 대표적인 토마토 가공품입니다. 파스타, 피자, 수프, 스튜 등 다양한 요리에 기본 재료로 사용되어 풍부한 맛과 색감을 더합니다. 토마토는 **요리의 맛을 돋우는 역할**도 훌륭하게 수행합니다. 익히면 단맛과 감칠맛이 살아나 다른 재료와 잘 어우러지며, 다양한 요리에 깊이를 더해줍니다. 볶음 요리, 조림 요리, 국물 요리 등 가리지 않고 사용되어 재료 본연의 맛을 살려주면서도 풍성한 맛을 만들어냅니다. 또한, 토마토는 **건강 기능성 식품**으로서의 가치도 인정받고 있습니다. 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화 작용으로 세포 손상을 막고 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있으며, 면역력 강화, 심혈관 건강 증진에도 기여할 수 있다고 알려져 있습니다. 비타민 C는 피부 건강과 면역 체계 강화에 필수적이며, 칼륨은 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 최근에는 토마토를 활용한 **화장품 및 의약품 분야**에서의 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 토마토 추출물은 항산화 및 항염 작용을 통해 피부 진정, 보습, 미백 효과를 제공할 수 있어 다양한 화장품에 사용되고 있습니다. 또한, 특정 성분을 활용한 의약품 개발 연구도 진행되는 등 토마토의 활용 범위는 계속해서 넓어지고 있습니다. 토마토 재배와 관련된 **기술** 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. **품종 개량 기술**은 토마토의 생산성, 품질, 병충해 저항성 등을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 전통적인 교배 육종부터 시작하여 유전자 편집 기술(GE, Gene Editing)이나 형질 전환 기술(GM, Genetically Modified)을 활용하여 특정 유전자를 조작함으로써 원하는 특성을 가진 토마토 품종을 개발하고 있습니다. 예를 들어, 저장성을 높이거나, 특정 영양 성분을 강화하거나, 병충해에 더욱 강한 품종을 개발하는 연구가 진행되고 있습니다. **스마트팜 기술**의 도입은 토마토 재배 방식에 혁신을 가져오고 있습니다. 센서, 데이터 분석, 인공지능(AI) 등을 활용하여 온도, 습도, 광량, CO2 농도, 양액 공급 등을 정밀하게 제어함으로써 최적의 생육 환경을 조성하고 생산성을 극대화할 수 있습니다. 이는 노동력 절감 및 품질 향상에도 크게 기여하며, 재배 지역의 제약을 극복하고 연중 안정적인 토마토 생산을 가능하게 합니다. **수경 재배 기술**은 토마토를 흙 없이 재배하는 방식으로, 양액을 공급하여 식물을 키우는 방식입니다. 토양 오염이나 병충해 발생 위험을 줄일 수 있으며, 물과 영양분의 사용 효율을 높여 친환경적인 재배가 가능합니다. 또한, 생육 환경을 정밀하게 제어할 수 있어 고품질의 토마토를 생산하는 데 유리합니다. **토마토 병충해 관리 기술** 또한 매우 중요합니다. 토마토는 다양한 병해와 해충에 취약할 수 있으므로, 이에 대한 효과적인 방제 기술이 필요합니다. 친환경적인 방제 방법, 저항성 품종 개발, 생물학적 방제 등 지속 가능한 병충해 관리 기술에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 결론적으로 토마토는 단순한 식재료를 넘어 우리의 식탁을 풍요롭게 하고 건강을 증진시키는 귀중한 작물입니다. 다양한 품종의 개발과 재배 기술의 발전은 토마토의 소비와 활용 범위를 더욱 확장시키고 있으며, 앞으로도 토마토는 인류의 건강과 식생활에 지속적으로 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 토마토 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K5829) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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