| ■ 영문 제목 : Lamb Liver Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F29101 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 양 간 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 양 간 시장을 대상으로 합니다. 또한 양 간의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 양 간 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 양 간 시장은 인간 소비, 동물 영양보충를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 양 간 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 양 간 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
양 간 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 양 간 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 양 간 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 양, 염소), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 양 간 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 양 간 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 양 간 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 양 간 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 양 간 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 양 간 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 양 간에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 양 간 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
양 간 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 양, 염소
■ 용도별 시장 세그먼트
– 인간 소비, 동물 영양보충
■ 지역별 및 국가별 글로벌 양 간 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Tierra Verde Farm, Eversfield Organic, Coombe Farm, SFRAW, The Dorset Meat Company, West Fork Farms, Shepherd Song Farm, The Real Meat Company, Wild Meat Company, Sonoma County Meat, Green Pasture Farms
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 양 간의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 양 간 시장 규모
3 장 : 양 간 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 양 간 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 양 간 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 양 간 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Tierra Verde Farm, Eversfield Organic, Coombe Farm, SFRAW, The Dorset Meat Company, West Fork Farms, Shepherd Song Farm, The Real Meat Company, Wild Meat Company, Sonoma County Meat, Green Pasture Farms Tierra Verde Farm Eversfield Organic Coombe Farm 8. 글로벌 양 간 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 양 간 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 양 간 세그먼트, 2023년 - 용도별 양 간 세그먼트, 2023년 - 글로벌 양 간 시장 개요, 2023년 - 글로벌 양 간 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 양 간 매출, 2019-2030 - 글로벌 양 간 판매량: 2019-2030 - 양 간 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 양 간 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 양 간 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 양 간 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 양 간 가격 - 글로벌 용도별 양 간 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 양 간 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 양 간 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 양 간 가격 - 지역별 양 간 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 양 간 매출 시장 점유율 - 지역별 양 간 매출 시장 점유율 - 지역별 양 간 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 양 간 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 양 간 판매량 시장 점유율 - 미국 양 간 시장규모 - 캐나다 양 간 시장규모 - 멕시코 양 간 시장규모 - 유럽 국가별 양 간 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 양 간 판매량 시장 점유율 - 독일 양 간 시장규모 - 프랑스 양 간 시장규모 - 영국 양 간 시장규모 - 이탈리아 양 간 시장규모 - 러시아 양 간 시장규모 - 아시아 지역별 양 간 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 양 간 판매량 시장 점유율 - 중국 양 간 시장규모 - 일본 양 간 시장규모 - 한국 양 간 시장규모 - 동남아시아 양 간 시장규모 - 인도 양 간 시장규모 - 남미 국가별 양 간 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 양 간 판매량 시장 점유율 - 브라질 양 간 시장규모 - 아르헨티나 양 간 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 양 간 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 양 간 판매량 시장 점유율 - 터키 양 간 시장규모 - 이스라엘 양 간 시장규모 - 사우디 아라비아 양 간 시장규모 - 아랍에미리트 양 간 시장규모 - 글로벌 양 간 생산 능력 - 지역별 양 간 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 양 간 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 양 간은 주로 어린 양의 간을 지칭하는 용어로, 식용으로 사용됩니다. 양은 염소목의 포유동물로, 전 세계적으로 목축이 활발하게 이루어지며 다양한 부위가 식재료로 활용됩니다. 그중에서도 양 간은 특유의 풍미와 영양학적 가치를 지니고 있어 특별한 요리에 애용되기도 합니다. 양 간의 정의는 명확합니다. 일반적으로 식용으로 섭취하기 위해 도축된 어린 양의 간을 의미합니다. 간은 동물의 내부 장기 중 하나로, 영양소를 저장하고 해독하는 중요한 역할을 수행합니다. 양의 간 또한 이러한 생리적 기능을 담당하며, 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 양 간의 특징을 살펴보면, 그 질감은 소나 돼지 간에 비해 다소 부드러운 편입니다. 색깔은 일반적으로 짙은 갈색을 띠며, 신선할수록 더욱 선명한 색을 유지합니다. 특유의 풍미는 호불호가 갈릴 수 있는데, 강렬하지만 거북하지 않은 맛으로 표현되기도 합니다. 이러한 풍미는 익히는 방식에 따라 달라질 수 있으며, 신선도 또한 풍미에 큰 영향을 미칩니다. 양 간은 비교적 얇게 썰어 짧은 시간 동안 조리하는 것이 일반적입니다. 너무 오래 익히면 질겨지고 특유의 냄새가 강해질 수 있기 때문입니다. 영양학적으로 양 간은 매우 우수한 식품입니다. 특히 비타민 A가 풍부하여 시력 보호, 면역력 증진, 세포 성장 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이며, 단백질, 비타민 B군 (특히 B12), 엽산, 아연 등 다양한 필수 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양 성분 덕분에 양 간은 보양식이나 환자의 영양 보충을 위한 식품으로도 고려될 수 있습니다. 다만, 비타민 A 함량이 높은 만큼 과다 섭취는 주의해야 합니다. 양 간의 용도는 주로 요리 재료로 사용되는 것입니다. 전 세계적으로 다양한 문화권에서 양 간을 활용한 요리들이 존재합니다. 가장 일반적인 용도 중 하나는 볶음 요리입니다. 양파, 마늘 등 채소와 함께 팬에 볶아내면 간단하면서도 맛있는 요리가 완성됩니다. 이때 양념은 간장, 후추, 다진 마늘 등을 기본으로 하며, 취향에 따라 굴소스나 매콤한 양념을 추가하기도 합니다. 양 간의 부드러운 질감과 채소의 아삭한 식감이 잘 어우러져 풍성한 식감을 제공합니다. 구이 요리 또한 인기가 있습니다. 꼬치에 끼워 굽거나, 통으로 구워내기도 합니다. 굽는 동안 육즙이 빠져나가지 않도록 주의하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익히는 것이 중요합니다. 허브나 향신료를 함께 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 튀김 요리에도 활용될 수 있습니다. 얇게 썰어 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내면 아이들 간식이나 술안주로도 손색이 없습니다. 튀김옷의 바삭함과 간의 부드러움이 대비를 이루어 재미있는 식감을 선사합니다. 이 외에도 삶아서 샐러드에 곁들이거나, 파스타 소스에 넣어 풍미를 더하는 등 다양한 방식으로 양 간을 요리할 수 있습니다. 특정 국가나 지역에서는 전통적인 방식으로 조리되는 특별한 요리들이 있으며, 이는 해당 지역의 식문화를 이해하는 중요한 부분입니다. 예를 들어, 중동 지역에서는 양 간을 케밥으로 즐기거나, 곱창과 함께 볶아 먹는 요리도 있습니다. 지중해 연안 지역에서는 올리브 오일과 레몬즙을 활용하여 간을 부드럽게 조리하기도 합니다. 양 간과 관련된 기술적인 측면을 고려하자면, 우선 신선도 유지 기술이 중요합니다. 양 간은 다른 육류 부위에 비해 비교적 쉽게 상하는 편이므로, 도축 후 신속하게 처리하고 적절한 온도에서 보관하는 것이 필수적입니다. 냉장 및 냉동 기술은 양 간의 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 포장 기술 또한 신선도 유지에 기여합니다. 진공 포장이나 질소 충전 포장 등은 공기와의 접촉을 최소화하여 산화를 방지하고 신선도를 오래 유지하는 데 도움을 줍니다. 조리 기술 측면에서는 앞서 언급했듯이 너무 과하게 익히지 않는 것이 중요합니다. 간의 종류와 두께에 따라 적절한 조리 시간을 파악하는 것이 맛있는 양 간 요리의 핵심입니다. 또한, 양 간의 잡내를 제거하기 위한 조리 전 처리 과정도 중요합니다. 우유에 담가 두거나 끓는 물에 살짝 데쳐내는 등의 방법으로 잡내를 줄이고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 이러한 전 처리 과정은 요리사들의 노하우에 따라 다양하게 발전해 왔습니다. 안전성 측면에서도 고려할 점이 있습니다. 양 간은 비타민 A의 함량이 매우 높기 때문에, 임산부나 특정 질환을 가진 사람들은 섭취량에 주의를 기울여야 합니다. 또한, 간은 해독 작용을 하는 기관이므로, 병든 동물의 간은 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 이러한 안전성 문제는 도축 및 유통 과정에서의 철저한 검역과 관리, 그리고 소비자에게 정확한 정보를 제공하는 것이 중요합니다. 식품 위생 관리 기술과 농축산물 검역 시스템은 안전한 양 간 섭취를 위한 필수적인 요소입니다. 최근에는 동물 복지에 대한 관심이 높아지면서, 인도적인 방식으로 사육되고 도축된 양의 간에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 이는 윤리적인 소비를 지향하는 소비자들의 요구를 반영하는 것으로, 양 간의 생산 및 유통 과정에서도 이러한 요소가 고려될 수 있습니다. 결론적으로 양 간은 풍부한 영양과 독특한 풍미를 지닌 식재료로서, 전 세계 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 신선도 유지 및 안전한 유통을 위한 기술적 뒷받침과 함께, 소비자의 건강과 취향을 고려한 다양한 조리법 개발은 양 간의 가치를 더욱 높일 수 있을 것입니다. 양 간에 대한 이해는 단순히 한 가지 식재료에 대한 지식을 넘어, 축산업, 식품 산업, 그리고 각 지역의 식문화에 대한 폭넓은 이해로 이어질 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 양 간 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F29101) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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