| ■ 영문 제목 : Global Pork Liver Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E41441 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 돼지 간 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 돼지 간 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 레스토랑, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 돼지 간의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 돼지 간 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 돼지 간 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 돼지 간 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 돼지 간 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 냉동 돼지 간, 신선 돼지 간)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 돼지 간 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 돼지 간 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 돼지 간 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 돼지 간에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 돼지 간 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 돼지 간에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 레스토랑, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 돼지 간과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 돼지 간 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 돼지 간 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
돼지 간 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 냉동 돼지 간, 신선 돼지 간
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 레스토랑, 기타
주요 대상 기업
– Danish Crown, Gazegill Farm, Graig Farm Organics, Tierra Verde Farm, Peelham Farm, Sonoma County Meat, Coombe Farm, Primal Pastures, Green Pasture Farms, Eversfield Organic, Sirin Farm
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 돼지 간 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 돼지 간의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 돼지 간의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 돼지 간 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 돼지 간 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 돼지 간 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 돼지 간의 산업 체인.
– 돼지 간 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Danish Crown Gazegill Farm Graig Farm Organics ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 돼지 간 이미지 - 종류별 세계의 돼지 간 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 돼지 간 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 돼지 간 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 돼지 간 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 돼지 간 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 돼지 간 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 돼지 간 판매량 (2019-2030) - 세계의 돼지 간 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 돼지 간 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 돼지 간 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 돼지 간 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 돼지 간 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 돼지 간 판매량 시장 점유율 - 지역별 돼지 간 소비 금액 시장 점유율 - 북미 돼지 간 소비 금액 - 유럽 돼지 간 소비 금액 - 아시아 태평양 돼지 간 소비 금액 - 남미 돼지 간 소비 금액 - 중동 및 아프리카 돼지 간 소비 금액 - 세계의 종류별 돼지 간 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 돼지 간 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 돼지 간 평균 가격 - 세계의 용도별 돼지 간 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 돼지 간 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 돼지 간 평균 가격 - 북미 돼지 간 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 돼지 간 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 돼지 간 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 돼지 간 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 유럽 돼지 간 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 돼지 간 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 돼지 간 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 돼지 간 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 영국 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 러시아 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 돼지 간 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 돼지 간 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 돼지 간 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 돼지 간 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 일본 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 한국 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 인도 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 호주 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 남미 돼지 간 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 돼지 간 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 돼지 간 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 돼지 간 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 돼지 간 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 돼지 간 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 돼지 간 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 돼지 간 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 이집트 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 돼지 간 소비 금액 및 성장률 - 돼지 간 시장 성장 요인 - 돼지 간 시장 제약 요인 - 돼지 간 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 돼지 간의 제조 비용 구조 분석 - 돼지 간의 제조 공정 분석 - 돼지 간 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 돼지 간은 돼지의 몸 안에서 중요한 역할을 담당하는 장기이며, 풍부한 영양소를 함유하고 있어 식재료로서도 오랜 역사를 가지고 있습니다. 돼지 간의 개념을 정의하고, 그 특징, 다양한 용도, 그리고 관련 기술들에 대해 상세히 설명드리겠습니다. **돼지 간의 정의 및 특징** 돼지 간은 돼지의 복강 내에 위치하며, 소화와 해독 작용을 담당하는 가장 큰 장기입니다. 간은 여러 개의 엽으로 구성되어 있으며, 붉은 갈색을 띠고 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 돼지 간은 다른 육류 부위에 비해 철분, 비타민 A, 비타민 B군, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 영양학적으로 가치가 매우 높습니다. 특히, 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적이며, 비타민 A는 시력 보호와 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질의 좋은 공급원이기도 합니다. 돼지 간은 특유의 풍미와 식감을 가지고 있어 조리 방법에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 일반적으로는 약간의 쌉싸름한 맛을 가지고 있으며, 신선도가 매우 중요합니다. 신선하지 않은 간은 비린내가 강하고 질감이 떨어질 수 있기 때문입니다. **돼지 간의 종류** 돼지 간은 일반적으로 도축된 돼지로부터 얻어지며, 출하되는 돼지의 건강 상태나 사육 환경에 따라 미묘한 차이를 보일 수 있습니다. 하지만 특정 품종이나 사육 방식에 따라 별도의 종류로 구분되지는 않으며, 대부분의 경우 ‘돼지 간’으로 통칭됩니다. 다만, 조리 과정이나 상품화되는 형태에 따라 ‘신선한 돼지 간’, ‘냉동 돼지 간’, ‘가공된 돼지 간’ 등으로 구분될 수는 있습니다. 신선한 돼지 간은 바로 조리하여 사용하기에 적합하며, 냉동 돼지 간은 장기 보관이 가능하여 필요에 따라 해동하여 사용할 수 있습니다. 가공된 돼지 간은 이미 조리되거나 다른 식품과 혼합된 형태로 판매되는 경우가 많습니다. **돼지 간의 용도** 돼지 간의 가장 대표적인 용도는 식재료로서의 활용입니다. 한국에서는 오래전부터 돼지 간을 이용한 다양한 요리가 발달해 왔습니다. * **요리 재료:** * **간장 조림 및 볶음:** 돼지 간을 간장, 설탕, 마늘 등과 함께 조리거나 볶아서 먹는 요리는 한국의 전통적인 반찬 중 하나입니다. 부드러운 식감과 감칠맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. * **국 및 찌개:** 돼지 간은 선지해장국과 같이 맑은 국물 요리에 함께 넣어 깊은 맛을 더하는 용도로도 활용됩니다. * **전 및 튀김:** 얇게 썰어 밀가루나 계란물을 입혀 전을 부치거나 튀김으로 만들어 먹기도 합니다. * **순대 속 재료:** 돼지 간은 돼지 피와 함께 순대를 만드는 중요한 재료로 사용됩니다. 돼지 간의 부드러운 식감과 풍미가 순대의 맛을 결정하는 데 큰 역할을 합니다. * **전골 및 육류 요리:** 각종 전골이나 덮밥 등의 육류 요리에 첨가되어 풍미와 영양을 더하기도 합니다. * **영양 보충 및 건강 기능 식품:** * 돼지 간은 앞서 언급했듯이 철분, 비타민 A, B군 등이 풍부하여 영양 보충을 위한 식품으로 섭취됩니다. 특히 임산부나 성장기 어린이, 빈혈 환자 등에게 유익할 수 있습니다. * 최근에는 돼지 간을 추출하거나 가공하여 영양 보충용 건강 기능 식품이나 영양 보조제로 활용하는 연구 및 개발도 이루어지고 있습니다. * **가축 사료:** * 일부 지역이나 산업에서는 도축 과정에서 발생하는 돼지 간을 가축의 사료로 가공하여 활용하기도 합니다. 이는 자원 순환 및 폐기물 감소 측면에서 중요한 역할을 할 수 있습니다. **돼지 간 관련 기술** 돼지 간의 품질을 유지하고 안전하게 소비하기 위한 다양한 기술들이 발전하고 있습니다. * **신선도 유지 기술:** * **냉장 및 냉동 기술:** 도축 직후 신선한 상태의 돼지 간을 신속하게 냉장 또는 냉동하여 유통 및 보관하는 기술은 돼지 간의 품질 유지에 필수적입니다. 저온에서 미생물 증식을 억제하고 효소 활성을 낮추어 신선도를 유지합니다. * **포장 기술:** 진공 포장이나 질소 충전 포장과 같은 기술은 산소와의 접촉을 최소화하여 산화를 방지하고 미생물 오염을 줄여 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있도록 돕습니다. * **가공 및 조리 기술:** * **염지 및 훈제 기술:** 돼지 간을 염지하거나 훈제하여 보존성을 높이고 독특한 풍미를 부여하는 기술은 전통적인 방식뿐만 아니라 현대적인 식품 가공 기술로도 활용됩니다. * **열처리 기술:** 삶거나 찌거나 튀기는 등의 열처리 과정을 통해 돼지 간을 안전하게 섭취할 수 있도록 하는 기술은 가장 기본적이고 중요한 기술입니다. 균일하게 열을 가하여 식중독균을 사멸시키면서도 영양소 손실을 최소화하는 것이 중요합니다. * **추출 및 농축 기술:** 건강 기능 식품이나 영양 보조제를 만들기 위해 돼지 간의 특정 유효 성분(예: 철분, 비타민)을 추출하거나 농축하는 기술이 연구 및 활용되고 있습니다. 효소 처리, 용매 추출 등의 다양한 방법이 사용될 수 있습니다. * **안전 관리 기술:** * **HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 시스템:** 돼지 간의 생산, 가공, 유통 전 과정에 걸쳐 위해 요소를 사전에 파악하고 관리하는 HACCP 시스템은 소비자들이 안심하고 돼지 간을 섭취할 수 있도록 하는 중요한 안전 관리 기술입니다. * **이력 추적 시스템:** 도축부터 최종 소비자에게 전달되기까지 돼지 간의 모든 과정을 기록하고 추적할 수 있는 시스템은 혹시 모를 식품 안전 문제 발생 시 신속하고 정확한 대처를 가능하게 합니다. 돼지 간은 풍부한 영양과 다양한 요리 활용 가능성으로 인해 중요한 식품 자원이며, 이러한 자원을 안전하고 효율적으로 활용하기 위한 다양한 기술들이 지속적으로 발전하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 돼지 간 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E41441) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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