| ■ 영문 제목 : Greek Yoghurt Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F23055 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,387,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,703,750 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,581,250 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 그릭 요거트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 그릭 요거트 시장을 대상으로 합니다. 또한 그릭 요거트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 그릭 요거트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 그릭 요거트 시장은 대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 소매점, 온라인 상점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 그릭 요거트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 그릭 요거트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
그릭 요거트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 그릭 요거트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 그릭 요거트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 플레인, 딸기, 블루베리, 라즈베리, 복숭아, 체리, 파인애플, 망고, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 그릭 요거트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 그릭 요거트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 그릭 요거트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 그릭 요거트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 그릭 요거트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 그릭 요거트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 그릭 요거트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 그릭 요거트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
그릭 요거트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 플레인, 딸기, 블루베리, 라즈베리, 복숭아, 체리, 파인애플, 망고, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 소매점, 온라인 상점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 그릭 요거트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Nestle (Switzerland),Danone (France),Chobani (U.S.),Jalna Dairy Foods (Australia),General Mills (U.S.),Stonyfield Farm (U.S.),FAGE International (Loxembourg),Erhmann (Germany)
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 그릭 요거트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 그릭 요거트 시장 규모
3 장 : 그릭 요거트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 그릭 요거트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 그릭 요거트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 그릭 요거트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Nestle (Switzerland),Danone (France),Chobani (U.S.),Jalna Dairy Foods (Australia),General Mills (U.S.),Stonyfield Farm (U.S.),FAGE International (Loxembourg),Erhmann (Germany) Nestle (Switzerland) Danone (France) Chobani (U.S.) 8. 글로벌 그릭 요거트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 그릭 요거트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 그릭 요거트 세그먼트, 2023년 - 용도별 그릭 요거트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 그릭 요거트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 그릭 요거트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 그릭 요거트 매출, 2019-2030 - 글로벌 그릭 요거트 판매량: 2019-2030 - 그릭 요거트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 그릭 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 그릭 요거트 가격 - 글로벌 용도별 그릭 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 그릭 요거트 가격 - 지역별 그릭 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 지역별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 지역별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 미국 그릭 요거트 시장규모 - 캐나다 그릭 요거트 시장규모 - 멕시코 그릭 요거트 시장규모 - 유럽 국가별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 독일 그릭 요거트 시장규모 - 프랑스 그릭 요거트 시장규모 - 영국 그릭 요거트 시장규모 - 이탈리아 그릭 요거트 시장규모 - 러시아 그릭 요거트 시장규모 - 아시아 지역별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 중국 그릭 요거트 시장규모 - 일본 그릭 요거트 시장규모 - 한국 그릭 요거트 시장규모 - 동남아시아 그릭 요거트 시장규모 - 인도 그릭 요거트 시장규모 - 남미 국가별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 브라질 그릭 요거트 시장규모 - 아르헨티나 그릭 요거트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 그릭 요거트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 그릭 요거트 판매량 시장 점유율 - 터키 그릭 요거트 시장규모 - 이스라엘 그릭 요거트 시장규모 - 사우디 아라비아 그릭 요거트 시장규모 - 아랍에미리트 그릭 요거트 시장규모 - 글로벌 그릭 요거트 생산 능력 - 지역별 그릭 요거트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 그릭 요거트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 그릭 요거트(Greek Yogurt)는 일반 요거트와는 차별화되는 독특한 제조 과정과 그로 인한 특징을 지닌 유제품입니다. 그릭 요거트의 핵심적인 특징은 바로 ‘유청(whey) 제거’에 있습니다. 일반 요거트가 유산균에 의해 우유의 단백질이 응고되면서 형성되는 액체 상태의 유청을 포함하고 있는 반면, 그릭 요거트는 제조 과정에서 이 유청을 걸러내는 과정을 거칩니다. 이 과정을 통해 그릭 요거트는 일반 요거트에 비해 훨씬 더 농축된 질감과 풍부한 맛을 갖게 됩니다. 일반적으로 요거트 제조는 우유에 유산균을 접종하여 발효시키는 과정으로 시작됩니다. 이 발효 과정에서 유산균은 우유의 유당을 젖산으로 전환시키고, 이 젖산이 우유 단백질인 카제인을 산성화시켜 응고시킴으로써 요거트 특유의 질감을 형성합니다. 그릭 요거트의 경우, 이 기본 발효 과정을 거친 후 추가적인 공정, 즉 여과(filtration) 과정을 통해 상당량의 수분과 유청을 제거합니다. 이 여과 과정은 전통적으로는 천 주머니나 면포 등을 사용하여 유청을 자연스럽게 흘러내리도록 하는 방식을 사용해왔으나, 현대에는 더욱 효율적인 기계적 여과 시스템을 활용하기도 합니다. 이러한 유청 제거 과정은 그릭 요거트에 몇 가지 두드러진 특징을 부여합니다. 첫째, 질감이 매우 단단하고 크리미합니다. 일반 요거트의 부드럽고 약간 물기가 있는 질감과는 달리, 그릭 요거트는 마치 크림치즈와 같은 꾸덕꾸덕하고 진한 농도를 자랑합니다. 이는 수분 함량이 낮아지고 단백질과 지방의 밀도가 높아지기 때문입니다. 둘째, 단백질 함량이 매우 높습니다. 일반 요거트에 비해 약 두 배 가량 더 많은 단백질을 함유하고 있어 포만감을 오래 유지시켜 주며, 근육 성장과 회복에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 칼슘, 칼륨, 비타민 B12 등 다양한 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 셋째, 맛이 더욱 풍부하고 깊습니다. 유청에는 유당(lactose)과 일부 미네랄 등이 포함되어 있는데, 이러한 성분들이 제거되면서 상대적으로 단백질과 지방의 풍미가 더욱 강조되어 더욱 진하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 젖산 발효 과정에서 생성되는 약간의 시큼한 맛은 유지되지만, 전반적으로는 더 부드럽고 고급스러운 풍미를 선사합니다. 그릭 요거트의 종류는 크게 원유의 종류와 지방 함량에 따라 구분될 수 있습니다. 원유에 따라서는 일반적인 소젖으로 만든 그릭 요거트가 가장 보편적이며, 최근에는 양젖이나 염소젖을 이용한 그릭 요거트도 찾아볼 수 있습니다. 각 원유의 특성에 따라 풍미와 질감이 미묘하게 달라집니다. 지방 함량에 따른 구분으로는 무지방(non-fat), 저지방(low-fat), 일반 지방(whole milk) 그릭 요거트가 있습니다. 지방 함량이 높을수록 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 저지방이나 무지방 요거트는 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 소비자들에게 인기가 있습니다. 또한, 최근에는 맛을 더하기 위해 과일, 꿀, 견과류 등을 첨가한 플레이버드(flavored) 그릭 요거트도 다양하게 출시되고 있습니다. 이러한 제품들은 간편하게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 그릭 요거트의 활용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 방법은 그 자체로 섭취하는 것입니다. 아침 식사 대용으로 과일, 그래놀라, 꿀 등을 곁들여 먹거나, 간식으로 즐기기 좋습니다. 풍부한 단백질 함량 덕분에 운동 후 단백질 보충용으로도 효과적입니다. 또한, 그릭 요거트의 단단하고 크리미한 질감은 다양한 요리에 활용될 수 있는 매력적인 재료가 됩니다. 베이킹에서는 버터나 크림 대신 사용하여 케이크, 머핀, 쿠키 등을 만들 때 칼로리를 낮추면서도 촉촉하고 부드러운 식감을 더할 수 있습니다. 치즈케이크 반죽에 소량 첨가하면 더욱 부드럽고 풍미 깊은 맛을 낼 수 있으며, 빵이나 스콘 반죽에 넣어주면 부드러움과 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 요리 분야에서는 소스의 베이스로 활용도가 높습니다. 드레싱이나 딥 소스를 만들 때 마요네즈나 사워크림 대신 사용하면 훨씬 건강하고 상큼한 맛을 낼 수 있습니다. 샐러드 드레싱에 섞어주면 풍미를 더하고 크리미한 질감을 부여하며, 생선이나 닭고기 요리의 마리네이드로 사용하면 부드러운 육질을 만들고 풍미를 더해줍니다. 또한, 수프나 스튜에 넣어주면 농도를 높여주고 부드러운 맛을 더하는 역할도 합니다. 그릭 요거트와 관련된 기술은 주로 ‘여과’ 기술에 집중되어 있습니다. 전통적인 수동 여과 방식은 시간과 노동력이 많이 소요되고 위생적인 문제가 발생할 가능성이 있습니다. 따라서 현대에는 고효율의 기계적 여과 시스템이 개발되어 사용되고 있습니다. 대표적으로는 원심분리기(centrifuge)를 이용한 여과 방식이 있습니다. 원심력을 이용하여 유청을 분리하는 방식으로, 짧은 시간 안에 효과적으로 수분을 제거할 수 있습니다. 또한, 막 여과(membrane filtration) 기술도 활용됩니다. 마이크로필터레이션(microfiltration) 등의 기술을 통해 유청 단백질이나 유당을 선택적으로 제거하여 원하는 농축도를 얻을 수 있습니다. 이러한 첨단 여과 기술은 그릭 요거트의 생산 효율성을 높이고 품질을 균일하게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그릭 요거트의 인기는 전 세계적으로 확대되고 있으며, 이는 소비자들의 건강 지향적인 식습관 변화와 밀접하게 관련되어 있습니다. 높은 단백질 함량, 풍부한 영양소, 그리고 뛰어난 맛과 질감은 그릭 요거트를 매력적인 식품으로 만들고 있으며, 앞으로도 다양한 연구 개발을 통해 더욱 발전된 형태의 그릭 요거트가 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 그릭 요거트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F23055) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 그릭 요거트 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |