| ■ 영문 제목 : Multi-Grain Premixes Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F35128 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 잡곡 프리믹스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 잡곡 프리믹스 시장을 대상으로 합니다. 또한 잡곡 프리믹스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 잡곡 프리믹스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 잡곡 프리믹스 시장은 베이커리, 제과점, 레스토랑, 가정용품를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 잡곡 프리믹스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 잡곡 프리믹스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
잡곡 프리믹스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 잡곡 프리믹스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 잡곡 프리믹스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 빵, 케이크, 피자 베이스, 머핀, 햄버거, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 잡곡 프리믹스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 잡곡 프리믹스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 잡곡 프리믹스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 잡곡 프리믹스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 잡곡 프리믹스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 잡곡 프리믹스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 잡곡 프리믹스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 잡곡 프리믹스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
잡곡 프리믹스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 빵, 케이크, 피자 베이스, 머핀, 햄버거, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 제과점, 레스토랑, 가정용품
■ 지역별 및 국가별 글로벌 잡곡 프리믹스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– DSM, Midas Foods Pvt. Ltd, Puratos Group, Suntrails Foods, KOMPLET International, Swiss Bake Ingredients Private Limited, AB Mauri, Sonnenveld, Pfahnl Backmittel GmbH, Millers Foods, Lesaffre Group, Associated British Foods Plc.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 잡곡 프리믹스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 잡곡 프리믹스 시장 규모
3 장 : 잡곡 프리믹스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 잡곡 프리믹스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 잡곡 프리믹스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 잡곡 프리믹스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 DSM, Midas Foods Pvt. Ltd, Puratos Group, Suntrails Foods, KOMPLET International, Swiss Bake Ingredients Private Limited, AB Mauri, Sonnenveld, Pfahnl Backmittel GmbH, Millers Foods, Lesaffre Group, Associated British Foods Plc. DSM Midas Foods Pvt. Ltd Puratos Group 8. 글로벌 잡곡 프리믹스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 잡곡 프리믹스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 잡곡 프리믹스 세그먼트, 2023년 - 용도별 잡곡 프리믹스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 잡곡 프리믹스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 잡곡 프리믹스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 잡곡 프리믹스 매출, 2019-2030 - 글로벌 잡곡 프리믹스 판매량: 2019-2030 - 잡곡 프리믹스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 잡곡 프리믹스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 잡곡 프리믹스 가격 - 글로벌 용도별 잡곡 프리믹스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 잡곡 프리믹스 가격 - 지역별 잡곡 프리믹스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 지역별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 지역별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 미국 잡곡 프리믹스 시장규모 - 캐나다 잡곡 프리믹스 시장규모 - 멕시코 잡곡 프리믹스 시장규모 - 유럽 국가별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 독일 잡곡 프리믹스 시장규모 - 프랑스 잡곡 프리믹스 시장규모 - 영국 잡곡 프리믹스 시장규모 - 이탈리아 잡곡 프리믹스 시장규모 - 러시아 잡곡 프리믹스 시장규모 - 아시아 지역별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 중국 잡곡 프리믹스 시장규모 - 일본 잡곡 프리믹스 시장규모 - 한국 잡곡 프리믹스 시장규모 - 동남아시아 잡곡 프리믹스 시장규모 - 인도 잡곡 프리믹스 시장규모 - 남미 국가별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 브라질 잡곡 프리믹스 시장규모 - 아르헨티나 잡곡 프리믹스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 잡곡 프리믹스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 잡곡 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 터키 잡곡 프리믹스 시장규모 - 이스라엘 잡곡 프리믹스 시장규모 - 사우디 아라비아 잡곡 프리믹스 시장규모 - 아랍에미리트 잡곡 프리믹스 시장규모 - 글로벌 잡곡 프리믹스 생산 능력 - 지역별 잡곡 프리믹스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 잡곡 프리믹스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 잡곡 프리믹스란 다양한 종류의 곡물을 분쇄하거나 가공하여 미리 혼합해 놓은 제품을 의미합니다. 이는 빵, 과자, 면류 등 다양한 식품 제조 과정에서 사용되며, 소비자들이 손쉽게 잡곡의 영양과 풍미를 즐길 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 복잡한 곡물 선택과 계량 과정을 단순화하여 식품 제조업체뿐만 아니라 가정에서도 편리하게 잡곡을 활용할 수 있게 합니다. 잡곡 프리믹스의 가장 큰 특징은 무엇보다도 **다양성**입니다. 단일 곡물이 아닌, 쌀, 보리, 귀리, 밀, 조, 수수, 기장, 메밀 등 여러 가지 곡물을 조합하여 만들어집니다. 이러한 조합은 각 곡물이 가진 고유의 맛, 향, 영양 성분, 그리고 물리적 특성을 최적으로 활용하여 시너지 효과를 창출합니다. 예를 들어, 특정 곡물은 빵의 식감을 부드럽게 만들고, 다른 곡물은 고소한 풍미를 더하며, 또 다른 곡물은 섬유질 함량을 높이는 데 기여합니다. 이처럼 잡곡 프리믹스는 소비자가 선호하는 맛과 식감, 그리고 건강상의 이점을 고려하여 맞춤형으로 설계될 수 있습니다. 잡곡 프리믹스는 단순히 곡물을 섞는 것을 넘어 **가공 기술**이 중요한 역할을 합니다. 곡물을 분쇄하는 방식, 입자 크기 조절, 특정 곡물의 전처리(예: 수침, 발아 등) 등은 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 곡물을 얼마나 곱게 분쇄하느냐에 따라 반죽의 흡수율이나 빵의 부드러움이 달라질 수 있습니다. 또한, 일부 프리믹스에는 곡물 외에도 빵의 반죽을 돕는 글루텐, 발효를 촉진하는 이스트, 혹은 풍미를 증진시키는 향료 등이 첨가되기도 합니다. 이러한 첨가물들은 잡곡 특유의 풍미를 해치지 않으면서도 제품의 완성도를 높이는 데 기여합니다. 잡곡 프리믹스의 **종류**는 매우 다양하며, 용도에 따라 세분화될 수 있습니다. 가장 일반적인 것은 **빵용 잡곡 프리믹스**입니다. 이는 식빵, 베이커리용 빵, 쿠키, 케이크 등 다양한 베이커리 제품에 사용됩니다. 빵용 프리믹스는 일반적으로 강력분이나 박력분과 같은 밀가루 베이스에 여러 가지 잡곡 분말을 혼합하여 구성됩니다. 예를 들어, 귀리, 보리, 호밀 등이 주로 사용되며, 각 곡물의 함량에 따라 다양한 풍미와 식감을 가진 빵을 만들 수 있습니다. **면용 잡곡 프리믹스** 역시 중요한 분야입니다. 면류, 특히 파스타나 국수 등에 사용되는 프리믹스는 곡물의 배합 비율이 면의 식감과 조리 특성에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 메밀이 포함된 프리믹스는 메밀 국수 특유의 구수한 맛과 톡톡 터지는 식감을 살리는 데 사용될 수 있습니다. 또한, 쫄깃한 식감을 위해 특정 곡물을 발효시키거나 가공하는 기술이 적용되기도 합니다. 이 외에도 **시리얼용, 제과용, 전통식품용** 등 다양한 용도의 잡곡 프리믹스가 존재합니다. 시리얼용 프리믹스는 주로 옥수수, 귀리 등을 바탕으로 하여 바삭한 식감과 달콤한 맛을 강조하는 경우가 많습니다. 제과용 프리믹스는 쿠키나 케이크 등에 사용되며, 부드러운 식감과 은은한 곡물 향을 선호하는 소비자를 겨냥합니다. 전통식품용 프리믹스는 떡, 한과 등 전통적인 한국 음식의 맛과 질감을 살리기 위해 사용되며, 쌀가루, 조, 수수, 기장 등 국내에서 주로 소비되는 곡물들을 중심으로 구성되는 경향이 있습니다. 잡곡 프리믹스의 **용도**는 앞서 언급한 식품 제조뿐만 아니라 **건강식품 산업**에서도 찾아볼 수 있습니다. 잡곡은 풍부한 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있어 건강에 유익한 식품으로 널리 알려져 있습니다. 따라서 잡곡 프리믹스는 이러한 건강상의 이점을 더욱 간편하게 섭취할 수 있도록 하는 제품의 원료로 사용됩니다. 예를 들어, 잡곡 시리얼, 잡곡 빵, 잡곡 음료, 혹은 잡곡을 함유한 건강 보조 식품 등 다양한 형태로 개발되고 있습니다. 최근에는 **건강에 대한 소비자의 관심 증가**와 함께 잡곡 프리믹스의 수요가 더욱 확대되는 추세입니다. 특히, 정제된 흰쌀이나 밀가루 대신 식이섬유가 풍부하고 혈당 지수가 낮은 잡곡을 선호하는 경향이 강해지고 있습니다. 이에 따라 잡곡 프리믹스 제조사들은 소비자의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 새로운 잡곡 조합을 개발하고, 특정 건강 효능을 강화한 제품을 선보이고 있습니다. 예를 들어, 저염, 저당, 혹은 특정 영양소(예: 프로바이오틱스)를 강화한 잡곡 프리믹스 등이 개발되고 있습니다. 잡곡 프리믹스 개발과 관련된 **기술**로는 **곡물 가공 기술**이 핵심이라 할 수 있습니다. 곡물의 특성에 맞는 분쇄 방식(예: 해머밀, 핀밀, 콜로이드밀 등)과 입자 크기 조절은 최종 제품의 품질을 좌우합니다. 또한, 곡물의 영양소를 최대한 보존하면서도 부패를 방지하기 위한 건조 및 보관 기술도 중요합니다. 최근에는 **발아 잡곡 프리믹스**와 같이 곡물을 발아시키는 과정을 거쳐 영양 성분과 소화 흡수율을 높이는 기술도 주목받고 있습니다. 발아 과정에서 생성되는 효소들은 잡곡의 유익한 성분을 더욱 활성화시키고, 소화 과정에서 발생할 수 있는 불편함을 줄여주기도 합니다. 또한, **배합 기술** 역시 중요합니다. 각 곡물의 풍미, 식감, 그리고 기능성을 고려하여 최적의 비율로 혼합하는 것은 잡곡 프리믹스의 성공에 필수적입니다. 예를 들어, 너무 많은 양의 특정 곡물은 다른 곡물의 맛을 압도하거나, 반대로 너무 적은 양은 그 효과를 제대로 발휘하지 못할 수 있습니다. 이를 위해 엄격한 품질 관리와 더불어 전문적인 지식과 경험이 요구됩니다. 더 나아가, **안전성 및 안정성 확보 기술** 또한 간과할 수 없습니다. 잡곡은 수분 함량에 따라 미생물 번식이나 산패가 일어날 수 있으므로, 적절한 수분 관리, 포장 기술, 그리고 필요에 따라 항산화제나 방부제 사용(물론 천연 성분을 선호하는 추세입니다) 등을 통해 제품의 유통 기한 동안 품질을 유지하는 것이 중요합니다. 소비자가 안심하고 잡곡 프리믹스를 사용할 수 있도록 식품 안전 규정 준수 또한 필수적입니다. 결론적으로, 잡곡 프리믹스는 현대 식품 산업에서 간편성과 건강을 동시에 추구하는 소비자들의 요구를 충족시키는 중요한 제품군입니다. 다양한 곡물의 조합과 정교한 가공 기술을 통해 소비자들에게는 건강하고 맛있는 식생활을 제안하고, 식품 제조업체에게는 생산 효율성을 높이는 데 기여하고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 건강 트렌드 변화와 기술 발전과 더불어 잡곡 프리믹스의 종류와 활용 범위는 더욱 다양해질 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 잡곡 프리믹스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F35128) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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