| ■ 영문 제목 : Halal Food and Drink Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F23333 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 할랄 식품/음료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 할랄 식품/음료 시장을 대상으로 합니다. 또한 할랄 식품/음료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 할랄 식품/음료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 할랄 식품/음료 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 채널를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 할랄 식품/음료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 할랄 식품/음료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
할랄 식품/음료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 할랄 식품/음료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 할랄 식품/음료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 할랄 식품, 할랄 음료, 할랄 보조제), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 할랄 식품/음료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 할랄 식품/음료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 할랄 식품/음료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 할랄 식품/음료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 할랄 식품/음료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 할랄 식품/음료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 할랄 식품/음료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 할랄 식품/음료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
할랄 식품/음료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 할랄 식품, 할랄 음료, 할랄 보조제
■ 용도별 시장 세그먼트
– 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 채널
■ 지역별 및 국가별 글로벌 할랄 식품/음료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Nestle,Cargill,Smithfield Foods USA,Midamar,Namet,Banvit,Carrefour,Isla Delice,Casino,Unilever,Al Islami Foods,BRF,Allanasons,Ramly Food Processing,Halal-ash,China Haoyue Group,Arman Group
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 할랄 식품/음료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 할랄 식품/음료 시장 규모
3 장 : 할랄 식품/음료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 할랄 식품/음료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 할랄 식품/음료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 할랄 식품/음료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Nestle,Cargill,Smithfield Foods USA,Midamar,Namet,Banvit,Carrefour,Isla Delice,Casino,Unilever,Al Islami Foods,BRF,Allanasons,Ramly Food Processing,Halal-ash,China Haoyue Group,Arman Group Nestle Cargill Smithfield Foods USA 8. 글로벌 할랄 식품/음료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 할랄 식품/음료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 할랄 식품/음료 세그먼트, 2023년 - 용도별 할랄 식품/음료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 할랄 식품/음료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 할랄 식품/음료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 할랄 식품/음료 매출, 2019-2030 - 글로벌 할랄 식품/음료 판매량: 2019-2030 - 할랄 식품/음료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 가격 - 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 가격 - 지역별 할랄 식품/음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 지역별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 지역별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 미국 할랄 식품/음료 시장규모 - 캐나다 할랄 식품/음료 시장규모 - 멕시코 할랄 식품/음료 시장규모 - 유럽 국가별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 독일 할랄 식품/음료 시장규모 - 프랑스 할랄 식품/음료 시장규모 - 영국 할랄 식품/음료 시장규모 - 이탈리아 할랄 식품/음료 시장규모 - 러시아 할랄 식품/음료 시장규모 - 아시아 지역별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 중국 할랄 식품/음료 시장규모 - 일본 할랄 식품/음료 시장규모 - 한국 할랄 식품/음료 시장규모 - 동남아시아 할랄 식품/음료 시장규모 - 인도 할랄 식품/음료 시장규모 - 남미 국가별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 브라질 할랄 식품/음료 시장규모 - 아르헨티나 할랄 식품/음료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 - 터키 할랄 식품/음료 시장규모 - 이스라엘 할랄 식품/음료 시장규모 - 사우디 아라비아 할랄 식품/음료 시장규모 - 아랍에미리트 할랄 식품/음료 시장규모 - 글로벌 할랄 식품/음료 생산 능력 - 지역별 할랄 식품/음료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 할랄 식품/음료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 할랄(Halal)은 아랍어로 '허용되는 것' 또는 '합법적인 것'을 의미합니다. 이슬람 율법인 샤리아(Sharia)에 따라 무슬림이 섭취하거나 사용하는 것이 허용되는 모든 것을 지칭합니다. 따라서 할랄 식품 및 음료는 이슬람 율법의 엄격한 기준을 충족하는 식품과 음료를 말합니다. 할랄 인증은 이러한 기준을 충족한다는 것을 보증하는 절차이며, 전 세계 수십억 명의 무슬림들에게 신뢰받는 제품임을 나타냅니다. 할랄 식품 및 음료의 핵심적인 개념은 이슬람 경전인 꾸란과 예언자 무함마드의 언행록인 하디스에 기반한 율법적 지침을 따르는 데 있습니다. 이는 단순히 특정 식재료의 사용 여부를 넘어, 생산, 가공, 유통, 판매의 모든 과정에서 청결함과 신성함이 유지되어야 함을 강조합니다. 가장 기본적인 할랄 식품 및 음료의 정의는 다음과 같습니다. * **도축 규정 준수:** 돼지고기와 그 파생 상품은 명백히 하람(Haram, 금지된 것)으로 간주됩니다. 육류의 경우, 이슬람 율법에 따라 도축된 고기만이 할랄로 인정됩니다. 이는 동물의 머리를 메카 방향으로 향하게 하고, 알라의 이름을 부르며, 날카로운 칼로 목의 주요 혈관을 신속하게 절단하여 피를 완전히 제거하는 과정을 포함합니다. 이러한 도축 방식은 동물의 고통을 최소화하고 위생적으로 도축하기 위한 목적도 가지고 있습니다. * **알코올 및 술 금지:** 모든 종류의 알코올 음료와 알코올이 함유된 식품 및 음료는 하람으로 간주됩니다. 비록 소량의 알코올이라도 음식에 첨가되는 경우 할랄로 인정되지 않습니다. 여기에는 식초나 발효 과정에서 자연적으로 생성되는 극미량의 알코올도 포함될 수 있으며, 이 경우 허용 가능한 수준에 대한 이슬람 학자들 간의 해석 차이가 존재하기도 합니다. * **기타 금지된 식재료:** 돼지고기 외에도 특정 동물(예: 맹금류, 육식 동물)의 고기, 피, 정상적인 도축 방식이 아닌 방식으로 죽은 동물(부패육, 질식사한 동물 등), 알라의 이름이 아닌 다른 신의 이름으로 도축된 동물 등도 하람으로 금지됩니다. * **교차 오염 방지:** 할랄 식품은 하람 식품과의 접촉을 통한 오염, 즉 교차 오염이 엄격히 금지됩니다. 할랄 제품을 생산하는 설비, 도구, 포장재 등은 모두 청결하게 관리되어야 하며, 하람 물질과 분리되어야 합니다. 할랄 식품 및 음료의 특징은 다음과 같습니다. * **청결과 위생:** 이슬람 율법은 육체적, 정신적 청결을 매우 중요하게 여기기 때문에, 할랄 식품은 높은 수준의 위생 기준을 충족합니다. 이는 생산 설비의 청결 관리, 작업자의 위생 상태, 유통 과정에서의 신선도 유지 등을 포함합니다. * **윤리적 생산:** 이슬람은 동물의 복지를 고려하며, 도축 과정에서도 인도적인 방식을 강조합니다. 또한, 무슬림 노동자뿐만 아니라 모든 작업자의 노동 환경이 존중받아야 함을 내포합니다. * **투명성과 추적성:** 할랄 인증 과정은 제품의 원료, 생산 과정, 유통 경로 등에 대한 투명성을 요구합니다. 이를 통해 소비자는 제품의 신뢰성을 확인할 수 있으며, 생산자는 전 과정에 걸쳐 책임감을 갖게 됩니다. * **다양성과 포용성:** 할랄 식품은 무슬림만을 위한 것이 아니라, 높은 품질과 위생 기준을 추구하는 모든 소비자들이 선택할 수 있는 제품입니다. 최근에는 건강, 환경, 윤리적 소비를 중시하는 비무슬림 소비자들에게도 할랄 제품이 매력적인 대안으로 인식되고 있습니다. 할랄 식품 및 음료의 종류는 매우 광범위합니다. * **육류 및 가금류:** 소고기, 양고기, 닭고기, 오리고기 등은 이슬람 율법에 따라 도축된 경우 할랄로 인정됩니다. * **해산물:** 일반적으로 해산물은 이슬람 율법에서 특별히 금지되지 않는 한 대부분 할랄로 간주됩니다. 다만, 일부 학자들은 특정 종류의 해산물에 대한 해석을 달리하기도 합니다. * **유제품 및 계란:** 우유, 치즈, 요거트, 버터, 계란 등은 일반적으로 할랄입니다. 다만, 유화제나 안정제 등 첨가물이 할랄 기준을 충족해야 합니다. * **과일, 채소, 곡물:** 자연적으로 발생하는 모든 과일, 채소, 곡물은 기본적으로 할랄입니다. 하지만 가공 과정에서 알코올이나 기타 하람 성분이 포함되지 않도록 주의해야 합니다. * **가공식품:** 빵, 파스타, 시리얼, 제과류, 음료, 통조림 등 다양한 가공식품이 할랄 인증을 받을 수 있습니다. 이때 사용되는 모든 첨가물(색소, 향료, 유화제, 증점제 등)이 할랄 기준을 충족해야 합니다. * **할랄 음료:** 물, 과일 주스, 차, 커피 등은 기본적으로 할랄입니다. 알코올이 함유되지 않은 탄산음료, 스포츠 음료 등도 할랄 인증을 받을 수 있습니다. 할랄 식품 및 음료의 용도는 매우 다양합니다. * **무슬림 소비자의 식탁:** 가장 기본적인 용도로, 전 세계 18억 이상의 무슬림 인구가 일상적으로 섭취하는 식품 및 음료의 기준이 됩니다. * **이슬람 국가의 수출:** 무슬림 인구가 많은 국가로 식품 및 음료를 수출하기 위해서는 할랄 인증이 필수적입니다. 이는 무슬림 소비자들이 안심하고 제품을 구매할 수 있도록 하는 중요한 요소입니다. * **건강 및 윤리적 소비:** 앞서 언급했듯이, 할랄 제품은 높은 위생 기준과 윤리적 생산 과정을 강조하기 때문에 건강 및 윤리적 소비를 지향하는 비무슬림 소비자들에게도 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 이는 웰빙 트렌드와 맞물려 할랄 시장의 성장을 견인하는 요인이기도 합니다. * **비즈니스 및 관광:** 이슬람 문화권에서 사업을 하거나 관광을 하는 경우, 할랄 식품 및 음료의 가용성은 중요한 고려 사항이 됩니다. 호텔, 식당, 항공사 등은 무슬림 고객의 편의를 위해 할랄 옵션을 제공하고 있습니다. 할랄 식품 및 음료와 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. * **분자 수준의 분석 기술:** 첨가물의 성분을 정확하게 파악하고, 미량의 하람 성분 혼입 여부를 감지하기 위해 고도의 분석 기술이 활용됩니다. 예를 들어, DNA 분석 기술은 원료의 출처를 확인하는 데 사용될 수 있습니다. * **첨단 가공 및 포장 기술:** 할랄 기준을 준수하면서도 제품의 품질과 신선도를 유지하기 위한 첨단 가공 및 포장 기술이 개발되고 있습니다. 이는 교차 오염 방지를 위한 설비 설계 및 관리, 안전한 포장재 선택 등을 포함합니다. * **정보 기술 및 블록체인:** 할랄 인증의 투명성과 추적성을 강화하기 위해 정보 기술과 블록체인 기술이 도입되고 있습니다. 이는 원료 조달부터 최종 소비자에게 이르기까지 제품의 모든 과정을 기록하고 검증하는 데 활용될 수 있습니다. 소비자는 이를 통해 제품의 할랄 여부를 손쉽게 확인할 수 있습니다. * **할랄 인증 시스템의 표준화:** 국제적으로 통용되는 할랄 인증 기준을 마련하고, 이를 효과적으로 관리하기 위한 시스템 구축 또한 중요한 기술적 과제입니다. 국가별, 기관별로 상이한 인증 기준을 통일하고, 상호 인정을 확대하는 노력이 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 할랄 식품 및 음료는 단순한 식문화를 넘어 이슬람 율법에 기반한 엄격한 기준을 충족하는 제품을 의미합니다. 이는 무슬림 소비자의 신앙생활과 직결될 뿐만 아니라, 위생, 청결, 윤리적 소비를 중시하는 현대 사회의 다양한 요구를 반영하며 그 영향력을 확대해 나가고 있습니다. 할랄 시장의 성장과 함께 관련 기술 또한 지속적으로 발전하며, 앞으로 더욱 안전하고 신뢰할 수 있는 할랄 식품 및 음료를 기대할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 할랄 식품/음료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F23333) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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