| ■ 영문 제목 : Global Strawberry Preparations Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E50505 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 딸기 조리 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 딸기 조리 식품 산업 체인 동향 개요, 과자, 건과일, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 딸기 조리 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 딸기 조리 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 딸기 조리 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 딸기 조리 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 딸기 조리 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 잼, 필링, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 딸기 조리 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 딸기 조리 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 딸기 조리 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 딸기 조리 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 딸기 조리 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 딸기 조리 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (과자, 건과일, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 딸기 조리 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 딸기 조리 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 딸기 조리 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
딸기 조리 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 잼, 필링, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 과자, 건과일, 기타
주요 대상 기업
– ZUEGG, AGRANA, Frulact, ZENTIS, Hero, BINA, Fourayes, Fresh Food Industries, Adolf Darbo AG, Tiptree
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 딸기 조리 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 딸기 조리 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 딸기 조리 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 딸기 조리 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 딸기 조리 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 딸기 조리 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 딸기 조리 식품의 산업 체인.
– 딸기 조리 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ZUEGG AGRANA Frulact ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 딸기 조리 식품 이미지 - 종류별 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 딸기 조리 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 딸기 조리 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 딸기 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 딸기 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 딸기 조리 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 딸기 조리 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 딸기 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 딸기 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 딸기 조리 식품 소비 금액 - 유럽 딸기 조리 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 딸기 조리 식품 소비 금액 - 남미 딸기 조리 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 딸기 조리 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 딸기 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 딸기 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 딸기 조리 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 딸기 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 딸기 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 딸기 조리 식품 평균 가격 - 북미 딸기 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 딸기 조리 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 딸기 조리 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 딸기 조리 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 딸기 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 딸기 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 딸기 조리 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 딸기 조리 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 딸기 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 딸기 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 딸기 조리 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 딸기 조리 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 딸기 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 딸기 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 딸기 조리 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 딸기 조리 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 딸기 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 딸기 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 딸기 조리 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 딸기 조리 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 딸기 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 딸기 조리 식품 시장 성장 요인 - 딸기 조리 식품 시장 제약 요인 - 딸기 조리 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 딸기 조리 식품의 제조 비용 구조 분석 - 딸기 조리 식품의 제조 공정 분석 - 딸기 조리 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 딸기 조리 식품은 신선한 딸기를 그대로 사용하거나, 다양한 가공 과정을 거쳐 맛과 영양을 향상시키고 활용도를 높인 모든 형태의 식품을 포괄하는 개념입니다. 본질적으로는 딸기 본연의 풍미와 색감, 그리고 건강에 유익한 성분들을 유지하거나 강화하면서, 소비자들이 더욱 편리하고 다양하게 딸기를 즐길 수 있도록 만들어진 제품군이라고 할 수 있습니다. 이러한 조리 식품들은 단순히 딸기를 섭취하는 것을 넘어, 풍성한 식감과 다채로운 맛의 경험을 제공하며 현대인의 식생활에 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 딸기 조리 식품의 가장 큰 특징은 딸기가 가진 고유의 매력을 극대화한다는 점입니다. 신선한 딸기는 특유의 새콤달콤한 맛과 향, 선명한 붉은색을 가지고 있는데, 이러한 특징들은 조리 과정을 통해 더욱 풍부해지거나 보존됩니다. 예를 들어, 딸기잼은 설탕과 함께 가열하여 수분을 증발시키고 농축시키는 과정을 거치면서 딸기 본연의 단맛과 향이 더욱 진해지고, 젤리화되어 부드러운 질감을 가지게 됩니다. 딸기 스무디나 주스는 딸기의 신선한 맛과 비타민 C와 같은 영양소를 그대로 담으면서도 시원하고 부드러운 질감으로 섭취하기 용이하게 만듭니다. 또한, 딸기 농축액이나 동결 건조 딸기와 같이 가공된 형태는 딸기의 풍미와 색소를 집중시켜 다양한 식품에 활용될 수 있도록 합니다. 딸기 조리 식품의 종류는 매우 다양하며, 가공 방식과 최종 제품의 형태에 따라 무수히 많은 제품으로 분류될 수 있습니다. 대표적으로는 다음과 같은 제품군들을 들 수 있습니다. 첫째, **잼류**는 딸기 조리 식품의 가장 전통적이고 대중적인 형태 중 하나입니다. 딸기를 설탕과 함께 졸여 만드는 딸기잼은 빵이나 요거트 등에 발라 먹는 용도로 널리 사용됩니다. 딸기 자체의 함량, 설탕의 양, 첨가물의 종류 등에 따라 다양한 질감과 풍미를 가진 제품들이 생산됩니다. 일부 잼은 설탕 대신 과일 농축액을 사용하거나, 소량의 레몬즙 등을 첨가하여 풍미를 더하기도 합니다. 둘째, **음료류** 역시 딸기 조리 식품의 중요한 부분을 차지합니다. 신선한 딸기를 갈아 만드는 생딸기 주스나 스무디는 물론, 딸기 농축액을 활용한 딸기맛 음료수, 탄산음료, 차 등이 있습니다. 냉동 딸기를 활용하여 만든 스무디 베이스나, 딸기 시럽을 첨가한 커피나 에이드 등도 넓은 의미에서 딸기 조리 식품으로 볼 수 있습니다. 이러한 음료들은 비타민과 항산화 성분을 섭취할 수 있는 좋은 수단이 됩니다. 셋째, **디저트 및 베이커리류**는 딸기의 활용도가 가장 높은 분야 중 하나입니다. 딸기 케이크, 타르트, 무스, 아이스크림, 빙수 등 다양한 종류의 디저트가 딸기를 주재료로 하여 만들어집니다. 신선한 딸기를 그대로 올리거나, 딸기 퓨레, 딸기잼, 딸기 시럽 등을 활용하여 맛과 시각적인 아름다움을 더합니다. 또한, 딸기 향을 첨가한 쿠키, 빵, 파이 등 베이커리 제품들도 많은 사랑을 받고 있습니다. 넷째, **소스 및 토핑류**도 딸기 조리 식품으로 분류할 수 있습니다. 딸기 콩포트는 신선한 딸기를 설탕과 함께 살짝 익혀 과일의 형태를 살리면서 부드럽게 만든 것으로, 요거트, 팬케이크, 아이스크림 등에 곁들여 먹기 좋습니다. 딸기 시럽은 음료나 디저트에 단맛과 딸기 향을 더하는 데 사용되며, 딸기 조각이 포함된 시럽은 더욱 풍성한 식감을 제공합니다. 다섯째, **냉동 및 건조 제품** 또한 중요한 딸기 조리 식품입니다. 냉동 딸기는 신선한 딸기의 영양과 맛을 거의 그대로 보존하면서 장기간 보관이 가능하여 스무디, 주스, 베이킹 등에 널리 활용됩니다. 동결 건조 딸기는 수분을 제거하여 딸기의 맛과 향, 색소를 농축시킨 제품으로, 시리얼, 요거트, 에너지 바 등에 첨가되거나 그대로 간식으로 섭취되기도 합니다. 딸기 조리 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 **식품 재료**로서의 활용입니다. 딸기잼은 아침 식사의 필수품이며, 딸기 주스는 건강 음료로, 딸기 아이스크림은 시원한 디저트로 즐길 수 있습니다. 또한, 딸기 조리 식품은 다른 식품의 **맛과 향을 향상시키는 역할**을 합니다. 요거트, 시리얼, 빵 등에 딸기 퓨레나 잼을 첨가하면 더욱 풍부하고 매력적인 맛을 즐길 수 있습니다. 더 나아가, 딸기 조리 식품은 **간식 및 디저트**로서의 가치가 매우 높습니다. 딸기는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 다양한 조리 과정을 통해 더욱 맛있고 다채로운 간식으로 변모합니다. 딸기 케이크나 타르트는 특별한 날을 기념하는 디저트가 되기도 하며, 딸기 아이스크림이나 빙수는 더위를 식혀주는 여름철 별미입니다. 또한, 딸기 조리 식품은 **건강 기능성 식품**으로서의 잠재력도 가지고 있습니다. 딸기에 풍부한 비타민 C, 항산화 성분인 안토시아닌 등은 면역력 증진, 노화 방지, 심혈관 건강 개선 등에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 영양 성분을 보존하거나 농축시킨 딸기 조리 식품들은 건강을 생각하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 될 수 있습니다. 예를 들어, 당 함량을 낮춘 딸기잼이나 딸기 추출물을 함유한 건강 음료 등이 이에 해당합니다. 딸기 조리 식품의 생산과 발전에 기여하는 관련 기술들도 다양합니다. **가공 및 보존 기술**은 딸기 조리 식품의 품질을 결정짓는 핵심 기술입니다. 설탕과의 반응을 조절하여 잼의 농도와 질감을 결정하는 기술, 저온 살균이나 고온 단시간 살균(HTST) 등을 통해 미생물을 제어하고 신선도를 유지하는 기술, 냉동 및 급속 동결 기술 등을 통해 딸기의 신선도를 최대한 보존하는 기술 등이 중요합니다. 또한, **맛과 향을 증진시키는 기술**도 빼놓을 수 없습니다. 딸기 농축액을 효율적으로 생산하고, 딸기 고유의 향을 추출하고 보존하는 기술은 딸기 맛 음료나 디저트의 품질을 좌우합니다. 최근에는 천연 향료 개발이나 풍미 증진을 위한 다양한 첨가물 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. **건강 기능성 성분 보존 기술** 또한 중요합니다. 딸기에 풍부한 비타민 C나 안토시아닌과 같은 영양소는 열이나 빛에 의해 파괴되기 쉬운데, 이러한 성분들을 최대한 보존하면서 가공하는 기술이 요구됩니다. 예를 들어, 특정 온도와 압력을 조절하여 영양소 파괴를 최소화하는 가공 방법이나, 영양소를 안정화시키는 첨가물 사용 등이 이에 해당합니다. 최근에는 **친환경 및 지속 가능한 식품 생산 기술**도 딸기 조리 식품 분야에 적용되고 있습니다. 농약 사용을 줄이고 친환경적으로 재배된 딸기를 사용하여 조리 식품을 만들거나, 에너지 효율을 높이고 폐기물을 줄이는 생산 공정을 개발하는 등의 노력이 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 딸기 조리 식품은 신선한 딸기가 가진 고유의 매력을 다양한 방식으로 풀어내어 소비자들이 더욱 풍요롭고 편리하게 딸기를 즐길 수 있도록 하는 식품군입니다. 전통적인 잼에서부터 현대적인 음료, 디저트, 건강 기능성 식품에 이르기까지 그 종류와 용도는 매우 다양하며, 이를 뒷받침하는 가공, 보존, 향미 증진 등 다양한 기술의 발전 또한 딸기 조리 식품 산업의 성장과 혁신을 이끌고 있습니다. 앞으로도 딸기 조리 식품은 소비자들의 니즈와 건강 트렌드에 맞춰 더욱 다양하고 창의적인 형태로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 딸기 조리 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E50505) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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