| ■ 영문 제목 : Global Sugar Free Peach Jam Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12510 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무설탕 복숭아 잼 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무설탕 복숭아 잼 산업 체인 동향 개요, 유제품 산업, 제빵업, 아이스크림 산업, 소매업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무설탕 복숭아 잼의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무설탕 복숭아 잼 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무설탕 복숭아 잼 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무설탕 복숭아 잼 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무설탕 복숭아 잼 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 일반, 농축)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무설탕 복숭아 잼 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무설탕 복숭아 잼 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무설탕 복숭아 잼 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무설탕 복숭아 잼에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무설탕 복숭아 잼 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무설탕 복숭아 잼에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (유제품 산업, 제빵업, 아이스크림 산업, 소매업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무설탕 복숭아 잼과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무설탕 복숭아 잼 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무설탕 복숭아 잼 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무설탕 복숭아 잼 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 일반, 농축
용도별 시장 세그먼트
– 유제품 산업, 제빵업, 아이스크림 산업, 소매업, 기타
주요 대상 기업
– AGRANA、Frulact、ZUEGG、ZENTIS、Hero、Valio、BINA、Fourayes、Fresh Food Industries、Smucker、Ingredion、Puratos、Dohler GmbH、SVZ International、Tree Top、ANDROS
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무설탕 복숭아 잼 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무설탕 복숭아 잼의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무설탕 복숭아 잼의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무설탕 복숭아 잼 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무설탕 복숭아 잼 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무설탕 복숭아 잼 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무설탕 복숭아 잼의 산업 체인.
– 무설탕 복숭아 잼 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 AGRANA Frulact ZUEGG ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무설탕 복숭아 잼 이미지 - 종류별 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무설탕 복숭아 잼 판매량 (2019-2030) - 세계의 무설탕 복숭아 잼 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무설탕 복숭아 잼 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무설탕 복숭아 잼 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무설탕 복숭아 잼 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무설탕 복숭아 잼 판매량 시장 점유율 - 지역별 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 - 유럽 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 - 아시아 태평양 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 - 남미 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 - 세계의 종류별 무설탕 복숭아 잼 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무설탕 복숭아 잼 평균 가격 - 세계의 용도별 무설탕 복숭아 잼 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무설탕 복숭아 잼 평균 가격 - 북미 무설탕 복숭아 잼 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무설탕 복숭아 잼 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무설탕 복숭아 잼 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무설탕 복숭아 잼 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무설탕 복숭아 잼 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 복숭아 잼 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 복숭아 잼 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 복숭아 잼 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 영국 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무설탕 복숭아 잼 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 복숭아 잼 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 복숭아 잼 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 복숭아 잼 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 일본 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 한국 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 인도 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 호주 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 남미 무설탕 복숭아 잼 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무설탕 복숭아 잼 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무설탕 복숭아 잼 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무설탕 복숭아 잼 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무설탕 복숭아 잼 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 복숭아 잼 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 복숭아 잼 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 복숭아 잼 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무설탕 복숭아 잼 소비 금액 및 성장률 - 무설탕 복숭아 잼 시장 성장 요인 - 무설탕 복숭아 잼 시장 제약 요인 - 무설탕 복숭아 잼 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무설탕 복숭아 잼의 제조 비용 구조 분석 - 무설탕 복숭아 잼의 제조 공정 분석 - 무설탕 복숭아 잼 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무설탕 복숭아 잼의 이해 무설탕 복숭아 잼은 전통적인 복숭아 잼과는 달리 설탕을 전혀 사용하지 않거나 최소한으로 사용하여 달콤함을 얻는 식품을 의미합니다. 이는 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 설탕 섭취를 줄이려는 소비자의 요구에 부응하기 위해 개발된 제품입니다. 무설탕 복숭아 잼은 복숭아 자체의 자연스러운 단맛과 향을 최대한 살리면서도 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨과 같은 대체 감미료를 사용하여 단맛을 부여하는 것이 특징입니다. 이러한 대체 감미료들은 칼로리가 낮거나 거의 없으며, 혈당 수치에 미치는 영향도 적어 당뇨 환자나 체중 관리를 하는 사람들에게도 매력적인 선택지가 됩니다. 무설탕 복숭아 잼의 핵심은 '무설탕'이라는 점과 '복숭아 잼'이라는 기본적인 제형 및 풍미를 유지한다는 점입니다. 전통적인 잼은 과일을 졸여 만들 때 설탕이 보존제 역할을 하고 농도를 높이는 데 기여합니다. 따라서 무설탕 잼을 만들 때는 이러한 설탕의 기능을 대체할 다른 요소들이 필요합니다. 단순히 설탕만 빼고 복숭아만 넣어서는 물기가 많고 묽으며 쉽게 변질될 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 펙틴, 잔탄검과 같은 증점제나 천연 첨가물을 사용하여 적절한 농도와 질감을 구현합니다. 또한, 복숭아의 신선한 맛을 살리기 위해 고품질의 잘 익은 복숭아를 사용하는 것이 중요하며, 복숭아의 종류에 따라 맛과 향, 수분 함량이 달라지므로 이에 대한 이해가 필요합니다. 예를 들어, 황도 복숭아는 일반적으로 백도 복숭아보다 단맛이 강하고 풍미가 깊어 무설탕 잼 제조에 더 적합할 수 있습니다. 무설탕 복숭아 잼의 종류는 사용되는 대체 감미료의 종류에 따라 구분될 수 있습니다. 앞서 언급한 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨 외에도 알룰로스, 말티톨 등 다양한 대체 감미료가 사용될 수 있으며, 각 감미료는 고유의 단맛 프로필, 칼로리, 소화 특성 등을 가지고 있어 최종 제품의 맛과 식감에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 스테비아는 매우 강한 단맛을 가지고 있어 소량만 사용해도 되지만, 일부 사람들에게는 특유의 쓴맛(aftertaste)을 느낄 수 있습니다. 에리스리톨은 설탕과 유사한 맛을 가지면서도 칼로리가 없으며 소화가 잘 되는 편이지만, 과다 섭취 시 일부 사람들에게는 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 이러한 대체 감미료들의 특성을 이해하고 적절히 조합하여 최적의 맛과 질감을 만들어내는 것이 무설탕 잼 제조의 기술적인 부분입니다. 또한, 무설탕 복숭아 잼은 덩어리가 있는 타입(chunk style)과 부드럽게 갈린 타입(smooth style)으로 나눌 수도 있으며, 이는 복숭아를 가공하는 방식에 따라 결정됩니다. 무설탕 복숭아 잼은 그 활용도가 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도로는 빵, 토스트, 크래커 등에 발라 먹는 것입니다. 설탕이 첨가되지 않았기 때문에 빵 자체의 풍미를 해치지 않으면서도 복숭아의 달콤하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 요거트, 아이스크림, 팬케이크, 와플 등 다양한 디저트에도 곁들여 먹기 좋으며, 특히 설탕 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게는 이러한 디저트의 맛을 풍부하게 하면서도 죄책감 없이 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 또한, 무설탕 복숭아 잼은 베이킹에도 활용될 수 있습니다. 케이크 시트 사이에 발라 크림과 함께 사용하거나, 머핀이나 스콘의 속재료로 넣어 복숭아의 은은한 단맛과 향을 더할 수 있습니다. 다만, 설탕이 제 역할을 하는 전통적인 잼에 비해 베이킹 시에는 캐러멜화나 설탕이 주는 특유의 식감 구현에 제약이 있을 수 있습니다. 이를 보완하기 위해 베이킹 레시피를 무설탕 잼에 맞게 조정하거나, 다른 재료를 통해 단맛과 식감을 보완해야 할 수도 있습니다. 무설탕 복숭아 잼을 생산하고 개발하는 데는 여러 관련 기술이 중요하게 작용합니다. 우선, 복숭아의 신선도를 유지하고 가공 중 변질을 최소화하는 **과일 전처리 기술**이 중요합니다. 복숭아를 세척하고, 씨를 제거하며, 원하는 크기로 절단하는 과정에서 과일의 품질을 유지하는 것이 중요합니다. 다음으로, 설탕의 역할을 대체할 **증점 및 안정화 기술**이 필수적입니다. 펙틴, 잔탄검, 구아검 등 다양한 천연 또는 합성 증점제를 사용하여 원하는 농도와 점도를 얻고, 제품이 시간이 지나도 분리되지 않도록 안정화하는 기술이 필요합니다. 또한, **대체 감미료의 선택 및 배합 기술**은 무설탕 잼의 맛과 품질을 결정짓는 핵심입니다. 각 대체 감미료의 특성을 이해하고, 복숭아의 맛과 조화롭게 어우러지도록 적절한 비율로 배합하는 것이 중요합니다. 때로는 단맛을 높이기 위해 여러 종류의 대체 감미료를 혼합하여 사용하기도 합니다. **가공 및 살균 기술** 또한 중요합니다. 잼을 제조하는 과정에서 미생물 증식을 억제하고 유통 기한을 연장하기 위해 열처리(살균) 과정을 거치는데, 이때 복숭아의 풍미와 영양소가 최대한 보존되도록 최적의 온도와 시간을 설정하는 것이 중요합니다. 최근에는 **고압처리(HPP, High Pressure Processing)**와 같은 비열처리 살균 기술을 도입하여 복숭아 본연의 맛과 색감을 더욱 잘 보존하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 무설탕 복숭아 잼은 건강 지향적인 소비 트렌드를 반영한 혁신적인 식품입니다. 복숭아 자체의 풍미와 건강을 생각하는 현대인의 니즈를 충족시키기 위해 설탕 대신 대체 감미료를 사용하고, 현대적인 식품 가공 기술을 접목하여 탄생한 제품입니다. 단순히 설탕을 빼는 것을 넘어, 맛과 질감, 안정성까지 고려한 다각적인 기술과 연구 개발이 요구되는 분야이며, 앞으로도 다양한 종류와 활용법을 가진 무설탕 복숭아 잼 제품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무설탕 복숭아 잼 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12510) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무설탕 복숭아 잼 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |