| ■ 영문 제목 : Global Maple Flavoured Syrup Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A14162 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 메이플 시럽 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 메이플 시럽은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 메이플 시럽 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 메이플 시럽은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 메이플 시럽의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 메이플 시럽 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
메이플 시럽 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 메이플 시럽 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 슈가 메이플, 블랙 메이플, 레드 메이플) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 메이플 시럽 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 메이플 시럽 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 메이플 시럽 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 메이플 시럽 기술의 발전, 메이플 시럽 신규 진입자, 메이플 시럽 신규 투자, 그리고 메이플 시럽의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 메이플 시럽 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 메이플 시럽 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 메이플 시럽 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 메이플 시럽 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 메이플 시럽 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 메이플 시럽 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 메이플 시럽 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
메이플 시럽 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
슈가 메이플, 블랙 메이플, 레드 메이플
*** 용도별 세분화 ***
감미료, 조미료, 식품 첨가물
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Vermont Maple Sugar Company, NYS Maple Producer, Ontario, Thompson’s Maple Products, B&G Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 메이플 시럽 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 메이플 시럽 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 메이플 시럽 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 메이플 시럽은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 메이플 시럽 시장분석 ■ 지역별 메이플 시럽에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 메이플 시럽 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Vermont Maple Sugar Company, NYS Maple Producer, Ontario, Thompson’s Maple Products, B&G Foods – Vermont Maple Sugar Company – NYS Maple Producer – Ontario ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]메이플 시럽 이미지 메이플 시럽 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 메이플 시럽 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 메이플 시럽 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 기업별 메이플 시럽 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 2023 기업별 메이플 시럽 매출 시장 2023 기업별 글로벌 메이플 시럽 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 메이플 시럽 매출 시장 점유율 2023 미주 메이플 시럽 판매량 (2019-2024) 미주 메이플 시럽 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 메이플 시럽 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 메이플 시럽 매출 (2019-2024) 유럽 메이플 시럽 판매량 (2019-2024) 유럽 메이플 시럽 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 메이플 시럽 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 메이플 시럽 매출 (2019-2024) 미국 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 캐나다 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 멕시코 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 브라질 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 중국 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 일본 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 한국 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 인도 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 호주 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 독일 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 프랑스 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 영국 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 러시아 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 이집트 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 터키 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 메이플 시럽 시장규모 (2019-2024) 메이플 시럽의 제조 원가 구조 분석 메이플 시럽의 제조 공정 분석 메이플 시럽의 산업 체인 구조 메이플 시럽의 유통 채널 글로벌 지역별 메이플 시럽 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 메이플 시럽은 북미 지역의 상징적인 식재료 중 하나이며, 단풍나무 수액을 농축하여 만든 달콤한 시럽입니다. 단순히 단맛을 내는 것을 넘어 독특한 풍미와 다양한 활용도를 자랑하며, 전 세계적으로 사랑받는 식품으로 자리 잡았습니다. 본 글에서는 메이플 시럽의 개념, 특징, 종류, 용도, 그리고 관련된 기술에 대해 상세하게 다루겠습니다. **메이플 시럽의 정의 및 제조 과정** 메이플 시럽은 주로 설탕 단풍나무(Acer saccharum), 붉은 단풍나무(Acer rubrum), 회색 단풍나무(Acer griseum) 등의 단풍나무 수액을 채취하여 끓여 농축시킨 액체 식품입니다. 단풍나무 수액 자체는 약간의 단맛을 지닌 맑은 액체이지만, 이를 가열하면 수분이 증발하면서 당도가 높아지고 특유의 캐러멜 향과 풍미가 발현됩니다. 메이플 시럽 제조 과정은 크게 세 단계로 나눌 수 있습니다. 첫째, **수액 채취(Tapping)**입니다. 이른 봄, 기온이 영하에서 영상으로 오르내리는 시기에 단풍나무에 구멍을 뚫고 특수 코일이나 튜브를 삽입하여 수액을 채취합니다. 이 시기는 나무가 휴면기에서 깨어나 활동을 시작하면서 뿌리에서 줄기로 수액을 올리는 시기이기 때문에 가장 많은 양의 수액을 얻을 수 있습니다. 수액은 하루에 몇 리터에서 많게는 수십 리터까지 흘러나올 수 있으며, 채취된 수액은 신선도를 유지하기 위해 즉시 가공 공정으로 옮겨집니다. 둘째, **농축(Evaporation)**입니다. 채취된 단풍나무 수액은 약 2-3%의 낮은 당도를 가지고 있습니다. 이 수액을 넓고 얕은 가마솥이나 증발기에서 약 100-110°C의 온도로 끓여 수분을 증발시킵니다. 이 과정에서 당도가 점차 높아지며, 66% 이상의 당도를 가지게 되면 메이플 시럽으로 분류됩니다. 이 과정에서 단풍나무 수액에 포함된 여러 당류와 아미노산 등이 열에 의해 캐러멜화되면서 메이플 시럽 특유의 풍미와 색깔이 형성됩니다. 일반적으로 40리터의 단풍나무 수액을 끓여야 1리터의 메이플 시럽을 얻을 수 있을 정도로 많은 양의 수액이 필요합니다. 셋째, **여과 및 포장(Filtering and Packaging)**입니다. 농축된 시럽에는 수액 채취 과정에서 발생할 수 있는 불순물이나 농축 과정에서 생성된 침전물 등이 포함될 수 있습니다. 이를 제거하기 위해 뜨거운 상태에서 여과 과정을 거칩니다. 일반적으로 끓인 시럽을 40-50마이크론 크기의 특수 천이나 종이 필터를 통과시켜 깨끗한 메이플 시럽을 얻습니다. 이후, 법적 기준에 맞는 온도로 냉각시켜 병이나 용기에 포장합니다. **메이플 시럽의 특징** 메이플 시럽은 다른 감미료와 차별화되는 여러 가지 독특한 특징을 가지고 있습니다. * **독특한 풍미:** 메이플 시럽의 가장 큰 특징은 바로 그 풍미입니다. 단순히 단맛만이 아니라, 캐러멜, 견과류, 약간의 나무 향, 그리고 때로는 과일 향과 같은 복합적인 향이 어우러져 있습니다. 이러한 풍미는 단풍나무의 종류, 수액 채취 시기, 농축 과정의 온도와 시간에 따라 미묘하게 달라집니다. * **천연 감미료:** 메이플 시럽은 인공적인 첨가물 없이 단풍나무 수액만을 가공하여 만든 천연 감미료입니다. 이는 건강을 중시하는 소비자들에게 매력적인 요소로 작용합니다. * **영양 성분:** 메이플 시럽은 주로 자당(sucrose)으로 구성되어 있지만, 소량의 과당(fructose)과 포도당(glucose)도 포함하고 있습니다. 또한, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 망간과 같은 미네랄과 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 다른 정제된 설탕에 비해 영양학적으로 더 나은 측면이 있습니다. 특히 항산화 물질은 메이플 시럽의 건강상 이점을 높이는 중요한 요소로 알려져 있습니다. * **낮은 혈당 지수(GI):** 일반 설탕에 비해 메이플 시럽은 상대적으로 낮은 혈당 지수를 가지고 있어 혈당 수치를 급격하게 올리지 않는다는 장점이 있습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 더 적합한 선택이 될 수 있습니다. * **색깔과 점도:** 메이플 시럽의 색깔은 연한 황금색부터 진한 갈색까지 다양합니다. 일반적으로 색이 진할수록 풍미가 강하고 메이플 시럽의 함량이 높다고 여겨집니다. 점도는 시럽의 당도와 온도에 따라 달라지며, 일반적으로 실온에서 부드럽게 흐르는 농도를 유지합니다. **메이플 시럽의 종류 (등급 분류)** 메이플 시럽은 생산지나 규정에 따라 등급 분류가 다를 수 있지만, 일반적으로 색깔과 풍미의 강도에 따라 분류됩니다. 북미에서 가장 널리 사용되는 등급 분류 체계는 다음과 같습니다. * **Golden Color, Delicate Taste (황금색, 섬세한 맛):** 가장 옅은 색을 띠며, 매우 부드럽고 섬세한 단맛과 은은한 메이플 향을 가지고 있습니다. 팬케이크, 와플, 요거트, 아이스크림 등 가볍고 섬세한 맛을 선호하는 요리에 잘 어울립니다. * **Amber Color, Rich Taste (호박색, 풍부한 맛):** 중간 정도의 색깔과 풍미를 가지고 있습니다. 가장 대중적으로 소비되는 등급이며, 팬케이크, 와플뿐만 아니라 베이킹, 요리 등 다양한 용도로 활용하기 좋습니다. * **Dark Color, Robust Taste (진한 색, 강렬한 맛):** 색이 진하고 풍미가 강렬하며, 메이플 특유의 풍미가 두드러집니다. 고기 요리의 양념, 마리네이드, 베이킹 등 강한 풍미가 필요한 요리에 적합합니다. * **Very Dark Color, Strong Taste (매우 진한 색, 강한 맛):** 가장 진한 색깔과 가장 강렬한 메이플 풍미를 자랑합니다. 산업용으로 주로 사용되거나, 매우 강한 메이플 풍미를 선호하는 특정 요리에 활용됩니다. 최근에는 국제적인 통일성을 위해 기존의 등급 분류를 대체하는 새로운 분류 체계가 도입되기도 했습니다. 예를 들어, 캐나다에서는 Golden Delicate, Amber Rich, Dark Robust, Very Dark Strong 등의 용어를 사용하며, 유럽 연합에서는 Grade A의 하위 분류로 Golden, Amber, Dark, Very Dark를 사용합니다. 어떤 분류 체계를 사용하든 핵심은 색깔이 진해질수록 풍미가 강해진다는 점입니다. **메이플 시럽의 용도** 메이플 시럽은 그 독특한 풍미와 다양한 활용성 덕분에 매우 폭넓은 용도로 사용됩니다. * **조식 메뉴:** 메이플 시럽의 가장 대표적인 용도는 팬케이크, 와플, 프렌치토스트 등 아침 식사 메뉴에 뿌려 먹는 것입니다. 달콤함과 풍미를 더해 메뉴의 맛을 한층 끌어올립니다. * **베이킹:** 케이크, 쿠키, 머핀, 빵 등 다양한 베이킹 제품에 설탕 대신 사용되어 독특한 풍미와 촉촉함을 더합니다. 특히 메이플 맛을 강조하고 싶을 때 유용합니다. * **요리:** 고기 요리, 특히 돼지고기, 닭고기, 연어 등과 함께 사용될 때 훌륭한 풍미를 더합니다. 양념, 마리네이드, 글레이즈 소스 등에 활용되어 감칠맛과 풍미를 증진시킵니다. 또한, 샐러드드레싱이나 소스에 첨가하여 단맛과 풍미를 조절하는 데에도 사용됩니다. * **음료:** 커피, 차, 스무디, 칵테일 등 다양한 음료에 단맛과 풍미를 더하는 용도로 사용될 수 있습니다. * **디저트:** 아이스크림, 요거트, 과일 등 디저트 위에 뿌려 간단하면서도 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다. **메이플 시럽 관련 기술** 메이플 시럽의 품질과 생산 효율성을 높이기 위해 다양한 기술들이 발전하고 있습니다. * **수액 채취 기술:** 과거에는 통나무를 이용해 수액을 받는 방식이었으나, 현재는 플라스틱 튜브나 호스를 이용하여 나무에 상처를 최소화하고 효율적으로 수액을 모으는 방식이 보편화되었습니다. 진공 시스템을 활용하여 수액 채취량을 늘리고 신선도를 유지하는 기술도 개발되었습니다. * **증발기 기술:** 효율적인 수액 농축을 위해 여러 단계의 증발기(Multi-effect evaporator)나 역삼투압(Reverse osmosis) 기술을 활용하여 수액의 수분을 제거하고 에너지를 절약하는 기술이 발전하고 있습니다. 이를 통해 더 적은 연료로 더 많은 양의 메이플 시럽을 생산할 수 있습니다. * **여과 기술:** 최근에는 더 정밀한 여과 기술을 사용하여 메이플 시럽의 투명도를 높이고 불순물을 더욱 효과적으로 제거하는 기술이 연구되고 있습니다. 이는 메이플 시럽의 외관 품질을 향상시키는 데 기여합니다. * **분석 및 품질 관리 기술:** 메이플 시럽의 당도, 색깔, 풍미를 정확하게 측정하고 관리하기 위한 다양한 분석 기술(예: Brix 측정, 색도계, 관능 평가)이 활용됩니다. 또한, 원산지나 등급을 인증하고 위변조를 방지하기 위한 추적 시스템도 중요하게 다루어지고 있습니다. * **바이오 연료 및 부산물 활용:** 메이플 시럽 제조 과정에서 발생하는 찌꺼기(press cake)를 바이오 연료나 기타 유용한 물질로 전환하는 연구도 진행되고 있어 지속 가능한 생산 방안을 모색하고 있습니다. 메이플 시럽은 단순한 감미료를 넘어, 북미의 자연과 문화를 상징하는 중요한 식품입니다. 앞으로도 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 흥미로운 방식으로 우리 식탁을 풍요롭게 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 메이플 시럽 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A14162) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 메이플 시럽 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |