| ■ 영문 제목 : Global Strawberry Essence Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12430 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 스트로베리 에센스 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 스트로베리 에센스은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 스트로베리 에센스 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 스트로베리 에센스은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 스트로베리 에센스의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 스트로베리 에센스 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
스트로베리 에센스 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 분말, 액체) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 스트로베리 에센스 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 스트로베리 에센스 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 스트로베리 에센스 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 스트로베리 에센스 기술의 발전, 스트로베리 에센스 신규 진입자, 스트로베리 에센스 신규 투자, 그리고 스트로베리 에센스의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 스트로베리 에센스 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 스트로베리 에센스 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 스트로베리 에센스 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 스트로베리 에센스 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 스트로베리 에센스 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 스트로베리 에센스 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
스트로베리 에센스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
분말, 액체
*** 용도별 세분화 ***
식품, 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd., Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Mingrui Group (Henan) Co., Ltd., Kangyuan Spice Group, MOUVON, Flavour Art, Stringer-Flavour, Lorann Oils, Bakers Authority, Walnut Creek Foods, IFF
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 스트로베리 에센스 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 스트로베리 에센스 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 스트로베리 에센스 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 스트로베리 에센스은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 스트로베리 에센스 시장분석 ■ 지역별 스트로베리 에센스에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 스트로베리 에센스 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd., Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd., Mingrui Group (Henan) Co., Ltd., Kangyuan Spice Group, MOUVON, Flavour Art, Stringer-Flavour, Lorann Oils, Bakers Authority, Walnut Creek Foods, IFF – Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd. – Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd. – Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd. ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]스트로베리 에센스 이미지 스트로베리 에센스 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 스트로베리 에센스 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 스트로베리 에센스 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 기업별 스트로베리 에센스 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 2023 기업별 스트로베리 에센스 매출 시장 2023 기업별 글로벌 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 2023 미주 스트로베리 에센스 판매량 (2019-2024) 미주 스트로베리 에센스 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 스트로베리 에센스 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 스트로베리 에센스 매출 (2019-2024) 유럽 스트로베리 에센스 판매량 (2019-2024) 유럽 스트로베리 에센스 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 스트로베리 에센스 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 스트로베리 에센스 매출 (2019-2024) 미국 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 캐나다 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 멕시코 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 브라질 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 중국 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 일본 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 한국 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 인도 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 호주 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 독일 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 프랑스 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 영국 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 러시아 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 이집트 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 터키 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 스트로베리 에센스 시장규모 (2019-2024) 스트로베리 에센스의 제조 원가 구조 분석 스트로베리 에센스의 제조 공정 분석 스트로베리 에센스의 산업 체인 구조 스트로베리 에센스의 유통 채널 글로벌 지역별 스트로베리 에센스 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 스트로베리 에센스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스트로베리 에센스는 딸기 본연의 풍미와 향을 농축하여 추출한 액상 또는 분말 형태의 제품을 의미합니다. 이는 식품, 음료, 화장품, 향수 등 다양한 산업 분야에서 맛과 향을 더하거나 특정 효능을 부여하기 위해 사용됩니다. **정의 및 개념** 스트로베리 에센스는 일반적으로 신선한 딸기 과육이나 딸기 추출물을 원료로 하여, 향기 성분과 맛 성분을 효과적으로 추출하고 농축하는 과정을 거쳐 만들어집니다. 이 과정에서 딸기 특유의 달콤하고 새콤한 향, 그리고 과일의 풍미를 최대한 보존하는 것이 중요합니다. 추출 방식이나 농축 정도에 따라 다양한 형태와 강도의 에센스가 존재할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 향기 성분을 집중적으로 추출하여 섬세한 향을 표현하거나, 과일의 전체적인 풍미를 살려 자연스러운 맛을 구현하는 등 목적에 따라 제작 방식이 달라집니다. 넓게는 딸기의 향기 물질만을 분리해낸 '딸기향료(Strawberry Flavor)'와 유사한 개념으로 볼 수도 있지만, '에센스'라는 명칭은 일반적으로 더 포괄적인 의미로 사용되며, 단순히 향뿐만 아니라 딸기의 맛과 기타 유효 성분까지 함유하고 있음을 시사하기도 합니다. **특징** 스트로베리 에센스의 가장 큰 특징은 딸기 특유의 강렬하고 매력적인 향과 맛입니다. 이는 제품에 자연스러운 풍미를 부여하고 소비자들의 구매욕구를 자극하는 중요한 요소로 작용합니다. 또한, 에센스는 매우 농축된 형태이므로 소량만 사용해도 원하는 효과를 얻을 수 있어 경제적이고 효율적입니다. 사용되는 원료와 추출 방식에 따라 천연 딸기 에센스와 인공 딸기 에센스로 구분될 수 있으며, 천연 에센스는 보다 복합적이고 깊이 있는 풍미를 제공하는 반면, 인공 에센스는 안정적인 품질과 균일한 맛을 구현하는 데 유리합니다. 에센스는 대부분 액상 형태로 존재하며, 물이나 알코올에 잘 용해되는 특성을 가집니다. 일부는 분말 형태로도 제조되어 사용 편의성을 높이기도 합니다. 또한, 딸기의 항산화 성분이나 비타민 등 일부 유효 성분을 함유하고 있어 기능성 식품이나 화장품 원료로 활용될 가능성도 가지고 있습니다. **종류** 스트로베리 에센스는 크게 제조 방식과 용도에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. * **천연 스트로베리 에센스 (Natural Strawberry Essence):** 신선한 딸기 과육이나 농축액을 물리적 또는 생물학적 추출 방법을 사용하여 얻어진 에센스입니다. 원재료 본연의 복합적인 향과 맛을 특징으로 하며, 인공적인 첨가물을 최소화하여 건강한 이미지를 부여합니다. 일반적으로 가격이 높고 수확 시기나 품종에 따라 품질이 달라질 수 있다는 특징이 있습니다. * **합성 스트로베리 에센스 (Synthetic Strawberry Essence) 또는 딸기향료 (Strawberry Flavor):** 딸기의 주요 향기 성분(예: 에틸 부티레이트, 에틸 프로피오네이트 등)을 화학적으로 합성하여 만들어집니다. 천연 에센스에 비해 일관된 품질과 안정적인 공급이 가능하며, 원하는 특정 향미 프로파일을 구현하는 데 용이합니다. 비용 효율성이 높아 대량 생산 제품에 많이 사용됩니다. * **추출 방식에 따른 구분:** * **증기 증류법 (Steam Distillation):** 딸기를 증기와 함께 가열하여 향기 성분을 휘발시킨 후 응축하여 얻는 방식입니다. 휘발성 향기 성분 추출에 효과적입니다. * **용매 추출법 (Solvent Extraction):** 에탄올이나 헥산과 같은 용매를 사용하여 딸기의 향기 및 맛 성분을 추출하는 방식입니다. 다양한 성분을 효과적으로 추출할 수 있으나, 용매 잔류물에 대한 관리가 중요합니다. * **초임계 유체 추출법 (Supercritical Fluid Extraction, SFE):** 초임계 상태의 이산화탄소 등을 용매로 사용하여 추출하는 방식으로, 저온에서 추출이 가능하여 열에 민감한 향기 성분을 보존하는 데 유리합니다. 친환경적인 추출 방법으로 주목받고 있습니다. * **수성 추출법 (Aqueous Extraction):** 물을 용매로 사용하여 추출하는 방식으로, 비교적 안전하고 간단하지만 추출 효율이 낮을 수 있습니다. * **형태에 따른 구분:** * **액상 에센스:** 가장 일반적인 형태로, 물, 알코올, 글리세린 등에 용해된 형태입니다. * **분말 에센스:** 액상 에센스를 분무 건조 등의 방식으로 건조하여 분말로 만든 형태입니다. 취급 및 보관이 용이하며, 특정 제품에 혼합하기 편리합니다. **용도** 스트로베리 에센스는 그 뛰어난 풍미와 향 덕분에 매우 폭넓은 산업 분야에서 활용됩니다. * **식품 산업:** * **베이커리 및 제과류:** 케이크, 쿠키, 머핀, 파이 등의 반죽이나 크림, 필링에 첨가하여 딸기 본연의 맛과 향을 더합니다. * **유제품:** 요거트, 아이스크림, 우유, 치즈 등에서 딸기 맛을 구현하고 풍미를 증진시키는 데 사용됩니다. * **음료:** 주스, 탄산음료, 에이드, 칵테일, 차 등에 첨가하여 상큼하고 달콤한 딸기 맛을 제공합니다. * **캔디 및 초콜릿:** 사탕, 젤리, 초콜릿 등에 첨가되어 소비자들에게 익숙하고 사랑받는 딸기 맛을 선사합니다. * **기타:** 소스, 시럽, 잼, 조미료 등 다양한 가공식품에 활용될 수 있습니다. * **음료 산업:** 과일 주스, 탄산음료, 스포츠음료, 에너지음료, 유성음료 등 딸기 향미를 부여하여 소비자의 기호에 맞는 제품을 생산합니다. 특히 실제 딸기 과일을 사용하기 어려운 경우나 딸기 풍미를 강화하고 싶을 때 효과적으로 사용됩니다. * **화장품 및 퍼스널 케어:** * **향수 및 바디 미스트:** 로맨틱하고 달콤한 딸기 향을 연출하는 데 주요 향료로 사용됩니다. * **립 제품:** 립밤, 립글로스, 립스틱 등에 첨가되어 달콤한 향과 함께 부드러운 사용감을 더합니다. * **스킨케어 제품:** 로션, 크림, 클렌저 등에 은은한 딸기 향을 부여하여 기분 좋은 사용 경험을 제공합니다. * **헤어 케어 제품:** 샴푸, 컨디셔너 등에 사용되어 상큼하고 달콤한 향을 선사합니다. * **기타 산업:** * **아로마 테라피:** 심신 안정 및 기분 전환을 위한 디퓨저나 향초 등에 사용될 수 있습니다. * **의약품:** 일부 시럽이나 사탕 형태의 의약품에서 복용 편의성을 높이기 위해 딸기 향미를 첨가하는 경우가 있습니다. **관련 기술** 스트로베리 에센스의 생산 및 품질 향상에는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. * **추출 및 분리 기술:** * **초임계 유체 추출 (Supercritical Fluid Extraction, SFE):** 앞서 언급했듯이, 고압의 이산화탄소를 용매로 사용하여 딸기의 향기 및 맛 성분을 효율적으로 추출하며, 열에 민감한 성분의 손상을 최소화할 수 있습니다. * **분자 증류 (Molecular Distillation):** 진공 상태에서 분자 단위로 분리하는 기술로, 고비점의 향기 성분을 효과적으로 분리 및 농축하는 데 사용될 수 있습니다. * **크로마토그래피 (Chromatography):** 특정 향기 성분을 분리하거나 분석하여 원하는 향미 프로파일을 만드는 데 활용됩니다. 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS) 등이 향기 성분 분석에 필수적으로 사용됩니다. * **향료 배합 기술 (Flavor Blending Technology):** 다양한 딸기 향기 성분과 맛 성분을 최적의 비율로 조합하여 특정 제품에 맞는 풍미를 디자인하는 기술입니다. 이는 향료 전문가(Flavorist)의 숙련된 기술과 경험을 필요로 합니다. * **안정화 기술:** * **마이크로캡슐화 (Microencapsulation):** 에센스 입자를 미세한 캡슐로 감싸 외부 환경으로부터 보호하고, 필요할 때 방출되도록 하는 기술입니다. 이는 향의 휘발성을 줄이고 저장 안정성을 높이며, 특정 공정이나 환경에서 향이 발현되도록 조절하는 데 유용합니다. * **에멀젼화 (Emulsification):** 물에 잘 녹지 않는 유용성 향기 성분을 물에 분산시키기 위한 기술로, 액상 제품에 에센스를 균일하게 혼합하는 데 중요합니다. * **분말화 기술:** * **분무 건조 (Spray Drying):** 액상 에센스를 고온의 공기 중에 분사하여 순간적으로 건조시켜 미세한 분말로 만드는 기술입니다. * **동결 건조 (Freeze Drying):** 에센스를 동결시킨 후 진공 상태에서 얼음을 승화시켜 건조하는 기술로, 열에 의한 손상이 적어 품질이 우수한 분말을 얻을 수 있습니다. 이처럼 스트로베리 에센스는 단순한 딸기 향을 넘어, 과학적이고 정교한 기술을 통해 생산되며 다양한 산업 분야에서 소비자의 감각을 만족시키는 중요한 역할을 수행하고 있습니다. |
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