| ■ 영문 제목 : Global Natural Food Flavour Enhancer Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JL0748 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 101 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (기업 열람용) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
| LP인포메이션 (LPI) 의 최신 조사 자료는 천연 식품용 풍미 증강제의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 천연 식품용 풍미 증강제 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 천연 식품용 풍미 증강제 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 글로벌 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 조사 자료는 글로벌 천연 식품용 풍미 증강제 시장에 관해서 조사, 분석한 보고서로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아 태평양, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 수록하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 (미생물 유래, 동물 유래, 식물 유래) 시장규모와 용도별 (가공 및 간편 식품, 음료, 육류 및 수산물, 기타) 시장규모 데이터도 포함되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 글로벌 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 천연 식품용 풍미 증강제 시장분석 - 종류별 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2025년 (미생물 유래, 동물 유래, 식물 유래) - 용도별 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2025년 (가공 및 간편 식품, 음료, 육류 및 수산물, 기타) 기업별 천연 식품용 풍미 증강제 시장분석 - 기업별 천연 식품용 풍미 증강제 판매량 - 기업별 천연 식품용 풍미 증강제 매출액 - 기업별 천연 식품용 풍미 증강제 판매가격 - 주요기업의 천연 식품용 풍미 증강제 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 천연 식품용 풍미 증강제 판매량 2020년-2025년 - 지역별 천연 식품용 풍미 증강제 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 종류별 - 미주의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 용도별 - 미국 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 캐나다 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 멕시코 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 브라질 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 아시아 태평양 시장 - 아시아 태평양의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2025년 - 아시아 태평양의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 종류별 - 아시아 태평양의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 용도별 - 중국 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 일본 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 한국 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 동남아시아 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 인도 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 종류별 - 유럽의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 용도별 - 독일 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 프랑스 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 영국 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 : 용도별 - 이집트 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 남아프리카 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 - 중동GCC 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 천연 식품용 풍미 증강제의 제조원가 구조 분석 - 천연 식품용 풍미 증강제의 제조 프로세스 분석 - 천연 식품용 풍미 증강제의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 천연 식품용 풍미 증강제의 유통업체 - 천연 식품용 풍미 증강제의 주요 고객 지역별 천연 식품용 풍미 증강제 시장 예측 - 지역별 천연 식품용 풍미 증강제 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 시장 예측 - 아시아 태평양 시장 예측 - 유럽 시장 예측 - 중동/아프리카 시장 예측 - 천연 식품용 풍미 증강제의 종류별 시장예측 (미생물 유래, 동물 유래, 식물 유래) - 천연 식품용 풍미 증강제의 용도별 시장예측 (가공 및 간편 식품, 음료, 육류 및 수산물, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - Ajinomoto Co, Inc, Angel Yeast Co., Ltd, Associated British Foods PLC, Cargill, Corbion N.V., Innova Flavors, Novozymes A/S, Savoury Systems International, Inc., Senomyx, Inc., Sensient Technologies Corporation, Tate and Lyle PLC 조사의 결과/결론 |
Natural Food Flavour Enhancers are widely used in food, such as seasoning, meat products, dairy products, health food and beverage.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Natural Food Flavour Enhancer Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Natural Food Flavour Enhancer sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Natural Food Flavour Enhancer sales for 2025 through 2031. With Natural Food Flavour Enhancer sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Natural Food Flavour Enhancer industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Natural Food Flavour Enhancer landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Natural Food Flavour Enhancer portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Natural Food Flavour Enhancer market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Natural Food Flavour Enhancer and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Natural Food Flavour Enhancer.
The global Natural Food Flavour Enhancer market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Natural Food Flavour Enhancer is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Natural Food Flavour Enhancer is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Natural Food Flavour Enhancer is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Natural Food Flavour Enhancer players cover Ajinomoto Co, Inc, Angel Yeast Co., Ltd, Associated British Foods PLC, Cargill, Corbion N.V., Innova Flavors, Novozymes A/S, Savoury Systems International, Inc. and Senomyx, Inc., etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Natural Food Flavour Enhancer market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Microbial source
Animal Source
Plants Source
Segmentation by application
Processed and Convenience Foods
Beverages
Meat and Fish Products
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
Ajinomoto Co, Inc
Angel Yeast Co., Ltd
Associated British Foods PLC
Cargill
Corbion N.V.
Innova Flavors
Novozymes A/S
Savoury Systems International, Inc.
Senomyx, Inc.
Sensient Technologies Corporation
Tate and Lyle PLC
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Natural Food Flavour Enhancer market?
What factors are driving Natural Food Flavour Enhancer market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Natural Food Flavour Enhancer market opportunities vary by end market size?
How does Natural Food Flavour Enhancer break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 ## 천연 식품용 풍미 증강제: 맛의 깊이를 더하는 자연의 선물 식품의 풍미는 단순히 맛 자체만을 의미하는 것이 아니라, 향, 질감, 색상 등 다양한 감각적 경험이 복합적으로 작용한 결과입니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지고 인공 첨가물에 대한 우려가 커짐에 따라, 식품업계에서는 천연 원료에서 유래한 풍미 증강제에 대한 관심이 그 어느 때보다 높아지고 있습니다. 천연 식품용 풍미 증강제는 인위적인 맛이나 향을 더하는 것이 아니라, 식품 본연의 맛과 향을 더욱 풍부하고 조화롭게 이끌어내는 역할을 하며, 소비자들이 안심하고 즐길 수 있는 식품을 만드는 데 중요한 기여를 하고 있습니다. 천연 식품용 풍미 증강제는 자연에서 유래한 성분을 이용하여 식품의 맛과 향을 개선하고 강화하는 물질을 총칭합니다. 이는 복잡한 화학 공정을 거쳐 생산되는 합성 착향료와는 달리, 식물, 동물, 미생물 등 자연계에 존재하는 다양한 원료로부터 추출, 발효, 숙성 등의 과정을 거쳐 얻어집니다. 이러한 제조 과정은 천연 식품용 풍미 증강제가 갖는 고유의 특성을 보존하면서도 식품에 자연스러운 맛과 향을 부여하는 데 중점을 둡니다. 천연 식품용 풍미 증강제의 가장 큰 특징은 ‘자연스러움’에 있습니다. 인공적으로 만들어진 맛과는 달리, 식품 본연의 풍미를 해치지 않으면서도 더욱 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 이는 마치 잘 숙성된 발효식품이나 신선한 채소에서 느껴지는 복합적인 맛과 같이, 혀끝에서 다채로운 풍미를 경험하게 해줍니다. 또한, 천연 원료에서 유래했기 때문에 소비자들이 더욱 안심하고 섭취할 수 있다는 장점을 가지고 있으며, ‘클린 라벨(Clean Label)’ 트렌드에 부합하여 건강 지향적인 식품 개발에 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 천연 식품용 풍미 증강제의 종류는 매우 다양하며, 크게 다음과 같이 분류할 수 있습니다. 첫째, **감칠맛 증강제**입니다. 감칠맛은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛과 함께 5가지 기본 맛 중 하나로, 식품의 풍미를 더욱 풍성하고 복합적으로 만드는 데 결정적인 역할을 합니다. 대표적인 천연 감칠맛 증강제로는 **글루탐산나트륨(MSG)**을 자연적으로 함유하고 있는 **효모 추출물(Yeast Extract)**이 있습니다. 효모는 자연 발효 과정을 거치면서 글루탐산이 풍부해지며, 이를 추출하여 농축한 효모 추출물은 육류, 채소 등 다양한 식품에 깊고 풍부한 감칠맛을 더해줍니다. 또한, **다양한 버섯류**에서 추출한 성분이나, **다시마**에서 추출한 **다시마 추출물** 역시 풍부한 감칠맛을 제공하는 천연 풍미 증강제로 활용됩니다. 둘째, **과일 및 채소 추출물**입니다. 특정 과일이나 채소에서 추출한 성분은 해당 과일이나 채소가 가진 고유의 풍미를 식품에 부여할 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 추출물은 깊고 풍부한 풍미를, 사과 추출물은 달콤하고 새콤한 풍미를 더해줍니다. 이러한 추출물은 소스, 수프, 음료 등 다양한 가공식품의 맛을 개선하는 데 사용됩니다. 특히, 특정 아로마 화합물이 풍부한 과일이나 채소를 활용하여 독특하고 매력적인 풍미 프로파일을 만들어낼 수 있습니다. 셋째, **발효 및 숙성 원료**입니다. 전통적인 발효 식품에서 얻어지는 다양한 성분들은 복합적이고 깊은 풍미를 제공합니다. 예를 들어, 간장이나 된장과 같은 발효 식품을 농축하거나 추출한 성분들은 고소하고 깊은 맛을 더하며, 치즈나 요구르트와 같은 유제품 발효 과정에서 생성되는 향미 성분들도 활용될 수 있습니다. 이러한 발효 과정을 통해 생성되는 다양한 유기산, 아미노산, 휘발성 향기 성분들은 식품의 풍미를 더욱 복합적이고 풍부하게 만들어줍니다. 넷째, **향신료 및 허브 추출물**입니다. 오랜 역사를 통해 인류는 다양한 향신료와 허브를 사용하여 음식의 맛을 풍부하게 해왔습니다. 후추, 마늘, 양파, 생강 등 다양한 향신료와 로즈마리, 바질, 오레가노와 같은 허브에서 추출한 오일이나 추출물은 식품에 특유의 향과 맛을 부여합니다. 이러한 추출물은 소량으로도 강렬한 풍미를 나타낼 수 있으며, 육류, 가금류, 해산물 요리뿐만 아니라 제과, 제빵 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 천연 식품용 풍미 증강제의 용도는 매우 광범위합니다. 가공식품 전반에 걸쳐 활용되며, 특히 저지방, 저염, 저당 식품과 같이 본연의 맛이 약해질 수 있는 제품에 사용하여 소비자들이 만족할 수 있는 맛을 구현하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 저염 간장이나 저지방 소스에 효모 추출물이나 버섯 추출물을 첨가하면 염분이나 지방의 부족함을 감칠맛으로 보완하여 풍미를 높일 수 있습니다. 또한, 특정 과일이나 채소 추출물을 활용하여 인공 색소나 향료 없이도 자연스러운 색감과 풍미를 더할 수 있습니다. 스프, 소스, 드레싱, 스낵, 즉석식품, 육가공품, 유제품 등 거의 모든 종류의 가공식품에서 그 활용도를 찾아볼 수 있습니다. 천연 식품용 풍미 증강제와 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 첫째, **발효 기술의 발전**입니다. 특정 미생물을 활용하여 고부가가치의 풍미 증강제를 생산하는 기술이 발전하고 있습니다. 유전 공학 기술과 접목하여 특정 풍미 성분을 더 많이 생산하는 균주를 개발하거나, 발효 조건을 최적화하여 원하는 풍미 프로파일을 얻는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 이를 통해 더욱 다양하고 깊이 있는 풍미를 가진 천연 풍미 증강제를 개발할 수 있습니다. 둘째, **추출 및 분리 기술의 고도화**입니다. 효소 처리, 초음파 추출, 초임계 유체 추출 등 다양한 첨단 추출 기술을 활용하여 천연 원료에서 풍미 성분을 효율적으로 추출하고 분리하는 기술이 발전하고 있습니다. 이러한 기술은 풍미 성분의 파괴를 최소화하면서도 고순도의 풍미 증강제를 얻는 데 기여하며, 이는 제품의 품질을 높이는 데 중요한 요소입니다. 셋째, **향기 분석 및 조합 기술**입니다. 가스크로마토그래피-질량분석기(GC-MS)와 같은 첨단 분석 장비를 통해 식품에 포함된 다양한 휘발성 향기 성분을 분석하고, 이를 기반으로 인위적인 향료 없이도 자연스러운 향미 프로파일을 재현하거나 개선하는 기술이 발전하고 있습니다. 또한, 여러 천연 풍미 증강제를 조화롭게 조합하여 더욱 복합적이고 균형 잡힌 풍미를 만들어내는 기술도 중요하게 다루어지고 있습니다. 넷째, **클린 라벨 및 지속 가능성 기술**입니다. 소비자들이 안심하고 섭취할 수 있는 ‘클린 라벨’ 식품에 대한 요구가 증가함에 따라, 천연 원료의 투명한 공급망 확보와 지속 가능한 생산 방식에 대한 연구도 중요해지고 있습니다. 환경에 미치는 영향을 최소화하면서도 고품질의 천연 풍미 증강제를 생산하는 기술은 미래 식품 산업의 중요한 과제가 될 것입니다. 결론적으로, 천연 식품용 풍미 증강제는 단순히 식품의 맛을 좋게 하는 것을 넘어, 소비자의 건강과 안전에 대한 요구를 충족시키고, 식품 산업의 혁신을 이끄는 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 자연에서 얻은 귀한 선물인 천연 풍미 증강제는 앞으로도 더욱 다양한 형태로 발전하며 우리 식탁의 맛과 풍요로움을 더해줄 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 천연 식품용 풍미 증강제 시장 2025-2031] (코드 : LPK23JL0748) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 천연 식품용 풍미 증강제 시장 2025-2031] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |