| ■ 영문 제목 : Global Whole Grain Baking Mixes Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12519 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 통곡물 베이킹 믹스은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 통곡물 베이킹 믹스은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 통곡물 베이킹 믹스의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 통곡물 베이킹 믹스 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
통곡물 베이킹 믹스 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 빵 믹스, 케이크 및 페이스트리 믹스, 비스킷 및 쿠키 믹스, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 통곡물 베이킹 믹스 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 통곡물 베이킹 믹스 기술의 발전, 통곡물 베이킹 믹스 신규 진입자, 통곡물 베이킹 믹스 신규 투자, 그리고 통곡물 베이킹 믹스의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 통곡물 베이킹 믹스 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 통곡물 베이킹 믹스 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 통곡물 베이킹 믹스 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 통곡물 베이킹 믹스 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
통곡물 베이킹 믹스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
빵 믹스, 케이크 및 페이스트리 믹스, 비스킷 및 쿠키 믹스, 기타
*** 용도별 세분화 ***
가정, 베이커리, 식품 가공, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Archer Daniels Midland, Bob’s Red Mill, Cargill, General Mills, Grupo Bimbo, HEB, Hodgson Mill, King Arthur Baking Company, Krusteaz, Pearl Milling Company, Whole Note
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 통곡물 베이킹 믹스 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 통곡물 베이킹 믹스 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 통곡물 베이킹 믹스은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 통곡물 베이킹 믹스 시장분석 ■ 지역별 통곡물 베이킹 믹스에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 통곡물 베이킹 믹스 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Archer Daniels Midland, Bob’s Red Mill, Cargill, General Mills, Grupo Bimbo, HEB, Hodgson Mill, King Arthur Baking Company, Krusteaz, Pearl Milling Company, Whole Note – Archer Daniels Midland – Bob’s Red Mill – Cargill ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]통곡물 베이킹 믹스 이미지 통곡물 베이킹 믹스 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 통곡물 베이킹 믹스 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 기업별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 2023 기업별 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 2023 기업별 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 2023 미주 통곡물 베이킹 믹스 판매량 (2019-2024) 미주 통곡물 베이킹 믹스 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 매출 (2019-2024) 유럽 통곡물 베이킹 믹스 판매량 (2019-2024) 유럽 통곡물 베이킹 믹스 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 매출 (2019-2024) 미국 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 캐나다 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 멕시코 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 브라질 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 중국 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 일본 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 한국 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 인도 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 호주 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 독일 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 프랑스 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 영국 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 러시아 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 이집트 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 터키 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 통곡물 베이킹 믹스 시장규모 (2019-2024) 통곡물 베이킹 믹스의 제조 원가 구조 분석 통곡물 베이킹 믹스의 제조 공정 분석 통곡물 베이킹 믹스의 산업 체인 구조 통곡물 베이킹 믹스의 유통 채널 글로벌 지역별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 통곡물 베이킹 믹스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 통곡물 베이킹 믹스는 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 베이킹 시장에서 주목받고 있는 제품입니다. 통곡물 베이킹 믹스는 밀가루와 같은 정제된 곡물 대신 통곡물을 사용하여 만든 베이킹용 혼합 제품을 의미합니다. 통곡물은 곡물의 세 가지 주요 부분인 겨, 배아, 배유를 모두 포함하고 있어 영양학적으로 우수하며, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 통곡물 베이킹 믹스의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 풍부한 영양소 함유입니다. 통곡물은 정제된 곡물에 비해 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄(철분, 마그네슘, 아연 등), 항산화 성분 등이 훨씬 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 소화 건강 증진, 혈당 조절, 심혈관 질환 예방, 면역력 강화 등 다양한 건강 효과를 가져옵니다. 둘째, 독특한 풍미와 식감입니다. 통곡물은 정제된 밀가루와 달리 특유의 고소하고 풍부한 맛을 가지고 있으며, 씹을수록 느껴지는 깊은 풍미는 베이킹 제품에 특별함을 더합니다. 또한, 통곡물에 포함된 식이섬유와 다양한 성분들은 완성된 베이킹 제품에 씹는 맛과 약간의 거친 식감을 부여하여 색다른 즐거움을 선사합니다. 셋째, 낮은 혈당 지수(Low Glycemic Index, GI)입니다. 통곡물은 정제된 곡물에 비해 소화 흡수가 느려 혈당을 급격하게 올리지 않습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유익하며, 지속적인 에너지 공급에도 도움을 줍니다. 넷째, 다양한 종류의 통곡물 활용입니다. 통곡물 베이킹 믹스는 밀뿐만 아니라 귀리, 호밀, 보리, 현미, 메밀, 스펠트 등 다양한 종류의 통곡물을 단독으로 사용하거나 혼합하여 제조될 수 있습니다. 각 통곡물은 고유의 영양 성분과 풍미를 지니고 있어, 이를 활용한 다양한 종류의 베이킹 믹스가 개발되고 있습니다. 통곡물 베이킹 믹스의 종류는 사용되는 통곡물의 종류와 첨가되는 다른 재료에 따라 매우 다양하게 분류할 수 있습니다. 가장 일반적인 종류는 통밀 베이킹 믹스입니다. 이는 100% 통밀가루로 만들어지거나 통밀가루 함량이 높은 제품으로, 가장 기본적인 통곡물 베이킹 믹스로 간주됩니다. 귀리 베이킹 믹스는 귀리를 주재료로 사용하며, 오트밀 쿠키나 머핀 등을 만들 때 사용하기 좋습니다. 호밀 베이킹 믹스는 호밀 특유의 진한 풍미와 약간의 새콤한 맛을 가지고 있어 호밀빵이나 깜빠뉴 등에 활용됩니다. 현미 베이킹 믹스는 현미를 가공하여 만든 것으로, 고소하고 담근한 맛이 특징이며 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 외에도 여러 종류의 통곡물을 혼합하여 만든 멀티그레인 베이킹 믹스는 다양한 통곡물의 장점을 한 번에 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 특정 베이킹 제품에 맞게 개발된 믹스들도 있습니다. 예를 들어, 통밀 팬케이크 믹스, 통밀 와플 믹스, 통밀 쿠키 믹스 등은 해당 제품을 보다 쉽고 편리하게 만들 수 있도록 최적화된 비율의 통곡물 가루와 함께 팽창제, 감미료 등이 배합되어 있습니다. 통곡물 베이킹 믹스의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 빵, 머핀, 쿠키, 케이크, 스콘, 팬케이크, 와플 등 다양한 베이킹 제품을 만드는 것입니다. 이러한 믹스를 사용하면 일반적인 베이킹 재료를 일일이 계량하고 준비하는 번거로움을 줄일 수 있으며, 통곡물의 영양과 풍미를 간편하게 더할 수 있습니다. 예를 들어, 아침 식사 대용으로 건강한 통밀 머핀이나 팬케이크를 만들거나, 간식으로 견과류와 건과일을 듬뿍 넣은 통귀리 쿠키를 만드는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 아이들 간식으로 영양 가득한 통밀 스콘을 구워주거나, 특별한 날을 위한 건강한 통곡물 케이크를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 최근에는 비건(Vegan)이나 글루텐 프리(Gluten-free)와 같은 특정 식단을 고려한 통곡물 베이킹 믹스도 출시되고 있어, 다양한 소비자의 니즈를 충족시키고 있습니다. 예를 들어, 글루텐 프리 통곡물 베이킹 믹스는 쌀가루, 메밀가루, 아몬드 가루 등 글루텐이 없는 통곡물과 곡물을 조합하여 만들어져, 글루텐 민감성이나 셀리악병을 가진 사람들도 건강하게 베이킹을 즐길 수 있도록 합니다. 통곡물 베이킹 믹스의 제조와 관련된 기술 또한 중요합니다. 통곡물은 정제된 곡물에 비해 수분 흡수율이 높고, 글루텐 형성에 영향을 미치는 성분이 다를 수 있습니다. 따라서 통곡물의 특성을 고려한 최적의 배합 기술이 필요합니다. 먼저, 통곡물의 분쇄 기술입니다. 통곡물을 곱게 분쇄하는 기술은 제품의 식감과 팽창에 중요한 영향을 미칩니다. 너무 거칠게 분쇄되면 딱딱한 식감이 될 수 있고, 너무 곱게 분쇄하면 글루텐 형성이 과도해져 딱딱해질 수 있으므로 적절한 입자 크기 조절이 중요합니다. 둘째, 배합 기술입니다. 통곡물의 종류별 특성에 맞는 최적의 비율로 다른 재료(밀가루, 설탕, 소금, 팽창제 등)를 배합하는 것이 성공적인 베이킹 결과물을 얻는 데 필수적입니다. 예를 들어, 통밀의 경우 글루텐 함량이 상대적으로 낮을 수 있으므로, 글루텐 강화제나 다른 종류의 곡물 가루를 함께 사용하여 적절한 구조감을 형성하도록 배합할 수 있습니다. 셋째, 안정화 기술입니다. 통곡물은 배아 부분에 지방을 함유하고 있어 산패가 일어나기 쉬우므로, 이를 방지하기 위한 안정화 기술이 필요합니다. 이를 위해 항산화 성분을 첨가하거나, 포장 및 보관 방법을 최적화하는 기술이 활용될 수 있습니다. 넷째, 수분 조절 기술입니다. 통곡물은 수분을 더 많이 흡수하는 경향이 있으므로, 믹스의 수분 함량을 적절하게 조절하여 제품의 저장성을 높이고 사용자가 베이킹 시 레시피에 맞춰 수분을 정확하게 조절할 수 있도록 돕는 기술이 중요합니다. 또한, 풍미를 향상시키기 위한 효소 처리 기술이나 발효 기술 등도 접목될 수 있습니다. 예를 들어, 특정 통곡물에 함유된 효소를 활성화시키거나 미리 발효 과정을 거친 재료를 사용하여 베이킹 제품의 풍미와 식감을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 최근에는 소비자들의 건강 지향적인 요구가 더욱 다양화되면서, 단순히 통곡물을 사용하는 것을 넘어 특정 기능성을 강화한 통곡물 베이킹 믹스들도 등장하고 있습니다. 예를 들어, 프로바이오틱스나 프리바이오틱스를 첨가하여 장 건강에 도움을 주는 믹스, 오메가-3 지방산이 풍부한 아마씨나 치아씨드 등을 함유한 믹스, 또는 항산화 성분이 풍부한 베리류나 허브 등을 첨가하여 면역력 증진에 도움을 주는 믹스 등이 개발되고 있습니다. 이러한 제품들은 소비자들이 일상생활 속에서 보다 쉽고 맛있게 건강을 챙길 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 또한, 환경 문제에 대한 관심이 높아짐에 따라 유기농 통곡물을 사용하거나, 지속 가능한 농업 방식을 통해 생산된 곡물을 사용하여 친환경적인 제품을 생산하려는 노력도 활발하게 이루어지고 있습니다. 결론적으로 통곡물 베이킹 믹스는 풍부한 영양과 고유의 풍미를 바탕으로 소비자의 건강 증진과 베이킹의 편리성을 동시에 만족시키는 매력적인 제품군입니다. 다양한 종류의 통곡물을 활용한 혁신적인 배합 기술과 제조 기술의 발전은 앞으로도 통곡물 베이킹 믹스의 가능성을 더욱 확장시킬 것으로 기대됩니다. |
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