| ■ 영문 제목 : Global White Granulated Sugar Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E57155 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 백설탕 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 백설탕 산업 체인 동향 개요, 베이커리, 음료, 제과, 아이스크림 및 유제품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 백설탕의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 백설탕 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 백설탕 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 백설탕 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 백설탕 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 결정 슈가, 소프트 슈가)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 백설탕 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 백설탕 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 백설탕 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 백설탕에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 백설탕 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 백설탕에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (베이커리, 음료, 제과, 아이스크림 및 유제품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 백설탕과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 백설탕 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 백설탕 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
백설탕 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 결정 슈가, 소프트 슈가
용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 음료, 제과, 아이스크림 및 유제품, 기타
주요 대상 기업
– Sudzucker, Tate & Lyle, Imperial Sugar, Nordic Sugar A/S, C&H Sugar, American Crystal Sugar, Cargill, Domino Sugar, Taikoo, Wholesome Sweeteners, Ganzhiyuan, Lotus Health Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 백설탕 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 백설탕의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 백설탕의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 백설탕 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 백설탕 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 백설탕 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 백설탕의 산업 체인.
– 백설탕 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Sudzucker Tate & Lyle Imperial Sugar ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 백설탕 이미지 - 종류별 세계의 백설탕 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 백설탕 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 백설탕 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 백설탕 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 백설탕 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 백설탕 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 백설탕 판매량 (2019-2030) - 세계의 백설탕 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 백설탕 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 백설탕 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 백설탕 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 백설탕 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 백설탕 판매량 시장 점유율 - 지역별 백설탕 소비 금액 시장 점유율 - 북미 백설탕 소비 금액 - 유럽 백설탕 소비 금액 - 아시아 태평양 백설탕 소비 금액 - 남미 백설탕 소비 금액 - 중동 및 아프리카 백설탕 소비 금액 - 세계의 종류별 백설탕 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 백설탕 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 백설탕 평균 가격 - 세계의 용도별 백설탕 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 백설탕 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 백설탕 평균 가격 - 북미 백설탕 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 백설탕 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 백설탕 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 백설탕 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 유럽 백설탕 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 백설탕 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 백설탕 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 백설탕 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 영국 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 러시아 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 백설탕 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 백설탕 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 백설탕 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 백설탕 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 일본 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 한국 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 인도 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 호주 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 남미 백설탕 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 백설탕 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 백설탕 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 백설탕 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 백설탕 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 백설탕 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 백설탕 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 백설탕 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 이집트 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 백설탕 소비 금액 및 성장률 - 백설탕 시장 성장 요인 - 백설탕 시장 제약 요인 - 백설탕 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 백설탕의 제조 비용 구조 분석 - 백설탕의 제조 공정 분석 - 백설탕 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 백설탕은 일반적으로 널리 사용되는 설탕의 한 형태로, 설탕 결정이 백색으로 정제되어 있으며 과립 형태로 가공된 것입니다. 이는 사탕수수나 사탕무에서 추출한 원당을 정제하고 결정화하는 과정을 거쳐 생산됩니다. 원당에 포함된 당밀, 색소, 불순물 등을 제거하여 순도 높은 자당(sucrose)을 얻는 것이 백설탕 제조의 핵심입니다. 이러한 정제 과정을 통해 백설탕은 특유의 하얀색과 깨끗한 맛을 가지게 됩니다. 백설탕의 가장 두드러진 특징은 그 색깔과 형태입니다. 정제 과정에서 모든 색소가 제거되어 순수한 백색을 띠며, 이는 식품의 본래 색상을 해치지 않고 자연스러운 단맛을 더하는 데 유리합니다. 또한, 균일한 과립 형태는 계량이 용이하고 다양한 식품 제조 공정에서 쉽게 용해되어 균일한 혼합이 가능하게 합니다. 백설탕의 입자 크기는 가공 방식에 따라 다양하게 조절될 수 있으며, 이는 각 용도에 맞는 최적의 기능을 발휘하도록 합니다. 예를 들어, 제빵이나 제과에서는 미세한 입자의 설탕이 더 부드러운 식감을 제공하는 데 유리할 수 있으며, 음료나 조리에서는 녹기 쉬운 과립 설탕이 선호될 수 있습니다. 백설탕은 주로 그 순도와 입자 크기에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 것은 '정백당'으로, 백색의 결정 형태이며 입자 크기에 따라 더 세분화되기도 합니다. 예를 들어, 제과 제빵에 주로 사용되는 '백설탕' 외에도, 좀 더 고운 입자를 가진 '슈가 파우더'나 '분당'이 있으며, 이는 재료와의 혼합을 용이하게 하고 부드러운 식감을 부여하는 데 사용됩니다. 또한, 상대적으로 굵은 입자를 가진 '흑설탕'과는 달리, 백설탕은 정제 과정에서 당밀이 완전히 제거되어 특유의 연한 캐러멜 향이나 풍미는 거의 없습니다. 이는 순수한 단맛을 중요시하는 식품이나 음료에 백설탕이 주로 사용되는 이유 중 하나입니다. 백설탕의 용도는 매우 광범위합니다. 가정에서는 차나 커피에 넣어 마시는 감미료로 가장 흔하게 사용되며, 과일이나 요거트에 뿌려 먹기도 합니다. 또한, 제빵 및 제과 산업에서는 케이크, 쿠키, 빵, 사탕 등 거의 모든 종류의 디저트와 베이커리 제품에 필수적으로 사용됩니다. 백설탕은 단맛을 제공할 뿐만 아니라, 제품의 부피를 늘리고, 식감을 개선하며, 보존성을 높이는 등의 기능도 수행합니다. 예를 들어, 제빵에서는 설탕이 효모의 먹이가 되어 발효를 돕고, 케이크 반죽에 부드러움과 촉촉함을 더하는 역할을 합니다. 마카롱과 같은 섬세한 제과류에서는 머랭의 안정성을 높여주고 균일한 식감을 만드는 데 중요한 역할을 하기도 합니다. 식품 산업 전반에 걸쳐 백설탕은 단맛을 내는 주요 감미료로서의 역할을 넘어 다양한 기능을 수행합니다. 음료 산업에서는 탄산음료, 주스, 차 음료 등에 단맛과 함께 제품의 질감을 조절하고 풍미를 강화하는 데 사용됩니다. 아이스크림이나 요구르트와 같은 유제품에서는 부드러운 질감과 풍부한 맛을 내는 데 기여하며, 설탕 결정이 얼음 결정의 크기를 줄여 부드러운 식감을 만드는 데 도움을 줍니다. 또한, 잼, 젤리, 시럽 등에서도 보존성을 높이고 적절한 농도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 백설탕은 가공 식품의 맛과 질감을 조절하는 데 필수적인 재료로, 다양한 제품 개발에 폭넓게 활용됩니다. 백설탕 생산과 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 원당의 정제 과정에서는 활성탄이나 이온 교환 수지를 이용하여 불순물과 색소를 효과적으로 제거하는 기술이 사용됩니다. 결정화 과정에서는 온도, 농도, 교반 속도 등을 정밀하게 제어하여 원하는 크기와 형태의 설탕 결정을 얻습니다. 최근에는 에너지 효율을 높이고 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 공정 개선 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, 소비자의 건강에 대한 관심 증대로 인해, 백설탕 외에도 칼로리가 낮거나 천연 감미료를 사용한 대체 감미료 시장도 성장하고 있지만, 백설탕은 여전히 경제성과 범용성 면에서 가장 중요한 감미료 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 또한, 백설탕의 입자 크기를 조절하는 기술은 특정 식품 제조에 있어 매우 중요합니다. 예를 들어, 제빵에서 사용되는 '제과용 설탕'은 일반 백설탕보다 입자가 더 곱습니다. 이는 반죽에 더 잘 녹아들어 부드러운 식감을 만들고, 쿠키 표면이 매끄럽게 구워지도록 돕습니다. 반대로, 일부 캐러멜이나 시럽 제조에는 약간 더 굵은 입자의 설탕이 사용되기도 합니다. 이러한 다양한 입자 크기의 설탕을 생산하는 기술은 정제된 설탕 용액을 결정화할 때 냉각 속도, 씨앗 결정 첨가량 등을 조절함으로써 이루어집니다. 백설탕은 단순히 단맛을 내는 것을 넘어 식품의 물리적 특성에도 영향을 미칩니다. 예를 들어, 빵을 구울 때 설탕은 마이야르 반응(Maillard reaction)을 촉진하여 빵 껍질에 갈색을 띠게 하고 풍미를 더하는 역할을 합니다. 또한, 케이크나 쿠키의 수분 함량을 유지시켜 촉촉함을 오래도록 유지하게 하는 데 기여합니다. 이는 설탕이 수분을 끌어당기는 흡습성(hygroscopicity)을 가지고 있기 때문입니다. 이러한 특성들은 백설탕을 이용한 다양한 식품의 품질을 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 이처럼 백설탕은 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 기본적인 감미료 중 하나이며, 그 순수한 맛과 다양한 기능성 덕분에 식품 산업의 여러 분야에서 필수적인 재료로 활용되고 있습니다. 그 생산 기술은 오랜 역사와 함께 발전해 왔으며, 현재에도 효율성과 품질 향상을 위한 연구가 지속적으로 이루어지고 있습니다. 백설탕의 백색, 균일한 과립 형태, 그리고 뛰어난 용해성은 이 설탕이 갖는 가장 중요한 특징이며, 이는 다양한 식품의 맛과 질감, 그리고 외관을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 백설탕 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E57155) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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