| ■ 영문 제목 : Global Vegetable Slices Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E55409 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 야채 조각 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 야채 조각 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 야채 조각의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 야채 조각 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 야채 조각 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 야채 조각 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 야채 조각 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 뿌리 채소 조각, 녹색 잎 채소 조각)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 야채 조각 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 야채 조각 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 야채 조각 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 야채 조각에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 야채 조각 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 야채 조각에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 야채 조각과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 야채 조각 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 야채 조각 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
야채 조각 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 뿌리 채소 조각, 녹색 잎 채소 조각
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점, 기타
주요 대상 기업
– The Hain Celestial Group,Bare Snacks,Utz Snack,PopCorners,Rare Fare Foods,The Daily Crave,Vege Chip Company,Cadia,Sabah,Sensible Portions,Aib Foods,Calbee North America,The Forager Foods,Zweifel,Beijing Kaida Hengye Agricultural Technology Development Co., Ltd.,Laiyang Hengrun Food Co., Ltd.,Shandong Miaodi Food Co., Ltd.,Jianzhifeng Group Co., Ltd.,Shandong Yibao Food Co., Ltd.,Weifang Dashun Food Co., Ltd.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 야채 조각 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 야채 조각의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 야채 조각의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 야채 조각 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 야채 조각 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 야채 조각 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 야채 조각의 산업 체인.
– 야채 조각 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 The Hain Celestial Group Bare Snacks Utz Snack ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 야채 조각 이미지 - 종류별 세계의 야채 조각 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 야채 조각 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 야채 조각 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 야채 조각 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 야채 조각 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 야채 조각 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 야채 조각 판매량 (2019-2030) - 세계의 야채 조각 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 야채 조각 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 야채 조각 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 야채 조각 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 야채 조각 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 야채 조각 판매량 시장 점유율 - 지역별 야채 조각 소비 금액 시장 점유율 - 북미 야채 조각 소비 금액 - 유럽 야채 조각 소비 금액 - 아시아 태평양 야채 조각 소비 금액 - 남미 야채 조각 소비 금액 - 중동 및 아프리카 야채 조각 소비 금액 - 세계의 종류별 야채 조각 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 야채 조각 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 야채 조각 평균 가격 - 세계의 용도별 야채 조각 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 야채 조각 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 야채 조각 평균 가격 - 북미 야채 조각 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 야채 조각 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 야채 조각 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 야채 조각 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 유럽 야채 조각 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 야채 조각 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 야채 조각 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 야채 조각 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 영국 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 러시아 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 야채 조각 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 야채 조각 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 야채 조각 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 야채 조각 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 일본 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 한국 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 인도 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 호주 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 남미 야채 조각 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 야채 조각 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 야채 조각 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 야채 조각 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 야채 조각 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 야채 조각 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 야채 조각 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 야채 조각 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 이집트 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 야채 조각 소비 금액 및 성장률 - 야채 조각 시장 성장 요인 - 야채 조각 시장 제약 요인 - 야채 조각 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 야채 조각의 제조 비용 구조 분석 - 야채 조각의 제조 공정 분석 - 야채 조각 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 야채 조각은 신선한 야채를 먹기 좋은 크기나 형태로 자른 것을 의미합니다. 이는 단순히 야채를 소비하기 편하게 만드는 것을 넘어, 요리의 풍미와 질감을 향상시키고 시각적인 아름다움을 더하는 중요한 역할을 합니다. 야채 조각의 형태와 크기는 요리의 종류, 조리 방법, 그리고 개인의 취향에 따라 다양하게 결정됩니다. 야채 조각의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **다양한 조리법에 용이하다는 점**입니다. 얇게 썬 야채는 볶음 요리나 볶음밥에서 빠르게 익으며 고소한 맛을 더하고, 두껍게 썬 야채는 스튜나 조림에서 오랜 시간 동안 야채 본연의 단맛과 식감을 유지하게 합니다. 둥글게 썬 당근이나 호박은 수프나 스튜에 귀여운 모양을 더하고, 격자 모양으로 썬 오이는 샐러드에 아삭한 식감을 부여합니다. 이러한 다양한 형태는 야채의 익는 속도를 조절하고, 양념이 잘 배도록 하며, 각 요리의 전체적인 식감과 맛에 영향을 미칩니다. 둘째, **영양소 섭취 효율을 높일 수 있다는 점**입니다. 야채를 적절한 크기로 자르면 세포벽이 파괴되어 소화 효소가 더 쉽게 접근할 수 있게 됩니다. 특히 생으로 섭취하는 경우, 잘게 썰거나 다진 야채는 소화 흡수율을 높여 영양소를 더 효과적으로 우리 몸에 전달할 수 있습니다. 예를 들어, 마늘이나 양파를 다져서 사용하면 알리신과 같은 유황 화합물이 더 많이 생성되어 항암 효과나 항균 효과를 증진시킬 수 있습니다. 셋째, **시각적인 매력을 증진시킨다는 점**입니다. 단순히 깍둑썰기 한 것이 아니라, 꽃 모양으로 조각하거나 줄기 모양으로 길게 채 썰거나, 얇게 썰어 겹겹이 쌓는 등 다양한 형태로 야채를 가공하면 요리의 예술적인 가치를 높일 수 있습니다. 특히 뷔페 음식이나 특별한 날의 요리에서는 야채 조각의 형태와 색상의 조화가 중요한 미적 요소로 작용합니다. 빨간 파프리카를 꽃 모양으로 조각하거나, 초록색 오이를 나선형으로 얇게 썰어 올리는 등은 요리의 품격을 높이는 데 기여합니다. 야채 조각의 종류는 매우 다양하며, 크게는 조리법이나 요리의 특징에 따라 분류할 수 있습니다. 먼저, **익혀서 섭취하는 야채 조각**입니다. * **썰기 (Slice)**: 얇게 썰어 볶음, 튀김, 볶음밥 등에 사용되는 일반적인 형태입니다. 양파, 당근, 감자, 피망 등이 대표적입니다. * **깍둑썰기 (Dice)**: 큐브 모양으로 일정하게 썬 형태로, 스튜, 카레, 볶음밥 등에 사용됩니다. 감자, 당근, 호박, 양파 등이 이 형태로 자주 사용됩니다. * **채썰기 (Julienne/Mince)**: 길고 얇게 썬 형태로, 볶음 요리, 샐러드, 고명 등으로 사용됩니다. 당근, 오이, 파프리카, 양파 등이 이 형태로 많이 준비됩니다. * **다지기 (Chop/Mince)**: 아주 작게 썰거나 다진 형태로, 소스, 잼, 볶음 요리 등에서 풍미를 더하는 역할을 합니다. 마늘, 양파, 생강, 고추 등이 주로 다져서 사용됩니다. * **통 또는 덩어리 (Whole/Chunk)**: 주로 오븐에 굽거나 찌는 요리에 사용됩니다. 통마늘, 통감자, 브로콜리 덩어리 등이 여기에 해당합니다. * **둥글게 썰기 (Rounds/Slices)**: 당근, 호박, 오이 등을 동그란 모양으로 썬 것으로, 수프나 샐러드에 귀여운 모양을 더합니다. 다음으로, **생으로 섭취하는 야채 조각**입니다. * **샐러드용 (Salad Cut)**: 샐러드에 적합한 다양한 크기와 형태로 썬 것을 말합니다. 양상추나 로메인 등은 큼직하게 찢거나 썰고, 오이나 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 사용합니다. * **핑거 푸드용 (Finger Food Cut)**: 당근 스틱, 오이 스틱, 셀러리 스틱 등 손으로 집어 먹기 편하게 길쭉하게 썬 형태입니다. 딥핑 소스와 함께 섭취하기 좋습니다. 야채 조각의 용도는 매우 다양합니다. 첫째, **요리의 기본 재료로 사용**됩니다. 대부분의 요리는 야채 조각을 기반으로 시작됩니다. 야채 조각은 요리의 맛, 향, 질감, 색상을 결정하는 핵심 요소이며, 각 요리의 특성에 맞춰 적절한 형태로 준비됩니다. 예를 들어, 카레에는 깍둑썰기한 감자와 당근이, 볶음 요리에는 채썬 양파와 피망이 필수적입니다. 둘째, **가니쉬 및 장식용**으로 사용됩니다. 야채 조각은 요리의 시각적인 완성도를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 파슬리나 고수를 잘게 다져 뿌리거나, 얇게 썬 무나 당근을 꽃 모양으로 만들어 올리는 등은 요리의 전문적인 느낌을 더해줍니다. 볶음 요리 마지막에 색감을 위해 채썬 파프리카를 넣거나, 수프 위에 얇게 썬 버섯을 올리는 것도 가니쉬의 한 형태입니다. 셋째, **편의성을 제공**합니다. 야채 조각은 소비자가 요리를 준비하는 시간을 단축시켜 줍니다. 이미 손질되어 판매되는 야채 조각 제품들은 바쁜 현대인들에게 큰 편리함을 제공하며, 가정에서도 미리 야채를 손질해두면 요리 시간을 효율적으로 활용할 수 있습니다. 넷째, **건강한 간식으로 활용**됩니다. 오이 스틱, 당근 스틱, 파프리카 스틱 등은 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강한 간식으로 인기가 많습니다. 아이들의 간식으로도 좋으며, 각종 딥 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 야채 조각과 관련된 기술도 발전하고 있습니다. 첫째, **정밀 절단 기술**입니다. 레이저 커팅이나 고주파 칼날을 이용한 절단 기술은 매우 정밀하고 균일한 크기의 야채 조각을 생산할 수 있게 합니다. 이는 대규모 식품 가공 공장이나 고급 레스토랑에서 일관된 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 예를 들어, 특정 두께의 당근 슬라이스를 대량으로 생산하거나, 정해진 모양의 야채 조각을 일관되게 만드는 데 활용될 수 있습니다. 둘째, **식품 가공 기술의 발전**입니다. 단순히 자르는 것을 넘어, 야채 조각의 신선도를 유지하고 영양 손실을 최소화하는 기술도 중요합니다. 진공 포장, 냉동, 동결 건조 등의 기술은 야채 조각의 보존 기간을 늘리고 유통 과정을 효율적으로 만드는 데 기여합니다. 또한, 야채의 쓴맛을 제거하거나 풍미를 증진시키는 전처리 기술도 야채 조각의 활용도를 높입니다. 셋째, **자동화 및 로봇 기술**입니다. 야채 세척, 박피, 절단, 분류, 포장 등 모든 과정을 자동화하거나 로봇을 활용하여 인건비를 절감하고 생산성을 향상시키는 기술이 도입되고 있습니다. 이는 대량 생산뿐만 아니라, 맞춤형 야채 조각 서비스를 제공하는 데도 활용될 수 있습니다. 넷째, **영양 강화 기술**입니다. 야채 조각에 특정 영양소를 추가하거나, 야채 자체의 영양 성분을 더 쉽게 흡수할 수 있도록 가공하는 기술도 연구되고 있습니다. 예를 들어, 비타민 C가 강화된 야채 조각이나, 소화 효소를 넣어 소화를 돕는 야채 조각 등이 개발될 수 있습니다. 이처럼 야채 조각은 단순한 조리 준비 단계를 넘어, 요리의 품질, 영양, 미관을 향상시키는 중요한 요소이며, 관련 기술의 발전과 함께 더욱 다양한 형태로 진화하고 있습니다. |
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