| ■ 영문 제목 : Global Vegan Whipped Cream Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E55387 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 비건 휘핑크림 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 비건 휘핑크림 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 비건 휘핑크림의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 비건 휘핑크림 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 비건 휘핑크림 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 비건 휘핑크림 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 비건 휘핑크림 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 콩 베이스 크림, 코코넛 크림, 견과류 크림, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 비건 휘핑크림 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 비건 휘핑크림 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 비건 휘핑크림 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 비건 휘핑크림에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 비건 휘핑크림 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 비건 휘핑크림에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 비건 휘핑크림과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 비건 휘핑크림 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 비건 휘핑크림 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
비건 휘핑크림 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 콩 베이스 크림, 코코넛 크림, 견과류 크림, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
주요 대상 기업
– CocoWhip, Truwhip, ConAgra Foods, Gay Lea, Trader Joe’s, Tofutown, Schlagcreme, Kayco, Nature’s Charm, Sofina, Trevalli Cooperlat
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 비건 휘핑크림 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 비건 휘핑크림의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 비건 휘핑크림의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 비건 휘핑크림 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 비건 휘핑크림 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 비건 휘핑크림 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 비건 휘핑크림의 산업 체인.
– 비건 휘핑크림 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 CocoWhip Truwhip ConAgra Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 비건 휘핑크림 이미지 - 종류별 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 비건 휘핑크림 판매량 (2019-2030) - 세계의 비건 휘핑크림 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 비건 휘핑크림 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 비건 휘핑크림 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 비건 휘핑크림 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 비건 휘핑크림 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 비건 휘핑크림 판매량 시장 점유율 - 지역별 비건 휘핑크림 소비 금액 시장 점유율 - 북미 비건 휘핑크림 소비 금액 - 유럽 비건 휘핑크림 소비 금액 - 아시아 태평양 비건 휘핑크림 소비 금액 - 남미 비건 휘핑크림 소비 금액 - 중동 및 아프리카 비건 휘핑크림 소비 금액 - 세계의 종류별 비건 휘핑크림 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 비건 휘핑크림 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 비건 휘핑크림 평균 가격 - 세계의 용도별 비건 휘핑크림 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 비건 휘핑크림 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 비건 휘핑크림 평균 가격 - 북미 비건 휘핑크림 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 비건 휘핑크림 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 비건 휘핑크림 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 비건 휘핑크림 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 유럽 비건 휘핑크림 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비건 휘핑크림 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비건 휘핑크림 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비건 휘핑크림 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 영국 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 러시아 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 비건 휘핑크림 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비건 휘핑크림 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비건 휘핑크림 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비건 휘핑크림 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 일본 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 한국 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 인도 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 호주 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 남미 비건 휘핑크림 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 비건 휘핑크림 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 비건 휘핑크림 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 비건 휘핑크림 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 비건 휘핑크림 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비건 휘핑크림 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비건 휘핑크림 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비건 휘핑크림 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 이집트 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 비건 휘핑크림 소비 금액 및 성장률 - 비건 휘핑크림 시장 성장 요인 - 비건 휘핑크림 시장 제약 요인 - 비건 휘핑크림 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 비건 휘핑크림의 제조 비용 구조 분석 - 비건 휘핑크림의 제조 공정 분석 - 비건 휘핑크림 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비건 휘핑크림은 동물성 유제품을 전혀 사용하지 않고 식물성 재료만을 이용하여 만든 휘핑크림을 의미합니다. 이는 유당 불내증이 있는 사람, 유제품 알레르기가 있는 사람, 또는 채식주의자(비건)로서 동물 복지를 중시하는 사람들에게 매력적인 대안이 됩니다. 전통적인 유제품 기반 휘핑크림과 마찬가지로 부드럽고 폭신한 식감과 달콤한 맛을 내지만, 그 제조 과정과 성분에서 근본적인 차이가 있습니다. 비건 휘핑크림의 주요 특징은 첫째, 동물성 성분 불포함입니다. 우유, 크림, 버터와 같은 유제품은 물론이고, 젤라틴과 같은 동물성 첨가물도 사용되지 않습니다. 둘째, 식물성 지방 함유입니다. 일반적으로 코코넛 밀크, 두유, 아몬드 밀크, 귀리 밀크 등 식물성 액체와 함께 식물성 오일(코코넛 오일, 카놀라유 등)을 사용하여 크리미한 질감을 만들어냅니다. 셋째, 유당 및 콜레스테롤 불포함입니다. 이러한 특징은 유제품 섭취 시 불편함을 겪는 사람들에게 큰 장점이 됩니다. 넷째, 환경적 지속가능성 측면에서 이점을 가질 수 있습니다. 동물 축산업이 환경에 미치는 영향을 고려할 때, 식물성 기반 제품은 상대적으로 탄소 발자국이 적은 경향이 있습니다. 비건 휘핑크림은 제조에 사용되는 식물성 재료에 따라 다양한 종류로 나뉩니다. 가장 흔하게 사용되는 원료는 다음과 같습니다. 첫째, 코코넛 휘핑크림입니다. 코코넛 밀크의 지방층을 분리하여 휘핑하거나, 코코넛 밀크에 다른 식물성 오일을 첨가하여 만듭니다. 코코넛 특유의 풍미가 강하게 느껴질 수 있으며, 냉장 보관 시 단단하게 굳는 경향이 있어 사용 전에 실온에 두거나 살짝 데워야 할 수도 있습니다. 높은 지방 함량 덕분에 안정적이고 풍성한 휘핑이 가능하며, 제과 제빵뿐만 아니라 음료에도 널리 사용됩니다. 둘째, 두유 휘핑크림입니다. 두유를 기반으로 식물성 오일과 안정제 등을 첨가하여 만듭니다. 비교적 중립적인 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 활용하기 좋으며, 코코넛 특유의 향을 선호하지 않는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. 두유의 단백질 함량과 지방 함량에 따라 휘핑의 안정성이 달라질 수 있습니다. 셋째, 아몬드 밀크 휘핑크림입니다. 아몬드 밀크에 식물성 오일, 안정제 등을 더하여 만듭니다. 은은한 아몬드 향이 특징이며, 가벼운 질감을 선호하는 경우에 적합합니다. 코코넛이나 두유 기반의 휘핑크림에 비해 지방 함량이 낮아 휘핑이 다소 불안정할 수 있으므로, 특정 제조법이나 첨가물 사용이 중요합니다. 넷째, 귀리 밀크 휘핑크림입니다. 귀리 밀크는 크리미한 질감을 내는 데 유리하여 휘핑크림의 재료로 인기가 높아지고 있습니다. 귀리 특유의 부드러운 풍미와 함께 훌륭한 휘핑력을 제공합니다. 최근에는 귀리 우유의 인기가 높아지면서 귀리 휘핑크림 제품도 다양하게 출시되고 있습니다. 다섯째, 콩 기반(완두콩 등) 휘핑크림입니다. 콩 단백질을 활용하여 단백질 함량을 높이고 안정적인 휘핑을 가능하게 하는 제품들도 개발되고 있습니다. 비건 휘핑크림의 용도는 매우 다양합니다. 제과 제빵 분야에서 가장 널리 사용되며, 케이크, 컵케이크, 파이 등의 토핑으로 사용되어 부드럽고 달콤한 맛을 더합니다. 또한 과일 타르트, 무스, 티라미수 등 다양한 디저트의 재료로 활용되어 풍부한 맛과 부드러운 질감을 제공합니다. 커피, 핫초코, 스무디와 같은 음료 위에 올려 마시는 크림으로도 활용도가 높습니다. 특히 카페에서는 비건 옵션을 제공하는 중요한 요소 중 하나가 되었습니다. 아이스크림 대용으로도 사용될 수 있으며, 비건 아이스크림의 베이스로 활용되거나 단독으로 즐길 수도 있습니다. 일부 비건 휘핑크림은 조리용으로도 사용되어 크림 파스타나 수프 등에 넣어 풍미를 더하기도 합니다. 비건 휘핑크림을 만들기 위한 관련 기술에는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 안정화 기술입니다. 식물성 지방과 수분을 효과적으로 혼합하여 쉽게 분리되지 않고 풍성한 거품을 유지하도록 하는 기술이 중요합니다. 이를 위해 유화제(예: 해바라기 레시틴)나 안정제(예: 잔탄검, 구아검, 카라기난 등)가 사용됩니다. 이러한 첨가물들은 지방 입자를 고르게 분산시키고 수분을 잡아주어 부드럽고 안정한 질감을 만드는 데 기여합니다. 둘째, 풍미 조절 기술입니다. 코코넛이나 귀리 등의 식물성 재료 자체의 향을 줄이거나 조절하고, 설탕, 바닐라 추출물, 또는 다른 향료를 첨가하여 원하는 맛을 구현하는 기술이 필요합니다. 특히 코코넛의 강한 풍미를 선호하지 않는 소비자를 위해 탈취된 코코넛 오일을 사용하거나 다른 풍미를 강화하는 방식이 사용됩니다. 셋째, 휘핑 능력 향상 기술입니다. 식물성 지방의 종류와 함량을 최적화하여 공기를 효과적으로 포집하고 유지하는 기술이 중요합니다. 또한 저온에서의 보관 및 취급이 휘핑 결과에 큰 영향을 미치므로, 이에 대한 이해와 기술이 뒷받침되어야 합니다. 일부 제품은 냉동 보관 후 해동하여 사용하거나, 일정 시간 냉장 보관 후 사용하는 등 최적의 사용 방법을 안내하기도 합니다. 넷째, 대체 유화 및 지방 기술입니다. 전통적인 유제품 휘핑크림의 지방 구조를 모방하기 위해 다양한 식물성 오일을 혼합하거나, 지방을 미세하게 분산시키는 기술이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 코코넛 오일과 카놀라유를 함께 사용하여 풍미와 안정성을 조절하는 방식이 있습니다. 다섯째, 저온 살균 및 가공 기술입니다. 식물성 음료의 신선도를 유지하고 미생물 오염을 방지하기 위한 저온 살균 기술과 함께, 지방과 액체를 안정적으로 결합시키는 균질화(homogenization)와 같은 가공 기술이 적용될 수 있습니다. 최근에는 기술 발달과 함께 더욱 다양한 식물성 기반의 휘핑크림 제품들이 출시되고 있으며, 소비자들의 요구에 맞춰 더 나은 풍미, 질감, 안정성을 제공하기 위한 연구가 지속적으로 이루어지고 있습니다. 또한, 특정 알레르기 유발 물질을 제외한 제품(예: 견과류 프리) 개발이나, 설탕 함량을 낮춘 제품 등 건강을 고려한 제품군도 확대되고 있습니다. 비건 휘핑크림은 단순히 대체재를 넘어, 고유의 매력을 가진 제품으로 자리매김하고 있으며, 앞으로도 그 발전 가능성이 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 비건 휘핑크림 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E55387) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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