| ■ 영문 제목 : Global Titanium-Free Food Color Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E52813 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 티타늄 불포함 식용 색소 산업 체인 동향 개요, 음료, 제과, 디저트, 베이커리, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 티타늄 불포함 식용 색소의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 티타늄 불포함 식용 색소 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 티타늄 불포함 식용 색소 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 티타늄 불포함 식용 색소 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 티타늄 불포함 식용 색소 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 천연유래, 합성색소)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 티타늄 불포함 식용 색소 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 티타늄 불포함 식용 색소 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 티타늄 불포함 식용 색소 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 티타늄 불포함 식용 색소에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 티타늄 불포함 식용 색소 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 티타늄 불포함 식용 색소에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (음료, 제과, 디저트, 베이커리, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 티타늄 불포함 식용 색소과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 티타늄 불포함 식용 색소 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 티타늄 불포함 식용 색소 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
티타늄 불포함 식용 색소 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 천연유래, 합성색소
용도별 시장 세그먼트
– 음료, 제과, 디저트, 베이커리, 기타
주요 대상 기업
– ADM, DDW The Color House, Exberry, IFC Solutions, Sensient Technologies, Chr. Hansen, DSM, Kolor Jet Chemical, BIOGRUND, Food Ingredient Solutions
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 티타늄 불포함 식용 색소 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 티타늄 불포함 식용 색소의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 티타늄 불포함 식용 색소의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 티타늄 불포함 식용 색소 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 티타늄 불포함 식용 색소 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 티타늄 불포함 식용 색소 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 티타늄 불포함 식용 색소의 산업 체인.
– 티타늄 불포함 식용 색소 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADM DDW The Color House Exberry ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 티타늄 불포함 식용 색소 이미지 - 종류별 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 판매량 (2019-2030) - 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 티타늄 불포함 식용 색소 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 티타늄 불포함 식용 색소 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 티타늄 불포함 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 지역별 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 북미 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 - 유럽 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 - 아시아 태평양 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 - 남미 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 - 중동 및 아프리카 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 - 세계의 종류별 티타늄 불포함 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 티타늄 불포함 식용 색소 평균 가격 - 세계의 용도별 티타늄 불포함 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 티타늄 불포함 식용 색소 평균 가격 - 북미 티타늄 불포함 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 티타늄 불포함 식용 색소 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 티타늄 불포함 식용 색소 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 티타늄 불포함 식용 색소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 유럽 티타늄 불포함 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 티타늄 불포함 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 티타늄 불포함 식용 색소 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 티타늄 불포함 식용 색소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 영국 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 러시아 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 티타늄 불포함 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 티타늄 불포함 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 티타늄 불포함 식용 색소 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 티타늄 불포함 식용 색소 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 일본 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 한국 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 인도 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 호주 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 남미 티타늄 불포함 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 티타늄 불포함 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 티타늄 불포함 식용 색소 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 티타늄 불포함 식용 색소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 티타늄 불포함 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 티타늄 불포함 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 티타늄 불포함 식용 색소 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 티타늄 불포함 식용 색소 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 이집트 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 티타늄 불포함 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 티타늄 불포함 식용 색소 시장 성장 요인 - 티타늄 불포함 식용 색소 시장 제약 요인 - 티타늄 불포함 식용 색소 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 티타늄 불포함 식용 색소의 제조 비용 구조 분석 - 티타늄 불포함 식용 색소의 제조 공정 분석 - 티타늄 불포함 식용 색소 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 티타늄 불포함 식용 색소에 대한 이해 티타늄 불포함 식용 색소는 현대 식품 산업에서 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 주목받는 분야입니다. 과거에는 일부 식품의 색상을 더욱 선명하고 안정적으로 만들기 위해 이산화티타늄(Titanium Dioxide, TiO2)이 광범위하게 사용되었습니다. 이산화티타늄은 백색 안료로서 탁월한 은폐력과 안정성을 제공하여, 사탕, 제과, 아이스크림, 음료 등 다양한 가공식품에 적용되어 왔습니다. 그러나 최근 몇 년간, 특히 유럽 연합(EU)을 중심으로 이산화티타늄의 안전성에 대한 재평가가 이루어지면서, 많은 국가와 식품 제조사들이 이산화티타늄 사용을 지양하거나 완전히 배제하는 추세로 나아가고 있습니다. 이러한 배경 속에서 ‘티타늄 불포함 식용 색소’는 단순히 이산화티타늄을 사용하지 않는다는 점을 넘어, 보다 안전하고 천연적인 대안을 모색하는 현대 식품 트렌드를 반영하는 중요한 개념으로 자리 잡고 있습니다. 티타늄 불포함 식용 색소의 핵심은 안전성과 소비자의 신뢰입니다. 이산화티타늄은 일반적으로 안전하다고 여겨져 왔으나, 나노 입자 형태의 이산화티타늄이 인체에 미치는 잠재적 영향에 대한 우려가 제기되었습니다. 특정 연구에서는 나노 입자가 소화관에서 흡수되어 축적될 가능성이 있으며, 면역 체계에 영향을 줄 수 있다는 가능성이 제기되었습니다. 이러한 불확실성 때문에, 특히 유럽 식품안전청(EFSA)은 2021년에 이산화티타늄을 식품 첨가물(E171)로서 더 이상 안전한 것으로 간주할 수 없다는 결론을 내리고, EU 내에서의 사용을 금지하는 조치를 취했습니다. 이러한 결정은 전 세계적으로 식품 안전 기준에 대한 논의를 촉발했으며, 많은 국가들이 자체적으로 이산화티타늄의 사용 규제를 강화하거나 재검토하게 되는 계기가 되었습니다. 이러한 규제 강화와 소비자의 니즈 변화에 따라, 식품 제조사들은 이산화티타늄을 대체할 수 있는 다양한 식용 색소 솔루션을 적극적으로 개발하고 도입하고 있습니다. 티타늄 불포함 식용 색소는 크게 두 가지 방향으로 발전하고 있습니다. 첫째는 기존에 사용되던 합성 식용 색소 중 이산화티타늄과 함께 사용되었던 색소들을 단독으로 사용하거나, 다른 합성 색소와의 조합을 통해 원하는 색상을 구현하는 방식입니다. 예를 들어, 붉은색 계열에서는 코치닐 추출색소(E120, 카민산)나 파프리카 추출색소(E160c) 등을, 노란색 계열에서는 커큐민(E100)이나 타트라진(E102) 등을, 푸른색 계열에서는 식물성 추출 색소인 스피루리나 추출색소(E179)나 안토시아닌(E163) 등을 사용할 수 있습니다. 둘째는 천연에서 유래한 색소를 활용하여 이산화티타늄의 백색도를 보완하거나, 식품 자체의 색상을 강화하는 방식입니다. 이 방식은 ‘천연 색소’라는 키워드와 맞물려 소비자들이 더욱 선호하는 경향이 있습니다. 천연 유래 식용 색소는 식물, 과일, 채소, 미생물 등 자연계에서 추출하거나 발효 등의 과정을 통해 얻어지는 색소들을 말합니다. 이러한 색소들은 이산화티타늄과는 달리 고유의 영양 성분이나 기능성을 함께 가지고 있을 수 있다는 장점도 있습니다. 예를 들어, 카로티노이드 계열 색소인 베타카로틴(E160a)은 비타민 A 전구체로서의 기능도 하며, 안토시아닌 계열 색소는 항산화 효과를 가질 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 비트에서 추출한 베타인(E162)은 선명한 붉은색을 나타내며, 강황에서 추출한 커큐민은 밝은 노란색을 부여합니다. 녹색 계열에서는 클로로필린(E141)이, 갈색 계열에서는 캐러멜 색소(E150)가 사용될 수 있습니다. 이러한 천연 색소들은 합성 색소에 비해 안정성이 다소 떨어질 수 있다는 단점을 가지고 있지만, 최근에는 캡슐화 기술이나 안정화 기술의 발전을 통해 이러한 단점을 극복하려는 노력이 활발하게 이루어지고 있습니다. 티타늄 불포함 식용 색소의 적용 분야는 매우 광범위합니다. 제과류에서는 캔디, 젤리, 마카롱 등의 선명한 색감을 위해, 유제품에서는 요구르트, 아이스크림, 치즈 등의 미감을 향상시키기 위해 사용됩니다. 음료 산업에서는 과일 주스, 탄산음료, 스포츠음료 등에 생동감을 더하는 데 활용되며, 제과, 제빵류에서는 케이크 장식, 쿠키, 머핀 등의 외관을 아름답게 만드는 데 기여합니다. 또한, 건강기능식품이나 의약품의 코팅 색상으로도 사용되어 제품의 식별성을 높이고 복용 편의성을 증진시키는 역할을 합니다. 티타늄 불포함 식용 색소 시장의 성장은 관련 기술의 발전을 더욱 촉진하고 있습니다. 앞서 언급된 캡슐화 기술은 천연 색소의 열, 빛, 산화 등에 대한 안정성을 높여 유통 및 가공 과정에서 색상 변화를 최소화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 색소 추출 및 정제 기술의 발전은 보다 순수하고 농축된 색소를 얻을 수 있게 하여 소량으로도 효과적인 색상 구현을 가능하게 합니다. 특정 색소의 경우, 유전자 변형(GM) 기술을 활용하여 특정 색소를 더 잘 생산하는 미생물을 개발하거나, 효소 반응을 이용하여 원하는 색소를 생산하는 바이오 기술도 연구되고 있습니다. 소비자의 정보 접근성이 높아지고 건강 의식이 성숙해짐에 따라, ‘클린 라벨(Clean Label)’ 트렌드는 더욱 강화될 것으로 예상됩니다. 이는 소비자들이 식품 라벨에 표기된 성분을 꼼꼼히 확인하고, 인공적인 첨가물보다는 자연에서 유래한 성분을 선호하는 경향을 의미합니다. 이러한 흐름 속에서 티타늄 불포함 식용 색소는 ‘무첨가’, ‘천연’과 같은 긍정적인 이미지를 부여하며 소비자들에게 더욱 매력적인 선택지로 다가갈 것입니다. 따라서 식품 제조사들은 소비자의 신뢰를 얻고 시장 경쟁력을 확보하기 위해 티타늄 불포함 식용 색소를 적극적으로 채택하고, 이를 통해 ‘안전하고 건강한 식품’이라는 브랜드 이미지를 구축하는 데 더욱 힘쓸 것으로 전망됩니다. 궁극적으로 티타늄 불포함 식용 색소의 발전은 단순히 특정 성분의 배제를 넘어, 소비자의 건강과 안전을 최우선으로 고려하는 식품 산업의 책임감 있는 자세를 보여주는 증거라고 할 수 있습니다. 이는 소비자들이 안심하고 선택할 수 있는 다양한 식품을 제공하고, 동시에 지속 가능한 식품 생산 및 소비 문화 구축에 기여하는 중요한 발걸음이 될 것입니다. 이러한 변화는 앞으로도 계속될 것이며, 더욱 혁신적이고 안전한 식용 색소 기술의 발전을 이끌어낼 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 티타늄 불포함 식용 색소 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E52813) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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