| ■ 영문 제목 : Global Sun Dried Tomatoes Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E50842 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 선드라이 토마토 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 선드라이 토마토 산업 체인 동향 개요, 샐러드, 파스타, 요리, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 선드라이 토마토의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 선드라이 토마토 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 선드라이 토마토 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 선드라이 토마토 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 선드라이 토마토 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 하프, 슬라이스, 줄리엔, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 선드라이 토마토 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 선드라이 토마토 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 선드라이 토마토 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 선드라이 토마토에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 선드라이 토마토 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 선드라이 토마토에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (샐러드, 파스타, 요리, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 선드라이 토마토과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 선드라이 토마토 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 선드라이 토마토 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
선드라이 토마토 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 하프, 슬라이스, 줄리엔, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 샐러드, 파스타, 요리, 기타
주요 대상 기업
– BATA FOOD, AVOD, Valley Sun Products, BCFoods, Fiordelisi Srl, Kairos Food, Nilbatu Foods, BT FOOD, SFII, Sunrose, Euro Ran
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 선드라이 토마토 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 선드라이 토마토의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 선드라이 토마토의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 선드라이 토마토 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 선드라이 토마토 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 선드라이 토마토 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 선드라이 토마토의 산업 체인.
– 선드라이 토마토 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 BATA FOOD AVOD Valley Sun Products ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 선드라이 토마토 이미지 - 종류별 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 선드라이 토마토 판매량 (2019-2030) - 세계의 선드라이 토마토 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 선드라이 토마토 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 선드라이 토마토 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 선드라이 토마토 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 선드라이 토마토 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 선드라이 토마토 판매량 시장 점유율 - 지역별 선드라이 토마토 소비 금액 시장 점유율 - 북미 선드라이 토마토 소비 금액 - 유럽 선드라이 토마토 소비 금액 - 아시아 태평양 선드라이 토마토 소비 금액 - 남미 선드라이 토마토 소비 금액 - 중동 및 아프리카 선드라이 토마토 소비 금액 - 세계의 종류별 선드라이 토마토 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 선드라이 토마토 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 선드라이 토마토 평균 가격 - 세계의 용도별 선드라이 토마토 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 선드라이 토마토 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 선드라이 토마토 평균 가격 - 북미 선드라이 토마토 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 선드라이 토마토 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 선드라이 토마토 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 선드라이 토마토 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 유럽 선드라이 토마토 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 선드라이 토마토 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 선드라이 토마토 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 선드라이 토마토 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 영국 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 러시아 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 선드라이 토마토 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 선드라이 토마토 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 선드라이 토마토 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 선드라이 토마토 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 일본 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 한국 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 인도 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 호주 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 남미 선드라이 토마토 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 선드라이 토마토 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 선드라이 토마토 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 선드라이 토마토 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 선드라이 토마토 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 선드라이 토마토 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 선드라이 토마토 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 선드라이 토마토 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 이집트 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 선드라이 토마토 소비 금액 및 성장률 - 선드라이 토마토 시장 성장 요인 - 선드라이 토마토 시장 제약 요인 - 선드라이 토마토 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 선드라이 토마토의 제조 비용 구조 분석 - 선드라이 토마토의 제조 공정 분석 - 선드라이 토마토 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 선드라이 토마토(Sun Dried Tomatoes)에 대한 고찰 선드라이 토마토는 우리가 흔히 접하는 생토마토의 풍미와는 또 다른 독특한 매력을 지닌 식재료입니다. 토마토를 건조하는 과정에서 수분 함량이 줄어들고 당분과 감칠맛이 농축되어, 마치 태양의 에너지를 그대로 머금은 듯 진한 풍미와 깊은 맛을 자랑합니다. 이러한 선드라이 토마토는 지중해 연안 지역에서 시작되어 전 세계적으로 사랑받는 식재료로 자리매김했으며, 다양한 요리에 풍미와 식감을 더하는 중요한 역할을 하고 있습니다. 선드라이 토마토의 가장 핵심적인 특징은 바로 그 **응축된 풍미**에 있습니다. 수분이 증발하면서 토마토 본연의 당분과 아미노산, 특히 글루탐산의 함량이 높아집니다. 이로 인해 생토마토 특유의 산미는 줄어들고, 단맛과 함께 깊고 복합적인 감칠맛이 짙게 우러나옵니다. 또한, 건조 과정에서 발생하는 마이야르 반응과 캐러멜화 반응은 토마토에 풍부한 향미를 더하며, 약간의 쌉싸름함과 함께 고소한 풍미를 선사하기도 합니다. 이러한 풍미는 샐러드, 파스타, 피자, 수프 등 다양한 요리에 활용될 때 재료 본연의 맛을 한층 끌어올리는 역할을 합니다. 질감 면에서도 선드라이 토마토는 생토마토와는 확연히 다른 특징을 보여줍니다. 건조된 상태에 따라 질감이 달라지는데, 일반적으로는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 오랜 시간 건조된 경우 좀 더 단단하고 씹는 맛이 강해지기도 하지만, 오일에 절여지거나 적당히 건조된 경우는 입안에서 부드럽게 퍼지는 풍미와 함께 즐거운 식감을 선사합니다. 이러한 쫄깃한 식감은 요리에 재미를 더하고, 씹을수록 풍미가 더욱 깊어지는 경험을 제공합니다. 선드라이 토마토의 **다양한 종류** 또한 흥미로운 부분입니다. 건조 방식에 따라 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **태양 건조(Sun Dried)** 방식입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 가장 전통적이고 자연적인 방식은 넓은 공간에 토마토를 펼쳐 놓고 햇볕에 직접 말리는 것입니다. 이 방식은 토마토의 자연스러운 맛과 풍미를 최대한 보존하는 데 중점을 두며, 시간이 오래 걸리지만 깊고 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 일반적으로는 반으로 잘라 씨를 제거한 토마토를 사용하며, 햇볕에 의해 서서히 건조되면서 수분이 증발하고 당분과 향미가 농축됩니다. 두 번째는 **열풍 건조(Oven Dried 또는 Dehydrated)** 방식입니다. 현대적인 방식으로, 온도와 습도가 조절되는 건조기나 오븐을 사용하여 일정한 온도에서 건조합니다. 이 방식은 시간과 노력을 절약할 수 있으며, 일관된 품질을 유지하는 데 유리합니다. 특히, 건조 정도를 조절하여 원하는 식감과 수분 함량을 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 일반적으로는 슬라이스 형태로 건조하며, 갓 건조된 상태에서는 비교적 수분이 적고 단단한 편입니다. 또한, 건조된 토마토를 어떤 형태로 가공하느냐에 따라서도 종류가 나뉩니다. 가장 흔하게 볼 수 있는 형태는 **기름에 절인(Oil-Packed)** 선드라이 토마토입니다. 건조된 토마토를 올리브 오일, 카놀라유 등의 식물성 기름에 절여 보관하는 방식으로, 기름이 토마토의 풍미를 보존하고 부드러움을 더해주는 역할을 합니다. 이때 올리브 오일에 허브(오레가노, 바질 등)나 마늘을 함께 넣어 향을 더하기도 합니다. 기름에 절인 선드라이 토마토는 바로 요리에 활용하기 편리하며, 풍미가 더욱 깊어지는 장점이 있습니다. 반면에 **건조 상태 그대로(Dry-Packed)** 판매되는 선드라이 토마토도 있습니다. 이 경우, 사용하기 전에 미지근한 물이나 올리브 오일에 불려서 부드럽게 만든 후 사용하는 것이 일반적입니다. 건조 상태 그대로 보관하면 부피가 작아 보관이 용이하며, 요리에 따라 불리는 정도를 조절할 수 있다는 장점이 있습니다. 선드라이 토마토의 **다양한 용도**는 그 매력을 더욱 확장시켜 줍니다. 가장 기본적인 활용법은 **샐러드**에 첨가하는 것입니다. 신선한 채소와 함께 씹히는 쫄깃한 선드라이 토마토는 풍부한 풍미와 색감을 더해주며, 샐러드를 한층 업그레이드시켜 줍니다. 올리브 오일 드레싱과의 조화는 특히 뛰어나며, 상큼함과 깊은 맛을 동시에 선사합니다. **파스타와 리조또** 역시 선드라이 토마토의 단골 요리입니다. 으깬 마늘과 함께 올리브 오일에 볶아 소스의 베이스로 활용하거나, 다져서 파스타 면이나 밥과 함께 볶아내면 깊고 풍부한 감칠맛이 요리 전체에 퍼져 나갑니다. 특히 토마토소스 베이스의 파스타에 선드라이 토마토를 추가하면 토마토의 풍미가 더욱 진해져 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 크림소스나 오일 파스타에도 잘 어울려 다양한 풍미를 연출할 수 있습니다. **피자** 토핑으로도 훌륭한 선택입니다. 선드라이 토마토 특유의 진한 풍미와 쫄깃한 식감은 피자에 특별한 맛과 식감을 더해주며, 치즈와 함께 구워지면서 더욱 맛있는 조화를 이룹니다. 다른 토핑들과의 궁합도 좋지만, 단독으로 사용해도 충분히 존재감을 드러내는 매력적인 토핑입니다. 이 외에도 선드라이 토마토는 **샌드위치와 빵**에 넣어 풍미를 더하거나, **스프나 스튜**에 넣어 깊은 맛을 더하는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 다져서 **딥이나 스프레드**로 만들어 크래커나 빵에 발라 먹기에도 좋으며, **구운 요리나 볶음 요리**에 함께 넣어 재료의 맛을 끌어올리는 데도 유용합니다. 오일에 절여진 선드라이 토마토는 그 기름마저도 풍미가 좋아 함께 활용하면 더욱 좋습니다. 선드라이 토마토와 관련된 **기술**적인 측면을 살펴보면, 크게 건조 기술과 보존 기술로 나눌 수 있습니다. 앞서 언급했듯이, **건조 기술**은 태양 건조와 열풍 건조로 나뉘며, 각각의 장단점을 가지고 있습니다. 태양 건조는 자연 친화적이고 전통적인 방식이지만 시간과 날씨에 영향을 많이 받습니다. 열풍 건조는 효율적이고 일관된 품질을 얻을 수 있지만 에너지 소비가 필요하며, 너무 과도하게 건조될 경우 풍미가 떨어질 수도 있습니다. 최근에는 동결 건조와 같이 토마토의 영양소와 풍미를 최대한 보존하는 새로운 건조 기술도 연구되고 있습니다. **보존 기술** 역시 중요한데, 특히 건조된 토마토를 어떻게 보관하고 가공하느냐에 따라 품질이 결정됩니다. 앞서 설명한 기름에 절이는 방식은 천연 보존제 역할을 하여 풍미를 유지하고 부드럽게 만드는 효과가 있습니다. 이때 사용하는 오일의 종류와 품질, 그리고 오일에 첨가되는 허브나 마늘 등의 부재료는 최종적인 맛에 큰 영향을 미칩니다. 진공 포장 기술 또한 선드라이 토마토의 신선도를 유지하고 산화되는 것을 방지하는 데 도움을 줍니다. 선드라이 토마토는 단순히 건조된 토마토를 넘어, 태양의 에너지를 담아 풍미를 응축시킨 특별한 식재료입니다. 그 쫄깃한 식감과 깊고 복합적인 감칠맛은 다양한 요리에 특별함을 더해주며, 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다. 다양한 종류와 활용법을 이해하고 적절히 사용한다면, 선드라이 토마토는 어떤 요리에서든 당신의 특별한 비법이 될 수 있을 것입니다. |
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