| ■ 영문 제목 : Resistant Starch Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Vegetables, Grains, Cereal Food), By Product (RS1, RS2), By Application (Beverages, Confectionery, Dairy Products), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GRV23MR028 ■ 조사/발행회사 : Grand View Research ■ 발행일 : 2023년 2월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 135 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (납기:3일) ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 |
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| 미국 Grand View Research (그랜드뷰리서치)의 본 조사 보고서는 세계의 저항성 전분 시장 규모가 2023년부터 2030년 사이에 CAGR 8.9% 증가하여, 2030년에는 25,110.7억 달러에 달할 것으로 전망하고 있습니다. 본 자료는 세계의 저항성 전분 시장을 조사대상으로 하여, 조사 방법 및 범위, 개요, 산업 전망, 소스별 (과일 및 견과류, 곡물, 야채, 곡류 식품, 기타) 분석, 제품별 (RS1, RS2, RS3, RS4) 분석, 용도별 (베이커리 제품, 과자, 음료, 조식 시리얼, 기타) 분석, 지역별 (북미, 유럽, 아시아 태평양, 중남미, 중동 및 아프리카) 분석, 경쟁 분석, 기업 정보 등의 항목을 게재하고 있습니다. 또한 본 리포트는 Cargill, Incorporated, Emsland Group, Mgp Ingredients, Tate & Lyle, Roquette Frères, Ingredion, Arcadia Biosciences, Lodaat Pharmaceuticals, Manitoba Starch Products, Adm 와 같은 기업 정보를 포함하고 있습니다. ・조사 방법 및 범위 ・개요 ・산업 전망 ・세계의 저항성 전분 시장 규모 : 소스별 - 과일 및 견과류계 저항성 전분의 시장 규모 - 곡물계 저항성 전분의 시장 규모 - 야채계 저항성 전분의 시장 규모 - 곡류 식품계 저항성 전분의 시장 규모 - 기타 저항성 전분의 시장 규모 ・세계의 저항성 전분 시장 규모 : 제품별 - RS1의 시장 규모 - RS2의 시장 규모 - RS3의 시장 규모 - RS4의 시장 규모 ・세계의 저항성 전분 시장 규모 : 용도별 - 베이커리 제품에 사용되는 저항성 전분의 시장 규모 - 과자에 사용되는 저항성 전분의 시장 규모 - 음료에 사용되는 저항성 전분의 시장 규모 - 조식 시리얼에 사용되는 저항성 전분의 시장 규모 - 기타 용도에 사용되는 저항성 전분의 시장 규모 ・세계의 저항성 전분 시장 규모 : 지역별 - 북미의 저항성 전분 시장 규모 - 유럽의 저항성 전분 시장 규모 - 아시아 태평양의 저항성 전분 시장 규모 - 중남미의 저항성 전분 시장 규모 - 중동과 아프리카의 저항성 전분 시장 규모 ・경쟁 분석 ・기업 정보 |
글로벌 저항성 전분 시장 규모는 2030년까지 2,511.07억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.9%로 성장할 것으로 보입니다. 패키지 식품과 편리한 식품 제품에 대한 수요 증가가 주요 산업 동력 중 하나입니다. 또한, 소비자들이 식물 유래 소스를 선호함에 따라 밀과 쌀에서 유래한 저항성 전분을 선호하는 추세입니다. 아시아 태평양의 신흥 경제국인 중국, 일본, 인도, 인도네시아, 태국에서의 전분 생산 지속적인 확장이 글로벌 산업 성장의 주요 요인으로 작용하고 있습니다.
유럽과 북미와 같은 선진 지역에서는 가공식품의 수요 증가로 인해 전분에 대한 수요가 높습니다. 식품 제조 회사들은 가공 과정에서의 기능적 특성을 향상시키기 위해 다양한 유형의 저항성 전분에 투자하고 있습니다. 일부 제조업체는 음료 제조업체들이 최종 제품의 질감을 개선하는 데 사용할 수 있는 전분 기반의 증점제를 제공합니다. 예를 들어, 네슬레 헬스 사이언스의 THICKENUP은 삼킴 장애가 있는 소비자를 위한 식품 및 음료에서 사용되는 증점제입니다.
전분 산업에서의 연구 및 개발 활동 증가로 인해 기술적 발전이 이루어지고 있으며, 이는 시장 성장에 기여하고 있습니다. 제조 트렌드에는 효소적 분지 해제 및 물리적 처리와 같은 친환경 기술이 포함됩니다. 로섬스테드 연구소와 옥스포드 대학교의 과학자들은 밀 곡물에 전구체인 트레할로스 6-인산(T6P)을 추가하면 유전자 변형 없이도 밀 곡물의 전분 함량이 20% 증가한다는 것을 발견했습니다. 새로운 화학적 방법 개발과 같은 기술 혁신은 작물 수확량과 전분 함량을 증가시켜 시장 성장 기회를 제공할 것입니다. 아시아 태평양 지역은 즉석식품에 대한 수요 증가로 인해 2022년에 글로벌 산업에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.
소득 증가, 바쁜 생활 방식, 제품 침투 증가, 밀레니얼 세대의 전반적인 장 건강 유지에 대한 인식 증가도 이 지역에서 제품 수요를 촉진하고 있습니다. Cargill과 같은 제조업체들은 최종 사용자 산업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 아시아 국가에서 저항성 전분 생산을 확대하는 데 주력하고 있습니다. 주요 기업들은 새로운 제품 출시, 계약 및 파트너십, 투자 및 확장을 주요 성장 전략으로 채택하고 있습니다. 예를 들어, ADM은 2022년 5월 미네소타 시설에 대한 투자를 발표하여 식음료 부문에서의 증가하는 수요에 대응하기 위해 전분 생산을 확장했습니다. 또한, Cargill은 2022년 9월 인도네시아 동부 자바에 새로운 옥수수 습식 제분소에 100억 달러를 투자하여 아시아에서의 전분 및 감미료에 대한 증가하는 수요를 충족할 계획입니다.
저항성 전분 시장 보고서 요약
– 곡물 소스 부문은 2022년에 전분 함량이 높은 옥수수, 밀, 쌀 등의 곡물 덕분에 산업을 지배했습니다.
– RS2 유형의 저항성 전분은 저혈당 지수로 인한 밀, 옥수수, 감자와 같은 소스에서의 저항성 전분에 대한 수요 증가로 인해 수익 측면에서 시장을 선도했습니다.
– 육류 대체물 부문은 소비자에게 개선된 질감과 입안을 위한 저항성 전분 수요 증가로 인해 예상보다 빠른 성장률을 기록할 것으로 보입니다.
– 아시아 태평양 지역은 2022년에 산업을 지배했습니다. 이 지역의 기업들은 식음료 산업의 증가하는 저항성 전분 수요를 충족하기 위해 제조 시설 및 생산 확대에 참여하고 있습니다.
목차 제1장 방법론 및 범위 3.1 시장 계보 전망 3.1.1 모시장 전망 3.1.1.1 전분 시장 3.2 시장 침투 및 성장 전망 분석 3.3 산업 가치 사슬 분석 3.3.1 원자재 동향 3.5.1.1 편의식품 및 포장식품 수요 증가 3.5.2.1 원자재 가격 변동 3.5.3.1 제조 동향 변화 3.7 저항성 전분 시장: PESTEL 분석 3.8 주요 거래 및 전략적 제휴 3.9.1 원자재에 미치는 영향 3.9.2 응용 산업에 미치는 영향 4.1 저항성 전분 시장: 공급원 변동 분석, 2021년 및 2030년 4.2 과일 및 견과류 4.2.1 과일 및 견과류별 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (톤) (백만 달러) 4.2.2 바나나 4.2.2.1 바나나별 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (톤) (백만 달러) 4.2.3 캐슈넛 4.2.3.1 캐슈넛별 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 4.3 곡물 4.3.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망(곡물), 2017-2030 (미터톤) (백만 달러) 4.3.2 옥수수 4.3.2.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망(옥수수), 2017-2030 (미터톤) (백만 달러) 4.3.3 밀 4.3.3.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망(밀), 2017-2030 (미터톤) (백만 달러) 4.3.4 쌀 4.3.5 기타 4.4 채소 4.4.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 채소 기준, 2017-2030년 (톤) (백만 달러) 4.4.2 감자 4.4.2.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 감자 기준, 2017-2030년 (톤) (백만 달러) 4.4.3 카사바 4.4.3.1 저항성 전분 시장 카사바 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 4.5 곡물 식품 4.5.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 곡물 식품, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 4.6 콩류 4.6.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 콩류, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 4.6.2 완두콩 4.6.3 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 완두콩 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 4.7 기타 5.1 저항성 전분 시장: 제품 동향 분석, 2021년 및 2030년 5.2 Rs1 5.2.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망 (Rs1 부문), 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 5.3 Rs2 5.4.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (톤/백만 달러) 5.5 Rs4 5.5.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (톤/백만 달러) 제6장 저항성 전분 시장: 응용 분야별 추정 및 동향 분석 6.1 저항성 전분 시장: 응용 분야별 동향 분석, 2021년 및 2030년 6.2 제빵 제품 6.2.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 제빵 제품별, 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 6.2.3 비스킷 및 쿠키 6.2.3.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 비스킷 및 쿠키 부문, 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 6.2.4 크래커 6.2.4.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 크래커 부문, 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 6.2.5 기타 제빵 제품 6.2.5.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 기타 제빵 제품 부문, 2017년 – 2030 (미터톤) (백만 달러) 6.4.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 음료별, 2017 – 2030 (미터톤) (백만 달러) 6.5 시리얼 6.5.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 시리얼별, 2017 – 2030 (미터톤) (백만 달러) 6.6 파스타 및 국수 6.6.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 파스타 및 국수별, 2017 – 2030 (미터톤) (백만 달러) 6.9 육류 및 가공식품 6.9.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 육류 및 가공식품별, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 6.10 육류 대체식품 6.10.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 육류 대체식품별, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 6.11 수프 드레싱 및 조미료 6.12 기타 6.12.1 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 기타 부문, 2017-2030년 (톤) (백만 달러) 7.1 지역별 시장 동향 분석 및 시장 점유율, 2021년 및 2030년 7.2 북미 7.2.1 북미 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030년 (톤) 7.2.2 북미 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030년 (백만 달러) 백만) 7.2.3.1 미국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (미터톤) 7.2.3.2 미국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.2.4 캐나다 7.2.4.1 캐나다 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (미터톤) 7.2.4.2 캐나다 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.2.5 멕시코 7.2.5.1 멕시코 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (미터톤) 7.2.5.2 멕시코 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.3.1 유럽 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 7.3.2 유럽 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017-2030 (백만 달러) 7.3.3 독일 7.3.3.1 독일 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) 7.3.3.2 독일 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.3.4 영국 7.3.4.1 영국 저항성 전분 시장 추정 및 전망 2017년~2030년 예측 (미터톤) 7.3.5 프랑스 7.3.5.1 프랑스 저항성 전분 시장 추정 및 예측, 2017년~2030년 (미터톤) 7.3.5.2 프랑스 저항성 전분 시장 추정 및 예측, 2017년~2030년 (백만 달러) 7.3.6 스페인 7.3.6.1 스페인 저항성 전분 시장 추정 및 예측, 2017년~2030년 (미터톤) 7.3.6.2 스페인 저항성 전분 시장 추정 및 예측, 2017년~2030년 (백만 달러) 7.3.7 이탈리아 7.3.7.1 이탈리아 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) 7.3.7.2 이탈리아 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.4 아시아 태평양 7.4.1 아시아 태평양 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 7.4.2 아시아 태평양 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017-2030 (백만 달러) 7.4.3 중국 7.4.3.1 중국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) 7.4.3.2 중국 저항성 전분 시장 추정 2017년~2030년 일본 저항성 전분 시장 추정 및 전망 (백만 달러) 7.4.4.1 일본 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년~2030년 (톤) 7.4.4.2 일본 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년~2030년 (백만 달러) 7.4.5 인도 7.4.5.1 인도 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년~2030년 (톤) 7.4.5.2 인도 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년~2030년 (백만 달러) 7.4.6 호주 및 뉴질랜드 7.4.6.1 호주 및 뉴질랜드 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년~2030년 (미터톤) 7.4.7.1 한국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (미터톤) 7.4.7.2 한국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017년 – 2030년 (백만 달러) 7.5 중남미 7.5.1 중남미 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017년 – 2030년 (미터톤) (백만 달러) 7.5.2 중남미 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017년 – 2030년 (백만 달러) 7.5.3 브라질 7.5.3.1 브라질 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) 7.5.3.2 브라질 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.5.4 아르헨티나 7.5.4.1 아르헨티나 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) 7.5.4.2 아르헨티나 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (백만 달러) 7.6 중동 및 아프리카 7.6.1 중동 및 아프리카 국가별 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030 (톤) (백만 달러) 7.6.2 중동 및 아프리카 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 국가별, 2017-2030년 (백만 달러) 7.6.3.1 남아프리카공화국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030년 (톤) 7.6.3.2 남아프리카공화국 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030년 (백만 달러) 7.6.4 아랍에미리트 7.6.4.1 아랍에미리트 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030년 (톤) 7.6.4.2 아랍에미리트 저항성 전분 시장 추정 및 전망, 2017-2030년 (백만 달러) 8.1 주요 업체, 최근 개발 동향 및 그 영향 산업 개요 9.1.1 기업 개요 9.1.4 전략적 계획 9.2 Emsland Group 9.2.2 제품 벤치마킹 9.2.3 전략적 계획 9.3.4 전략적 계획 9.5.1 회사 개요 9.6.1 회사 개요 9.7.1 회사 개요 9.7.4 전략적 이니셔티브 9.8.1 회사 개요 9.8.3 전략적 이니셔티브 9.9.1 회사 개요 9.9.3 전략적 이니셔티브 9.10.1 회사 개요 9.10.3 제품 벤치마킹 9.10.4 전략적 이니셔티브 Table of ContentsChapter 1 Methodology And Scope 1.1 Research Methodology 1.2 Assumptions 1.3 Information Procurement 1.3.1 Purchased Database 1.3.2 Gvr’s Internal Database 1.3.3 Secondary Sources 1.3.4 Third Party Perspective 1.3.5 Primary Research 1.3.6 Data Analysis Models 1.4 Market Formulation And Data Visualization 1.5 List Of Sources Chapter 2 Executive Summary 2.1 Market Insights 2.2 Segmental Insights 2.3 Competitive Insights Chapter 3 Resistant Starch Market: Industry Outlook 3.1 Market Lineage Outlook 3.1.1 Parent Market Outlook 3.1.1.1 Starch Market 3.2 Penetration & Growth Prospect Mapping 3.3 Industry Value Chain Analysis 3.3.1 Raw Material Trends 3.3.1.1 Major Raw Material Trends 3.3.1.1.1 Corn 3.3.1.1.2 Wheat 3.3.1.1.3 Rice 3.3.2 Manufacturing & Technology Trends 3.4 Regulatory Framework 3.5 Resistant Starch Market Dynamics 3.5.1 Market Driver Analysis 3.5.1.1 Growing Demand For Convenience And Packaged Food Products 3.5.1.2 Health Benefits Offered By Resistant Starches 3.5.2 Market Restraint Analysis 3.5.2.1 Fluctuating Raw Material Prices 3.5.3 Market Opportunity Analysis 3.5.3.1 Changing Manufacturing Trends 3.6 Resistant Starch Market: Porter’s Analysis 3.7 Resistant Starch Market: Pestel Analysis 3.8 Major Deals & Strategic Alliances 3.9 Impact Of Covid-19 On Resistant Starch Market 3.9.1 Impact On Raw Materials 3.9.2 Impact On The Application Industry Chapter 4 Resistant Starch Market: Source Estimates & Trend Analysis 4.1 Resistant Starch Market: Source Movement Analysis, 2021 & 2030 4.2 Fruits & Nuts 4.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Fruits & Nuts, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.2.2 Banana 4.2.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Banana, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.2.3 Cashew Nut 4.2.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Cashew Nut, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.2.4 Others 4.2.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.3 Grains 4.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Grains, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.3.2 Corn 4.3.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Corn, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.3.3 Wheat 4.3.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Wheat, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.3.4 Rice 4.3.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rice, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.3.5 Others 4.3.5.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.4 Vegetables 4.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Vegetables, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.4.2 Potato 4.4.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Potato, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.4.3 Cassava 4.4.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Cassava, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.4.4 Others 4.4.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.5 Cereal Food 4.5.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Cereal Food, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.6 Beans & Legumes 4.6.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Beans & Legumes, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.6.2 Peas 4.6.3 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Peas, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.6.4 Others 4.6.5 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 4.7 Others 4.7.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) Chapter 5 Resistant Starch Market: Product Estimates & Trend Analysis 5.1 Resistant Starch Market: Product Movement Analysis, 2021 & 2030 5.2 Rs1 5.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs1, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 5.3 Rs2 5.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs2, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 5.4 Rs3 5.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs3, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 5.5 Rs4 5.5.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs4, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) Chapter 6 Resistant Starch Market: Application Estimates & Trend Analysis 6.1 Resistant Starch Market: Application Movement Analysis, 2021 & 2030 6.2 Bakery Products 6.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Bakery Products, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.2.2 Bread 6.2.2.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Bread, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.2.3 Biscuits & Cookies 6.2.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Biscuits & Cookies, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.2.4 Crackers 6.2.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Crackers, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.2.5 Other Bakery Products 6.2.5.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Other Bakery Products 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.3 Confectionery 6.3.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Confectionery, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.4 Beverages 6.4.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Beverages, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.5 Breakfast Cereals 6.5.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Breakfast Cereals, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.6 Pasta & Noodles 6.6.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Pasta & Noodles, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.7 Dairy Products 6.7.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Dairy Products, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.8 Nutrition Bars 6.8.1 Rzesistant Starch Market Estimates And Forecast, By Nutrition Bars, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.9 Meat & Processed Food 6.9.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Meat & Processed Food, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.10 Meat Substitute 6.10.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Meat Substitute, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.11 Soups, Dressings & Condiments 6.11.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Soups, Dressings & Condiments, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 6.12 Others 6.12.1 Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) Chapter 7 Resistant Starch Market: Regional Estimates & Trend Analysis 7.1 Regional Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030 7.2 North America 7.2.1 North America Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton) 7.2.2 North America Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.2.3 U.S. 7.2.3.1 U.S. Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton) 7.2.3.2 U.S. Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.2.4 Canada 7.2.4.1 Canada Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton) 7.2.4.2 Canada Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.2.5 Mexico 7.2.5.1 Mexico Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton) 7.2.5.2 Mexico Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.3 Europe 7.3.1 Europe Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 7.3.2 Europe Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million) 7.3.3 Germany 7.3.3.1 Germany Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.3.3.2 Germany Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.3.4 U.K. 7.3.4.1 U.K. Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.3.4.2 U.K. Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.3.5 France 7.3.5.1 France Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.3.5.2 France Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.3.6 Spain 7.3.6.1 Spain Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.3.6.2 Spain Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.3.7 Italy 7.3.7.1 Italy Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.3.7.2 Italy Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.4 Asia Pacific 7.4.1 Asia Pacific Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 7.4.2 Asia Pacific Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million) 7.4.3 China 7.4.3.1 China Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.4.3.2 China Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.4.4 Japan 7.4.4.1 Japan Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.4.4.2 Japan Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.4.5 India 7.4.5.1 India Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.4.5.2 India Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.4.6 Australia & New Zealand 7.4.6.1 Australia & New Zealand Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.4.6.2 Australia & New Zealand Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.4.7 South Korea 7.4.7.1 South Korea Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.4.7.2 South Korea Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.5 Central & South America 7.5.1 Central & South America Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 7.5.2 Central & South America Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million) 7.5.3 Brazil 7.5.3.1 Brazil Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.5.3.2 Brazil Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.5.4 Argentina 7.5.4.1 Argentina Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.5.4.2 Argentina Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.6 Middle East & Africa 7.6.1 Middle East & Africa Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Tons) (USD Million) 7.6.2 Middle East & Africa Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million) 7.6.3 South Africa 7.6.3.1 South Africa Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.6.3.2 South Africa Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) 7.6.4 Uae 7.6.4.1 Uae Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Tons) 7.6.4.2 Uae Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million) Chapter 8 Resistant Starch Market: Competitive Analysis 8.1 Key Players, Recent Developments, And Their Impact On The Industry 8.1.1 Key Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, And Emerging Players) 8.2 Vendor Landscape 8.2.1 List Of Key Distributors And Channel Partners 8.2.2 List Of Key Potential Customers 8.3 Public Companies 8.3.1 Company Market Position Analysis 8.3.2 Competitive Dashboard Analysis 8.3.3 Company Market Ranking, 2021 8.4 Private Companies 8.4.1 List Of Key Emerging Companies/Technology Disruptors/Innovators 8.4.2 Company Market Position Analysis Chapter 9 Company Profiles 9.1 Cargill, Incorporated 9.1.1 Company Overview 9.1.2 Financial Performance 9.1.3 Product Benchmarking 9.1.4 Strategic Initiatives 9.2 Emsland Group 9.2.1 Company Overview 9.2.2 Product Benchmarking 9.2.3 Strategic Initiatives 9.3 Mgp Ingredients 9.3.1 Company Overview 9.3.2 Financial Performance 9.3.3 Product Benchmarking 9.3.4 Strategic Initiatives 9.4 Tate & Lyle 9.4.1 Company Overview 9.4.2 Financial Performance 9.4.3 Product Benchmarking 9.4.4 Strategic Initiatives 9.5 Roquette Frères 9.5.1 Company Overview 9.5.2 Product Benchmarking 9.5.3 Strategic Initiatives 9.6 Ingredion 9.6.1 Company Overview 9.6.2 Financial Performance 9.6.3 Product Benchmarking 9.6.4 Strategic Initiatives 9.7 Arcadia Biosciences 9.7.1 Company Overview 9.7.2 Financial Performance 9.7.3 Product Benchmarking 9.7.4 Strategic Initiatives 9.8 Lodaat Pharmaceuticals 9.8.1 Company Overview 9.8.2 Product Benchmarking 9.8.3 Strategic Initiatives 9.9 Manitoba Starch Products 9.9.1 Company Overview 9.9.2 Product Benchmarking 9.9.3 Strategic Initiatives 9.10 Adm 9.10.1 Company Overview 9.10.2 Financial Performance 9.10.3 Product Benchmarking 9.10.4 Strategic Initiatives |
| ※참고 정보 저항성 전분(Resistant Starch)은 소화효소에 의해 분해되지 않아서 소장에서 흡수되지 않고 대장으로 전달되는 전분의 한 형태입니다. 일반적으로 전분은 소화 과정에서 분해되어 포도당을 형성하지만, 저항성 전분은 이와 같은 과정을 거치지 않기 때문에 장내 미생물에 의해 발효되거나 배설됩니다. 저항성 전분은 탄수화물의 일종으로, 일반 전분과는 달리 혈당 수치를 급격히 증가시키지 않기 때문에 당뇨환자에게 유리하게 작용할 수 있습니다. 저항성 전분은 주로 네 가지 유형으로 구분됩니다. 첫 번째는 자연적으로 저항성을 가지는 Type 1으로, 이 유형은 세포벽이 두꺼운 곡물이나 씨앗에서 주로 발견됩니다. 두 번째는 가공 과정에서 생성되는 Type 2로, 일반적으로 바나나 전분이나 생감자에서 찾을 수 있으며, 이들은 자연 상태에서도 저항성을 나타냅니다. 세 번째는 열에 의해 생성되는 Type 3으로, 이 전분은 조리 후 냉각되는 과정에서 저항성을 나타내며, 예를 들어 냉장된 감자나 쌀에서 발견됩니다. 마지막으로 Type 4는 화학적 과정을 통해 인위적으로 만들어지는 전분으로, 이는 가공 식품에 자주 사용됩니다. 저항성 전분은 다양한 용도로 사용됩니다. 일반적으로 건강식품이나 다이어트 식품에서 섬유질의 일종으로 활용되며, 다이어트 및 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 저항성 전분은 장 건강을 개선하고, 변비를 예방하는 데 기여하며, 장내 유익균의 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 혈당 조절과 관련된 연구들이 진행되고 있으며, 인슐린 감수성 개선과 관련된 효과도 보고되고 있습니다. 저항성 전분을 포함한 식단은 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 최근 들어 저항성 전분에 대한 연구와 관심이 증가하면서, 이는 다양한 식품 산업에서도 중요한 요소로 자리잡고 있습니다. 저항성 전분은 특히 제빵, 면 제조, 유제품 등 여러 분야에서 사용되고 있으며, 식감 개선 및 품질 향상에 기여하고 있습니다. 또한, 저항성 전분을 함유한 가공식품이 소비자들에게 여전히 새롭고 매력적인 건강 선택지로 자리잡고 있습니다. 연구 및 기술이 발전함에 따라 저항성 전분의 생산 방법과 효능에 대한 이해가 높아지고 있습니다. 예를 들어, 저항성 전분을 대량으로 생산하기 위한 효소 처리, 화학적 수정, 물리적 처리와 같은 기술들이 개발되고 있으며, 이를 통해 식품의 영양 가치와 기능성을 높일 수 있는 가능성이 열리고 있습니다. 더하여, 저항성 전분은 환경 친화적인 대체물로도 주목받고 있으며, 비만 및 대사 질환을 예방하기 위한 예방적인 식단 방법으로 연구되고 있습니다. 결론적으로, 저항성 전분은 단순한 탄수화물로서의 기능을 넘어 건강에 긍정적인 영향을 미치는 여러 특성을 지니고 있습니다. 현대인의 건강한 식생활에서 저항성 전분을 포함하는 것은 장기적인 건강관리와 질병 예방에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 이에 따라 저항성 전분을 활용한 다양한 식품 개발이 지속적으로 이루어질 것이며, 앞으로의 연구에서도 더욱 다양한 가능성이 탐구될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저항성 전분 시장 (2023~2030) : 야채, 곡물, 곡물 식품] (코드 : GRV23MR028) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저항성 전분 시장 (2023~2030) : 야채, 곡물, 곡물 식품] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |