| ■ 영문 제목 : Global Quinoa Protein Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E43491 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 퀴노아 단백질 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 퀴노아 단백질 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 영양, 제약, 동물 사료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 퀴노아 단백질의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 퀴노아 단백질 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 퀴노아 단백질 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 퀴노아 단백질 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 퀴노아 단백질 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농, 일반)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 퀴노아 단백질 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 퀴노아 단백질 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 퀴노아 단백질 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 퀴노아 단백질에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 퀴노아 단백질 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 퀴노아 단백질에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 영양, 제약, 동물 사료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 퀴노아 단백질과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 퀴노아 단백질 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 퀴노아 단백질 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
퀴노아 단백질 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농, 일반
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 영양, 제약, 동물 사료, 기타
주요 대상 기업
– Andean Naturals Inc,CK Ingredients,Active Concepts LLC,Equinom,BI Nutraceuticals,Organic Meets Good (OMG),Formulator Sample Shop,Shaanxi Pioneer Biotech,St. Charles Trading,YT Biochem
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 퀴노아 단백질 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 퀴노아 단백질의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 퀴노아 단백질의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 퀴노아 단백질 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 퀴노아 단백질 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 퀴노아 단백질 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 퀴노아 단백질의 산업 체인.
– 퀴노아 단백질 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Andean Naturals Inc CK Ingredients Active Concepts LLC ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 퀴노아 단백질 이미지 - 종류별 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 퀴노아 단백질 판매량 (2019-2030) - 세계의 퀴노아 단백질 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 퀴노아 단백질 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 퀴노아 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 퀴노아 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 퀴노아 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 퀴노아 단백질 판매량 시장 점유율 - 지역별 퀴노아 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 북미 퀴노아 단백질 소비 금액 - 유럽 퀴노아 단백질 소비 금액 - 아시아 태평양 퀴노아 단백질 소비 금액 - 남미 퀴노아 단백질 소비 금액 - 중동 및 아프리카 퀴노아 단백질 소비 금액 - 세계의 종류별 퀴노아 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 퀴노아 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 퀴노아 단백질 평균 가격 - 세계의 용도별 퀴노아 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 퀴노아 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 퀴노아 단백질 평균 가격 - 북미 퀴노아 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 퀴노아 단백질 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 퀴노아 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 퀴노아 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 유럽 퀴노아 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 퀴노아 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 퀴노아 단백질 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 퀴노아 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 영국 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 러시아 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 퀴노아 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 퀴노아 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 퀴노아 단백질 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 퀴노아 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 일본 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 한국 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 인도 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 호주 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남미 퀴노아 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 퀴노아 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 퀴노아 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 퀴노아 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 퀴노아 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 퀴노아 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 퀴노아 단백질 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 퀴노아 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이집트 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 퀴노아 단백질 소비 금액 및 성장률 - 퀴노아 단백질 시장 성장 요인 - 퀴노아 단백질 시장 제약 요인 - 퀴노아 단백질 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 퀴노아 단백질의 제조 비용 구조 분석 - 퀴노아 단백질의 제조 공정 분석 - 퀴노아 단백질 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 퀴노아 단백질: 완전식품 퀴노아의 우수한 단백질 성분 탐구 퀴노아는 안데스 산맥 지역에서 수천 년 동안 재배되어 온 곡물로, 최근 전 세계적으로 건강 식품으로 주목받고 있습니다. 특히 퀴노아는 다른 곡물과 달리 모든 필수 아미노산을 함유하고 있는 완전 단백질 식품이라는 점에서 높은 영양학적 가치를 지니고 있습니다. 본 글에서는 퀴노아 단백질의 개념을 중심으로 그 특징, 종류, 다양한 용도, 그리고 관련 기술 등에 대해 심도 있게 탐구해보고자 합니다. ### 퀴노아 단백질의 정의와 특징 퀴노아 단백질이란 퀴노아 씨앗에서 추출하거나 분리한 단백질 성분을 의미합니다. 퀴노아 씨앗은 무게의 약 13~15%를 단백질이 차지하며, 이는 다른 곡물에 비해 상당히 높은 함량입니다. 퀴노아 단백질의 가장 큰 특징은 앞서 언급했듯, 우리 몸에서 스스로 합성할 수 없어 반드시 음식물을 통해 섭취해야 하는 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 균형 있게 함유하고 있다는 점입니다. 이는 완전 단백질(complete protein)이라 불리며, 육류, 계란, 유제품과 같은 동물성 단백질에 준하는 우수한 단백질 품질을 자랑합니다. 구체적으로 퀴노아 단백질에는 리신(lysine), 메티오닌(methionine), 트레오닌(threonine)과 같은 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 곡물에서는 부족하기 쉬운 리신 함량이 높다는 점은 퀴노아 단백질의 독특한 장점입니다. 이러한 필수 아미노산 구성은 우리 몸의 다양한 생리 기능을 수행하는 데 필수적이며, 근육 성장과 유지, 효소 및 호르몬 생성, 면역 기능 강화 등에 중요한 역할을 합니다. 또한 퀴노아 단백질은 글루텐을 함유하고 있지 않아 글루텐 불내증이나 셀리악병 환자들도 안심하고 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 저자극성 단백질 공급원으로서 민감한 소화 시스템을 가진 사람들에게도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 퀴노아 씨앗 자체에는 약 13~15%의 단백질이 함유되어 있으며, 이를 가공하여 퀴노아 단백질 분말 등의 형태로 만들 경우 단백질 함량을 더욱 높일 수 있습니다. 퀴노아 단백질은 수용성이 낮아 찬물보다는 따뜻한 물에 더 잘 용해되는 경향을 보이며, 가열 시에도 비교적 안정적인 구조를 유지하는 특징을 가지고 있습니다. ### 퀴노아 단백질의 종류 퀴노아 단백질은 주로 퀴노아 씨앗을 물리적 또는 화학적 방법으로 가공하여 얻어집니다. 크게 다음과 같은 형태로 분류할 수 있습니다. * **퀴노아 단백질 분말 (Quinoa Protein Powder):** 가장 일반적인 형태로, 퀴노아 씨앗을 분쇄하고 단백질을 농축하여 만든 분말입니다. 단백질 함량이 70% 이상으로 매우 높으며, 맛이나 향이 거의 없어 다양한 식품에 첨가하기 용이합니다. 제조 과정에 따라 추출 방식이나 정제 수준이 다를 수 있으며, 이에 따라 순도와 영양 성분도 조금씩 차이를 보입니다. * **퀴노아 가수분해물 (Quinoa Hydrolysate):** 퀴노아 단백질을 효소 등을 이용하여 더 작은 펩타이드 단위로 분해한 것입니다. 이렇게 분해된 단백질은 소화 흡수율이 더욱 높아지므로, 스포츠 영양이나 유아식, 환자식 등에 활용될 수 있습니다. * **퀴노아 글루텐 (Quinoa Gluten):** 퀴노아 씨앗에는 실제로 글루텐 단백질이 존재하지 않지만, 퀴노아 씨앗을 특정 방식으로 가공하는 과정에서 단백질의 일부가 점성을 띠는 형태로 변형될 수 있습니다. 이는 빵이나 면류의 제조 시 글루텐 대체재로 활용될 가능성을 보여줍니다. 하지만 일반적으로 퀴노아 단백질이라고 할 때 이는 퀴노아 씨앗 자체의 단백질 구성을 의미하며, 밀이나 보리의 글루텐과는 구분됩니다. ### 퀴노아 단백질의 다양한 용도 퀴노아 단백질은 그 우수한 영양학적 특성과 기능성으로 인해 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. * **식품 산업:** * **건강 기능 식품:** 단백질 보충제, 스포츠 영양 보충제 형태로 판매되며, 운동 후 근육 회복이나 일상적인 단백질 섭취량 증진을 돕습니다. 비건이나 채식주의자들을 위한 단백질 공급원으로도 인기가 높습니다. * **시리얼 및 그래놀라:** 퀴노아 단백질 분말을 첨가하여 단백질 함량을 높인 아침 식사용 시리얼이나 그래놀라 제품이 출시되고 있습니다. * **베이커리 제품:** 빵, 쿠키, 머핀 등에 첨가하여 단백질 함량을 높이고 식감을 개선하는 데 활용될 수 있습니다. 글루텐 프리 제품에도 유용합니다. * **식물성 대체육 및 유제품:** 육류나 유제품을 대체하는 식물성 식품의 단백질 원료로 사용되어, 식감과 영양가를 높이는 역할을 합니다. * **유아식 및 특수 영양식:** 저자극성 단백질 공급원으로 유아식이나 특정 질환을 가진 사람들을 위한 특수 영양식에 사용될 수 있습니다. * **건강 및 웰니스:** * **체중 관리:** 포만감을 느끼게 하여 과식을 방지하고, 근육량 유지에 도움을 주어 건강한 체중 관리에 기여할 수 있습니다. * **면역력 증진:** 풍부한 아미노산 구성은 면역 세포의 기능을 지원하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. * **콜레스테롤 개선:** 퀴노아 자체에 포함된 식이섬유와 함께 단백질은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. * **화장품 산업:** * **모발 및 피부 관리:** 퀴노아 단백질은 모발과 피부에 영양을 공급하고 손상을 복구하는 데 도움을 줄 수 있어 샴푸, 컨디셔너, 헤어팩, 스킨케어 제품 등에 활용되기도 합니다. 모발의 탄력과 윤기를 개선하는 데 효과적입니다. ### 퀴노아 단백질 관련 기술 퀴노아 단백질의 활용도를 높이고 품질을 개선하기 위한 다양한 기술들이 연구 및 개발되고 있습니다. * **단백질 추출 및 분리 기술:** 퀴노아 씨앗에서 단백질을 효율적으로 추출하고 분리하는 기술은 퀴노아 단백질 제품의 품질과 순도를 결정하는 중요한 요소입니다. 효소 처리, 초음파 처리, 막 분리 기술 등이 활용될 수 있습니다. 특히 효소 가수분해 기술은 소화 흡수율을 높이는 데 기여합니다. * **식품 가공 기술:** 퀴노아 단백질을 다양한 식품에 적용하기 위한 가공 기술이 발전하고 있습니다. 예를 들어, 단백질의 열 안정성을 높이거나 특정 식품과의 상용성을 개선하기 위한 코팅 기술, 나노 캡슐화 기술 등이 연구되고 있습니다. * **단백질 기능성 강화:** 퀴노아 단백질 자체의 기능성을 더욱 강화하거나 특정 기능을 부여하기 위한 연구도 진행되고 있습니다. 예를 들어, 항산화 활성을 높이거나 특정 생리활성 물질과의 복합체 형성을 통해 효능을 증진시키는 기술 등이 이에 해당합니다. * **글루텐 프리 제형 개발:** 퀴노아 단백질은 글루텐 프리 식품 개발에 있어 중요한 원료로 활용됩니다. 퀴노아 단백질을 사용하여 글루텐 함유 곡물과 유사한 식감과 구조를 가진 빵이나 면류를 만드는 기술은 계속 발전하고 있습니다. ### 결론 퀴노아 단백질은 완전 단백질이라는 탁월한 영양학적 장점과 글루텐 프리라는 특징을 바탕으로 식품 산업뿐만 아니라 건강, 뷰티 등 다양한 분야에서 그 활용 범위가 점차 확대되고 있습니다. 앞으로도 퀴노아 단백질의 우수한 효능을 극대화하고 새로운 응용 분야를 개척하기 위한 기술 개발이 지속될 것으로 기대됩니다. 퀴노아 단백질은 현대인의 건강한 식생활과 라이프스타일을 지원하는 중요한 식물성 단백질 공급원으로서 더욱 주목받을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 퀴노아 단백질 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E43491) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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