세계의 분말 유지 시장 2023-2030 : 팜 및 팜 커널, 우유

■ 영문 제목 : Powdered Fats Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Palm & Palm Kernels, Milk), By Processing Technology (Spray Drying, Drum Drying), By Application, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Research가 발행한 조사보고서이며, 코드는 GRV24JNU040 입니다.■ 상품코드 : GRV24JNU040
■ 조사/발행회사 : Grand View Research
■ 발행일 : 2023년 12월
■ 페이지수 : 110
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 세계
■ 산업 분야 : 식품
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글로벌 분말 유지 시장의 성장과 동향
Grand View Research, Inc.사의 최신 보고서에 따르면, 세계의 분말 유지 시장 규모는 2030년까지 31.7억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 연평균 4.4%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 이 시장의 성장은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 저탄수화물 다이어트의 인기가 높아지면서 팜, 코코넛, 해바라기와 같은 새로운 소스에서 추출한 지방에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 저탄수화물 고지방 다이어트는 식사와 음료에 건강한 지방을 추가하기 위해 분말 오일과 지방을 사용하는 경우가 많습니다. 이러한 식단에서 인기 있는 분말 유지 공급원 중 하나는 중쇄지방산 트리글리세라이드(MCT) 오일 파우더입니다.

건강과 영양에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이에 따라 소비자들은 특정 식습관과 라이프스타일에 맞는 제품을 찾게 되었습니다. 케토 친화적인 제품에 대한 수요가 분말 오일, 특히 오메가 3, 6, 9가 많이 함유된 분말 오일 시장을 주도하고 있습니다. 비건 제품 시장은 윤리적, 건강, 환경적 이유로 식물성 식단을 채택하는 소비자들이 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 각 업체들은 비건 채식주의자 및 건강한 분말 유지에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 분말 유지의 종류를 늘리고 팜유나 유지방과 같은 전통적인 공급원이 아닌 새로운 공급원으로부터 분말 유지을 생산하고 있습니다.

제조 기술의 발전은 분말 유지 제조에 있어 캡슐화 기술의 개발로 이어졌습니다. 2023년 ScienceDirect에 게재된 논문 '식용유 분말화 기술: 개념 및 발전'에 따르면, 식용유에서 마이크로 캡슐화 및 나노 에멀젼 기반 분말 오일 및 지방의 장점은 산화 과정을 늦추는 데 있습니다. 나노 캡슐화 된 분말 오일과 지방은 저장 중에 오일의 품질을 유지하고 품질 유지에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

2022 년에는 팜과 팜 커널이 공급원 중 시장을 지배했습니다. 코코넛 기반 제품에 대한 수요는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 분말 오일과 지방은 분무 건조, 드럼 건조 및 동결 건조와 같은 주요 기술을 사용하여 가공됩니다. 분무건조 분말 유지는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.

2023년 4월, 독일에 본사를 둔 Berg + Schmidt는 사료 첨가제에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 중동에서 입지를 확대했으며, UAE에 창고를 설립하여 BergaFat 지방 분말, 레시틴 및 미량 미네랄과 같은 특수 제품의 유통을 개선하고자 합니다.

분말 유지 시장 보고서 주요 내용

- 팜과 팜 커널은 분말 유지의 가장 선호되는 공급원으로서 세계에서 가장 선호되는 원료입니다. 이 부문은 2022년 34.9%의 매출 점유율을 차지했습니다. 이 부문의 우위는 야자에서 추출한 오일과 지방의 높은 융점과 낮은 부패 가능성으로 인해 베이커리 제품, 과자, 스낵 등의 응용 분야에서 선호되고 있기 때문입니다.

- 용도별로는 베이커리 및 제과, 유제품 및 비유제품, 음료 분야가 분말 유지의 주요 용도입니다. 음료 분야는 예측 기간 동안 4.6%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 이는 보존성을 향상시키기 위해 인스턴트 음료 및 RTD(Ready to Drink) 음료에서 분말 유지의 사용이 증가하고 있기 때문입니다.

- 가축 사료에서 분말 유지는 에너지 함량이 높고 가축의 칼로리와 필수 지방산의 풍부한 공급원이 되는 것이 성장의 원동력이 되고 있습니다. 분말 유지는 소화가 잘되고 전반적인 에너지 섭취량을 증가시켜 가축의 체중 증가를 촉진합니다.

- 중동 및 아프리카 지역의 제품 수요는 예측 기간 동안 연평균 4.7%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
■ 보고서 개요

1. 조사 방법 및 범위
2. 개요
3. 세계의 분말 유지 시장의 변수 및 동향
4. 세계의 분말 유지 시장 규모 : 소스별 분석 및 예측
5. 세계의 분말 유지 시장 규모 : 가공 기술별 분석 및 예측
6. 세계의 분말 유지 시장 규모 : 용도별 분석 및 예측
7. 세계의 분말 유지 시장 규모 : 지역별 예측 및 동향 분석
8. 경쟁 현황

■ 보고서 목차

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segmental Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Powdered Fats Market Variables & Trends
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Parent Market Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Raw Material Trends
3.2.2. Manufacturing Trends
3.2.3. Technology Trends
3.3. Regulatory Framework
3.4. Market Dynamics
3.4.1. Market Driver Analysis
3.4.2. Market Restraint Analysis
3.4.3. Market Challenge Analysis
3.5. Business Environment Analysis
3.5.1. Porter’s Five Forces Analysis
3.5.2. PESTEL Analysis
Chapter 4. Powdered Fats Market: Source Analysis & Estimates
4.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.1.1. Palm & Palm Kernel
4.1.2. Coconut
4.1.3. Milk
4.1.4. Sunflower
4.1.5. Canola
4.1.6. Corn
4.1.7. Others
Chapter 5. Powdered Fats Market: Processing Technology Analysis & Estimates
5.1. Processing Technology Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
5.1.1. Spray Drying
5.1.2. Drum Drying
5.1.3. Freeze Drying
5.1.4. Others
Chapter 6. Powdered Fats Market: Application Analysis & Estimates
6.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
6.1.1. Dairy & Non-dairy Products
6.1.2. Bakery & Confectionery
6.1.3. Frozen Desserts
6.1.4. Baby Food & Infant Formula
6.1.5. Supplements & Nutritional Products
6.1.6. Beverages
6.1.7. Seasonings & Flavorings
6.1.8. Sauces, Dressings, & Condiments
6.1.9. Others
Chapter 7. Powdered Fats Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Powdered Fats Market: Regional Outlook
7.2. North America
7.2.1. North America powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.2.2. U.S.
7.2.2.1. Key country dynamics
7.2.2.2. U.S. powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.2.3. Canada
7.2.3.1. Key country dynamics
7.2.3.2. Canada powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.2.4. Mexico
7.2.4.1. Key country dynamics
7.2.4.2. Mexico powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Europe powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.2. UK
7.3.2.1. Key country dynamics
7.3.2.2. UK powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.3. Germany
7.3.3.1. Key country dynamics
7.3.3.2. Germany powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.4. France
7.3.4.1. Key country dynamics
7.3.4.2. France powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.5. Spain
7.3.5.1. Key country dynamics
7.3.5.2. Spain powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.6. Italy
7.3.6.1. Key country dynamics
7.3.6.2. Italy powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.7. Belgium
7.3.7.1. Key country dynamics
7.3.7.2. Belgium powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.3.8. Netherlands
7.3.8.1. Key country dynamics
7.3.8.2. Netherlands powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Asia Pacific powdered fats market estimates & Forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.2. China
7.4.2.1. Key country dynamics
7.4.2.2. China powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.3. India
7.4.3.1. Key country dynamics
7.4.3.2. India powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.4. Japan
7.4.4.1. Key country dynamics
7.4.4.2. Japan powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.4.5. Australia & New Zealand
7.4.5.1. Key country dynamics
7.4.5.2. Australia & New Zealand powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Central & South America powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.2. Brazil
7.5.2.1. Key country dynamics
7.5.2.2. Brazil powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.3. Argentina
7.5.3.1. Key country dynamics
7.5.3.2. Argentina powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.4. Colombia
7.5.4.1. Key country dynamics
7.5.4.2. Colombia powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.5. Peru
7.5.5.1. Key country dynamics
7.5.5.2. Peru powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.6. Chile
7.5.6.1. Key country dynamics
7.5.6.2. Chile powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.7. Guatemala
7.5.7.1. Key country dynamics
7.5.7.2. Guatemala powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.8. Honduras
7.5.8.1. Key country dynamics
7.5.8.2. Honduras powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.5.9. El Salvador
7.5.9.1. Key country dynamics
7.5.9.2. El Salvador powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Middle East & Africa powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
7.6.2. South Africa
7.6.2.1. Key country dynamics
7.6.2.2. South Africa powdered fats market estimates & forecast, 2023 – 2030 (USD Million)
Chapter 8. Powdered Fats Market: Competitive Landscape
8.1. Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Service Provider Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2022
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.8.1. Product Launch
8.8.2. Others
8.9. List of key companies analyzed in this section includes:
8.9.1. Kerry Group plc
8.9.2. Royal FrieslandCampina N.V.
8.9.3. Aarkay Food Products Ltd.
8.9.4. Insta Foods
8.9.5. Castle Dairy s.a.
8.9.6. Zeon Lifesciences Ltd.
8.9.7. LUS Health Ingredients BV
8.9.8. Hill Natural Extract
8.9.9. Tiba Starch & Glucose Manufacturing Co. S.A.E

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