| ■ 영문 제목 : Global Multigrain Bread Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12634 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 잡곡빵 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 잡곡빵은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 잡곡빵 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 잡곡빵은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 잡곡빵의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 잡곡빵 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
잡곡빵 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 잡곡빵 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 고섬유 잡곡빵, 부드러운 잡곡빵, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 잡곡빵 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 잡곡빵 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 잡곡빵 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 잡곡빵 기술의 발전, 잡곡빵 신규 진입자, 잡곡빵 신규 투자, 그리고 잡곡빵의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 잡곡빵 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 잡곡빵 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 잡곡빵 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 잡곡빵 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 잡곡빵 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 잡곡빵 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 잡곡빵 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
잡곡빵 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
고섬유 잡곡빵, 부드러운 잡곡빵, 기타
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Coles, Woolworths, Helga’s Continental Bakehouse, Abbott’s Village Bakery, Burgen, Buttercup, Wonder, Country Life, Genius, Lawson’s, Tip Top
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 잡곡빵 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 잡곡빵 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 잡곡빵 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 잡곡빵은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 잡곡빵 시장분석 ■ 지역별 잡곡빵에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 잡곡빵 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Coles, Woolworths, Helga’s Continental Bakehouse, Abbott’s Village Bakery, Burgen, Buttercup, Wonder, Country Life, Genius, Lawson’s, Tip Top – Coles – Woolworths – Helga’s Continental Bakehouse ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]잡곡빵 이미지 잡곡빵 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 잡곡빵 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 잡곡빵 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 잡곡빵 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 잡곡빵 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 잡곡빵 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 잡곡빵 매출 시장 점유율 기업별 잡곡빵 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 잡곡빵 판매량 시장 점유율 2023 기업별 잡곡빵 매출 시장 2023 기업별 글로벌 잡곡빵 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 잡곡빵 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 잡곡빵 매출 시장 점유율 2023 미주 잡곡빵 판매량 (2019-2024) 미주 잡곡빵 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 잡곡빵 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 잡곡빵 매출 (2019-2024) 유럽 잡곡빵 판매량 (2019-2024) 유럽 잡곡빵 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 잡곡빵 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 잡곡빵 매출 (2019-2024) 미국 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 캐나다 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 멕시코 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 브라질 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 중국 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 일본 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 한국 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 인도 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 호주 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 독일 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 프랑스 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 영국 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 러시아 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 이집트 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 터키 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 잡곡빵 시장규모 (2019-2024) 잡곡빵의 제조 원가 구조 분석 잡곡빵의 제조 공정 분석 잡곡빵의 산업 체인 구조 잡곡빵의 유통 채널 글로벌 지역별 잡곡빵 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 잡곡빵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 잡곡빵 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 잡곡빵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 잡곡빵 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 잡곡빵 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 잡곡빵은 빵을 만들 때 밀가루만 사용하는 것이 아니라, 보리, 귀리, 호밀, 수수, 조, 기장, 흑미, 메밀 등 다양한 곡물을 함께 넣어 만드는 빵을 통칭합니다. 단순히 흰 밀가루만으로 만든 빵과는 달리, 다양한 곡물들이 가진 고유의 풍미와 식감, 그리고 영양학적 이점을 더한 빵이라고 할 수 있습니다. 이는 건강에 대한 관심이 높아지면서 더욱 주목받기 시작했으며, 현대인의 식생활에서 중요한 한 축을 담당하고 있습니다. 잡곡빵의 가장 큰 특징은 단연 그 풍부한 영양성분입니다. 통곡물을 그대로 사용하거나 거칠게 분쇄하여 만들기 때문에, 정제된 흰 밀가루에서는 얻기 힘든 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄(철분, 마그네슘, 아연 등), 그리고 다양한 항산화 성분들을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 소화를 돕고 혈당 조절에 긍정적인 영향을 줄 뿐만 아니라, 심혈관 질환 예방, 면역력 강화 등 전반적인 건강 증진에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 주며, 장 건강을 개선하는 데에도 탁월한 효과를 발휘합니다. 잡곡빵의 또 다른 특징은 독특한 식감과 풍미입니다. 사용하는 곡물의 종류와 배합 비율에 따라 부드럽고 촉촉한 식감부터 씹을수록 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 자랑하는 빵까지 매우 다양하게 나타납니다. 예를 들어, 호밀이 많이 들어간 빵은 특유의 시큼한 풍미와 단단한 식감이 매력적이며, 귀리나 보리가 첨가된 빵은 씹을수록 고소한 맛과 약간의 쫀득함이 더해집니다. 이러한 다양한 식감과 풍미는 빵에 다채로움을 더해주어 물리지 않고 즐길 수 있게 합니다. 잡곡빵의 종류는 매우 다양하며, 사용하는 곡물의 조합에 따라 무궁무진한 변주가 가능합니다. 가장 기본적인 형태로는 여러 가지 잡곡을 소량씩 섞어 만든 ‘혼합 잡곡빵’이 있습니다. 또한, 특정 곡물의 맛과 특징을 살린 ‘호밀빵’, ‘통밀빵’, ‘귀리빵’, ‘호밀 호두빵’, ‘무화과 통밀빵’ 등 다양한 이름으로 불리는 빵들도 넓은 의미의 잡곡빵으로 분류할 수 있습니다. 최근에는 건강을 넘어 맛과 개성을 추구하는 경향에 따라 아몬드, 건과일, 견과류 등을 첨가하여 식감과 풍미를 더욱 풍부하게 한 빵들도 인기를 얻고 있습니다. 특히 ‘사워도우’ 발효 방식과 잡곡을 결합한 빵들은 특유의 풍미와 소화 용이성으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 잡곡빵의 용도는 매우 광범위합니다. 본래 건강식으로 인식되었지만, 이제는 일상적인 식탁에서 다양한 방식으로 활용되고 있습니다. 아침 식사로는 잼이나 버터, 크림치즈 등을 발라 간단하게 즐기거나, 샌드위치를 만들어 든든한 한 끼 식사로 활용할 수 있습니다. 점심이나 저녁 식사 시에는 다양한 샐러드나 수프와 함께 곁들여 먹으면 영양 균형을 맞추는 데 효과적입니다. 또한, 치즈, 햄, 채소 등을 곁들여 개성 넘치는 핑거푸드나 애피타이저로도 훌륭하며, 최근에는 건강 간식으로도 많은 인기를 누리고 있습니다. 집에서 직접 만들어 먹는 홈베이킹 재료로도 각광받으며, 다양한 레시피 개발을 통해 소비자의 선택지를 넓히고 있습니다. 잡곡빵과 관련된 기술적인 측면을 살펴보면, 우선 ‘제빵 기술’ 자체가 잡곡빵의 품질을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 잡곡은 밀가루와는 다른 수분 흡수율과 글루텐 형성 능력, 발효 특성을 가지고 있기 때문에, 이러한 잡곡의 특성을 이해하고 적절한 반죽 방법, 발효 시간, 굽는 온도와 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 호밀의 경우 글루텐 함량이 낮아 반죽이 부서지기 쉬우므로 특별한 기술이 필요하며, 다양한 곡물을 사용하면서도 일정한 품질을 유지하기 위한 제빵사들의 숙련된 기술이 요구됩니다. 최근에는 잡곡의 ‘품질 관리’와 ‘가공 기술’ 또한 주목받고 있습니다. 잡곡의 신선도를 유지하고 영양소를 최대한 보존하기 위한 건조, 분쇄, 저장 기술이 중요하며, 각 곡물의 특성에 맞는 최적의 가공 방법을 개발하는 것이 잡곡빵의 맛과 품질을 향상시키는 데 기여합니다. 또한, 소비자의 다양한 요구를 충족시키기 위해 특정 기능성 성분을 강화하거나, 알레르기 유발 성분을 배제하는 등의 ‘맞춤형’ 잡곡빵 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 곡물의 식이섬유 함량을 높이거나, 프로바이오틱스를 첨가하여 장 건강에 도움을 주는 잡곡빵 등이 개발되고 있습니다. 또한, ‘발효 기술’은 잡곡빵의 풍미와 식감, 소화 용이성에 큰 영향을 미칩니다. 특히 천연 발효종(사워도우 스타터)을 활용한 잡곡빵은 잡곡 특유의 풍미를 더욱 깊게 하고, 발효 과정에서 생성되는 유산균이 소화를 돕는 역할을 합니다. 이러한 천연 발효 기술은 전통적인 방식이지만, 현대적인 제빵 환경에 맞춰 연구되고 발전하면서 더욱 다양한 잡곡빵을 탄생시키고 있습니다. 결론적으로, 잡곡빵은 단순한 식빵을 넘어 건강과 맛, 그리고 다채로운 식문화를 담고 있는 매력적인 식품입니다. 다양한 곡물의 영양학적 이점과 독특한 풍미, 그리고 이를 구현하기 위한 제빵 기술의 발전은 앞으로도 잡곡빵의 가능성을 더욱 넓혀갈 것으로 기대됩니다. 소비자의 건강한 식생활 추구와 더불어, 잡곡빵은 앞으로도 우리 식탁에서 더욱 중요한 자리를 차지하게 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 잡곡빵 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12634) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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