| ■ 영문 제목 : Global Matcha Tea Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D32033 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 말차 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 말차은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 말차 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 말차은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 말차의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 말차 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
말차 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 말차 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 음용 말차, 첨가용 말차) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 말차 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 말차 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 말차 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 말차 기술의 발전, 말차 신규 진입자, 말차 신규 투자, 그리고 말차의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 말차 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 말차 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 말차 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 말차 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 말차 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 말차 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 말차 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
말차 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
음용 말차, 첨가용 말차
*** 용도별 세분화 ***
식품 첨가물, 음료 첨가물, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Guizhou Gui Tea Group,Aiya,Marushichi Seicha,ShaoXing Royal Tea,Hua’s Family,Marukyu Koyamaen,Yanoen,DoMatcha,Ujimatcha,AOI Seicha
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 말차 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 말차 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 말차 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 말차은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 말차 시장분석 ■ 지역별 말차에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 말차 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Guizhou Gui Tea Group,Aiya,Marushichi Seicha,ShaoXing Royal Tea,Hua’s Family,Marukyu Koyamaen,Yanoen,DoMatcha,Ujimatcha,AOI Seicha – Guizhou Gui Tea Group – Aiya – Marushichi Seicha ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]말차 이미지 말차 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 말차 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 말차 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 말차 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 말차 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 말차 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 말차 매출 시장 점유율 기업별 말차 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 말차 판매량 시장 점유율 2023 기업별 말차 매출 시장 2023 기업별 글로벌 말차 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 말차 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 말차 매출 시장 점유율 2023 미주 말차 판매량 (2019-2024) 미주 말차 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 말차 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 말차 매출 (2019-2024) 유럽 말차 판매량 (2019-2024) 유럽 말차 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 말차 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 말차 매출 (2019-2024) 미국 말차 시장규모 (2019-2024) 캐나다 말차 시장규모 (2019-2024) 멕시코 말차 시장규모 (2019-2024) 브라질 말차 시장규모 (2019-2024) 중국 말차 시장규모 (2019-2024) 일본 말차 시장규모 (2019-2024) 한국 말차 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 말차 시장규모 (2019-2024) 인도 말차 시장규모 (2019-2024) 호주 말차 시장규모 (2019-2024) 독일 말차 시장규모 (2019-2024) 프랑스 말차 시장규모 (2019-2024) 영국 말차 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 말차 시장규모 (2019-2024) 러시아 말차 시장규모 (2019-2024) 이집트 말차 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 말차 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 말차 시장규모 (2019-2024) 터키 말차 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 말차 시장규모 (2019-2024) 말차의 제조 원가 구조 분석 말차의 제조 공정 분석 말차의 산업 체인 구조 말차의 유통 채널 글로벌 지역별 말차 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 말차 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 말차 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 말차 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 말차 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 말차 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 말차는 녹차의 한 종류로, 찻잎을 곱게 가루내어 물에 타 마시는 독특한 형태의 차입니다. 일반적인 녹차는 찻잎을 우려내어 마시는 반면, 말차는 찻잎 자체를 섭취하기 때문에 찻잎의 영양분과 풍미를 훨씬 더 풍부하게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 말차의 정의를 좀 더 자세히 살펴보면, 이는 특정 재배 방식과 가공 과정을 거친 찻잎으로 만들어집니다. 말차의 원료가 되는 찻잎은 수확하기 전 일정 기간 동안 햇빛을 차단하는 피복(Shading) 과정을 거칩니다. 일반적으로 수확 20~30일 전부터 햇빛을 가려주는데, 이 과정에서 찻잎 속의 엽록소와 아미노산 함량이 증가하게 됩니다. 엽록소의 증가는 찻잎을 더욱 선명한 녹색으로 만들고, 아미노산의 증가는 말차 특유의 깊고 부드러운 감칠맛(Umami)을 더해줍니다. 또한, 햇빛을 차단하는 과정에서 카테킨과 같은 떫은맛을 내는 성분의 생성이 억제되어 더욱 부드러운 맛을 내게 됩니다. 피복 과정을 거친 찻잎은 조심스럽게 손으로 수확됩니다. 이렇게 수확된 찻잎은 증기로 쪄서 산화를 방지하는 과정을 거칩니다. 이는 녹차의 신선한 색과 맛을 보존하기 위한 중요한 단계입니다. 이후 찻잎을 건조시키고, 잎맥이나 줄기를 제거하는 정밀한 가공 과정을 거쳐 '텐차(Tencha)'라고 불리는 말차의 원료가 됩니다. 마지막으로 이 텐차를 전통적인 석마차(Stone Mill)나 현대적인 기계식 마차를 이용하여 매우 곱게 갈아내면 우리가 흔히 접하는 말차가 완성됩니다. 이 갈아내는 과정에서 찻잎의 입자가 매우 미세해지는데, 이는 말차가 물에 잘 녹아 부드러운 질감을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 말차의 주요 특징으로는 먼저 앞서 언급한 선명하고 아름다운 녹색을 들 수 있습니다. 이는 찻잎에 풍부한 엽록소 함량 덕분이며, 시각적으로도 매력적인 차입니다. 두 번째 특징은 바로 독특한 감칠맛입니다. 일반적인 녹차의 쌉싸름함과는 달리, 말차는 부드럽고 깊은 단맛과 함께 입안에 퍼지는 풍미가 특징입니다. 이는 찻잎에 풍부한 아미노산, 특히 테아닌(Theanine) 성분 때문인데, 테아닌은 스트레스 완화와 집중력 향상에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 세 번째 특징은 풍부한 영양 성분입니다. 찻잎 자체를 섭취하기 때문에 녹차에 함유된 비타민, 미네랄, 항산화 성분(카테킨, 폴리페놀 등)을 잎을 우려내 마시는 것보다 훨씬 더 많이 섭취할 수 있습니다. 특히 항산화 성분은 노화 방지, 면역력 강화, 질병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 마지막으로, 말차는 부드럽고 크리미한 질감 또한 특징으로 합니다. 곱게 갈린 찻잎 입자가 물과 만나 부드럽게 퍼져나가며, 거품을 내어 마실 경우 더욱 풍부한 질감을 느낄 수 있습니다. 말차의 종류는 주로 찻잎의 품질과 등급에 따라 구분됩니다. 가장 높은 등급의 말차는 '의식용 말차(Ceremonial Grade Matcha)'로 불립니다. 이는 가장 어린 잎을 사용하여 섬세하고 부드러운 맛과 향을 자랑하며, 일본의 전통 찻자리 의식에 사용될 정도로 품질이 뛰어납니다. 이보다 낮은 등급으로는 '프리미엄 말차(Premium Grade Matcha)'나 '클래식 말차(Classic Grade Matcha)' 등이 있으며, 이는 블렌딩 차나 라떼, 디저트 등에 활용하기 좋습니다. 등급이 낮아질수록 찻잎의 어린 정도가 덜하고, 약간 더 떫거나 쓴맛이 느껴질 수 있지만, 일상적으로 즐기기에는 전혀 손색이 없습니다. 말차의 용도는 매우 다양합니다. 가장 전통적인 용도는 앞에서 언급한 것처럼 물에 타서 마시는 방식입니다. 일본의 다도에서는 말차를 정해진 예법에 따라 천천히 음미하며 마시는데, 이는 단순한 차 마시기를 넘어 정신 수양의 한 형태로 여겨집니다. 현대에 와서는 말차를 활용한 다양한 음료가 개발되었습니다. 대표적으로 '말차 라떼'는 전 세계적으로 큰 인기를 얻고 있으며, 우유와 말차의 부드러운 조화가 특징입니다. 또한, 말차 아이스크림, 말차 케이크, 말차 쿠키 등 다양한 디저트와 베이커리류에도 말차가 활용되어 독특한 풍미를 더하고 있습니다. 최근에는 말차를 활용한 건강 음료나 스무디, 심지어 말차를 첨가한 요리들도 선보이고 있어 그 활용 범위가 점점 넓어지고 있습니다. 말차와 관련된 기술로는 말차의 품질을 좌우하는 재배 및 가공 기술이 중요합니다. 앞에서 언급한 피복 기술은 말차의 맛과 색을 결정하는 핵심 기술이며, 텐차로 가공하는 과정에서의 증제(Steaming), 건조(Drying), 선별(Sorting) 기술 또한 중요합니다. 특히 텐차를 곱게 가는 석마차 기술은 말차의 입자 크기와 균일성에 직접적인 영향을 미치므로 매우 섬세한 기술을 요구합니다. 현대에는 이러한 전통적인 기술에 더해, 찻잎의 신선도를 유지하고 산화를 방지하는 포장 기술이나, 말차의 효능을 극대화하기 위한 추출 기술 등에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, 말차의 품질을 객관적으로 평가하기 위한 분석 기술이나, 말차의 색상, 풍미, 영양 성분을 일정하게 유지하기 위한 첨가물이나 혼합 비율에 대한 기술 개발도 이루어지고 있습니다. 말차는 단순히 음료를 넘어 문화와 건강을 아우르는 매력적인 차로서, 앞으로도 더욱 다양한 형태로 우리의 삶 속에 자리 잡을 것으로 기대됩니다. 그 깊고 풍부한 맛과 건강 효능은 많은 사람들에게 사랑받는 이유이며, 그 본질을 지키면서도 끊임없이 변화하는 트렌드에 발맞춰 발전해 나가는 말차의 미래는 매우 흥미롭습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 말차 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D32033) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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