| ■ 영문 제목 : Matcha Powder for Baking Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F32032 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 베이킹용 말차 가루 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 베이킹용 말차 가루 시장을 대상으로 합니다. 또한 베이킹용 말차 가루의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 베이킹용 말차 가루 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 베이킹용 말차 가루 시장은 가정용, 제과점, 식품 가공, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 베이킹용 말차 가루 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 베이킹용 말차 가루 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
베이킹용 말차 가루 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 베이킹용 말차 가루 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 베이킹용 말차 가루 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 일반, 프리미엄), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 베이킹용 말차 가루 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 베이킹용 말차 가루 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 베이킹용 말차 가루 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 베이킹용 말차 가루 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 베이킹용 말차 가루 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 베이킹용 말차 가루 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 베이킹용 말차 가루에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 베이킹용 말차 가루 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
베이킹용 말차 가루 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 일반, 프리미엄
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 제과점, 식품 가공, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 베이킹용 말차 가루 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Guizhou Guicha (Group) Co., Ltd., Aiya, Marushichi Seicha, Shaoxing Royal Tea Village Tea Industry Co., Ltd., Huamingyuan Tea Industry, Marukyu Koyamaen, Yanoen, DoMatcha, Uji Matcha (Shanghai) Co., Ltd., AOI Seicha
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 베이킹용 말차 가루의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 베이킹용 말차 가루 시장 규모
3 장 : 베이킹용 말차 가루 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 베이킹용 말차 가루 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 베이킹용 말차 가루 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 베이킹용 말차 가루 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Guizhou Guicha (Group) Co., Ltd., Aiya, Marushichi Seicha, Shaoxing Royal Tea Village Tea Industry Co., Ltd., Huamingyuan Tea Industry, Marukyu Koyamaen, Yanoen, DoMatcha, Uji Matcha (Shanghai) Co., Ltd., AOI Seicha Guizhou Guicha (Group) Co. Aiya Marushichi Seicha 8. 글로벌 베이킹용 말차 가루 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 베이킹용 말차 가루 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 베이킹용 말차 가루 세그먼트, 2023년 - 용도별 베이킹용 말차 가루 세그먼트, 2023년 - 글로벌 베이킹용 말차 가루 시장 개요, 2023년 - 글로벌 베이킹용 말차 가루 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 베이킹용 말차 가루 매출, 2019-2030 - 글로벌 베이킹용 말차 가루 판매량: 2019-2030 - 베이킹용 말차 가루 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 베이킹용 말차 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 베이킹용 말차 가루 가격 - 글로벌 용도별 베이킹용 말차 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 베이킹용 말차 가루 가격 - 지역별 베이킹용 말차 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 지역별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 지역별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 미국 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 캐나다 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 멕시코 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 유럽 국가별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 독일 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 프랑스 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 영국 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 이탈리아 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 러시아 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 아시아 지역별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 중국 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 일본 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 한국 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 동남아시아 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 인도 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 남미 국가별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 브라질 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 아르헨티나 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 베이킹용 말차 가루 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 베이킹용 말차 가루 판매량 시장 점유율 - 터키 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 이스라엘 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 사우디 아라비아 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 아랍에미리트 베이킹용 말차 가루 시장규모 - 글로벌 베이킹용 말차 가루 생산 능력 - 지역별 베이킹용 말차 가루 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 베이킹용 말차 가루 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 베이킹용 말차 가루는 차나무의 잎을 증기로 쪄서 건조시킨 후, 곱게 갈아낸 녹차 가루 중 베이킹에 특화된 제품을 의미합니다. 일반적인 녹차 가루와 유사한 점도 많지만, 베이킹이라는 특정 용도에 맞춰 색상, 풍미, 입자 크기, 안정성 등에서 차별화된 특징을 지니고 있습니다. **정의 및 특징:** 베이킹용 말차 가루는 기본적으로 hochwertige (고품질의) 녹차 잎을 사용하여 만들어집니다. 가장 중요한 특징은 그 **진하고 선명한 녹색**입니다. 이는 햇볕을 피해 재배되는 전통적인 말차 재배 방식 덕분에 클로로필 함량이 높아지면서 나타나는 현상입니다. 베이킹에서는 이 아름다운 녹색이 디저트의 시각적인 매력을 더하는 중요한 요소로 작용합니다. 또한, 말차 특유의 **풍부하고 깊은 감칠맛(우마미)**과 약간의 쌉싸름함이 조화롭게 어우러져 다른 재료들과의 조합을 통해 다채로운 맛을 만들어냅니다. 입자 크기 또한 베이킹용 말차 가루의 중요한 특징입니다. 베이킹 시에는 가루가 다른 재료들과 잘 섞이고 뭉침 없이 균일하게 분포되는 것이 중요하기 때문에, 일반 녹차 가루보다 **더욱 곱게 분쇄**됩니다. 이러한 미세한 입자는 반죽이나 크림 등에 부드럽게 퍼져나가 거친 식감을 남기지 않고 매끄러운 질감을 구현하는 데 도움을 줍니다. 베이킹 과정에서 열에 의해 풍미나 색상이 변질될 수 있는데, 베이킹용 말차 가루는 이러한 **열 안정성**을 고려하여 개발되기도 합니다. 물론 모든 말차가 완벽하게 열 안정성을 갖춘 것은 아니지만, 베이킹용으로 나온 제품들은 상대적으로 풍미 손실을 최소화하면서도 원하는 맛과 색상을 유지할 수 있도록 품질 관리가 이루어집니다. **종류:** 베이킹용 말차 가루는 등급이나 가공 방식에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 일반적인 구분은 **품질 등급**에 따른 것입니다. * **프리미엄 등급 (Ceremonial Grade):** 가장 어린 찻잎의 잎맥과 줄기를 제거하고 최상급 부분만을 곱게 갈아 만든 말차입니다. 매우 부드러운 질감, 강렬하고 신선한 녹색, 그리고 깊고 복합적인 감칠맛이 특징입니다. 가격이 비싼 편이지만, 최상의 맛과 색상을 원하는 베이킹에 적합합니다. * **클래식/프리미엄 등급 (Premium/Classic Grade):** 프리미엄 등급보다는 약간 더 성숙한 잎을 사용하지만, 여전히 높은 품질을 자랑합니다. 우수한 녹색과 풍부한 풍미를 제공하며, 일반적으로 베이킹에 가장 많이 사용되는 등급입니다. * **베이킹 등급 (Baking Grade/Culinary Grade):** 말차의 잎을 모아서 사용하며, 앞선 등급에 비해 색이나 풍미가 다소 덜 섬세할 수 있습니다. 하지만 충분히 좋은 녹색과 말차 풍미를 가지고 있어 가격 대비 성능이 우수하여 대중적인 베이킹에 널리 활용됩니다. 약간의 쓴맛이 더 강할 수도 있습니다. 이 외에도 특정 지역의 찻잎만을 사용하거나, 유기농으로 재배된 말차 가루 등 **특산품이나 친환경 인증**에 따라 분류되기도 합니다. **용도:** 베이킹용 말차 가루는 그 활용 범위가 매우 넓습니다. * **케이크 및 머핀:** 반죽에 말차 가루를 섞어 구우면 아름다운 녹색 케이크와 머핀을 만들 수 있습니다. 치즈 케이크, 스펀지 케이크, 롤케이크 등 다양한 종류의 케이크에 사용됩니다. 말차의 풍미는 크림치즈나 화이트 초콜릿과 특히 잘 어울립니다. * **쿠키 및 스콘:** 쿠키 반죽에 말차 가루를 넣으면 독특한 풍미와 색감을 가진 쿠키를 만들 수 있습니다. 초코칩 쿠키에 말차를 더해 녹차 초코칩 쿠키를 만들거나, 화이트 초콜릿과 함께 구워내는 것도 인기입니다. 스콘에 말차를 넣어 은은한 녹색과 쌉싸름한 맛을 더할 수도 있습니다. * **브라우니:** 진하고 쌉싸름한 말차 브라우니는 초콜릿의 단맛과 균형을 이루며 풍부한 맛을 선사합니다. * **무스, 아이스크림, 푸딩:** 차갑게 만드는 디저트에도 말차 가루를 활용하여 부드럽고 섬세한 맛을 표현할 수 있습니다. 특히 크림이나 우유 기반의 디저트와 궁합이 좋습니다. * **아이싱 및 크림:** 버터크림, 크림치즈 프로스팅, 휘핑크림 등에 말차 가루를 섞어 색과 풍미를 더한 아이싱을 만들 수 있습니다. 이는 케이크나 컵케이크를 장식하는 데 매우 효과적입니다. * **기타:** 마카롱, 타르트, 빵 등 다양한 베이킹 제품에 폭넓게 사용될 수 있습니다. 심지어 튀김옷에 소량 첨가하여 독특한 풍미를 더하는 경우도 있습니다. **관련 기술 및 고려사항:** 베이킹용 말차 가루를 사용할 때 고려해야 할 몇 가지 기술적인 측면이 있습니다. * **계량:** 말차 가루는 특유의 풍미가 강하기 때문에 과도하게 사용하면 쓴맛이 강해지거나 텁텁한 느낌을 줄 수 있습니다. 레시피를 따르거나, 소량씩 첨가하며 맛과 색을 조절하는 것이 중요합니다. 일반적으로 베이킹에서는 1~2 큰술 정도를 사용하며, 원하는 농도에 따라 조절합니다. * **혼합 방법:** 베이킹용 말차 가루는 건조 상태에서 다른 건조 재료(밀가루, 설탕 등)와 먼저 잘 섞어주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뭉침 없이 균일하게 분포되어 완성된 베이킹 제품의 색감과 풍미가 일정해집니다. 체에 한번 내려서 사용하는 것도 좋은 방법입니다. * **색상 발현:** 말차의 녹색은 산이나 알칼리성 재료에 반응하여 변색될 수 있습니다. 예를 들어, 레몬즙과 같은 산성 재료와 혼합될 경우 녹색이 약간 노란빛으로 변할 수 있으며, 베이킹 소다와 같은 알칼리성 재료와 만나면 더욱 선명한 녹색을 띠기도 합니다. 이러한 특성을 이해하고 레시피를 구성하면 원하는 색감을 얻는 데 도움이 됩니다. * **보관:** 말차 가루는 빛과 공기에 민감하므로, 밀폐 용기에 담아 직사광선과 습기가 없는 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 개봉 후에는 가급적 빨리 사용하는 것이 신선한 풍미와 색상을 유지하는 데 좋습니다. 냉장 보관하는 것도 좋은 방법이지만, 사용하기 전에 실온에 잠시 두어 습기가 생기지 않도록 주의해야 합니다. 결론적으로 베이킹용 말차 가루는 단순히 녹차 맛을 더하는 것을 넘어, 시각적인 아름다움과 풍부한 풍미를 선사하는 다재다능한 베이킹 재료입니다. 다양한 등급과 특성을 이해하고 적절히 활용한다면 더욱 특별하고 매력적인 디저트를 만들어낼 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 베이킹용 말차 가루 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F32032) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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