| ■ 영문 제목 : Macadamia Market Report by Nature (Organic, Conventional), Form (Raw, Roasted, Coated), Distribution Channel (Online, Offline), Industry Vertical (Food and Beverages, Cosmetics, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품코드 : IMARC24AUG0381 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 137 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일) ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 및 음료 |
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세계의 마카다미아 시장 규모는 2023년에 19억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 8.6%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 40억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 시장 점유율은 건강 간식에 대한 소비자 선호도 증가, 식물성 식품에 대한 수요 증가, 식품 산업에서의 응용 분야 확대, 지속 가능한 소싱 및 제품 혁신에 중점을 둔 주요 업체들에 힘입어 꾸준한 성장을 이어가고 있습니다.
마카다미아 시장 분석:
시장 성장과 규모: 글로벌 시장은 건강한 스낵과 식재료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 이 견과류가 식품 및 화장품 산업에서 인기를 얻으면서 시장 규모가 확대되고 있으며, 예측 기간 동안 상당한 성장을 나타내는 연평균 성장률(CAGR)이 예상됩니다.
주요 시장 동인: 영양가 높은 천연 식품에 대한 소비자 선호는 식물성 식단의 인기 상승과 함께 주요 동인입니다. 재배 및 가공 기술의 발전으로 효율성과 품질이 향상되어 시장 성장을 견인하고 있습니다.
기술 발전: 지속적인 연구 개발 노력은 내병성 품종 육종과 관개 시스템 최적화 등 재배 방법을 개선하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 가공 기술의 혁신으로 제품의 유통기한과 품질이 개선되어 다양한 산업 분야로 적용 범위가 확대되고 있습니다.
산업 응용 분야: 마카다미아 너트는 풍부한 맛과 영양 성분으로 인해 스낵, 제과, 제빵과 같은 식품에 널리 사용됩니다. 화장품 산업에서는 보습 및 영양 성분으로 인해 스킨 케어, 헤어 케어, 퍼스널 케어 제품에 활용됩니다.
주요 시장 동향: 지속 가능한 방식으로 공급되는 견과류와 제품에 대한 수요 증가는 소비자 인식과 환경 의식이 높아지고 있음을 반영합니다. 전자상거래 플랫폼과 온라인 소매업의 부상으로 세계의적으로 마카다미아 제품에 대한 접근이 더욱 쉬워지고 있습니다.
지리적 트렌드: 아시아 태평양 지역은 중국, 호주, 뉴질랜드와 같은 국가가 시장을 주도하고 있으며 북미와 유럽과 같은 다른 지역도 성장하고 있습니다. 라틴 아메리카와 중동 및 아프리카 지역은 소비자 인식이 높아지고 건강한 식습관을 채택함에 따라 시장 확대의 잠재력을 보여주고 있습니다.
경쟁 환경: 마카다미아 시장 보고서에는 경쟁력을 유지하기 위해 R&D에 투자하고, 생산 능력을 확대하고, 유통망을 강화하는 주요 업체들의 포괄적인 목록이 포함되어 있습니다. 지속 가능성 이니셔티브와 인증은 기업이 제품을 차별화하고 환경을 생각하는 소비자를 유치하는 데 점점 더 중요해지고 있습니다.
도전과 기회: 농작물 수확량에 영향을 미치는 기상 패턴의 변동과 노동력 부족 및 물류 제약이 도전 과제입니다. 기회는 다양한 소비자 선호도를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 확장하고, 새로운 시장에 진출하며, 기술 발전을 활용하여 공급망 전반의 효율성과 지속 가능성을 개선하는 데 있습니다.
마카다미아 시장 동향:
건강한 간식에 대한 수요 증가
건강하고 영양가 높은 스낵에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 글로벌 시장은 크게 성장하고 있습니다. 풍부한 영양 성분으로 잘 알려진 마카다미아 너트는 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하여 균형 잡힌 식단을 유지하고자 하는 소비자에게 이상적인 선택입니다. 건강한 식습관으로의 변화와 견과류와 말린 과일 섭취의 이점에 대한 인식이 높아지면서 마카다미아 시장이 성장하고 있습니다. 견과류가 심장 건강, 체중 관리, 당뇨병 예방에 미치는 긍정적인 영향을 강조하는 연구 결과도 이러한 추세를 뒷받침하고 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 견과류에 대한 수요는 계속 증가하여 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
식품 산업에서 마카다미아의 식재료 확대
마카다미아 너트의 다용도성 덕분에 식품 산업에서 마카다미아 너트의 채택이 증가하여 시장 확대의 핵심 요소로 작용하고 있습니다. 마카다미아 너트는 제과, 베이커리, 유제품, 심지어 샐러드와 짭짤한 요리의 크런치 요소로까지 다양한 제품에 활용되고 있습니다. 견과류의 독특한 풍미와 식감은 다양한 식품의 맛 프로파일을 향상시켜 식품 제조 업체와 셰프들이 선호하는 식재료입니다. 또한 마카다미아 오일의 건강상의 이점과 높은 발연점 덕분에 요리와 화장품에 마카다미아 오일을 사용하는 사례도 증가하고 있습니다. 다양한 분야에 걸쳐 제품 적용 범위가 확대되면서 시장이 다변화되고 새로운 성장의 길이 열리고 있습니다.
마카다미아 재배의 글로벌 확장
마카다미아 재배의 세계의적인 확장은 마카다미아 시장을 이끄는 중요한 요소입니다. 원래 호주가 원산지인 마카다미아 나무는 경제적 가치와 수요 증가로 인해 아프리카, 라틴 아메리카, 아시아 등 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 이러한 확장은 농업 관행의 발전, 재배 기술의 개선, 다양한 기후와 토양에 적합한 품종 개발로 인해 촉진되었습니다. 그 결과, 생산 능력의 증가는 세계의적으로 증가하는 제품 수요를 충족시킬 것으로 예상됩니다. 또한 재배 지역 확대는 제품 가격 안정화에 기여하고 안정적인 공급망을 보장합니다. 이러한 견과류 생산의 지리적 다변화는 시장의 성장을 지원할 뿐만 아니라 지역 기후 위험 및 질병에 대한 마카다미아 공급망의 탄력성을 향상시킵니다.
마카다미아 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 시장을 성격, 형태, 유통 채널 및 산업 수직에 따라 분류했습니다.
성격별 분류:
유기농
Conventional
기존이 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 자연에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 유기농과 기존이 포함됩니다. 보고서에 따르면 기존이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
기존 부문은 업계에서 기존으로 재배되고 가공 된 견과류의 보급을 반영하여 자연 측면에서 시장을 지배하고 있습니다. 기존 농법은 수확량을 극대화하고 해충과 질병으로부터 작물을 보호하기 위해 합성 비료, 살충제, 제초제를 사용하는 것을 포함합니다. 엄격한 규정과 인증 프로그램은 제품 안전과 식품 안전 표준 준수를 보장하여 소비자에게 기존 마카다미아 제품의 품질과 무결성을 안심시킵니다. 기존으로 생산되는 견과류의 광범위한 가용성과 경제성은 시장에서의 지배력에 기여합니다.
반면, 시장 내 유기농 부문은 유기농 및 지속 가능한 식품에 대한 소비자 인식과 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 유기농 제품은 토양 건강, 생물 다양성, 환경 지속 가능성을 우선시하는 엄격한 유기농 재배 관행을 준수하여 합성 화학 물질이나 유전자 변형 생물체(GMO)를 사용하지 않고 재배됩니다. 유기농 인증은 견과류가 유기농 기준에 따라 재배, 수확, 가공되었음을 보장하여 제품의 순도와 윤리적 생산 방식에 대해 소비자에게 안심할 수 있도록 해줍니다.
형태별 분류:
원물
로스팅
코팅
업계에서 가장 큰 점유율을 차지하는 원물
형태에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 날것, 로스트, 코팅이 포함됩니다. 보고서에 따르면 원시가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
생 견과류는 자연 상태와 다양한 요리 응용 분야에서의 다용도로 인해 형태 범주 내에서 가장 큰 부분을 차지합니다. 생 견과류는 가공되지 않은 영양이 풍부한 식품을 찾는 소비자들이 선호하며 간식, 제빵, 요리에 널리 사용되어 제품 섭취율이 높아지고 있습니다. 풍부한 버터 풍미와 바삭한 식감으로 유명한 생견과류는 건강하고 만족스러운 식감을 제공합니다. 이 외에도 식품 제조 업체와 소매업체는 다양한 소비 취향과 용도에 맞는 다양한 포장 크기와 형식을 제공함으로써 생 견과류에 대한 수요 증가를 활용하고 있습니다.
반면, 로스팅은 형태 분류에서 작지만 중요한 부분을 차지하며, 향상된 풍미 프로파일과 다양한 식감을 원하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 로스팅은 견과류 본연의 풍미를 강화하고 맛에 깊이를 더하여 간식 및 미식가용으로 인기가 높습니다. 구운 견과류는 종종 향신료, 허브 또는 감미료로 양념하거나 코팅하여 다양한 입맛에 맞는 풍미 있고 고소한 제품을 만들 수 있습니다.
또한 코팅 부문은 견과류를 초콜릿, 캐러멜, 꿀 또는 제과 글레이즈와 같은 다양한 코팅에 입혀 맛과 식감을 향상시켜 거부할 수 없는 과자를 만드는 것을 포함합니다. 코팅 마카다미아 너트는 바삭한 견과류와 달콤하거나 고소한 코팅의 즐거운 조합을 제공하여 미식가 간식, 디저트 토핑 또는 선물용으로 인기가 높습니다. 이 부문은 특히 연말연시나 특별한 날에 소비자들이 퇴폐적인 간식을 즐기면서 프리미엄 및 장인 정신이 깃든 견과류 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 수혜를 받고 있습니다.
유통 채널별 분류:
온라인
오프라인
오프라인은 주요 시장 부문을 대표합니다.
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 온라인과 오프라인이 포함됩니다. 보고서에 따르면 오프라인이 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
오프라인 유통 채널은 슈퍼마켓, 전문점, 편의점과 같은 전통적인 소매점을 포괄하는 글로벌 시장을 지배하고 있습니다. 이 부문이 두드러진 이유는 제품을 직접 살펴보고 구매하는 것을 선호하는 소비자 선호도와 오프라인 매장에서 제품을 광범위하게 구할 수 있기 때문입니다. 또한 오프라인 채널은 제품에 대한 즉각적인 접근이 용이하여 충동 구매를 촉진하고 매력적인 디스플레이와 프로모션을 통해 브랜드 인지도를 높일 수 있는 기회를 제공합니다. 소매업체는 기존 네트워크와 고객 관계를 활용하여 판매를 촉진함으로써 전체 시장 수익에 크게 기여합니다.
반면, 온라인 유통 채널은 인터넷 보급률과 이커머스 채택률 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 온라인 플랫폼은 편리함, 광범위한 제품 구색, 지리적 한계를 넘어 더 많은 고객에게 도달할 수 있는 능력을 제공합니다. 소비자들은 제품을 원활하게 탐색하고 비교하며 문 앞까지 배송받을 수 있는 온라인 쇼핑의 편리함에 매력을 느낍니다. 이커머스 업체들은 디지털 마케팅 전략, 사용자 친화적인 인터페이스, 안전한 결제 옵션을 활용하여 온라인 쇼핑 경험을 개선하고 확장하는 시장의 점유율을 확보하고 있습니다.
업종별 분류
식품 및 음료
화장품
기타
이 보고서에는 업종별 시장에 대한 자세한 분류와 분석도 포함되어 있습니다. 여기에는 식품 및 음료, 화장품 등이 포함됩니다.
시장 내 식품 및 음료 부문은 건강하고 영양가 있는 식재료에 대한 수요 증가에 힘입어 견고한 성장세를 보이고 있습니다. 견과류는 풍부한 풍미와 건강상의 이점으로 인해 스낵, 제과류, 제과류, 유제품 대체품 등 다양한 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 건강에 관심이 많은 소비자들은 마카다미아의 높은 불포화지방, 비타민, 미네랄 함량에 매료되어 마카다미아 기반 제품을 선호하고 있습니다. 또한, 단맛과 짭짤한 맛 모두에 사용할 수 있는 다용도성 덕분에 제품군을 다양화하고 자연스럽고 건강한 재료에 대한 소비자 선호도를 충족하고자 하는 제조 업체들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다.
한편, 화장품 업계에서는 마카다미아 오일이 보습과 영양 성분으로 유명한 인기 성분으로 떠오르고 있습니다. 마카다미아 오일은 지방산과 항산화 성분이 풍부하여 스킨 케어, 헤어 케어, 퍼스널 케어 제품에 이상적인 성분입니다. 마카다미아 오일은 피부와 모발에 수분을 공급하고, 부드럽게 하며, 보호하는 능력이 뛰어나 건조함, 손상, 노화 문제를 해결하는 천연 솔루션을 제공하는 것으로 평가받고 있습니다. 깨끗하고 지속 가능한 뷰티 제품에 대한 수요가 증가함에 따라, 오일의 천연 유래와 유익한 효과는 효과적이면서도 부드러운 제형을 찾는 소비자들의 공감을 얻고 있습니다.
지역별 분석
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
아시아 태평양 지역이 가장 큰 마카다미아 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 보고서는 또한 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 마카다미아의 가장 큰 시장으로 나타났습니다.
아시아 태평양 지역은 중국, 호주, 뉴질랜드와 같은 국가의 소비 증가에 힘입어 글로벌 시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 이 지역은 재배에 도움이 되는 풍부한 농업 지형과 견과류의 건강상의 이점 및 요리 응용 분야의 다양성에 대한 인식이 높아지면서 이점을 누리고 있습니다. 또한 소매 채널과 전자상거래 플랫폼의 확장은 시장 성장을 더욱 촉진하여 소비자가 다양한 관련 제품에 더 쉽게 접근할 수 있도록 합니다.
북미는 건강에 관심이 많은 소비자들 사이에서 건강한 간식 옵션에 대한 선호도가 높아지면서 두드러진 시장을 형성하고 있습니다. 특히 미국은 북미 시장에서 상당한 비중을 차지하고 있으며, 마카다미아 너트의 영양가와 풍미로 인해 점점 더 많은 소비자들이 마카다미아 너트를 식단에 포함시키고 있습니다. 또한, 탄탄한 식품 제조 업체와 혁신적인 제품 제공이 북미의 지속적인 시장 성장에 기여하고 있습니다.
유럽은 제품의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 식품 업계에서 프리미엄 및 천연 재료에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준히 성장하고 있는 시장입니다. 식물성 식단의 인기와 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 강조는 유럽에서 시장 확대에 더욱 기여하고 있습니다. 또한 고품질의 영양가 높은 식품에 기꺼이 프리미엄을 지불하는 안목 있는 소비자들이 존재한다는 점도 이 지역의 제품 수요 증가를 뒷받침하고 있습니다.
라틴 아메리카는 건강하고 이국적인 식재료에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 틈새 시장이지만 성장하고 있는 시장입니다. 소비 수준은 다른 지역에 비해 상대적으로 낮지만, 미식 제품, 제과 및 스낵류에 대한 수요 증가에 힘입어 제품 수요가 증가하고 있습니다. 또한 라틴 아메리카 전역에서 건강 및 웰빙 트렌드가 빠르게 확산되면서 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
중동과 아프리카는 견과류의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아지고 프리미엄 스낵과 식재료에 대한 수요가 증가하면서 초기 단계이지만 유망한 시장으로 떠오르고 있습니다. 건강에 좋은 간식 옵션의 인기 상승과 서구식 식생활 트렌드의 영향으로 중동 및 아프리카에서 제품 수요가 증가하고 있으며, 향후 몇 년 동안 시장 확대의 기회가 있을 것으로 예상됩니다.
마카다미아 산업을 선도하는 주요 업체:
시장의 주요 업체들은 시장 입지를 강화하고 지속 가능한 성장을 추진하기 위한 전략적 이니셔티브에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 이니셔티브에는 재배 기술을 향상시키고, 작물 수확량을 개선하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춘 혁신적인 마카다미아 기반 제품을 개발하기위한 연구 개발 (R&D)에 대한 투자가 포함됩니다. 또한 주요 업체들은 증가하는 수요를 충족하고 신흥 시장 기회를 활용하기 위해 생산 능력과 글로벌 유통망을 확장하는 데 주력하고 있습니다. 또한 기업들은 책임 있는 소싱을 촉진하고 환경 영향을 최소화하며 재배 과정에 관련된 지역 사회를 지원하는 이니셔티브를 실행하는 등 지속 가능성 관행에 주목할 만한 강조점을 두고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Archer-Daniels-Midland Company
Golden Macadamias
Hamakua Macadamia Nut Company
Health and Plant Protein Group Limited
Ivory Macadamias
Kenya Nut Company Ltd.
Macadamia Processing Company
Mauna Loa Macadamia Nut Corporation
Mayo Macs
MWT Foods
Nambucca Macnuts Pty Ltd.
Royal Macadamia (Pty) Ltd.
Wondaree Macadamia Nuts
(이것은 주요 업체의 일부 목록 일 뿐이며 전체 목록은 보고서에 제공됩니다.)
최신 뉴스:
2024년 1월 16일 아처-다니엘스-미들랜드 컴퍼니는 오늘 미국에서 완전 추적 가능한 검증된 대두를 첫 선박에 선적하여 유럽으로 운송했다고 발표했습니다. 프로그램의 초기 단계가 완료되고 새로운 EU 삼림 벌채 규정이 연말에 발효될 것으로 예상됨에 따라 ADM은 이제 2024년 재배 시즌에 이러한 역량을 북미 전역의 다른 주요 지역으로 확장할 계획입니다.
2021년 11월 19일: 골든 마카다미아는 생체 인식 식별 기술(BSI+)이 적용된 톰라의 5C 선별기를 활용하여 최고의 제품 품질과 대량 생산량을 달성하기 위해 톰라와 손을 잡았습니다.
2021년 4월 23일: 아이보리 마카다미아스는 음푸말랑가에 있는 로우스 크릭 공장의 새로운 나파솔 저온 살균 라인에서 2021년 마카다미아 작물을 처리하고 있습니다. 나파솔 저온 살균 기술을 통해 아이보리 마카다미아는 마카다미아 안전과 품질에 대한 보장된 성능을 자랑할 수 있습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023 년 글로벌 마카다미아 시장 규모는 얼마입니까?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 마카다미아 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 마카다미아 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 마카다미아 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 자연에 따라 글로벌 마카다미아 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 형태에 따른 글로벌 마카다미아 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 마카다미아 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 마카다미아 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
9. 글로벌 마카다미아 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
1 머리말 |
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