| ■ 영문 제목 : Industrial Hard Margarine Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F26986 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 공업용 하드 마가린 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 공업용 하드 마가린 시장을 대상으로 합니다. 또한 공업용 하드 마가린의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 공업용 하드 마가린 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 공업용 하드 마가린 시장은 베이커리, 스프레드, 소스/토핑, 제과, 간편식, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 공업용 하드 마가린 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 공업용 하드 마가린 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
공업용 하드 마가린 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 공업용 하드 마가린 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 공업용 하드 마가린 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 스프레드, 다목적, 버터 블렌드), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 공업용 하드 마가린 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 공업용 하드 마가린 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 공업용 하드 마가린 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 공업용 하드 마가린 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 공업용 하드 마가린 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 공업용 하드 마가린 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 공업용 하드 마가린에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 공업용 하드 마가린 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
공업용 하드 마가린 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 스프레드, 다목적, 버터 블렌드
■ 용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 스프레드, 소스/토핑, 제과, 간편식, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 공업용 하드 마가린 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Congara (US), Bunge (Germany), Puratos (Belgium), Associated British Foods (US), Fuij Oil (Japan), Richardson International (Italy), Royale Lacroix (Belgium), Aigremont (Belgium), Vandemoortele (Belgium), NMGK Group (Russia), EFCO Group (Russia), Wilmar International (Singapore)
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 공업용 하드 마가린의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 공업용 하드 마가린 시장 규모
3 장 : 공업용 하드 마가린 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 공업용 하드 마가린 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 공업용 하드 마가린 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 공업용 하드 마가린 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Congara (US), Bunge (Germany), Puratos (Belgium), Associated British Foods (US), Fuij Oil (Japan), Richardson International (Italy), Royale Lacroix (Belgium), Aigremont (Belgium), Vandemoortele (Belgium), NMGK Group (Russia), EFCO Group (Russia), Wilmar International (Singapore) Congara (US) Bunge (Germany) Puratos (Belgium) 8. 글로벌 공업용 하드 마가린 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 공업용 하드 마가린 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 공업용 하드 마가린 세그먼트, 2023년 - 용도별 공업용 하드 마가린 세그먼트, 2023년 - 글로벌 공업용 하드 마가린 시장 개요, 2023년 - 글로벌 공업용 하드 마가린 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 공업용 하드 마가린 매출, 2019-2030 - 글로벌 공업용 하드 마가린 판매량: 2019-2030 - 공업용 하드 마가린 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 공업용 하드 마가린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 공업용 하드 마가린 가격 - 글로벌 용도별 공업용 하드 마가린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 공업용 하드 마가린 가격 - 지역별 공업용 하드 마가린 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 지역별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 지역별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 미국 공업용 하드 마가린 시장규모 - 캐나다 공업용 하드 마가린 시장규모 - 멕시코 공업용 하드 마가린 시장규모 - 유럽 국가별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 독일 공업용 하드 마가린 시장규모 - 프랑스 공업용 하드 마가린 시장규모 - 영국 공업용 하드 마가린 시장규모 - 이탈리아 공업용 하드 마가린 시장규모 - 러시아 공업용 하드 마가린 시장규모 - 아시아 지역별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 중국 공업용 하드 마가린 시장규모 - 일본 공업용 하드 마가린 시장규모 - 한국 공업용 하드 마가린 시장규모 - 동남아시아 공업용 하드 마가린 시장규모 - 인도 공업용 하드 마가린 시장규모 - 남미 국가별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 브라질 공업용 하드 마가린 시장규모 - 아르헨티나 공업용 하드 마가린 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 공업용 하드 마가린 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 공업용 하드 마가린 판매량 시장 점유율 - 터키 공업용 하드 마가린 시장규모 - 이스라엘 공업용 하드 마가린 시장규모 - 사우디 아라비아 공업용 하드 마가린 시장규모 - 아랍에미리트 공업용 하드 마가린 시장규모 - 글로벌 공업용 하드 마가린 생산 능력 - 지역별 공업용 하드 마가린 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 공업용 하드 마가린 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 공업용 하드 마가린의 이해 공업용 하드 마가린은 일반적인 식용 마가린과는 달리 식품 제조 산업 전반에 걸쳐 다양한 용도로 활용되는 유지류 제품을 총칭합니다. 이는 특정한 맛이나 향을 내기 위한 목적보다는 가공 과정에서의 기능성, 즉 반죽의 연화, 성형성 증진, 제품의 안정성 확보 등을 최우선으로 고려하여 제조됩니다. 이러한 공업용 하드 마가린은 식품 산업의 생산성과 품질 향상에 기여하는 중요한 원료 중 하나라 할 수 있습니다. 공업용 하드 마가린의 가장 핵심적인 특징은 높은 융점과 단단한 물성에 있습니다. 이는 마가린에 포함된 유지 성분의 지방산 조성이 상당 부분을 포화지방산으로 구성하고 있기 때문입니다. 포화지방산은 불포화지방산에 비해 분자 구조가 직선적이어서 분자 간 인력이 강하고, 이는 곧 높은 융점과 단단한 결정 구조를 형성하게 합니다. 이러한 물리적 특성은 고온의 가공 환경에서도 마가린이 쉽게 녹거나 변형되는 것을 방지하여 제품의 형태를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 수분 함량이 낮고 유화 안정성이 뛰어나 다양한 반죽이나 혼합물에 균일하게 분산되어 제품의 전체적인 품질을 향상시키는 역할을 합니다. 공업용 하드 마가린은 그 용도와 기능에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 대표적인 예로는 제과용 하드 마가린, 제빵용 하드 마가린, 그리고 특수 목적용 하드 마가린 등이 있습니다. 제과용 하드 마가린은 주로 쿠키나 비스킷 등의 제조에 사용되며, 바삭한 식감과 우수한 성형성을 부여하는 데 중점을 둡니다. 반죽에 넣었을 때 기포를 잘 포집하여 팽창성을 좋게 하고, 구워진 후에는 쉘로우한 조직을 형성하도록 설계됩니다. 제빵용 하드 마가린은 페이스트리나 빵의 속재료로 사용되는 경우가 많으며, 반죽과의 밀착성, 층 분리성, 그리고 오븐에서의 팽창력 등을 고려하여 제조됩니다. 특히 페이스트리용 마가린은 여러 번 접는 과정에서도 부서지지 않고 얇은 층을 형성해야 하므로, 특정한 소성(plasticity) 특성을 갖도록 개발됩니다. 특수 목적용 하드 마가린은 특정 식품의 기능성을 강화하거나 공정상의 문제를 해결하기 위해 개발된 것으로, 예를 들어 아이스크림 코팅용 마가린은 낮은 온도에서도 부드럽게 녹아내리면서도 빠른 시간 안에 경화되어 제품을 코팅하는 데 적합하도록 만들어집니다. 공업용 하드 마가린의 용도는 매우 광범위합니다. 앞서 언급한 제과 및 제빵 산업에서의 활용 외에도, 아이스크림, 초콜릿 제품, 그리고 일부 소스나 스프레드 등 다양한 식품의 제조 과정에 필수적으로 사용됩니다. 아이스크림에서는 유화제 역할을 하며 부드러운 식감과 안정적인 구조를 형성하는 데 기여하고, 초콜릿 코팅에서는 초콜릿의 융점을 조절하고 광택을 부여하는 역할을 합니다. 또한, 일부 가공 육제품이나 소스류에서는 질감을 개선하고 지방의 산화를 방지하여 제품의 유통기한을 연장하는 데에도 사용될 수 있습니다. 공업용 하드 마가린의 생산과 관련된 핵심 기술로는 경화(hydrogenation) 기술, 분별 결정화(fractionation) 기술, 그리고 에스테르 교환(interesterification) 기술 등이 있습니다. 경화 기술은 액체 상태의 식물성 기름을 고체 또는 반고체 상태로 변화시키는 과정으로, 불포화지방산의 이중 결합에 수소를 첨가하여 포화도를 높이는 방식입니다. 이 과정에서 트랜스지방이 생성될 수 있어, 최근에는 트랜스지방 생성을 최소화하거나 방지하는 기술 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 분별 결정화 기술은 유지 혼합물을 특정 온도로 냉각하여 지방산 조성이나 포화도에 따라 결정화되는 정도를 조절함으로써 원하는 물리적 특성을 가진 유지 성분을 분리해내는 기술입니다. 에스테르 교환 기술은 지방산이 글리세롤에 결합된 위치를 바꾸거나 다른 지방산을 교환함으로써 유지의 융점, 결정화 속도, 그리고 소성 등의 물리적 특성을 미세하게 조절하는 기술입니다. 이러한 기술들은 공업용 하드 마가린의 성능을 결정짓는 중요한 요소이며, 각 식품의 요구사항에 맞춰 최적의 마가린을 개발하는 데 필수적입니다. 최근 공업용 하드 마가린 산업은 건강과 안전에 대한 소비자의 관심 증대에 따라 지속적으로 변화하고 있습니다. 특히 트랜스지방 저감 또는 무첨가 제품에 대한 요구가 높아지면서, 부분 경화유 대신 에스테르 교환유나 천연적으로 포화도가 높은 유지(예: 팜유)를 사용하거나, 효소적 에스테르 교환 기술을 활용하여 트랜스지방 생성을 억제하는 기술이 각광받고 있습니다. 또한, 특정 지방산 프로파일을 조절하여 건강 기능을 강화하거나, 알레르기 유발 물질을 배제한 제품 개발도 진행되고 있습니다. 이처럼 공업용 하드 마가린은 단순히 기능성 원료를 넘어, 식품 산업의 혁신과 발전을 이끄는 중요한 요소로서 그 역할을 더욱 확장해 나가고 있다고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 공업용 하드 마가린 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F26986) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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