| ■ 영문 제목 : Inactivated Yeast Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F26524 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 불활성화 효모 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 불활성화 효모 시장을 대상으로 합니다. 또한 불활성화 효모의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 불활성화 효모 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 불활성화 효모 시장은 음식, 건강, 사료를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 불활성화 효모 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 불활성화 효모 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
불활성화 효모 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 불활성화 효모 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 불활성화 효모 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 사료용, 식품용, 제약용), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 불활성화 효모 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 불활성화 효모 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 불활성화 효모 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 불활성화 효모 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 불활성화 효모 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 불활성화 효모 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 불활성화 효모에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 불활성화 효모 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
불활성화 효모 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 사료용, 식품용, 제약용
■ 용도별 시장 세그먼트
– 음식, 건강, 사료
■ 지역별 및 국가별 글로벌 불활성화 효모 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Angel Yeast,Lallemand,ICC,Ohly,Lesaffre,Leiber,Bio-Ingredients,Frontier,Konin,Titan Biotech Limited,AB Mauri Lanka,Biospringer,Kothari Fermentation and Biochem,Bio-Agro,Sojuz Produkt Pitaniya
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 불활성화 효모의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 불활성화 효모 시장 규모
3 장 : 불활성화 효모 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 불활성화 효모 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 불활성화 효모 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 불활성화 효모 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Angel Yeast,Lallemand,ICC,Ohly,Lesaffre,Leiber,Bio-Ingredients,Frontier,Konin,Titan Biotech Limited,AB Mauri Lanka,Biospringer,Kothari Fermentation and Biochem,Bio-Agro,Sojuz Produkt Pitaniya Angel Yeast Lallemand ICC 8. 글로벌 불활성화 효모 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 불활성화 효모 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 불활성화 효모 세그먼트, 2023년 - 용도별 불활성화 효모 세그먼트, 2023년 - 글로벌 불활성화 효모 시장 개요, 2023년 - 글로벌 불활성화 효모 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 불활성화 효모 매출, 2019-2030 - 글로벌 불활성화 효모 판매량: 2019-2030 - 불활성화 효모 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 불활성화 효모 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 불활성화 효모 가격 - 글로벌 용도별 불활성화 효모 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 불활성화 효모 가격 - 지역별 불활성화 효모 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 지역별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 지역별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 미국 불활성화 효모 시장규모 - 캐나다 불활성화 효모 시장규모 - 멕시코 불활성화 효모 시장규모 - 유럽 국가별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 독일 불활성화 효모 시장규모 - 프랑스 불활성화 효모 시장규모 - 영국 불활성화 효모 시장규모 - 이탈리아 불활성화 효모 시장규모 - 러시아 불활성화 효모 시장규모 - 아시아 지역별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 중국 불활성화 효모 시장규모 - 일본 불활성화 효모 시장규모 - 한국 불활성화 효모 시장규모 - 동남아시아 불활성화 효모 시장규모 - 인도 불활성화 효모 시장규모 - 남미 국가별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 브라질 불활성화 효모 시장규모 - 아르헨티나 불활성화 효모 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 불활성화 효모 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 불활성화 효모 판매량 시장 점유율 - 터키 불활성화 효모 시장규모 - 이스라엘 불활성화 효모 시장규모 - 사우디 아라비아 불활성화 효모 시장규모 - 아랍에미리트 불활성화 효모 시장규모 - 글로벌 불활성화 효모 생산 능력 - 지역별 불활성화 효모 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 불활성화 효모 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 불활성화 효모(Inactivated Yeast)의 이해 불활성화 효모는 생명 활동을 멈추게 처리된 효모를 의미합니다. 효모는 본래 살아있는 미생물로서 발효 과정 등 다양한 생화학 반응을 촉매하는 중요한 역할을 수행합니다. 하지만 특정 목적을 위해서는 효모의 살아있는 상태를 유지하는 것이 오히려 바람직하지 않거나, 생존 능력 없이 효모가 가진 특정 성분만을 활용해야 하는 경우가 있습니다. 이때 효모를 열처리, 물리적 방법, 화학적 처리 등을 통해 생명 활동을 멈추게 하는데, 이렇게 처리된 효모를 불활성화 효모라고 부릅니다. 즉, 효모 세포 자체의 생명력은 소멸되었으나, 세포 내에 존재하던 유익한 성분이나 구조는 비교적 온전하게 유지되도록 하는 것이 핵심입니다. 불활성화 효모는 일반적으로 효모 세포벽 성분인 베타글루칸, 만난, 핵산 등과 같은 기능성 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 면역 증강, 항산화 효과, 콜레스테롤 저하, 장 건강 개선 등 다양한 생리 활성을 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 불활성화 과정에서 효모 세포벽이 일부 분해되면서 세포 내의 유용한 성분들이 더욱 쉽게 용출될 수 있도록 하는 효과도 있습니다. 이러한 특성 덕분에 불활성화 효모는 식품, 건강기능식품, 사료, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 불활성화 효모의 종류는 어떤 효모 균주를 사용하고 어떤 방법으로 불활성화하는지에 따라 다양하게 나눌 수 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 효모 균주로는 효모의 왕이라 불리는 **사카로마이세스 세레비시애(Saccharomyces cerevisiae)**가 있습니다. 이는 제빵, 양조 등 오랜 역사를 통해 안전성과 유용성이 입증된 효모이며, 다양한 기능성 성분을 풍부하게 함유하고 있어 불활성화 효모로 가공하기에 적합합니다. 그 외에도 맥주 생산 과정에서 부산물로 얻어지는 효모나 다른 산업 발효 공정에서 발생하는 효모 폐기물 또한 불활성화하여 재활용하는 사례가 있습니다. 불활성화 방법 역시 효모의 특성과 최종 제품의 용도를 고려하여 다양하게 적용됩니다. 대표적인 불활성화 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **열처리**입니다. 이는 가장 보편적이고 경제적인 방법 중 하나입니다. 효모를 일정 온도 이상으로 가열하면 단백질이 변성되고 효소 활성이 상실되어 생명 활동이 중단됩니다. 건조 방식에 따라 오븐 건조, 분무 건조, 동결 건조 등 다양한 열처리 방식이 있으며, 각 방식은 최종 제품의 물리화학적 특성, 용해도, 기능성 성분의 안정성 등에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 동결 건조는 저온에서 수분을 승화시켜 제거하는 방식으로 효모의 세포 구조를 최대한 보존하면서 불활성화를 유도할 수 있어 고품질의 불활성화 효모 생산에 적합합니다. 둘째, **물리적 방법**으로는 고압 처리, 초음파 처리 등이 있습니다. 고압 처리는 고온에서도 세포벽의 손상을 최소화하면서 내부 성분을 추출하거나 불활성화를 유도할 수 있는 방법입니다. 초음파 처리는 강력한 초음파 파동을 이용하여 효모 세포벽을 물리적으로 파괴하거나 투과성을 높여 유용한 성분의 용출을 촉진하는 방식입니다. 이러한 물리적 방법들은 열에 민감한 기능성 성분의 파괴를 최소화하면서 효과적인 불활성화를 달성하는 데 기여할 수 있습니다. 셋째, **화학적 처리**는 특정 화학 물질을 사용하여 효모의 생명 활동을 억제하는 방법입니다. 예를 들어, 산이나 알칼리 처리를 통해 효모 세포벽의 일부를 분해하거나 효소 활성을 저하시킬 수 있습니다. 그러나 이 방법은 잔류 화학 물질이나 최종 제품의 안전성에 대한 고려가 필요하며, 기능성 성분에 미치는 영향도 면밀히 검토해야 합니다. 불활성화 효모의 용도는 매우 다양합니다. **식품 산업**에서는 주로 풍미 증진제, 영양 강화제, 천연 색소 등으로 활용됩니다. 불활성화 효모에서 유래된 효모 추출물은 감칠맛을 더해주며, 비타민 B군, 미네랄, 아미노산 등 풍부한 영양소를 제공합니다. 또한, 특정 효모 균주는 자연적인 항산화 성분을 함유하고 있어 식품의 산패를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. **건강기능식품 산업**에서의 활용은 불활성화 효모의 가장 중요한 분야 중 하나입니다. 앞서 언급한 면역 증강, 항산화, 장 건강 개선 등의 효능을 가진 베타글루칸, 핵산, 만난 등의 성분을 공급하는 원료로 각광받고 있습니다. 특히, 면역력 증진을 위한 건강기능식품이나 소화 기능 개선을 위한 제품에 불활성화 효모가 첨가되는 경우가 많습니다. **사료 산업**에서도 불활성화 효모는 유용한 첨가물로 사용됩니다. 가축의 면역력 증진, 장 건강 개선, 사료 효율 증대 등을 목적으로 불활성화 효모 분말이나 추출물이 사료에 첨가됩니다. 이는 가축의 성장 촉진과 질병 예방에 기여하여 축산업 생산성 향상에 도움을 줍니다. **화장품 산업**에서는 불활성화 효모에서 추출한 성분들이 보습, 피부 진정, 항산화, 노화 방지 등의 효과를 나타내어 스킨케어 제품에 활용되기도 합니다. 효모 추출물에 함유된 아미노산, 펩타이드, 비타민 등은 피부 재생과 탄력 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 불활성화 효모와 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 고효율의 불활성화 기술 개발, 기능성 성분의 최적 추출 및 농축 기술, 그리고 불활성화 효모의 특정 기능성 성분을 강화하는 개량 기술 등이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 효소 처리 기술을 이용하여 효모 세포벽의 베타글루칸을 더욱 용이하게 추출하거나, 미생물 발효 과정을 통해 특정 유익 성분의 함량을 높이는 기술도 개발되고 있습니다. 또한, 불활성화 효모의 형태를 조절하여 특정 제품에 적용하기 용이하게 만드는 기술(예: 나노화, 마이크로캡슐화)도 중요한 연구 분야입니다. 이처럼 불활성화 효모는 효모의 생명 활동을 제어함으로써 그 안에 담긴 유익한 성분들을 효과적으로 활용하기 위한 중요한 기술의 산물입니다. 다양한 산업 분야에서 그 가치를 인정받으며 지속적으로 활용 범위가 확대되고 있으며, 관련 기술 개발 또한 활발히 이루어지고 있습니다. 효모 자체의 생명력은 없지만, 인류에게 유익한 다양한 기능성 성분을 제공하는 중요한 자원으로서 불활성화 효모의 역할은 앞으로 더욱 중요해질 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 불활성화 효모 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F26524) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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