| ■ 영문 제목 : Global Sugar Market Size Study & Forecast, By Product Type (White Sugar, Brown Sugar, Liquid Sugar), By Form (Granulated Sugar, Powdered Sugar, Syrup Sugar), By Source (Sugarcane, Sugar beet), By End-use (Food and Beverage, Pharmaceuticals, Personal care, Household), and Regional Analysis, 2023-2030 | |
 | ■ 상품코드 : BZW24JUN252 ■ 조사/발행회사 : Bizwit Research & Consulting ■ 발행일 : 2024년 4월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 약150 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (3영업일 소요) ■ 조사대상 지역 : 미국, 캐나다, 영국, 독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, 브라질, 멕시코, 중동 ■ 산업 분야 : 기타 산업 |
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| 글로벌 설탕 시장 규모는 2022년 약 XX억 달러로 평가되며, 2023년-2030년 예측 기간 동안 6.5% 이상의 건강한 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 주로 사탕무와 사탕수수에서 추출한 설탕은 다양한 음료와 식품을 달게 하고, 물에 잘 녹고, 영양과 에너지를 공급하고, 요리의 색과 질감을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 미생물의 증식을 억제하여 잼이나 젤리와 같은 식품의 유통기한을 연장하는 역할을 합니다. 시장 성장의 원동력은 세계 인구 증가, 설탕 기반 제품 소비 증가, 식품 및 음료 산업의 지속적인 확장이 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 설탕에 대한 수요는 특히 사탕수수나 사탕무와 같은 작물의 바이오 연료 생산에 대한 수요로 인해 강화되고 있습니다. 바이오 연료에 대한 의무화 및 우대 정책이 있는 지역에서는 이를 위해 설탕 작물 재배가 급증하여 세계 시장에 압력을 가하고 있습니다. 또한 설탕 시장의 성장은 제과 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 가정 내 소비는 계속 강세를 보이고 있으며, 그 원동력은 수제 페이스트리, 케이크, 롤빵, 파이와 같은 베이커리 제품의 인기로 인해 계속 증가하고 있습니다. 또한, 신흥국의 생활수준 향상과 구매력 증가는 유제품, 청량음료 등 당 함량이 높은 가공식품의 소비 확대에 기여하며 시장점유율을 더욱 확대시키고 있습니다. 이러한 성장세는 최근 몇 년간 가공식품 시장 규모가 꾸준히 확대되고 있음을 반영합니다. 그러나 대체 제품의 가용성과 건강한 라이프스타일로의 전환이 증가하면서 2023~2030 예측 기간 동안 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용하고 있습니다. 설탕의 세계 시장 조사에서 고려된 주요 지역은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 중남미, 중동 및 아프리카 등이며, 2022년에는 아시아 태평양 지역이 약 XX%의 상당한 매출 점유율로 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 인도, 중국, 태국, 인도네시아 등 세계 최대의 설탕 생산국을 보유하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 양호한 농업 기후 조건과 광활한 경작지는 설탕 산업의 기초가 되는 사탕수수 재배에 이상적인 환경을 조성하고 있습니다. 한편, 북미 설탕 시장은 2023년부터 2030년까지 연평균 XX%의 성장률로 가장 빠르게 성장할 것으로 예측됩니다. 간편식 및 간식 트렌드에 힘입어 포장 스낵, 감미 음료, 과자류 등 설탕 기반 제품에 대한 수요가 증가하면서 이러한 성장을 견인하고 있습니다. 소비자들의 바쁜 라이프스타일과 이동이 잦은 식습관은 이 지역에서 이러한 제품의 인기를 더욱 높이고 있습니다. 이 보고서에 포함된 주요 시장 플레이어는 다음과 같습니다. Wilmar International Ltd Südzucker AG Tereos Texon International Group Cosan Mitr Phol Group Associated British Foods plc Nordzucker Biosev (Louis Dreyfus) Thai Roong Ruang Sugar Group 최근 시장 동향 2023년 8월, Sugar Refinery Sdn Bhd(CSR)는 2018년 출시되어 말레이시아 흑설탕 시장 점유율 78%를 차지한 CSR의 최신 혁신 제품인 Better White Clear White Sugar를 발표했습니다. Better Brown의 성공을 바탕으로 Better White는 진화하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 출시되었습니다. Better White는 품질과 합리적인 가격을 우선시하여 소비자의 기대를 뛰어넘는 프리미엄 설탕 제품을 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 2023년 8월, 뭄바이에 본사를 둔 UPL 지속 가능한 농업 솔루션(UPL SAS)과 하이데라바드의 NSL 슈가즈(NSL Sugars)는 사탕수수 재배의 지속 가능한 관행을 지지하는 양해각서(MoU)를 체결하였습니다. 시장 확대에 주력하는 한편, NSL Sugars는 친환경 농법으로 수익을 창출하기 위해 노력하고 있습니다. 양사의 협력은 사탕수수 수확량을 1에이커당 15%(5톤 증가) 증가시켜 보다 지속 가능하고 생산적인 농업을 촉진하는 것을 목표로 하고 있습니다. 세계 설탕 시장 보고서 범위 과거 데이터 - 2020년-2021년 추정 기준 연도 - 2022년 예측 기간 - 2023년~2030년 보고서 대상 - 수익 예측, 기업 순위, 경쟁 환경, 성장 요인 및 동향 대상 부문 - 제품 유형, 발포체, 발생원, 최종 용도, 지역별 대상 지역 - 북미; 유럽; 아시아 태평양; 중남미; 중동 및 아프리카 커스터마이징 범위 - 보고서 구매 시 무료 커스터마이징(애널리스트 작업 시간 8시간 분량까지). 국가, 지역 및 세그먼트 범위* 추가 또는 변경 가능 이 연구의 목적은 최근 몇 년 동안 다양한 세그먼트 및 국가별 시장 규모를 정의하고 향후 몇 년 동안의 시장 규모를 예측하는 것입니다. 이 보고서는 조사 대상 국가의 산업의 질적, 양적 측면을 포함하도록 설계되었습니다. 또한 시장의 미래 성장을 규정하는 동인 및 과제와 같은 중요한 측면에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 또한, 주요 기업들의 경쟁 환경과 제품 제공에 대한 상세한 분석과 함께 이해관계자들이 투자할 수 있는 미시적 시장에서의 잠재적 기회도 포함하고 있습니다. 시장의 세부 세그먼트와 하위 세그먼트는 다음과 같습니다. 제품 유형별 백설탕 흑설탕 액상과당 형태별 과립당 가루 설탕 시럽 설탕 공급원별 사탕수수 사탕무 최종 용도별 식품-음료 의약품 퍼스널 케어 가정용 지역별 북미 미국 캐나다 유럽 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 기타 유럽 지역 아시아 태평양 중국 인도 일본 호주 한국 기타 아시아 태평양 지역 중남미 브라질 멕시코 중동 및 아프리카 사우디 아라비아 남아프리카 공화국 기타 중동 및 아프리카 지역 |
1. 개요
2. 시장의 정의 및 범위
3. 시장 동향
4. 산업 분석
5. 세계의 설탕 시장 규모 : 유형별
6. 세계의 설탕 시장 규모 : 형태별
7. 세계의 설탕 시장 규모 : 공급원별
8. 세계의 설탕 시장 규모 : 최종 용도별
9. 세계의 설탕 시장 규모 : 지역별
10. 경쟁 현황
11. 조사 과정
제1장. 요약 1.1. 시장 개요 1.2. 세계 및 부문별 시장 추정 및 예측, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.1. 지역별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.2. 제품 유형별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.3. 거품형 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.4. 원료별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.5. 최종 용도별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.3. 주요 동향 1.4. 추정 방법론 1.5. 연구 가정 2.1. 연구 목표 2.2. 시장 정의 및 범위 2.2.2. 연구 범위 2.3. 연구 대상 연도 2.4. 환율 3.1. 설탕 시장 영향 분석 (2020-2030) 3.1.1. 시장 동인 3.1.1.1. 세계 인구 증가 3.1.1.2. 설탕 기반 제품 소비 증가 3.1.1.3. 식품 및 음료 산업의 지속적인 성장 3.1.2. 시장 과제 3.1.2.1. 대체 제품의 존재 3.1.2.2. 건강한 라이프스타일 추구 증가 3.1.3. 시장 기회 3.1.3.1. 설탕 부산물 사용 증가 4.1. 포터의 5가지 경쟁력 분석 모델 4.1.1. 공급자의 협상력 4.1.2. 구매자의 협상력 4.1.3. 신규 진입자의 위협 4.1.4. 대체재의 위협 4.1.5. 경쟁 구도 4.2. 포터의 5가지 경쟁력 분석 영향 분석 4.3. PEST 분석 4.3.1. 정치적 요인 4.3.2. 경제적 요인 4.3.3. 사회적 요인 4.3.4. 기술적 요인 4.3.5. 환경적 요인 4.3.6. 법적 요인 4.4. 주요 투자 기회 4.5. 주요 성공 전략 4.6. COVID-19 영향 분석 4.7. 파괴적 트렌드 4.8. 업계 전문가 관점 4.9. 분석가 추천 및 결론 5.1. 시장 개요 5.2. 제품 유형별 세계 설탕 시장 성과 – 잠재력 분석 5.3. 제품 유형별 세계 설탕 시장 추정 및 예측 2020-2030 (미화 10억 달러) 5.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 5.4.1. 백설탕 5.4.2. 갈색 설탕 5.4.3. 액상 설탕 6.1. 시장 개요 6.2. 거품형 설탕 시장 성과 – 잠재력 분석 6.3. 거품형 설탕 시장 추정 및 예측 2020-2030 (미화 10억 달러) 6.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 7.1. 시장 현황 7.2. 공급원별 세계 설탕 시장, 실적 및 잠재력 분석 7.3. 2020-2030년 공급원별 세계 설탕 시장 추정 및 예측 (미화 10억 달러) 7.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 7.4.1. 사탕수수 7.4.2. 사탕무 8.1. 시장 현황 8.2. 최종 용도별 세계 설탕 시장, 실적 및 잠재력 분석 8.3. 2020-2030년 최종 용도별 세계 설탕 시장 추정 및 예측 (미화 10억 달러) 8.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 9.1. 주요 선도 국가 9.3. 설탕 시장, 지역별 시장 현황 9.4. 북미 설탕 시장 9.4.1. 미국 설탕 시장 9.4.1.1. 제품 유형별 시장 규모 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.1.2. 거품형 설탕 시장 규모 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.1.3. 원료별 시장 규모 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.1.4. 최종 용도별 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.2. 캐나다 설탕 시장 9.5. 유럽 설탕 시장 개요 9.5.1. 영국 설탕 시장 9.5.2. 독일 설탕 시장 9.5.3. 프랑스 설탕 시장 9.5.4. 스페인 설탕 시장 9.5.5. 이탈리아 설탕 시장 9.5.6. 기타 유럽 설탕 시장 9.6. 아시아 태평양 설탕 시장 개요 9.6.1. 중국 설탕 시장 9.6.2. 인도 설탕 시장 9.6.3. 일본 설탕 시장 9.6.4. 호주 설탕 시장 9.6.5. 한국 설탕 시장 9.6.6. 기타 아시아 태평양 설탕 시장 9.7. 라틴 아메리카 설탕 시장 개요 9.7.1. 브라질 설탕 시장 9.7.2. 멕시코 설탕 시장 9.8. 중동 및 아프리카 설탕 시장 9.8.1. 사우디아라비아 설탕 시장 9.8.2. 남아프리카 설탕 시장 9.8.3. 기타 중동 및 아프리카 설탕 시장 제10장 경쟁 정보 10.1. 주요 기업 SWOT 분석 10.1.1. 기업 1 10.1.2. 기업 2 10.1.3. 기업 3 10.3.1. Wilmar International Ltd 10.3.1.1. 주요 정보 10.3.1.3. 재무 정보 (데이터 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있음) 10.3.1.5. 최근 동향 10.3.5. 코산 10.3.6. 미트르 폴 그룹 10.3.7. 어소시에이티드 브리티시 푸즈(Associated British Foods plc) 10.3.9. 바이오세브(루이 드레퓌스) 11.1. 연구 과정 11.1.1. 데이터 마이닝 11.1.4. 검증 11.2. 연구 속성 11.3. 연구 가정 Chapter 1. Executive Summary1.1. Market Snapshot 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.1. Sugar Market, by Region, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.2. Sugar Market, by Product Type, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.3. Sugar Market, by Foam, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.4. Sugar Market, by Source, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.5. Sugar Market, by End-use, 2020-2030 (USD Billion) 1.3. Key Trends 1.4. Estimation Methodology 1.5. Research Assumption Chapter 2. Global Sugar Market Definition and Scope 2.1. Objective of the Study 2.2. Market Definition & Scope 2.2.1. Industry Evolution 2.2.2. Scope of the Study 2.3. Years Considered for the Study 2.4. Currency Conversion Rates Chapter 3. Global Sugar Market Dynamics 3.1. Sugar Market Impact Analysis (2020-2030) 3.1.1. Market Drivers 3.1.1.1. Rising global population 3.1.1.2. Increased consumption of sugar-based products 3.1.1.3. Continual expansion of food and beverage industry 3.1.2. Market Challenges 3.1.2.1. Availability of substitute products 3.1.2.2. Rising shift towards a healthy lifestyle 3.1.3. Market Opportunities 3.1.3.1. Rising use of sugar by-product 3.1.3.2. Increasing focus on improving sustainability throughout value chain Chapter 4. Global Sugar Market Industry Analysis 4.1. Porter’s 5 Force Model 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers 4.1.2. Bargaining Power of Buyers 4.1.3. Threat of New Entrants 4.1.4. Threat of Substitutes 4.1.5. Competitive Rivalry 4.2. Porter’s 5 Force Impact Analysis 4.3. PEST Analysis 4.3.1. Political 4.3.2. Economical 4.3.3. Social 4.3.4. Technological 4.3.5. Environmental 4.3.6. Legal 4.4. Top investment opportunity 4.5. Top winning strategies 4.6. COVID-19 Impact Analysis 4.7. Disruptive Trends 4.8. Industry Expert Perspective 4.9. Analyst Recommendation & Conclusion Chapter 5. Global Sugar Market, by Product Type 5.1. Market Snapshot 5.2. Global Sugar Market by Product Type, Performance - Potential Analysis 5.3. Global Sugar Market Estimates & Forecasts by Product Type 2020-2030 (USD Billion) 5.4. Sugar Market, Sub Segment Analysis 5.4.1. White Sugar 5.4.2. Brown Sugar 5.4.3. Liquid Sugar Chapter 6. Global Sugar Market, by Foam 6.1. Market Snapshot 6.2. Global Sugar Market by Foam, Performance - Potential Analysis 6.3. Global Sugar Market Estimates & Forecasts by Foam 2020-2030 (USD Billion) 6.4. Sugar Market, Sub Segment Analysis 6.4.1. Granulated Sugar 6.4.2. Powdered Sugar 6.4.3. Syrup Sugar Chapter 7. Global Sugar Market, by Source 7.1. Market Snapshot 7.2. Global Sugar Market by Source, Performance - Potential Analysis 7.3. Global Sugar Market Estimates & Forecasts by Source 2020-2030 (USD Billion) 7.4. Sugar Market, Sub Segment Analysis 7.4.1. Sugarcane 7.4.2. Sugar Beet Chapter 8. Global Sugar Market, by End-use 8.1. Market Snapshot 8.2. Global Sugar Market by End-use, Performance - Potential Analysis 8.3. Global Sugar Market Estimates & Forecasts by End-use 2020-2030 (USD Billion) 8.4. Sugar Market, Sub Segment Analysis 8.4.1. Food & Beverages 8.4.2. Pharmaceuticals 8.4.3. Personal Care 8.4.4. Household Chapter 9. Global Sugar Market, Regional Analysis 9.1. Top Leading Countries 9.2. Top Emerging Countries 9.3. Sugar Market, Regional Market Snapshot 9.4. North America Sugar Market 9.4.1. U.S. Sugar Market 9.4.1.1. Product Type breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 9.4.1.2. Foam breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 9.4.1.3. Source breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 9.4.1.4. End-use breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 9.4.2. Canada Sugar Market 9.5. Europe Sugar Market Snapshot 9.5.1. U.K. Sugar Market 9.5.2. Germany Sugar Market 9.5.3. France Sugar Market 9.5.4. Spain Sugar Market 9.5.5. Italy Sugar Market 9.5.6. Rest of Europe Sugar Market 9.6. Asia-Pacific Sugar Market Snapshot 9.6.1. China Sugar Market 9.6.2. India Sugar Market 9.6.3. Japan Sugar Market 9.6.4. Australia Sugar Market 9.6.5. South Korea Sugar Market 9.6.6. Rest of Asia Pacific Sugar Market 9.7. Latin America Sugar Market Snapshot 9.7.1. Brazil Sugar Market 9.7.2. Mexico Sugar Market 9.8. Middle East & Africa Sugar Market 9.8.1. Saudi Arabia Sugar Market 9.8.2. South Africa Sugar Market 9.8.3. Rest of Middle East & Africa Sugar Market Chapter 10. Competitive Intelligence 10.1. Key Company SWOT Analysis 10.1.1. Company 1 10.1.2. Company 2 10.1.3. Company 3 10.2. Top Market Strategies 10.3. Company Profiles 10.3.1. Wilmar International Ltd 10.3.1.1. Key Information 10.3.1.2. Overview 10.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability) 10.3.1.4. Product Summary 10.3.1.5. Recent Developments 10.3.2. Südzucker AG 10.3.3. Tereos 10.3.4. Texon International Group 10.3.5. Cosan 10.3.6. Mitr Phol Group 10.3.7. Associated British Foods plc 10.3.8. Nordzucker 10.3.9. Biosev (Louis Dreyfus) 10.3.10. Thai Roong Ruang Sugar Group Chapter 11. Research Process 11.1. Research Process 11.1.1. Data Mining 11.1.2. Analysis 11.1.3. Market Estimation 11.1.4. Validation 11.1.5. Publishing 11.2. Research Attributes 11.3. Research Assumption |
| ※참고 정보 설탕은 과일, 채소, 곡물 등 자연에서 얻을 수 있는 다양한 원료에서 추출되는 달콤한 맛을 지닌 탄수화물로, 주로 신맛을 중화시켜 주고 에너지원으로 사용된다. 설탕의 가장 일반적인 형태는 자당(사탕수수나 사탕무에서 추출)으로, 화학식은 C12H22O11이다. 설탕은 단순당에 속하며, 소화가 쉽고 빠르게 에너지원으로 변환될 수 있어 식사 후 즉각적인 에너지를 필요로 하는 경우 유용하다. 설탕의 종류는 매우 다양하다. 가장 잘 알려진 백설탕은 정제 과정을 거쳐 순수한 자당만을 남긴 형태이며, 이는 제과 및 제빵에서 널리 사용된다. 갈색 설탕은 백설탕에 일정량의 사탕무나 사탕수수의 당蜜을 추가한 제품으로, 풍부한 맛과 향이 있어 특정 요리나 베이킹에 활용된다. 또 다른 종류로는 과일에서 자연적으로 발생하는 과당과 포도당이 있으며, 이들은 주로 시럽이나 식품첨가물로 사용된다. 꿀, 메이플 시럽 등의 자연 당분도 설탕의 일종으로 여겨지며, 가공 과정이 적어 영양소와 미네랄이 더 풍부한 경우가 많다. 설탕의 용도는 다양하다. 음식의 감미료로 가장 많이 사용되지만, 주요 기능은 그에 그치지 않는다. 설탕은 음식의 보존에도 중요한 역할을 한다. 설탕이 높은 농도로 존재할 경우, 세균과 곰팡이의 발생을 억제하는 효과가 있어 잼, 젤리, 과일 통조림 등에서 보존제로 작용한다. 또한, 설탕은 제빵에서 발효를 도와 이스트가 활성화되도록 하는 중요한 요소가 된다. 이는 빵이 부풀어 오르는데 기여하며, 특유의 질감과 풍미를 형성하는 데 필수적이다. 설탕의 관련 기술 또한 발전해왔다. 최근에는 저칼로리 대체 감미료가 관심을 받고 있다. 스테비아, 에리트리톨, 아가베 시럽 등은 설탕의 단맛을 제공하면서도 칼로리는 낮거나 혈당에 미치는 영향이 적어 다이어트 및 건강을 중요시하는 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 또한, 이러한 대체 감미료들은 설탕 사용을 줄이려는 다양한 식품 제조업체에 의해 더욱 연구되고 개발되고 있다. 한편, 설탕의 과다 소비는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 여러 건강 문제와 밀접하게 관련되어 있어, 전문가들은 균형 잡힌 식생활을 권장하고 있다. 이에 따른 공공정책도 변화고 있으며, 많은 국가에서 설탕 소비를 줄이기 위한 다양한 캠페인과 규제가 시행되고 있다. 예를 들어, 설탕세(Sugar Tax)와 같은 조치는 음료 및 가공식품의 과당 사용을 제한하거나 소비를 줄이기 위해 여러 나라에서 도입되고 있다. 결론적으로 설탕은 우리의 일상에서 떼려야 뗄 수 없는 성분으로, 다양한 종류와 용도, 관련 기술을 통해 많은 분야에서 널리 활용되고 있다. 그러나 건강을 생각하여 적절히 섭취하는 것이 중요하며, 대체 감미료와 같은 새로운 대안들도 가능성을 보여주고 있는 상황이다. 이러한 변화는 앞으로도 지속적으로 발전해 나갈 것이다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 설탕 시장 (2023~2030) : 백설탕, 흑설탕, 액상 설탕] (코드 : BZW24JUN252) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 설탕 시장 (2023~2030) : 백설탕, 흑설탕, 액상 설탕] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |