| ■ 영문 제목 : Global Pectinase Enzyme Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JL0835 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 104 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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| LP인포메이션 (LPI) 의 최신 조사 자료는 펙티나아제 효소의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 펙티나아제 효소 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 펙티나아제 효소 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 글로벌 펙티나아제 효소 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 조사 자료는 글로벌 펙티나아제 효소 시장에 관해서 조사, 분석한 보고서로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아 태평양, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 수록하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 (프로토 펙티나제, 폴리갈락투로네이스, 펙틴 분해효소, 펙틴에스테라아제) 시장규모와 용도별 (식품 및 음료, 사료 산업, 와인 제조, 섬유, 바이오 매스, 기타) 시장규모 데이터도 포함되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 글로벌 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 펙티나아제 효소 시장분석 - 종류별 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2025년 (프로토 펙티나제, 폴리갈락투로네이스, 펙틴 분해효소, 펙틴에스테라아제) - 용도별 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2025년 (식품 및 음료, 사료 산업, 와인 제조, 섬유, 바이오 매스, 기타) 기업별 펙티나아제 효소 시장분석 - 기업별 펙티나아제 효소 판매량 - 기업별 펙티나아제 효소 매출액 - 기업별 펙티나아제 효소 판매가격 - 주요기업의 펙티나아제 효소 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 펙티나아제 효소 판매량 2020년-2025년 - 지역별 펙티나아제 효소 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 펙티나아제 효소 시장규모 : 종류별 - 미주의 펙티나아제 효소 시장규모 : 용도별 - 미국 펙티나아제 효소 시장규모 - 캐나다 펙티나아제 효소 시장규모 - 멕시코 펙티나아제 효소 시장규모 - 브라질 펙티나아제 효소 시장규모 아시아 태평양 시장 - 아시아 태평양의 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2025년 - 아시아 태평양의 펙티나아제 효소 시장규모 : 종류별 - 아시아 태평양의 펙티나아제 효소 시장규모 : 용도별 - 중국 펙티나아제 효소 시장규모 - 일본 펙티나아제 효소 시장규모 - 한국 펙티나아제 효소 시장규모 - 동남아시아 펙티나아제 효소 시장규모 - 인도 펙티나아제 효소 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 펙티나아제 효소 시장규모 : 종류별 - 유럽의 펙티나아제 효소 시장규모 : 용도별 - 독일 펙티나아제 효소 시장규모 - 프랑스 펙티나아제 효소 시장규모 - 영국 펙티나아제 효소 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 펙티나아제 효소 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 펙티나아제 효소 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 펙티나아제 효소 시장규모 : 용도별 - 이집트 펙티나아제 효소 시장규모 - 남아프리카 펙티나아제 효소 시장규모 - 중동GCC 펙티나아제 효소 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 펙티나아제 효소의 제조원가 구조 분석 - 펙티나아제 효소의 제조 프로세스 분석 - 펙티나아제 효소의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 펙티나아제 효소의 유통업체 - 펙티나아제 효소의 주요 고객 지역별 펙티나아제 효소 시장 예측 - 지역별 펙티나아제 효소 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 시장 예측 - 아시아 태평양 시장 예측 - 유럽 시장 예측 - 중동/아프리카 시장 예측 - 펙티나아제 효소의 종류별 시장예측 (프로토 펙티나제, 폴리갈락투로네이스, 펙틴 분해효소, 펙틴에스테라아제) - 펙티나아제 효소의 용도별 시장예측 (식품 및 음료, 사료 산업, 와인 제조, 섬유, 바이오 매스, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - Novozymes, DuPont, DSM, AB Enzymes, Shandong Longda, VTR Bio-Tech, Vland Biotech, Advanced Enzymes, Enartis, CJ Youtell, Sukahan Bio-Technology, Doing-Higher, Antozyme Biotech, Creative Enzymes 조사의 결과/결론 |
Pectinase, also called polygalacturonase, is a naturally occurring enzyme that breaks down pectin, which is a substance found in the cell walls of certain types of plants and fruits. Pectin helps ripening fruits hold their shape; as a fruit becomes overripe, the pectin breaks down into simple sugars and the fruit consequently gets soft.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Pectinase Enzyme Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Pectinase Enzyme sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Pectinase Enzyme sales for 2025 through 2031. With Pectinase Enzyme sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Pectinase Enzyme industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Pectinase Enzyme landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Pectinase Enzyme portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Pectinase Enzyme market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Pectinase Enzyme and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Pectinase Enzyme.
The global Pectinase Enzyme market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Pectinase Enzyme is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Pectinase Enzyme is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Pectinase Enzyme is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Pectinase Enzyme players cover Novozymes, DuPont, DSM, AB Enzymes, Shandong Longda, VTR Bio-Tech, Vland Biotech, Advanced Enzymes and Enartis, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Pectinase Enzyme market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Protopectinases
Polygalacturonases
Pectin lyases
Pectinesterase
Segmentation by application
Food and Drink
Feed Industry
Wine-making
Textile
Biomass
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
Novozymes
DuPont
DSM
AB Enzymes
Shandong Longda
VTR Bio-Tech
Vland Biotech
Advanced Enzymes
Enartis
CJ Youtell
Sukahan Bio-Technology
Doing-Higher
Antozyme Biotech
Creative Enzymes
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Pectinase Enzyme market?
What factors are driving Pectinase Enzyme market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Pectinase Enzyme market opportunities vary by end market size?
How does Pectinase Enzyme break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 펙티나아제 효소는 펙틴질 분해에 관여하는 효소들의 총칭으로, 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 펙틴질은 식물 세포벽의 주요 구성 성분 중 하나로, 세포들을 단단하게 결합시키는 역할을 합니다. 펙틴질은 주로 다당류의 일종으로, 갈락투론산 단위가 α-(1→4) 결합으로 연결된 주 사슬과 라미노스, 아라비노스, 갈락토스 등의 당으로 이루어진 측쇄로 구성되어 있습니다. 이러한 펙틴질의 구조적 특성 때문에 펙티나아제 효소 역시 그 작용 방식에 따라 다양하게 분류됩니다. 펙티나아제 효소의 핵심적인 특징은 바로 펙틴질이라는 특정 기질에 대한 높은 특이성입니다. 이는 다른 생체 분자에는 영향을 미치지 않고 오직 펙틴질만을 분해한다는 것을 의미하며, 이는 효소의 산업적 활용에 있어 매우 중요한 장점으로 작용합니다. 펙티나아제 효소는 펙틴질의 특정 화학 결합을 끊어 더 작은 분자인 올리고당이나 단당류로 분해하는 촉매 작용을 수행합니다. 이러한 분해 과정은 최종적으로 펙틴질의 점도, 겔화 능력, 현탁 유지 능력 등을 감소시키는 결과로 이어집니다. 펙티나아제 효소의 종류는 매우 다양하며, 주로 작용하는 펙틴질의 결합 부위에 따라 분류됩니다. 가장 대표적인 종류로는 폴리갈락투로나아제(Polygalacturonase, PG)가 있습니다. 폴리갈락투로나아제는 펙틴질의 주 사슬을 구성하는 α-(1→4) 갈락투론산 결합을 가수분해하는 효소입니다. 작용 방식에 따라 엔도형(endo-PG)과 엑소형(exo-PG)으로 다시 나눌 수 있는데, 엔도형 폴리갈락투로나아제는 펙틴질 사슬 내의 무작위적인 위치에서 결합을 끊어 사슬 길이를 빠르게 줄이는 반면, 엑소형 폴리갈락투로나아제는 펙틴질 사슬의 말단에서부터 순차적으로 갈락투론산을 제거하는 특징을 가집니다. 다음으로 펙틴 메틸에스터라아제(Pectin methyl esterase, PME)는 펙틴질 주 사슬에 존재하는 메톡실기(-OCH3)를 제거하는 효소입니다. 이 효소의 작용은 펙틴질의 겔화 특성에 큰 영향을 미치며, 펙틴질의 음전하를 증가시켜 칼슘 이온과의 결합을 촉진하기도 합니다. 또한, 펙틴 리아제(Pectin lyase, PL) 또는 펙테이트 리아제(Pectate lyase, PAL)는 펙틴질의 α-(1→4) 갈락투론산 결합을 가수분해가 아닌 제거 반응을 통해 끊는 효소입니다. 이들은 펙틴질 사슬 내의 특정 탄소-탄소 결합을 공격하여 불포화 결합을 형성하며 분해를 진행합니다. 이 외에도 다양한 펙틴질의 측쇄 당을 분해하는 아라비나아제(Arabinase)나 갈락토시다아제(Galactosidase) 등도 펙티나아제 효소군에 포함될 수 있습니다. 이러한 다양한 펙티나아제 효소들은 각자의 독특한 작용 메커니즘을 통해 여러 산업 분야에서 유용하게 활용됩니다. 식품 산업은 펙티나아제 효소의 가장 큰 응용 분야 중 하나입니다. 과일 주스 생산 시, 펙틴질은 과즙의 점도를 높이고 투명도를 저해하는 주요 원인이 됩니다. 펙티나아제 효소를 처리하면 펙틴질이 분해되어 과즙의 점도가 낮아지고, 과육 잔여물이 침전되어 맑고 투명한 주스를 얻을 수 있습니다. 이는 주스 생산 수율을 높이는 데에도 기여합니다. 또한, 와인 및 사과주 생산 과정에서도 펙티나아제 효소가 사용됩니다. 펙티나아제 효소는 포도나 사과 껍질에 존재하는 펙틴질을 분해하여 세포로부터 유기물과 색소를 더 효과적으로 추출하도록 돕습니다. 이를 통해 발효 효율을 높이고 최종 제품의 풍미와 색상을 개선할 수 있습니다. 올리브유 추출 과정에서도 펙티나아제 효소는 중요한 역할을 합니다. 올리브를 압착할 때 펙틴질은 세포벽 내에 오일을 가두는 역할을 하는데, 펙티나아제 효소를 처리하면 세포벽 구조가 약화되어 더 많은 오일을 효율적으로 추출할 수 있게 됩니다. 이는 올리브유 생산량을 증대시키는 데 직접적으로 기여합니다. 또한, 채소 및 과일의 부드러움을 개선하거나 잼, 젤리 등에서 원하는 물성을 얻기 위해서도 펙티나아제 효소가 사용될 수 있습니다. 섬유 산업에서도 펙티나아제 효소는 친환경적인 공정에 기여합니다. 면화와 같은 식물성 섬유에는 펙틴질이 소량 함유되어 있어, 이를 제거하는 과정에서 펙티나아제 효소가 사용될 수 있습니다. 기존의 화학적 방법 대신 효소를 이용하면 환경 오염을 줄이고 섬유의 품질을 손상시키지 않으면서 정련 과정을 진행할 수 있습니다. 이러한 과정을 통해 섬유의 흡습성과 염색성을 향상시킬 수 있습니다. 이 외에도 펙티나아제 효소는 동물 사료 산업에서 활용될 수 있습니다. 식물성 원료로 만들어진 사료에는 펙틴질이 포함되어 있어, 동물의 소화율을 저하시킬 수 있습니다. 펙티나아제 효소를 사료에 첨가하면 펙틴질이 분해되어 영양소의 흡수를 촉진하고, 동물의 성장률을 개선하는 효과를 기대할 수 있습니다. 펙티나아제 효소의 생산 및 응용과 관련된 기술 역시 지속적으로 발전하고 있습니다. 미생물 발효 기술은 펙티나아제 효소를 대량으로 생산하는 핵심 기술입니다. 다양한 곰팡이, 세균, 효모 등이 펙티나아제 효소를 생산하는 데 사용되며, 특히 *Aspergillus* 속의 곰팡이들은 높은 생산성을 보여 산업적으로 널리 이용됩니다. 유전 공학 기술의 발전은 펙티나아제 효소의 생산성을 높이거나 특정 특성을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 특정 펙티나아제 효소의 유전자를 재조합하여 고효율 발현 시스템을 구축하거나, 효소의 안정성, 활성 온도, pH 범위 등을 최적화할 수 있습니다. 또한, 고정화 효소 기술은 효소를 불용성 담체에 부착시켜 재사용 가능성을 높이고 효소의 안정성을 증대시키는 기술로, 연속 공정에서의 펙티나아제 효소 활용도를 높이는 데 기여합니다. 펙티나아제 효소의 작용 메커니즘에 대한 깊이 있는 이해를 바탕으로 한 효소 개량 기술은 특정 산업 응용에 더욱 적합한 맞춤형 효소를 개발하는 데 필수적입니다. 최근에는 스마트 항균 필름이나 기능성 식품 포장재 개발과 같이 펙틴질의 특성을 이용한 새로운 분야로의 응용 가능성도 연구되고 있으며, 이는 펙티나아제 효소의 잠재적인 활용 범위를 더욱 넓힐 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 펙티나아제 효소 시장 2025-2031] (코드 : LPK23JL0835) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 펙티나아제 효소 시장 2025-2031] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |