| ■ 영문 제목 : Global Natural Monascus Yellow Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H13626 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 천연 모나스커스 옐로우 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 천연 모나스커스 옐로우 산업 체인 동향 개요, 식품, 음료 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 천연 모나스커스 옐로우의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 천연 모나스커스 옐로우 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 천연 모나스커스 옐로우 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 천연 모나스커스 옐로우 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 천연 모나스커스 옐로우 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 액체 발효, 고체 발효)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 천연 모나스커스 옐로우 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 천연 모나스커스 옐로우 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 천연 모나스커스 옐로우 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 천연 모나스커스 옐로우에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 천연 모나스커스 옐로우 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 천연 모나스커스 옐로우에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 음료)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 천연 모나스커스 옐로우과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 천연 모나스커스 옐로우 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 천연 모나스커스 옐로우 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
천연 모나스커스 옐로우 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 액체 발효, 고체 발효
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료
주요 대상 기업
– KeLong Biotech.、Tianyi Biotech、Guangzhou Well Land、Zhongda Hengyuan、Shandong Zhonghui Biotechnology
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 천연 모나스커스 옐로우 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 천연 모나스커스 옐로우의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 천연 모나스커스 옐로우의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 천연 모나스커스 옐로우 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 천연 모나스커스 옐로우 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 천연 모나스커스 옐로우 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 천연 모나스커스 옐로우의 산업 체인.
– 천연 모나스커스 옐로우 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 KeLong Biotech. Tianyi Biotech Guangzhou Well Land ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 천연 모나스커스 옐로우 이미지 - 종류별 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 천연 모나스커스 옐로우 판매량 (2019-2030) - 세계의 천연 모나스커스 옐로우 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 천연 모나스커스 옐로우 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 천연 모나스커스 옐로우 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 천연 모나스커스 옐로우 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 천연 모나스커스 옐로우 판매량 시장 점유율 - 지역별 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 시장 점유율 - 북미 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 - 유럽 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 - 아시아 태평양 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 - 남미 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 - 중동 및 아프리카 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 - 세계의 종류별 천연 모나스커스 옐로우 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 천연 모나스커스 옐로우 평균 가격 - 세계의 용도별 천연 모나스커스 옐로우 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 천연 모나스커스 옐로우 평균 가격 - 북미 천연 모나스커스 옐로우 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 천연 모나스커스 옐로우 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 천연 모나스커스 옐로우 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 천연 모나스커스 옐로우 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 유럽 천연 모나스커스 옐로우 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 천연 모나스커스 옐로우 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 천연 모나스커스 옐로우 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 천연 모나스커스 옐로우 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 영국 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 러시아 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 천연 모나스커스 옐로우 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 천연 모나스커스 옐로우 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 천연 모나스커스 옐로우 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 천연 모나스커스 옐로우 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 일본 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 한국 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 인도 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 호주 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 남미 천연 모나스커스 옐로우 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 천연 모나스커스 옐로우 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 천연 모나스커스 옐로우 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 천연 모나스커스 옐로우 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 천연 모나스커스 옐로우 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 천연 모나스커스 옐로우 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 천연 모나스커스 옐로우 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 천연 모나스커스 옐로우 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 이집트 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 천연 모나스커스 옐로우 소비 금액 및 성장률 - 천연 모나스커스 옐로우 시장 성장 요인 - 천연 모나스커스 옐로우 시장 제약 요인 - 천연 모나스커스 옐로우 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 천연 모나스커스 옐로우의 제조 비용 구조 분석 - 천연 모나스커스 옐로우의 제조 공정 분석 - 천연 모나스커스 옐로우 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 천연 모나스커스 옐로우(Natural Monascus Yellow) 천연 모나스커스 옐로우는 붉은 누룩 곰팡이(Monascus purpureus)를 이용해 발효시켜 얻어지는 천연 색소로서, 그 독특한 색상과 더불어 다양한 효능으로 인해 식품 산업뿐만 아니라 의약품, 화장품 등 여러 분야에서 주목받고 있습니다. 이러한 모나스커스 옐로우는 복잡한 발효 과정을 거쳐 생성되는 다양한 색소 화합물들의 복합체이며, 특히 밝고 선명한 노란색을 띠는 성분을 통칭하여 부릅니다. **정의 및 특성:** 모나스커스 옐로우는 붉은 누룩 곰팡이의 대사산물로, 주요 활성 성분으로는 PP(Pigment P), PY(Pigment Y), PR(Pigment R) 등 다양한 종류의 모나스커스 색소가 포함되어 있습니다. 이 중에서 노란색을 나타내는 성분들이 천연 모나스커스 옐로우의 핵심을 이룹니다. 이러한 색소들은 주로 스타틴(statin) 계열의 화합물과 유사한 구조를 가지며, 발효 조건, 배지 성분, 균주 특성 등에 따라 색상의 농도와 종류가 다양하게 나타날 수 있습니다. 천연 모나스커스 옐로우의 가장 큰 특징은 바로 그 천연성입니다. 합성 색소에 대한 소비자들의 우려가 커지면서, 안전하고 건강한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 천연 색소의 중요성은 더욱 부각되고 있습니다. 모나스커스 옐로우는 인공적인 화학 처리를 거치지 않고 곰팡이의 생화학적 과정을 통해 생산되므로, 합성 색소에 비해 상대적으로 안전하다고 여겨집니다. 또한, 인체에 유익한 생리 활성을 지닌 것으로 알려져 있어, 단순히 색을 부여하는 기능을 넘어 건강 기능성을 함께 제공할 수 있다는 장점을 가집니다. 모나스커스 옐로우는 물에 대한 용해도가 낮지만, 알코올이나 유기 용매에는 비교적 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다. 이러한 용해 특성은 식품 가공 시 다양한 제형에 적용하는 데 있어 고려되어야 할 부분입니다. 또한, 빛, 열, 산도(pH) 등에 따라 색상이 변색될 수 있으므로, 이를 안정화시키기 위한 다양한 기술적 접근이 필요합니다. 예를 들어, 보호제나 안정화제를 사용하여 색소의 안정성을 높이는 방법이 연구되고 있습니다. **종류 및 생성 원리:** 모나스커스 곰팡이가 생산하는 색소는 크게 황색(Monascin, Ankaflavin), 주황색, 적색(Monascorubramine) 등으로 구분될 수 있습니다. 천연 모나스커스 옐로우는 주로 황색 계열의 색소를 포함하며, 그중에서도 Monascin과 Ankaflavin이 주요 성분으로 알려져 있습니다. 이 두 가지 화합물은 유사한 화학 구조를 가지지만, 미묘한 차이로 인해 노란색의 깊이와 톤을 결정하게 됩니다. 모나스커스 색소의 생성은 붉은 누룩 곰팡이의 복잡한 생합성 경로를 통해 이루어집니다. 아세틸-CoA를 전구체로 하여 폴리케타이드(polyketide) 합성 효소(PKS)에 의해 다양한 색소 전구체들이 생성되며, 이러한 전구체들이 연속적인 효소 반응을 거쳐 최종적인 색소 화합물로 전환됩니다. 특히, 노란색 색소인 Monascin과 Ankaflavin은 곰팡이 내에서 특정 대사 경로를 통해 합성됩니다. 발효 과정에서 영양 성분, 온도, 통기성, pH 등의 환경 요인이 이러한 색소의 생성량과 종류에 큰 영향을 미치므로, 최적의 발효 조건을 확립하는 것이 중요합니다. 최근에는 유전 공학 기술의 발달로 붉은 누룩 곰팡이의 특정 유전자를 조작하여 원하는 색소의 생산량을 증대시키거나 특정 색소의 비율을 조절하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이러한 기술은 천연 모나스커스 옐로우의 품질과 생산성을 향상시키는 데 기여할 것으로 기대됩니다. **용도:** 천연 모나스커스 옐로우는 그 안전성과 유익한 생리 활성 덕분에 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. * **식품 산업:** 가장 대표적인 용도로는 식품의 착색입니다. 밝고 선명한 노란색을 부여하여 제품의 시각적인 매력을 높입니다. 특히, 빵, 케이크, 과자, 요구르트, 아이스크림, 음료 등 다양한 유제품 및 제과 제빵류에 널리 사용됩니다. 천연 색소라는 점 때문에 소비자들이 선호하는 건강 지향적인 식품 생산에 적합합니다. 또한, 붉은 누룩 곰팡이의 발효 과정에서 생성되는 모나콜린 K(Monacolin K)와 같은 성분은 콜레스테롤 저하 효과가 있는 것으로 알려져 있어, 기능성 식품이나 건강 음료의 원료로도 활용될 가능성이 높습니다. * **의약품 및 건강기능식품:** 모나스커스 옐로우를 포함한 붉은 누룩 추출물은 전통적으로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 사용되어 왔습니다. 모나콜린 K는 HMG-CoA 환원효소 억제제로 작용하여 콜레스테롤 합성을 감소시키는 효과가 있으며, 심혈관 질환 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 이에 따라 모나스커스 추출물은 고지혈증 치료제나 건강기능식품의 유효 성분으로 사용됩니다. 또한, 항산화, 항염증, 혈당 조절 등 다양한 생리 활성에 대한 연구가 진행되고 있어 앞으로 더 많은 건강 관련 분야에서 활용될 것으로 예상됩니다. * **화장품 산업:** 천연 모나스커스 옐로우는 피부 진정, 항산화 등의 효능을 가지는 것으로 알려져 있어 화장품 성분으로도 연구되고 있습니다. 피부 염증을 완화하고 피부 노화를 방지하는 효과가 있다면, 스킨케어 제품이나 메이크업 제품에 천연 색소 및 기능성 성분으로 첨가될 수 있습니다. * **기타 산업:** 섬유 염색이나 생체 재료 코팅 등에도 천연 염료로서의 활용 가능성이 탐색되고 있습니다. **관련 기술 및 연구 동향:** 천연 모나스커스 옐로우의 생산 및 활용에 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있으며, 여러 연구 분야에서 활발한 연구가 이루어지고 있습니다. * **발효 기술 최적화:** 모나스커스 곰팡이의 생장 및 색소 생산을 최적화하기 위한 발효 조건 연구가 중요합니다. 통기량, 온도, pH, 배지 조성 등을 정밀하게 제어하여 색소의 수율과 품질을 높이는 기술이 개발되고 있습니다. 또한, 고체 발효(Solid-state fermentation)와 같은 대체 발효 방식은 색소 생산 효율을 높이는 데 기여할 수 있습니다. * **색소 안정화 기술:** 앞서 언급했듯이, 모나스커스 옐로우는 빛, 열, pH 변화에 민감합니다. 이러한 불안정성을 극복하기 위해 마이크로캡슐화(microencapsulation), 리포솜화(liposomalization) 등 색소를 보호하는 다양한 안정화 기술이 연구되고 있습니다. 이러한 기술은 색소의 저장 수명을 연장하고 다양한 가공 환경에서도 색상을 유지하는 데 도움을 줍니다. * **색소 분리 및 정제 기술:** 특정 색소 성분만을 고순도로 분리 및 정제하는 기술은 고품질의 모나스커스 옐로우를 얻는 데 필수적입니다. 크로마토그래피(chromatography)와 같은 분리 기술을 활용하여 원하는 색소 성분을 효과적으로 추출하고 정제하는 연구가 진행 중입니다. * **유전체 및 대사체 연구:** 붉은 누룩 곰팡이의 유전체 정보를 분석하고 색소 생합성 관련 유전자들을 규명하는 연구는 곰팡이의 대사 경로를 이해하고 색소 생산을 조절하는 데 중요한 정보를 제공합니다. 이를 바탕으로 유전 공학 기술을 적용하여 생산성을 향상시키거나 새로운 기능성을 부여하는 연구도 활발합니다. * **안전성 및 효능 평가:** 모나스커스 옐로우의 안전성에 대한 과학적인 근거를 마련하고, 다양한 생리 활성 효과를 객관적으로 입증하기 위한 연구도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 이를 통해 규제 기관의 허가를 받고 식품 및 의약품으로의 상용화를 확대하는 데 필수적입니다. 결론적으로, 천연 모나스커스 옐로우는 붉은 누룩 곰팡이 발효의 산물로서, 선명한 노란색과 유익한 생리 활성을 동시에 지닌 귀중한 천연 소재입니다. 안전한 식품 및 건강 기능성 제품에 대한 소비자들의 요구가 증가함에 따라, 모나스커스 옐로우의 가치는 더욱 높아질 것으로 기대됩니다. 발효 기술, 안정화 기술, 분리 정제 기술 등 관련 기술의 지속적인 발전과 함께, 앞으로 더욱 다양한 분야에서 그 활용 가능성이 무궁무진할 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 천연 모나스커스 옐로우 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H13626) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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