| ■ 영문 제목 : Global Food and Beverage Flavors Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12543 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 및 음료용 향미료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 및 음료용 향미료 산업 체인 동향 개요, 식품, 음료 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 및 음료용 향미료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 및 음료용 향미료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 및 음료용 향미료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 및 음료용 향미료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 및 음료용 향미료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 천연 향료, 천연 아이덴티티 향료, 인공 향료)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 및 음료용 향미료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 및 음료용 향미료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 및 음료용 향미료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 및 음료용 향미료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 및 음료용 향미료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 및 음료용 향미료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 음료)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 및 음료용 향미료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 및 음료용 향미료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 및 음료용 향미료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 및 음료용 향미료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 천연 향료, 천연 아이덴티티 향료, 인공 향료
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료
주요 대상 기업
– International Flavors＆Fragrances、Robertet SA、WILD、McCormick、Synergy Flavor、Prova、CFF-Boton、Huabao Group、Bairun F&F、Chunfa Bio-Tech、Huayang Flavour and Fragrance、Tianlihai Chem、Givaudan、International Flavors、Kerry Group、Sensient Technologies、Symrise、Takasago International
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 및 음료용 향미료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 및 음료용 향미료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 및 음료용 향미료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 및 음료용 향미료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 및 음료용 향미료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 및 음료용 향미료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 및 음료용 향미료의 산업 체인.
– 식품 및 음료용 향미료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 International Flavors＆Fragrances Robertet SA WILD ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 및 음료용 향미료 이미지 - 종류별 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료용 향미료 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료용 향미료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료용 향미료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 및 음료용 향미료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 및 음료용 향미료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료용 향미료 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 - 유럽 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 - 남미 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 향미료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 향미료 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 향미료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 향미료 평균 가격 - 북미 식품 및 음료용 향미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 향미료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 향미료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 향미료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 및 음료용 향미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 향미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 향미료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 향미료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 향미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 향미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 향미료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 향미료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 및 음료용 향미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 향미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 향미료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 향미료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 향미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 향미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 향미료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 향미료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 및 음료용 향미료 소비 금액 및 성장률 - 식품 및 음료용 향미료 시장 성장 요인 - 식품 및 음료용 향미료 시장 제약 요인 - 식품 및 음료용 향미료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 및 음료용 향미료의 제조 비용 구조 분석 - 식품 및 음료용 향미료의 제조 공정 분석 - 식품 및 음료용 향미료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 및 음료용 향미료는 사람들이 소비하는 다양한 식품과 음료의 맛과 향을 개선하기 위해 사용되는 성분들입니다. 이 향미료들은 자연에서 유래하거나 인공적으로 합성된 물질로, 소비자에게 더욱 매력적인 경험을 제공하는 역할을 합니다. 식품과 음료에 활용되는 향미료는 그 종류와 특성에 따라 다양하게 나뉘며, 각각의 용도와 기능도 상이합니다. 향미료의 정의는 단순히 맛을 더하거나 보충하는 것을 넘어섭니다. 이들은 특정한 향이나 맛을 주기 위해 조제된 물질로, 식품이나 음료의 전반적인 품질을 향상시키고 소비자의 기호를 충족시키기 위한 필수 요소로 자리 잡고 있습니다. 향미료는 일반적으로 자연적인 성분에서 추출되거나, 인공적으로 합성된 물질로, 이러한 특성에 따라 향미료는 자연향과 인공향으로 구분될 수 있습니다. 특징으로는, 향미료는 매우 농축된 형태로 제공되는 경우가 많으며, 재료의 소량만으로도 강한 맛과 향을 부여할 수 있습니다. 또한 식품의 유형, 조리 방법, 보관 방식에 따라 지속적인 맛을 유지할 수 있는 성질을 지니고 있습니다. 이는 소비자들이 더욱 신선하고 원활한 맛을 경험할 수 있도록 도와줍니다. 향미료는 또한 다양한 화학 성분이 결합하여 생성되는 복합적인 조향 성향을 가지기도 하며, 이를 통해 더욱 향상된 맛과 향을 창출할 수 있습니다. 향미료의 종류는 대개 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 자연향으로, 주로 과일, 식물, 향신료 등 자연에서 얻은 재료를 통해 만들어집니다. 예를 들어, 바닐라, 레몬, 민트 향은 자연적인 원료에서 추출된 향미료로, 소비자들에게 건강한 이미지를 주는 특징이 있습니다. 두 번째는 인공향으로, 화학 합성을 통해 제조된 향미료입니다. 인공향은 비용이 절감되며, 일관된 품질을 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 예를 들어, 합성 바닐린은 바닐라에서 추출된 것이 아니라 화학적으로 합성된 물질입니다. 향미료의 용도는 매우 다양합니다. 식품 산업에서는 향미료를 더해 소비자의 식욕을 자극하고, 특정한 맛이나 향으로 소비자의 기호를 맞추기 위해 사용됩니다. 음료 산업에서는 다양한 음료의 맛을 개선하고 차별화된 제품을 만들기 위해 향미료가 필수적으로 활용됩니다. 특히 주스, 탄산음료, 에너지 음료 등에서는 향미료가 주요한 역할을 하며, 소비자들에게 더욱 매력적인 선택지를 제공하는 데 기여합니다. 또한 제과제빵, 유제품, 고기 가공식품 등에서도 향미료는 소비자에게 맛있는 경험을 제공하는데 중요한 요소로 작용합니다. 향미료와 관련된 기술에는 여러 가지가 있습니다. 먼저, 향미료의 추출 및 정제 기술이 있습니다. 자연에서 얻은 원료에서 원하는 향미를 추출하고 정제하는 과정은 매우 정밀하고 복잡한 과정을 요구합니다. 이 과정에서는 화학적, 물리적 방법을 통해 원료에서 원하는 성분만을 미세하게 분리하여 향미료를 생성합니다. 다음으로, 조합 기술이 있습니다. 이는 서로 다른 향미료를 조합하여 새로운 맛을 창조하는 기술로, 레시피 개발 및 제품 개선에 필수적입니다. 조합 기술은 맛의 균형을 맞추고 소비자들의 취향에 맞춘 제품을 개발하는 데 도움을 줍니다. 또한, 향미료의 안정성을 높이기 위한 기술도 중요합니다. 이러한 기술은 향미료가 식품이나 음료에서 일정 기간 동안 그 특유의 맛과 향을 유지하도록 돕습니다. 예를 들어, 향미료는 특정 온도, pH 환경에서 안정성을 잃을 수 있으므로, 이를 고려한 보관 및 가공 방법이 필요합니다. 또한, 향미료의 안전성을 보장하기 위한 다양한 연구와 규제가 존재하여, 소비자가 안전하게 향미료를 포함한 식품과 음료를 섭취할 수 있도록 하고 있습니다. 마지막으로, 오늘날의 식품 및 음료 산업에서는 소비자의 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연 유래 향미료의 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 변화는 기업들이 첨단 기술을 통해 건강하고 안전한 제품을 개발하기 위한 연구를 더욱 촉진시키고 있으며, 이로 인해 향미료 산업도 지속적으로 발전해 나가고 있습니다. 이와 같이 식품 및 음료용 향미료는 단순한 맛과 향을 넘어서, 소비자에게 더욱 품질 높은 경험을 제공하는 중요한 요소로 자리 잡고 있습니다. 향미료의 정의, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술은 향후 식품 산업의 패러다임이 변화함에 따라 더욱 발전할 것으로 기대됩니다. 향미료는 앞으로도 지속적으로 혁신과 발전을 이룰 것이며, 소비자들의 요구에 부응하여 더욱 다양한 맛의 경험을 제공할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 및 음료용 향미료 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12543) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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