| ■ 영문 제목 : Global Edible Insects Market Size study & Forecast, by Product (Caterpillar, Beetles, Cricket and Others), by Application (Powder, Protein Bars and Others) and Regional Analysis, 2023-2030 | |
 | ■ 상품코드 : BZW24JUN239 ■ 조사/발행회사 : Bizwit Research & Consulting ■ 발행일 : 2024년 4월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 약150 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (3영업일 소요) ■ 조사대상 지역 : 미국, 캐나다, 영국, 독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, 브라질, 멕시코, 중동 ■ 산업 분야 : 기타 산업 |
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| 글로벌 식용 곤충의 세계 시장 규모는 2022년에 약 XX억 달러로 평가되며, 예측 기간인 2023년부터 2030년까지 XX% 이상의 건강한 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 식용 곤충 시장은 인간을 위한 지속 가능하고 영양가 높은 식량 공급원으로 곤충을 재배, 가공 및 소비하는 것을 의미합니다. 이 신흥 시장 부문은 몇 가지 요인으로 인해 전 세계적으로 견인력을 얻고 있습니다. 식용 곤충 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인 중 하나는 지속 가능한 식량 공급원에 대한 인식의 증가와 증가하는 식량 수요를 충족시키기 위한 대체 단백질 대안에 대한 요구입니다. 온실가스 배출, 토지 사용 등 기존 축산업이 환경에 미치는 영향이 우려되는 가운데, 곤충은 적은 자원으로 지속 가능한 단백질 공급원을 제공합니다. 또한 고단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등 식용 곤충의 영양학적 이점은 다양하고 영양이 풍부한 식품을 찾는 건강 지향적인 소비자들을 매료시키고 있습니다. 또한, 곤충은 생태학적 발자국이 적어 기존 가축에 비해 환경 친화적인 선택입니다. 이러한 환경적 지속 가능성 측면은 전 세계 소비자들 사이에서 지속 가능하고 윤리적으로 생산된 식품에 대한 선호도가 높아지고 있는 추세와 일치합니다. 지속 가능한 식품 시스템의 일환으로 곤충 소비를 장려하는 정부의 노력과 식품 기업과 곤충 양식업자와의 협력 관계는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 곤충 양식 기술, 가공 방법 및 제품 개발의 기술 발전도 시장 확대에 기여하고 있습니다. 전반적으로 이 시장의 잠재력은 글로벌 식량 안보 문제에 대응하고, 환경 부하를 줄이며, 증가하는 인구의 영양 요구를 지속적으로 충족시키는 데 있습니다. 식용 곤충 시장은 다양한 요인에 의해 성장하고 있습니다. 최소의 투자로 가능한 곤충 양식의 증가와 많은 국가에서 어업 규제로 인한 수산물의 가용성 감소는 식용 곤충에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이러한 무척추동물은 저렴한 비용, 높은 영양가, 최소한의 양식 비용이라는 큰 장점을 가지고 있어 시장 성장에 긍정적으로 기여하고 있습니다. 인도, 중국 등 개발도상국 정부는 식용 곤충의 영양학적 이점에 대해 소비자를 교육하기 위한 노력을 기울이고 있으며, 이는 시장 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 식용 곤충은 기존 가축에 비해 생산과 사료에 필요한 토지가 적게 필요하지만, 다른 공급원에 비해 12배 더 높은 단백질 함량을 제공합니다. 이러한 요인들이 시장 확대의 주요 원동력이 되고 있습니다. 그러나 인도와 같은 국가에서는 문화적 신념과 소비자의 부정적인 인식이 시장 침투를 제한할 수 있습니다. 또한, 제한된 유통 채널과 곤충 소비에 대한 불명확한 법적 프레임워크도 장애요인으로 작용하고 있습니다. 이러한 문제에도 불구하고, 곤충의 높은 영양가, 다른 가축에 비해 높은 질병 저항성, 미량 영양소(아연, 지방산, 철, 마그네슘 등)의 함량으로 인해 당분간 시장 성장이 지속될 것으로 예상됩니다. 식용 곤충의 세계 시장 조사에서 고려한 주요 지역은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 중남미 및 기타 지역입니다. 식용 곤충 시장은 북미가 가장 큰 시장으로 떠오르며 괄목할 만한 성장을 보이고 있습니다. 이 지역의 높은 시장 지위는 식용 곤충의 영양학적 이점에 대한 소비자의 인식 증가, 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가, 곤충 기반 식품의 생산 및 판매를 촉진하는 지원적인 규제 프레임워크 등 다양한 요인에 기인합니다. 한편, 유럽은 2023년부터 2030년까지 가장 빠르게 성장하는 시장으로 꼽히며 빠르게 성장하고 있습니다. 유럽의 이러한 성장 궤적은 몇 가지 중요한 요인에 기인합니다. 첫째, 유럽 소비자들 사이에서 대체 단백질 공급원과 지속 가능한 식품 관행을 채택하는 경향이 높아지면서 식용 곤충 제품에 대한 수용과 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 곤충 기반 식품의 맛, 식감, 안전성을 향상시키는 데 중점을 둔 연구 개발이 진행되면서 소비자 신뢰가 높아져 시장 기회가 확대되고 있습니다. 또한 식품회사, 연구 기관, 정부 기관의 협력과 제휴는 곤충 양식, 가공, 제품 개발의 혁신을 촉진하고 있으며, 이는 유럽 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 지속가능성에 대한 우려와 새로운 단백질 공급원에 대한 탐색이 전 세계적으로 계속 주목을 받으면서 유럽의 식용 곤충 시장은 향후 몇 년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 본 보고서에 포함된 주요 시장 플레이어는 다음과 같습니다. Entomo Farms Jimini's Chapul Bug Foundation Crik Nutrition Bitty Foods Gathr Foods Bugsolutely Haocheng Mealworm Inc. Protifarm 최근 시장 동향 2023년 10월, 식품업계의 선도기업인 Tyson Foods는 곤충 단백질과 식용 벌레의 신흥 분야에 대규모 투자를 단행했습니다. 이 전략적 움직임은 진화하는 소비자 선호도와 지속가능성 목표에 따라 대체 단백질 공급원에 대한 회사의 접근 방식이 눈에 띄게 변화하고 있음을 보여줍니다. 글로벌 식용 곤충 시장 보고서 범위 과거 데이터 - 2020년-2021년 추정 기준 연도 - 2022년 예측 기간 - 2023년~2030년 보고서 범위 - 매출 예측, 기업 순위, 경쟁 환경, 성장 요인, 동향, 시장 전망 대상 부문 - 제품, 용도, 지역 지역 범위 - 북미; 유럽; 아시아 태평양; 중남미; 기타 지역 커스터마이징 범위 - 보고서 구매 시 무료 커스터마이징(애널리스트의 작업시간 8시간 분량까지). 국가, 지역, 세그먼트 범위 추가 또는 변경*. 이 연구의 목적은 최근 몇 년 동안 다양한 세그먼트 및 국가별 시장 규모를 정의하고 향후 몇 년 동안의 시장 규모를 예측하는 것입니다. 이 보고서는 조사 대상 국가의 산업의 질적 및 양적 측면을 포함하도록 설계되었습니다. 또한 시장의 미래 성장을 규정하는 동인 및 과제와 같은 중요한 측면에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 또한, 주요 기업들의 경쟁 환경과 제품 제공에 대한 상세한 분석과 함께 이해관계자들이 투자할 수 있는 미시적 시장에서의 잠재적 기회도 포함하고 있습니다. 시장의 세부 세그먼트와 하위 세그먼트는 다음과 같습니다. 제품별 애벌레 딱정벌레 귀뚜라미 기타 용도별 파우더 단백질 바 기타 지역별 북미 미국 캐나다 유럽 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 기타 유럽 지역 아시아 태평양 중국 인도 일본 호주 한국 기타 아시아 태평양 지역 중남미 브라질 멕시코 기타 중남미 지역 |
1. 개요
2. 시장의 정의 및 범위
3. 시장 동향
4. 산업 분석
5. 세계의 식용 곤충 시장 규모 : 제품별
6. 세계의 식용 곤충 시장 규모 : 용도별
7. 세계의 식용 곤충 시장 규모 : 지역별
8. 경쟁 현황
9. 조사 과정
제1장. 요약 1.1. 시장 개요 1.2. 세계 및 부문별 시장 추정 및 예측, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.1. 식용 곤충 시장, 지역별, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.2. 식용 곤충 시장, 제품별, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.3. 식용 곤충 시장, 응용 분야별, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.3. 주요 동향 1.4. 추정 방법론 1.5. 연구 가정 2.1. 연구 목표 2.2. 시장 정의 및 범위 2.2.1. 산업 발전 2.2.2. 연구 범위 3.1. 식용 곤충 시장 영향 분석 (2020-2030) 3.1.1. 시장 동인 3.1.1.1. 곤충의 영양학적 이점에 대한 인식 증가 3.1.1.2. 환경 지속가능성에 대한 관심 증가 3.1.2. 시장 과제 3.1.2.1. 문화적 신념으로 인한 곤충 기반 식품에 대한 소비자의 거부감 3.1.2.2. 지역별 규제 및 표준의 불균일성 3.1.3. 시장 기회 3.1.3.1. 제품 다양화 3.1.3.2. 건강 및 웰빙 트렌드의 성장 4.1. 포터의 5가지 경쟁력 분석 모델 4.1.1. 공급자의 협상력 4.1.2. 구매자의 협상력 4.1.3. 신규 진입자의 위협 4.3. PEST 분석 4.3.1. 정치적 요인 4.3.3. 사회적 요인 4.3.4. 기술적 요인 4.3.5. 환경적 요인 4.3.6. 법적 요인 5.1. 시장 개요 5.2. 제품별 세계 식용 곤충 시장 성과 – 잠재력 분석 5.3. 제품별 세계 식용 곤충 시장 추정 및 예측 2020-2030 (미화 10억 달러) 5.4. 식용 곤충 시장 하위 부문 분석 5.4.1. 애벌레 5.4.2. 딱정벌레 5.4.3. 귀뚜라미 5.4.4. 기타 6.1. 시장 개요 6.2. 응용 분야별 세계 식용 곤충 시장 성과 – 잠재력 분석 6.3. 2020-2030년 응용 분야별 세계 식용 곤충 시장 추정 및 예측 (미화 10억 달러) 6.4.1. 분말 6.4.2. 단백질 바 6.4.3. 기타 7.1. 주요 선도 국가 7.2. 주요 신흥 국가 7.3. 식용 곤충 시장, 지역별 시장 현황 7.4. 북미 식용 곤충 시장 7.4.1. 미국 식용 곤충 시장 7.4.1.1. 제품별 세분화 추정 및 예측, 2020-2030 7.4.1.2. 응용 분야별 세분화 추정 및 예측, 2020-2030 7.4.2. 캐나다 식용 곤충 시장 7.5.2. 독일 식용 곤충 시장 7.5.3. 프랑스 식용 곤충 시장 7.5.4. 스페인 식용 곤충 시장 7.5.5. 이탈리아 식용 곤충 시장 7.5.6. 기타 유럽 식용 곤충 시장 7.6. 아시아 태평양 식용 곤충 시장 개요 7.6.1. 중국 식용 곤충 시장 7.6.2. 인도 식용 곤충 시장 7.6.3. 일본 식용 곤충 시장 7.6.4. 호주 식용 곤충 시장 7.6.5. 한국 식용 곤충 시장 7.6.6. 아시아 태평양 식용 곤충 시장 (기타 지역) 7.7.1. 브라질 식용 곤충 시장 7.7.2. 멕시코 식용 곤충 시장 7.8. 기타 세계 식용 곤충 시장 제8장 경쟁 분석 8.1. 주요 기업 SWOT 분석 8.1.1. 기업 1 8.1.2. 기업 2 8.1.3. 기업 3 8.2. 주요 시장 전략 8.3.1. 엔토모 팜스 8.3.1.1. 주요 정보 8.3.1.2. 개요 8.3.1.3. 재무 정보 (데이터 이용 가능 여부에 따라 변동될 수 있음) 8.3.1.4. 제품 요약 8.3.1.5. 최근 개발 동향 8.3.3. 차풀 8.3.4. 버그 파운데이션 8.3.5. 크릭 뉴트리션 8.3.6. 비티 푸드 8.3.7. 개서 푸드 8.3.8. 버그솔루틀리 8.3.9. 하오청 밀웜 주식회사 8.3.10. 프로티팜 9.1. 연구 과정 9.1.1. 데이터 마이닝 9.1.2. 분석 9.1.3. 시장 추정 9.1.4. 검증 9.1.5. 출판 9.2. 연구 속성 9.3. 연구 가정 Chapter 1. Executive Summary1.1. Market Snapshot 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.1. Edible Insects Market, by Region, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.2. Edible Insects Market, by Product, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.3. Edible Insects Market, by Application, 2020-2030 (USD Billion) 1.3. Key Trends 1.4. Estimation Methodology 1.5. Research Assumption Chapter 2. Global Edible Insects Market Definition and Scope 2.1. Objective of the Study 2.2. Market Definition & Scope 2.2.1. Industry Evolution 2.2.2. Scope of the Study 2.3. Years Considered for the Study 2.4. Currency Conversion Rates Chapter 3. Global Edible Insects Market Dynamics 3.1. Edible Insects Market Impact Analysis (2020-2030) 3.1.1. Market Drivers 3.1.1.1. Increasing awareness about the nutritional benefits of insects 3.1.1.2. Growing concerns about environmental sustainability 3.1.2. Market Challenges 3.1.2.1. Consumer aversion to insect-based foods due to cultural beliefs 3.1.2.2. Lack of uniform regulations and standards across regions 3.1.3. Market Opportunities 3.1.3.1. Product Diversification 3.1.3.2. Growing Health and Wellness Trends Chapter 4. Global Edible Insects Market Industry Analysis 4.1. Porter’s 5 Force Model 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers 4.1.2. Bargaining Power of Buyers 4.1.3. Threat of New Entrants 4.1.4. Threat of Substitutes 4.1.5. Competitive Rivalry 4.2. Porter’s 5 Force Impact Analysis 4.3. PEST Analysis 4.3.1. Political 4.3.2. Economical 4.3.3. Social 4.3.4. Technological 4.3.5. Environmental 4.3.6. Legal 4.4. Top investment opportunity 4.5. Top winning strategies 4.6. COVID-19 Impact Analysis 4.7. Disruptive Trends 4.8. Industry Expert Perspective 4.9. Analyst Recommendation & Conclusion Chapter 5. Global Edible Insects Market, by Product 5.1. Market Snapshot 5.2. Global Edible Insects Market by Product, Performance - Potential Analysis 5.3. Global Edible Insects Market Estimates & Forecasts by Product 2020-2030 (USD Billion) 5.4. Edible Insects Market, Sub Segment Analysis 5.4.1. Caterpillar 5.4.2. Beetles 5.4.3. Cricket 5.4.4. Others Chapter 6. Global Edible Insects Market, by Application 6.1. Market Snapshot 6.2. Global Edible Insects Market by Application, Performance - Potential Analysis 6.3. Global Edible Insects Market Estimates & Forecasts by Application 2020-2030 (USD Billion) 6.4. Edible Insects Market, Sub Segment Analysis 6.4.1. Powder 6.4.2. Protein Bars 6.4.3. Others Chapter 7. Global Edible Insects Market, Regional Analysis 7.1. Top Leading Countries 7.2. Top Emerging Countries 7.3. Edible Insects Market, Regional Market Snapshot 7.4. North America Edible Insects Market 7.4.1. U.S. Edible Insects Market 7.4.1.1. Product breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 7.4.1.2. Application breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 7.4.2. Canada Edible Insects Market 7.5. Europe Edible Insects Market Snapshot 7.5.1. U.K. Edible Insects Market 7.5.2. Germany Edible Insects Market 7.5.3. France Edible Insects Market 7.5.4. Spain Edible Insects Market 7.5.5. Italy Edible Insects Market 7.5.6. Rest of Europe Edible Insects Market 7.6. Asia-Pacific Edible Insects Market Snapshot 7.6.1. China Edible Insects Market 7.6.2. India Edible Insects Market 7.6.3. Japan Edible Insects Market 7.6.4. Australia Edible Insects Market 7.6.5. South Korea Edible Insects Market 7.6.6. Rest of Asia Pacific Edible Insects Market 7.7. Latin America Edible Insects Market Snapshot 7.7.1. Brazil Edible Insects Market 7.7.2. Mexico Edible Insects Market 7.8. Rest of The World Edible Insects Market Chapter 8. Competitive Intelligence 8.1. Key Company SWOT Analysis 8.1.1. Company 1 8.1.2. Company 2 8.1.3. Company 3 8.2. Top Market Strategies 8.3. Company Profiles 8.3.1. Entomo Farms 8.3.1.1. Key Information 8.3.1.2. Overview 8.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability) 8.3.1.4. Product Summary 8.3.1.5. Recent Developments 8.3.2. Jimini’s 8.3.3. Chapul 8.3.4. Bug Foundation 8.3.5. Crik Nutrition 8.3.6. Bitty Foods 8.3.7. Gathr Foods 8.3.8. Bugsolutely 8.3.9. Haocheng Mealworm Inc. 8.3.10. Protifarm Chapter 9. Research Process 9.1. Research Process 9.1.1. Data Mining 9.1.2. Analysis 9.1.3. Market Estimation 9.1.4. Validation 9.1.5. Publishing 9.2. Research Attributes 9.3. Research Assumption |
| ※참고 정보 식용 곤충은 인간이 식품으로 섭취할 수 있도록 양식되거나 자연에서 채집된 곤충을 의미한다. 이러한 곤충은 영양가가 높고 환경에 대한 부담이 적어 전 세계적으로 주목받고 있다. 곤충은 단백질, 비타민, 미네랄 및 건강에 좋은 지방산을 풍부하게 포함하고 있어 다양한 종류의 식품에 활용될 수 있다. 세계적으로 약 2,000종 이상의 곤충이 식용으로 알려져 있으며, 그중 대표적인 종류로는 귀뚜라미, 메뚜기, 밀웜(밀먹이), 장수풍뎅이 애벌레, 소금쟁이 등이 있다. 식용 곤충의 주요 용도는 단백질 공급원으로서의 역할이다. 곤충은 육류와 유사한 수준의 단백질을 함유하고 있으며, 그 소화율도 높아 인간의 영양 필요를 충족시키는 데 중요한 자원으로 자리잡고 있다. 또한, 곤충은 환경친화적인 사육 방법으로 알려져 있다. 육류 생산에 비해 물과 사료 사용량이 적고, 온실가스 배출이 낮아 지속 가능한 식량 생산을 위한 대안으로 주목받고 있다. 더욱이 곤충 사육은 작은 공간에서도 가능하여 도시 농업에 적합한 방식으로 평가된다. 최근에는 식용 곤충의 다양성을 활용한 가공식품도 증가하고 있다. 곡물과 혼합하여 드넓은 제품군으로 만들어지며, 스낵, 프로틴 바, 파우더 형태로 가공하여 다양한 요리와 식사 대체제로 알려지고 있다. 이러한 가공식품은 맛과 식감을 개선하여 일반 소비자들에게 점차 수용될 가능성을 높이고 있다. 식용 곤충의 소비는 문화와 지역에 따라 다르게 나타난다. 아시아, 아프리카, 남미 등의 지역에서는 오랜 역사를 가지고 있으며, 일부 국가에서는 전통 음식의 일부로 인식되고 있다. 하지만 서구 국가에서는 여전히 식용 곤충에 대한 편견이 존재하지만, 최근 식단의 다양화 및 건강에 대한 관심이 높아지면서 점차 커지는 추세를 보이고 있다. 예를 들어, 유럽 연합과 북미 시장에서도 꾸준히 식용 곤충에 대한 연구와 투자가 진행되고 있으며, 이를 통해 다양한 규제와 표준화 작업이 이루어지고 있다. 또한, 관련 기술도 급속히 발전하고 있다. 유전자 분석 기술을 활용한 품종 개선, 자동화된 사육 시스템, 더욱 효율적인 사료 개발 등이 그것이다. 특히, 인공지능(AI)과 빅데이터 기술을 융합함으로써 곤충 사육에서의 생산성을 극대화하려는 노력이 이어지고 있다. 이러한 기술들은 곤충의 생산성 향상뿐만 아니라 건강 및 안전성을 확보하기 위한 연구에도 기여하고 있다. 결론적으로, 식용 곤충은 높은 영양 가치와 환경 친화적인 특성으로 인해 지속 가능한 식량 공급에 중요한 역할을 할 수 있는 자원이다. 다양한 종류와 용도로 인해 곤충은 식문화의 전환을 이끌어낼 수 있으며, 앞으로의 연구 및 기술 개발이 이러한 식품의 수용성을 더욱 높일 것으로 기대된다. 식용 곤충이 일상적인 식단에 자리잡는다면, 이는 대규모 식량 부족 문제 해결에 기여할 수 있을 것이다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 곤충 시장 (2023~2030) : 애벌레, 딱정벌레, 귀뚜라미, 기타] (코드 : BZW24JUN239) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 곤충 시장 (2023~2030) : 애벌레, 딱정벌레, 귀뚜라미, 기타] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |