| ■ 영문 제목 : Global Carmoisine Food Colors Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H14494 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 카모이신 식용 색소 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 카모이신 식용 색소 산업 체인 동향 개요, 식품, 음료, 영양 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 카모이신 식용 색소의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 카모이신 식용 색소 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 카모이신 식용 색소 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 카모이신 식용 색소 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 카모이신 식용 색소 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 액체형, 분말형)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 카모이신 식용 색소 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 카모이신 식용 색소 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 카모이신 식용 색소 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 카모이신 식용 색소에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 카모이신 식용 색소 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 카모이신 식용 색소에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 음료, 영양)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 카모이신 식용 색소과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 카모이신 식용 색소 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 카모이신 식용 색소 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
카모이신 식용 색소 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 액체형, 분말형
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 영양
주요 대상 기업
– Dynemic Products、Neelikon Food Colours & Chemicals、Vinayak Ingredients、Denim Colourchem (P) Ltd.、Amrut International、PARSHWANATH DYESTUFF INDUSTRIES
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 카모이신 식용 색소 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 카모이신 식용 색소의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 카모이신 식용 색소의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 카모이신 식용 색소 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 카모이신 식용 색소 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 카모이신 식용 색소 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 카모이신 식용 색소의 산업 체인.
– 카모이신 식용 색소 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Dynemic Products Neelikon Food Colours & Chemicals Vinayak Ingredients ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 카모이신 식용 색소 이미지 - 종류별 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 카모이신 식용 색소 판매량 (2019-2030) - 세계의 카모이신 식용 색소 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 카모이신 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 카모이신 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 카모이신 식용 색소 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 카모이신 식용 색소 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 카모이신 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 지역별 카모이신 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 북미 카모이신 식용 색소 소비 금액 - 유럽 카모이신 식용 색소 소비 금액 - 아시아 태평양 카모이신 식용 색소 소비 금액 - 남미 카모이신 식용 색소 소비 금액 - 중동 및 아프리카 카모이신 식용 색소 소비 금액 - 세계의 종류별 카모이신 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 카모이신 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 카모이신 식용 색소 평균 가격 - 세계의 용도별 카모이신 식용 색소 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 카모이신 식용 색소 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 카모이신 식용 색소 평균 가격 - 북미 카모이신 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 카모이신 식용 색소 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 카모이신 식용 색소 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 카모이신 식용 색소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 유럽 카모이신 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카모이신 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카모이신 식용 색소 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 카모이신 식용 색소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 영국 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 러시아 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 카모이신 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카모이신 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카모이신 식용 색소 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 카모이신 식용 색소 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 일본 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 한국 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 인도 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 호주 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 남미 카모이신 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 카모이신 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 카모이신 식용 색소 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 카모이신 식용 색소 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 카모이신 식용 색소 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카모이신 식용 색소 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카모이신 식용 색소 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 카모이신 식용 색소 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 이집트 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 카모이신 식용 색소 소비 금액 및 성장률 - 카모이신 식용 색소 시장 성장 요인 - 카모이신 식용 색소 시장 제약 요인 - 카모이신 식용 색소 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 카모이신 식용 색소의 제조 비용 구조 분석 - 카모이신 식용 색소의 제조 공정 분석 - 카모이신 식용 색소 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 카모이신 식용 색소(Carmoisine Food Colors)는 식품의 색상을 개선하거나 보완하기 위해 사용되는 합성 식용 색소의 한 종류입니다. 일반적으로 ‘Azorubine’ 또는 ‘Food Red 3’로도 불리며, 국제적으로 E 번호 E122로 지정되어 있습니다. 붉은색 계열의 색소를 나타내며, 특히 선명하고 강렬한 붉은색을 부여하는 데 효과적입니다. 이러한 특성 때문에 다양한 가공식품 및 음료에 널리 사용되고 있습니다. 카모이신은 아조(azo) 화합물에 속하는 합성 색소로, 분자 구조 내에 두 개의 질소 원자가 단일 결합으로 연결된 아조 그룹(-N=N-)을 가지고 있습니다. 이러한 아조 그룹은 색상을 발현하는 데 중요한 역할을 하며, 특정 파장의 빛을 흡수하여 우리가 색으로 인지하게 만드는 발색단(chromophore)의 기능을 합니다. 카모이신은 주로 나프탈렌설폰산 유도체를 출발 물질로 하여 일련의 화학 반응을 거쳐 합성됩니다. 이러한 합성 과정은 엄격한 품질 관리 하에 이루어져야 하며, 식품 첨가물로서의 안전성과 순도를 보장하는 것이 중요합니다. 카모이신의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, 매우 선명하고 깊은 붉은색을 발현합니다. 이는 제품의 시각적 매력을 높여 소비자의 구매 욕구를 자극하는 데 기여합니다. 둘째, 광범위한 pH 범위에서 비교적 안정적인 색상을 유지합니다. 이는 다양한 제조 공정 및 보관 조건에서도 일관된 색상을 유지할 수 있게 합니다. 셋째, 열에 대한 안정성도 어느 정도 갖추고 있어 가열 공정을 거치는 식품에도 적용될 수 있습니다. 그러나 지나치게 높은 온도나 장시간 노출 시에는 색상이 변하거나 파괴될 수 있으므로, 적용 온도 및 시간을 고려해야 합니다. 넷째, 수용성이 높아 물에 쉽게 용해되어 식품에 균일하게 분산되기 용이합니다. 이러한 특성은 액상 식품이나 수분이 많은 식품에 사용하기에 적합합니다. 카모이신 자체는 단일 성분으로 존재하지만, 실제 식품 산업에서는 다른 식용 색소와 혼합하여 원하는 색상을 구현하는 경우가 많습니다. 예를 들어, 딸기 맛이나 체리 맛의 제품에서 흔히 볼 수 있는 분홍색이나 진한 붉은색은 카모이신 단독으로 사용되기보다는 다른 붉은색 색소(예: 코치닐, 파프리카 추출물 등)나 노란색 색소(예: 타르트라진)와 혼합하여 만들어지는 경우가 많습니다. 이렇게 여러 색소를 조합하는 것은 단순히 색상을 맞추는 것을 넘어, 제품의 특징이나 소비자가 기대하는 색감을 정확하게 재현하기 위함입니다. 카모이신의 용도는 매우 다양합니다. 가장 흔하게 사용되는 분야로는 다음과 같습니다. * **과자 및 제과류:** 사탕, 젤리, 푸딩, 케이크, 아이스크림, 요거트 등 다양한 종류의 과자 및 제과류에 붉은색을 부여하여 제품의 맛과 신선함을 시각적으로 강조합니다. 특히 과일 맛을 표현하는 데 많이 사용됩니다. * **음료:** 탄산음료, 과일 주스, 스포츠음료, 가공 우유 등 다양한 음료에 붉은색을 더하여 제품의 풍미를 시각적으로 나타내고, 소비자의 시선을 사로잡는 역할을 합니다. * **가공육 제품:** 일부 가공육 제품(예: 소시지, 햄)에서는 색상을 개선하고 신선한 육류의 붉은색을 유지하기 위해 카모이신을 사용하기도 합니다. * **의약품 및 화장품:** 식용 색소로 분류되지만, 의약품의 코팅 색상이나 화장품의 색상 조절에도 사용될 수 있습니다. 다만, 이 경우에도 해당 용도에 대한 규정을 준수해야 합니다. 식품 첨가물로서 카모이신의 사용은 각 국가 및 지역별 식품 안전 규정에 따라 엄격하게 관리됩니다. 유럽연합(EU)에서는 E122로 지정되어 있으며, 사용 가능한 식품의 종류와 최대 사용량에 대한 규정이 마련되어 있습니다. 미국에서는 F.D.C. Red No. 40 (Allura Red AC)과 같은 다른 붉은색 식용 색소가 더 일반적으로 사용되며, 카모이신(Carmoisine)은 미국 FDA에서 승인된 식용 색소 목록에 포함되어 있지 않습니다. 따라서 제품을 수출하거나 해외에서 제조할 경우에는 해당 국가의 규정을 반드시 확인해야 합니다. 카모이신과 같은 합성 식용 색소의 사용에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서, 천연 색소에 대한 수요 또한 증가하고 있습니다. 이에 따라 카모이신을 대체하거나 보완할 수 있는 천연 붉은색 색소에 대한 연구 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 비트에서 추출되는 베타인, 코치닐 선인충에서 추출되는 코치닐 색소, 파프리카에서 추출되는 카로티노이드 등이 대표적인 예입니다. 하지만 천연 색소는 합성 색소에 비해 열, 빛, pH 등에 대한 안정성이 떨어지거나 색상이 다소 탁할 수 있다는 단점을 가지고 있기도 합니다. 또한, 원료의 수급이나 가격 변동성도 고려해야 할 사항입니다. 따라서 카모이신과 같은 합성 색소는 뛰어난 안정성과 선명한 색상 발현 능력, 그리고 상대적으로 저렴한 가격이라는 장점을 바탕으로 여전히 많은 식품에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 카모이신과 관련된 기술적인 측면으로는 색상 안정성을 높이기 위한 제형 기술이 있습니다. 예를 들어, 미세 캡슐화 기술을 적용하여 색소 입자를 보호함으로써 빛이나 산소와의 접촉을 최소화하고, 열이나 수분에 대한 안정성을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 또한, 다른 성분과의 상호작용을 줄여 색상 변화를 방지하는 기술도 중요합니다. 식품의 종류와 가공 공정에 따라 가장 적합한 형태로 카모이신을 사용하기 위한 제형 개발은 제품의 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 결론적으로 카모이신 식용 색소는 식품의 시각적인 매력을 증진시키는 데 중요한 역할을 하는 합성 붉은색 색소입니다. 선명한 색상, 우수한 안정성, 다양한 식품에의 적용 용이성 등 여러 장점을 가지고 있으며, 이는 많은 가공식품 및 음료의 소비자들이 기대하는 품질을 충족시키는 데 기여합니다. 하지만 식품 첨가물로서 안전성과 규제 준수는 매우 중요하며, 소비자들의 요구 변화와 천연 색소에 대한 관심 증가에 따라 그 사용에 대한 논의와 연구는 앞으로도 계속될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 카모이신 식용 색소 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H14494) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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