| ■ 영문 제목 : Global Artificial Preservative Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JU0531 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 102 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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| LPI (LP Information)의 최신 조사 보고서는 인공 보존료의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 인공 보존료 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 인공 보존료 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 세계의 인공 보존료 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 보고서는 인공 보존료의 세계시장에 관해서 조사, 분석한 자료로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 시장규모 (소르브산염, 벤조산염, 프로피온산염, 아질산염, 황산염, 기타)와 용도별 시장규모 (항균제, 항산화제, 킬레이트제, 기타) 데이터도 수록되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 세계의 인공 보존료 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 인공 보존료 시장분석 - 종류별 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 (소르브산염, 벤조산염, 프로피온산염, 아질산염, 황산염, 기타) - 용도별 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 (항균제, 항산화제, 킬레이트제, 기타) 기업별 인공 보존료 시장분석 - 기업별 인공 보존료 판매량 - 기업별 인공 보존료 매출액 - 기업별 인공 보존료 판매가격 - 주요기업의 인공 보존료 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 인공 보존료 판매량 2020년-2025년 - 지역별 인공 보존료 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 미주의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 미국 인공 보존료 시장규모 - 캐나다 인공 보존료 시장규모 - 멕시코 인공 보존료 시장규모 - 브라질 인공 보존료 시장규모 아시아 시장 - 아시아의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 아시아의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 아시아의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 중국 인공 보존료 시장규모 - 일본 인공 보존료 시장규모 - 한국 인공 보존료 시장규모 - 동남아시아 인공 보존료 시장규모 - 인도 인공 보존료 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 유럽의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 독일 인공 보존료 시장규모 - 프랑스 인공 보존료 시장규모 - 영국 인공 보존료 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 인공 보존료 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 인공 보존료 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 인공 보존료 시장규모 : 용도별 - 이집트 인공 보존료 시장규모 - 남아프리카 인공 보존료 시장규모 - 중동GCC 인공 보존료 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 인공 보존료의 제조원가 구조 분석 - 인공 보존료의 제조 프로세스 분석 - 인공 보존료의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 인공 보존료의 유통업체 - 인공 보존료의 주요 고객 지역별 인공 보존료 시장 예측 - 지역별 인공 보존료 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 지역 예측 - 아시아 지역 예측 - 유럽 지역 예측 - 중동/아프리카 지역 예측 - 인공 보존료의 종류별 시장예측 (소르브산염, 벤조산염, 프로피온산염, 아질산염, 황산염, 기타) - 인공 보존료의 용도별 시장예측 (항균제, 항산화제, 킬레이트제, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - AkzoNobel, Cargill, Koninklijke DSM, Tate and Lyle, Danisco, Brenntag Solutions Group, Kemin Industries, Hawkins Watts, BASF, Celanese, DuPont, Wanglong, Shandong Kunda Biotechnology 조사의 결론 |
Food Preservatives are food additives that are used to enhance the shelf life of the food products besides maintaining the original taste, color, and aroma of the food product. These additives are responsible for controlling microbial growth which causes food spoilage. These may be synthetically derived or obtained from biological sources. Artificial preservatives may serve as antioxidants, reduce moisture content, make food more acidic, halt the ripening process, and inhibits the growth of micro-organisms, all of which help the food stay longer.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Artificial Preservative Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Artificial Preservative sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Artificial Preservative sales for 2025 through 2031. With Artificial Preservative sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Artificial Preservative industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Artificial Preservative landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Artificial Preservative portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Artificial Preservative market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Artificial Preservative and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Artificial Preservative.
The global Artificial Preservative market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Artificial Preservative is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Artificial Preservative is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Artificial Preservative is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Artificial Preservative players cover AkzoNobel, Cargill, Koninklijke DSM, Tate and Lyle, Danisco, Brenntag Solutions Group, Kemin Industries, Hawkins Watts and BASF, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Artificial Preservative market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Sorbates
Benzoates
Propionates
Nitrites
Sulfates
Others
Segmentation by application
Antimicrobial
Antioxidant
Chelator
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
AkzoNobel
Cargill
Koninklijke DSM
Tate and Lyle
Danisco
Brenntag Solutions Group
Kemin Industries
Hawkins Watts
BASF
Celanese
DuPont
Wanglong
Shandong Kunda Biotechnology
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Artificial Preservative market?
What factors are driving Artificial Preservative market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Artificial Preservative market opportunities vary by end market size?
How does Artificial Preservative break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 인공 보존료는 식품의 부패를 방지하고 유통 기한을 연장하기 위해 사용되는 화학 합성 첨가물입니다. 미생물의 증식을 억제하거나 사멸시키는 작용을 통해 식품의 신선도를 유지하고 안전성을 확보하는 데 중요한 역할을 합니다. 자연에서 유래하는 천연 보존료와는 달리, 인공적으로 합성된 화합물이라는 점에서 구분됩니다. 인공 보존료의 주요 특징으로는 첫째, 넓은 범위의 미생물에 대해 효과를 발휘한다는 점을 들 수 있습니다. 박테리아, 곰팡이, 효모 등 다양한 종류의 미생물 증식을 억제하는 데 효과적이어서 다양한 식품에 적용될 수 있습니다. 둘째, 상대적으로 적은 양으로도 충분한 보존 효과를 나타냅니다. 이는 식품의 맛이나 질감에 미치는 영향을 최소화하면서도 경제적인 이점을 제공합니다. 셋째, 안정성이 높다는 특징을 가집니다. 일반적인 식품 가공 및 보관 조건에서도 쉽게 분해되거나 활성을 잃지 않아 장기간 동안 효과를 유지할 수 있습니다. 넷째, 생산 비용이 저렴한 경우가 많아 식품 산업에서 널리 사용되는 이유 중 하나입니다. 천연 보존료에 비해 대량 생산이 용이하고 원료 비용이 낮기 때문입니다. 인공 보존료의 종류는 매우 다양하며, 작용 메커니즘이나 화학 구조에 따라 분류될 수 있습니다. 대표적인 인공 보존료로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 먼저, **소르빈산 칼륨(Potassium Sorbate)**과 **소르빈산(Sorbic Acid)**은 곰팡이와 효모의 증식을 억제하는 데 효과적인 보존료입니다. 제과류, 유제품, 음료, 절임 식품 등 다양한 식품에 사용됩니다. 비교적 안전한 것으로 알려져 있으며, 산성 조건에서 더욱 효과적입니다. 다음으로, **벤조산 나트륨(Sodium Benzoate)**과 **벤조산(Benzoic Acid)**은 박테리아, 곰팡이, 효모에 대해 광범위한 항균 효과를 나타냅니다. 특히 산성 식품에 효과적이며, 탄산음료, 과일 주스, 절임 식품, 소스 등에 널리 사용됩니다. **아질산나트륨(Sodium Nitrite)**은 주로 육가공품에 사용되는 보존료입니다. 붉은 육색을 유지하고 혐기성 세균, 특히 보툴리눔균의 성장을 억제하는 데 매우 효과적입니다. 햄, 소시지, 베이컨 등에서 중요한 역할을 합니다. 하지만 발암 물질인 니트로사민의 생성 가능성 때문에 사용에 주의가 필요하며, 함께 사용되는 아스코르브산 나트륨(Sodium Ascorbate) 등이 니트로사민 생성을 줄이는 데 도움을 줍니다. **프로피온산 칼륨(Potassium Propionate)**과 **프로피온산(Propionic Acid)**은 빵, 케이크 등 제과류에서 곰팡이와 균류의 성장을 억제하는 데 주로 사용됩니다. 빵의 저장성을 높여 곰팡이가 피는 것을 방지합니다. **파라옥시벤조산 에스테르(Paraben Esters)**는 메틸 파라벤, 에틸 파라벤, 프로필 파라벤 등이 있으며, 넓은 범위의 미생물에 대한 항균 효과를 가집니다. 화장품에도 많이 사용되지만, 일부 식품에도 사용됩니다. 최근에는 인체 건강에 미치는 영향에 대한 논란으로 사용이 줄어드는 추세입니다. **이산화황(Sulfur Dioxide)**과 **아황산염(Sulfite)**은 건과일, 와인, 건채소 등에서 항산화 및 항균 작용을 합니다. 색을 유지하고 갈변을 방지하며 미생물 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 하지만 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다. 인공 보존료의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 산업 전반에 걸쳐 신선도 유지와 안전성 확보를 위해 필수적으로 사용됩니다. **유제품**에서는 우유, 치즈, 요거트 등의 부패를 방지하고 유통 기간을 늘리기 위해 소르빈산 칼륨 등이 사용됩니다. **육가공품**에서는 아질산나트륨이 붉은색을 유지하고 보툴리눔균과 같은 유해 세균의 증식을 막는 데 결정적인 역할을 합니다. **제과류**에서는 빵이나 케이크의 곰팡이 번식을 막기 위해 프로피온산 칼륨 등이 사용되어 빵이 오래가도록 합니다. **음료**에서는 과일 주스, 탄산음료, 기타 가공 음료에서 미생물 번식을 억제하여 변질을 막고 신선도를 유지하기 위해 소르빈산 칼륨, 벤조산 나트륨 등이 사용됩니다. **통조림 및 병조림 식품**에서는 장기 보관을 위해 내부 미생물 번식을 억제하는 역할을 합니다. **절임 식품**이나 **소스류**, **잼** 등에서도 부패를 방지하고 안정성을 높이기 위해 사용됩니다. **건조 식품**에서는 건과일이나 건채소 등에서 미생물 번식 및 갈변을 막는 데 사용됩니다. 인공 보존료의 사용과 관련된 기술은 단순히 보존료를 첨가하는 것을 넘어, 소비자의 건강과 안전에 대한 요구가 높아짐에 따라 더욱 발전하고 있습니다. 첫째, **최소 사용량 기술**입니다. 식품의 맛과 질감에 영향을 주지 않으면서도 충분한 보존 효과를 얻을 수 있는 최적의 사용 농도를 연구하고 적용하는 기술입니다. 이를 통해 보존료의 과다 사용을 방지하고 소비자가 섭취하는 보존료의 양을 최소화할 수 있습니다. 둘째, **복합 보존 시스템**입니다. 단일 보존료만을 사용하는 대신, 여러 종류의 보존료를 조합하거나 보존료와 다른 식품 첨가물(예: 항산화제)을 함께 사용하여 시너지 효과를 내는 기술입니다. 이를 통해 더 넓은 범위의 미생물에 효과적으로 대응하고, 각 보존료의 사용량을 줄일 수 있습니다. 셋째, **제형화 기술**입니다. 보존료의 용해도, 안정성, 방출 속도 등을 조절하여 식품 내에서 효과적으로 작용하도록 만드는 기술입니다. 예를 들어, 마이크로캡슐화 기술을 통해 보존료를 미세하게 캡슐화하여 필요할 때 방출되도록 함으로써 효과를 극대화하고 식품 자체에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다. 넷째, **대체 보존 기술 개발**입니다. 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 함께 인공 보존료의 사용을 줄이거나 대체하려는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 이는 천연 보존료의 활용을 확대하거나, 비가열 살균 기술(고압 처리, 플라즈마 기술 등), 포장 기술(활성 포장, 질소 충전 포장 등)과 같은 물리적 방법을 병행하는 방식 등을 포함합니다. 이러한 기술 발전은 인공 보존료의 효과적인 사용과 동시에 소비자의 건강과 안전을 최우선으로 고려하려는 노력의 일환입니다. 식품 과학 기술은 인공 보존료를 안전하고 효과적으로 사용하여 소비자가 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 끊임없이 발전하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 인공 보존료 시장예측 2025년-2031년] (코드 : LPK23JU0531) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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