| ■ 영문 제목 : Global Functional Health Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12686 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건강 기능 식품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건강 기능 식품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건강 기능 식품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건강 기능 식품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건강 기능 식품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건강 기능 식품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건강 기능 식품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건강 기능 식품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 유제품, 시리얼, 스포츠 음료, 간식) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건강 기능 식품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건강 기능 식품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건강 기능 식품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건강 기능 식품 기술의 발전, 건강 기능 식품 신규 진입자, 건강 기능 식품 신규 투자, 그리고 건강 기능 식품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건강 기능 식품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건강 기능 식품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건강 기능 식품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건강 기능 식품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건강 기능 식품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건강 기능 식품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건강 기능 식품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건강 기능 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
유제품, 시리얼, 스포츠 음료, 간식
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼 마켓, 독립 소매점, 전문점, 온라인 상점
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Abbott, Dannon, ADM, Nestle, General Mills, The Kraft Heinz Company, Dr Pepper Snapple Group, Dean Foods, PepsiCo, Kellogg’s, GlaxoSmithKline, Schiff Vitamins, Yakult Corporate, PowerBar, Living Essentials
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건강 기능 식품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건강 기능 식품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건강 기능 식품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건강 기능 식품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건강 기능 식품 시장분석 ■ 지역별 건강 기능 식품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건강 기능 식품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Abbott, Dannon, ADM, Nestle, General Mills, The Kraft Heinz Company, Dr Pepper Snapple Group, Dean Foods, PepsiCo, Kellogg’s, GlaxoSmithKline, Schiff Vitamins, Yakult Corporate, PowerBar, Living Essentials – Abbott – Dannon – ADM ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건강 기능 식품 이미지 건강 기능 식품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건강 기능 식품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건강 기능 식품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건강 기능 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건강 기능 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 기업별 건강 기능 식품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건강 기능 식품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건강 기능 식품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건강 기능 식품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 2023 미주 건강 기능 식품 판매량 (2019-2024) 미주 건강 기능 식품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건강 기능 식품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건강 기능 식품 매출 (2019-2024) 유럽 건강 기능 식품 판매량 (2019-2024) 유럽 건강 기능 식품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건강 기능 식품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건강 기능 식품 매출 (2019-2024) 미국 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 브라질 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 중국 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 일본 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 한국 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 인도 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 호주 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 독일 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 영국 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 러시아 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 이집트 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 터키 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건강 기능 식품 시장규모 (2019-2024) 건강 기능 식품의 제조 원가 구조 분석 건강 기능 식품의 제조 공정 분석 건강 기능 식품의 산업 체인 구조 건강 기능 식품의 유통 채널 글로벌 지역별 건강 기능 식품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건강 기능 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건강 기능 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건강 기능 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건강 기능 식품은 단순히 영양을 공급하는 것을 넘어, 인체의 건강 유지 및 증진에 유익한 생리 활성 기능성 원료를 함유하고 있는 식품입니다. 이는 일반 식품과는 명확히 구분되며, 질병의 치료나 예방을 목적으로 하는 의약품과도 다릅니다. 즉, 건강 기능 식품은 ‘과학적으로 입증된 기능성’과 ‘안전성’을 바탕으로, 특정 건강 증진 효과를 기대할 수 있는 식품 범주라고 정의할 수 있습니다. 건강 기능 식품의 가장 큰 특징은 바로 ‘기능성’입니다. 이는 인체에 유용한 생리 활성 효과를 나타내는 ‘기능성 원료’를 함유함으로써 발현됩니다. 이러한 기능성 원료는 영양소 자체일 수도 있고, 영양소는 아니지만 특정 생리 기능에 영향을 미치는 성분일 수도 있습니다. 예를 들어, 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 베타글루칸, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 프로바이오틱스, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 바나바잎 추출물 등이 대표적인 기능성 원료입니다. 이러한 기능성 원료들은 과학적인 연구를 통해 그 효과가 입증되어야 하며, 식품의약품안전처와 같은 정부 기관의 엄격한 심사를 거쳐 인정받아야 합니다. 두 번째 특징은 ‘안전성’입니다. 건강 기능 식품은 일상적으로 섭취하는 식품의 일종이므로, 인체에 유해한 영향을 미치지 않아야 합니다. 따라서 기능성 원료의 원료 자체뿐만 아니라, 해당 원료가 함유된 최종 제품에 대해서도 독성 및 안전성 평가가 철저하게 이루어져야 합니다. 여기에는 일일 섭취량 기준 설정, 과다 섭취 시 발생할 수 있는 부작용에 대한 고려 등이 포함됩니다. 세 번째 특징은 ‘규제 및 관리’입니다. 건강 기능 식품은 그 특성상 일반 식품과는 다른 규제와 관리를 받습니다. 앞서 언급했듯이, 기능성 원료의 인정 절차, 제조 기준, 표시 기준 등이 법적으로 명시되어 있으며, 이를 위반할 경우 행정 처분을 받을 수 있습니다. 이러한 규제는 소비자의 신뢰를 확보하고 안전한 제품을 유통하기 위한 필수적인 장치라고 할 수 있습니다. 한국에서는 ‘건강기능식품에 관한 법률’에 따라 이러한 규제가 이루어지고 있으며, 이를 통해 소비자는 ‘건강기능식품’이라는 명칭과 마크를 통해 제품의 신뢰성을 확인할 수 있습니다. 건강 기능 식품은 그 종류가 매우 다양하며, 기능성 원료의 종류와 함유된 형태에 따라 구분될 수 있습니다. 일반적으로는 다음과 같이 분류해 볼 수 있습니다. 첫째, 영양소 기반 건강 기능 식품입니다. 이는 비타민, 미네랄, 아미노산, 필수 지방산 등 인체에 필수적인 영양소를 강화하거나, 특정 영양소의 결핍을 보충하기 위한 목적으로 제조됩니다. 예를 들어, 비타민 C가 풍부한 오렌지 맛 젤리나, 칼슘과 비타민 D를 함께 함유한 우유 등이 이에 해당합니다. 또한, 성장기 어린이의 영양 보충을 위한 종합 영양제나, 임산부의 건강 관리를 위한 철분 및 엽산 보충제 등 특정 대상이나 목적에 맞춰 설계된 제품들도 이 범주에 속합니다. 둘째, 생리활성 물질 기반 건강 기능 식품입니다. 이는 영양소는 아니지만 인체에 유익한 생리 활성을 나타내는 기능성 원료를 함유한 식품을 말합니다. 앞서 언급된 프로바이오틱스, 오메가-3 지방산, 식이섬유, 항산화 물질(예: 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀), 식물 추출물 등이 여기에 해당합니다. 이러한 제품들은 특정 건강상의 이점을 제공하며, 소비자의 건강 목표에 따라 선택됩니다. 예를 들어, 장 건강 개선을 위한 프로바이오틱스 제품, 혈행 개선을 위한 오메가-3 제품, 관절 건강을 위한 글루코사민 제품 등이 대표적입니다. 최근에는 면역력 증진, 스트레스 완화, 수면 질 개선 등 더욱 다양하고 세분화된 기능성을 가진 제품들이 개발되고 있습니다. 셋째, 복합 기능성 건강 기능 식품입니다. 이는 두 가지 이상의 기능성 원료를 복합적으로 함유하여 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 제품입니다. 예를 들어, 비타민과 미네랄을 함께 함유하여 전반적인 영양 균형을 맞추거나, 면역력 증진과 장 건강 개선 기능을 동시에 제공하는 제품들이 있습니다. 이러한 복합 기능성 제품은 소비자의 다양한 건강 요구를 충족시키기 위해 개발되며, 특정 라이프스타일이나 건강 고민에 맞춰 선택될 수 있습니다. 건강 기능 식품의 용도는 매우 다양하며, 특정 건강 증진 목적을 달성하기 위해 소비됩니다. 주요 용도를 살펴보면 다음과 같습니다. 첫째, 영양 보충 및 균형 유지입니다. 현대인들은 불규칙한 식습관이나 가공식품의 섭취 증가로 인해 특정 영양소의 결핍을 경험할 수 있습니다. 건강 기능 식품은 이러한 영양소 결핍을 효과적으로 보충하고, 불균형한 영양 섭취를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 성장기 어린이, 임산부, 노인 등 특정 연령층이나 생리적 상태에 있는 사람들에게는 필수적인 영양소 공급원이 될 수 있습니다. 둘째, 특정 건강 기능 개선입니다. 이는 건강 기능 식품의 가장 핵심적인 용도라고 할 수 있습니다. 앞서 언급된 장 건강, 혈행 개선, 면역력 증진 외에도, 기억력 개선, 피로 개선, 피부 건강 개선, 뼈 건강 강화 등 다양한 기능성을 가진 제품들이 개발되어 소비되고 있습니다. 소비자는 자신의 건강 상태나 개선하고 싶은 특정 기능을 고려하여 적합한 건강 기능 식품을 선택합니다. 셋째, 건강 유지 및 증진을 통한 삶의 질 향상입니다. 건강 기능 식품은 질병의 치료나 예방보다는, 건강한 상태를 유지하고 증진하여 전반적인 삶의 질을 높이는 데 기여합니다. 꾸준한 건강 기능 식품 섭취는 잠재적인 건강 위험을 줄이고, 활력 있는 생활을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 예방 의학적 관점에서도 중요하며, 건강한 노화를 위한 투자로 인식되기도 합니다. 건강 기능 식품의 개발 및 생산에는 다양한 관련 기술이 활용됩니다. 이러한 기술들은 기능성 원료의 효능을 극대화하고, 제품의 안전성과 안정성을 확보하며, 소비자의 편의성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 첫째, 기능성 원료의 추출 및 분리 기술입니다. 특정 식물이나 미생물로부터 유효 성분을 효과적으로 추출하고 불순물을 제거하는 기술은 건강 기능 식품의 품질과 효능을 결정하는 중요한 요소입니다. 초음파 추출, 효소 추출, 초임계 유체 추출 등 다양한 추출 기술이 개발되어 사용되고 있습니다. 또한, 분리 기술을 통해 특정 유효 성분만을 고순도로 분리하여 더욱 강력한 효과를 발휘하도록 하는 기술도 중요합니다. 둘째, 제형 기술입니다. 기능성 원료의 흡수율을 높이고, 안정성을 유지하며, 소비자가 섭취하기 편리하도록 하는 제형 기술은 매우 중요합니다. 캡슐, 정제, 분말, 액상, 젤리 등 다양한 형태의 제형으로 개발되며, 각각의 제형은 기능성 원료의 특성과 소비자의 선호도를 고려하여 선택됩니다. 예를 들어, 흡수율이 낮은 기능성 원료는 리포솜화 기술이나 나노화 기술을 적용하여 생체 이용률을 높이기도 합니다. 또한, 맛과 향을 개선하기 위한 코팅 기술이나 마스킹 기술도 중요한 제형 기술의 일부입니다. 셋째, 품질 관리 및 분석 기술입니다. 건강 기능 식품은 기능성 원료의 함량, 순도, 안전성 등이 과학적으로 검증되어야 하므로, 엄격한 품질 관리 및 분석 기술이 필수적입니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 질량 분석법(MS) 등 첨단 분석 장비를 이용하여 기능성 원료의 정확한 함량을 측정하고, 유해 물질의 존재 여부를 확인합니다. 이러한 기술은 제품의 일관된 품질을 보장하고 소비자의 신뢰를 확보하는 데 중요한 역할을 합니다. 넷째, 발효 및 배양 기술입니다. 프로바이오틱스와 같은 미생물 기반의 건강 기능 식품은 특정 균주를 효과적으로 배양하고 안정화시키는 발효 및 배양 기술이 중요합니다. 또한, 특정 생리활성 물질을 생산하는 미생물을 개발하고 최적의 조건에서 배양하는 기술도 활용됩니다. 다섯째, 생명공학 기술의 접목입니다. 유전자 재조합 기술, 단백질 공학 기술 등을 활용하여 새로운 기능성 원료를 개발하거나 기존 기능성 원료의 효능을 개선하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 특정 질병 예방에 효과적인 효능을 가진 단백질을 생산하는 기술 등이 이에 해당합니다. 결론적으로, 건강 기능 식품은 과학적 근거를 바탕으로 인체의 건강 증진 및 유지에 도움을 주는 기능성 식품으로서, 현대인의 건강 관리 및 삶의 질 향상에 기여하는 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 다양한 기능성 원료의 개발, 혁신적인 제형 기술의 발전, 그리고 엄격한 품질 관리 시스템의 구축은 건강 기능 식품 산업의 지속적인 성장과 발전을 이끌어 나갈 것입니다. 소비자는 자신의 건강 상태와 필요에 맞는 제품을 현명하게 선택하고 올바르게 섭취하는 것이 중요합니다. |
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