| ■ 영문 제목 : Fruit & Vegetables Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21596 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 과일/야채 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 과일/야채 시장을 대상으로 합니다. 또한 과일/야채의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 과일/야채 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 과일/야채 시장은 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 전문점, 온라인를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 과일/야채 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 과일/야채 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
과일/야채 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 과일/야채 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 과일/야채 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 신선, 건조, 냉동), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 과일/야채 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 과일/야채 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 과일/야채 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 과일/야채 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 과일/야채 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 과일/야채 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 과일/야채에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 과일/야채 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
과일/야채 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 신선, 건조, 냉동
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 전문점, 온라인
■ 지역별 및 국가별 글로벌 과일/야채 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Dole Food Company, Chiquita Brands International, C.H. Robinson Worldwide, Fresh Del Monte Produce, Sunkist Growers
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 과일/야채의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 과일/야채 시장 규모
3 장 : 과일/야채 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 과일/야채 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 과일/야채 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 과일/야채 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Dole Food Company, Chiquita Brands International, C.H. Robinson Worldwide, Fresh Del Monte Produce, Sunkist Growers Dole Food Company Chiquita Brands International C.H. Robinson Worldwide 8. 글로벌 과일/야채 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 과일/야채 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 과일/야채 세그먼트, 2023년 - 용도별 과일/야채 세그먼트, 2023년 - 글로벌 과일/야채 시장 개요, 2023년 - 글로벌 과일/야채 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 과일/야채 매출, 2019-2030 - 글로벌 과일/야채 판매량: 2019-2030 - 과일/야채 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 과일/야채 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 과일/야채 가격 - 글로벌 용도별 과일/야채 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 과일/야채 가격 - 지역별 과일/야채 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 지역별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 지역별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 미국 과일/야채 시장규모 - 캐나다 과일/야채 시장규모 - 멕시코 과일/야채 시장규모 - 유럽 국가별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 독일 과일/야채 시장규모 - 프랑스 과일/야채 시장규모 - 영국 과일/야채 시장규모 - 이탈리아 과일/야채 시장규모 - 러시아 과일/야채 시장규모 - 아시아 지역별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 중국 과일/야채 시장규모 - 일본 과일/야채 시장규모 - 한국 과일/야채 시장규모 - 동남아시아 과일/야채 시장규모 - 인도 과일/야채 시장규모 - 남미 국가별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 브라질 과일/야채 시장규모 - 아르헨티나 과일/야채 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 과일/야채 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 과일/야채 판매량 시장 점유율 - 터키 과일/야채 시장규모 - 이스라엘 과일/야채 시장규모 - 사우디 아라비아 과일/야채 시장규모 - 아랍에미리트 과일/야채 시장규모 - 글로벌 과일/야채 생산 능력 - 지역별 과일/야채 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 과일/야채 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 과일과 채소: 우리 식탁의 다채로운 선물 과일과 채소는 단순히 식탁을 풍성하게 만드는 것을 넘어, 우리의 건강을 지탱하는 필수적인 식품군입니다. 식물학적으로는 조금씩 다른 정의를 가지지만, 우리 식생활에서는 영양학적 가치와 요리에서의 활용 방식에 따라 구분되어 왔습니다. 이 두 가지 범주에 속하는 식물들은 자연이 우리에게 선사하는 다채로운 맛, 향, 색깔, 그리고 무엇보다 풍부한 영양소를 담고 있어 우리의 삶을 더욱 건강하고 풍요롭게 만들어 줍니다. **과일**은 식물학적으로는 꽃이 핀 후 씨방이 발달하여 생긴 열매를 의미합니다. 일반적으로 단맛이 강하고 수분이 많으며, 씨앗을 포함하고 있는 것이 특징입니다. 씨를 퍼뜨리기 위한 식물의 번식 전략의 결과물이라고도 볼 수 있습니다. 이러한 과일은 자연에서 얻을 수 있는 가장 달콤한 에너지원이자 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 성분의 보고입니다. 우리 몸에 필요한 필수 영양소를 공급하며 면역력을 강화하고 다양한 질병으로부터 우리를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. **채소**는 식물학적으로는 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 씨앗 등 식물의 다양한 부분을 식용으로 이용하는 것을 통칭합니다. 과일에 비해 단맛이 적거나 없는 경우가 많으며, 일반적으로 조리 과정을 거쳐 섭취하는 경우가 많습니다. 채소는 과일에 비해 식이섬유, 비타민, 미네랄의 함량이 매우 높으며, 칼로리가 낮은 편이라 건강한 식습관을 유지하는 데 필수적입니다. 다양한 종류의 채소는 각기 다른 영양소와 효능을 가지고 있어 균형 잡힌 식단을 구성하는 데 중요한 역할을 합니다. 과일과 채소는 맛과 질감, 색깔, 그리고 영양 성분 면에서 엄청난 다양성을 자랑합니다. 이는 지구상에 존재하는 식물 종의 다양성과도 맥을 같이 합니다. 사과의 아삭함과 달콤함, 오렌지의 상큼함, 딸기의 새콤달콤함 등은 우리가 가장 흔히 접하는 과일의 매력입니다. 복숭아, 포도, 바나나, 망고 등 열대 과일들은 더욱 이국적이고 풍부한 풍미를 선사하며, 우리에게 계절마다 새로운 맛의 즐거움을 선사합니다. 채소의 세계 또한 그 다양성이 끝이 없습니다. 뿌리채소인 당근, 무, 감자는 비타민 A와 탄수화물을 풍부하게 공급하며, 잎채소인 시금치, 케일, 상추는 철분, 칼슘, 비타민 K 등을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강과 혈액 생성에 도움을 줍니다. 열매채소로 분류되는 토마토, 오이, 가지는 수분이 많고 다양한 비타민과 미네랄을 제공하며, 특히 토마토에 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화 효과를 지닌 것으로 알려져 있습니다. 브로콜리, 콜리플라워와 같은 십자화과 채소는 항암 효과가 있다고 알려진 다양한 파이토케미컬을 함유하고 있어 건강에 유익합니다. 또한, 마늘, 양파, 생강과 같은 향신 채소는 음식의 풍미를 더할 뿐만 아니라 항균 및 면역력 증진 효과도 가지고 있습니다. 과일과 채소의 활용도는 매우 넓습니다. 신선한 상태로 그대로 섭취하는 것이 가장 일반적인 방법이며, 이는 과일 본연의 맛과 영양소를 최대한으로 즐길 수 있는 방법입니다. 하지만 과일과 채소는 다양한 조리 과정을 통해 더욱 다채로운 맛과 질감으로 우리 식탁을 풍성하게 합니다. 볶음, 조림, 찜, 튀김 등 익히는 조리법은 채소의 섬유질을 부드럽게 만들어 소화를 돕고, 다양한 영양소의 흡수율을 높이기도 합니다. 또한, 과일은 주스, 스무디, 잼, 통조림 등 가공을 통해 저장성을 높이고 언제든지 편리하게 섭취할 수 있도록 합니다. 제과제빵 분야에서는 케이크, 파이, 쿠키 등의 재료로 사용되어 달콤하고 다채로운 풍미를 더합니다. 샐러드, 수프, 소스, 반찬 등 다양한 요리에 활용되어 음식의 맛과 영양 균형을 맞추는 데 핵심적인 역할을 합니다. 최근에는 과일과 채소의 건강 기능성에 대한 관심이 높아지면서 다양한 관련 기술들이 발전하고 있습니다. **생산 기술** 측면에서는 유기농 재배, 스마트팜 기술을 통한 품질 관리 및 생산 효율성 증대가 이루어지고 있습니다. 이는 농약 사용을 줄이고 환경 부담을 낮추면서도 고품질의 과일과 채소를 안정적으로 공급하는 것을 목표로 합니다. 또한, 품종 개량을 통해 특정 영양소 함량을 높이거나, 병충해에 강한 품종을 개발하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. **가공 기술** 역시 눈부신 발전을 이루고 있습니다. 동결 건조 기술을 통해 과일과 채소의 영양소와 맛을 최대한 보존하면서도 장기간 보관이 가능한 건조 과일이나 채소 분말이 생산되고 있습니다. 저온 착즙 기술은 과일과 채소의 섬유질을 최소화하고 풍부한 영양소를 그대로 담은 주스를 생산하는 데 활용됩니다. 진공 프라잉 기술은 일반 튀김 방식보다 낮은 온도에서 조리하여 영양소 손실을 줄이고 바삭한 식감을 살린 건강 스낵을 만드는 데 기여하고 있습니다. **유통 및 저장 기술** 또한 과일과 채소의 신선도를 유지하고 소비자에게 안전하게 전달하는 데 중요한 역할을 합니다. 저온 유통망 구축, 수확 후 처리 기술 개선, 스마트 포장 기술 등을 통해 유통 과정에서의 손실을 최소화하고 신선도를 오래 유지하는 것이 가능해졌습니다. 특히, 일부 과일의 성숙 과정을 늦추는 에틸렌 가스 제거 기술이나, 신선도를 유지하는 특수 포장재 개발 등은 소비자들이 더 오랫동안 신선한 과일을 즐길 수 있도록 돕고 있습니다. 과일과 채소는 우리의 식단에서 빼놓을 수 없는 중요한 구성 요소입니다. 풍부한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 그리고 다양한 생리 활성 물질은 우리 몸의 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 결정적인 역할을 합니다. 항산화 성분은 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 주며, 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 혈당 조절에도 기여합니다. 다양한 종류의 과일과 채소를 골고루 섭취하는 것은 건강한 삶을 위한 가장 기본적인 실천이며, 우리가 매일 마주하는 식탁에서 자연이 베푸는 풍요로움을 만끽하는 방법이기도 합니다. 이러한 과일과 채소의 중요성을 인식하고, 균형 잡힌 식단을 통해 건강한 삶을 영위하는 것이 중요합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 과일/야채 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21596) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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