| ■ 영문 제목 : Food Vacuum Machine Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21204 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 진공기 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 진공기 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 진공기의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 진공기 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 진공기 시장은 산업용, 상업용를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 진공기 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 진공기 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 진공기 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 진공기 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 진공기 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 외부 진공 실러, 챔버 진공기, 트레이 씰링 기계, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 진공기 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 진공기 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 진공기 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 진공기 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 진공기 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 진공기 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 진공기에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 진공기 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 진공기 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 외부 진공 실러, 챔버 진공기, 트레이 씰링 기계, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 산업용, 상업용
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 진공기 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Ulma Packaging,Proseal,Multivac,Electrolux Professional,Henkelman,Henkovac International,Promarks,Accu-Seal Corporation,Packaging Aids,Nesco,XIAMEN YEASINCERE INDUSTRIAL CORPORATION,Dongguan Sammi Packing Machine Co. Ltd
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 진공기의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 진공기 시장 규모
3 장 : 식품 진공기 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 진공기 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 진공기 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 진공기 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Ulma Packaging,Proseal,Multivac,Electrolux Professional,Henkelman,Henkovac International,Promarks,Accu-Seal Corporation,Packaging Aids,Nesco,XIAMEN YEASINCERE INDUSTRIAL CORPORATION,Dongguan Sammi Packing Machine Co. Ltd Ulma Packaging Proseal Multivac 8. 글로벌 식품 진공기 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 진공기 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 진공기 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 진공기 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 진공기 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 진공기 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 진공기 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 진공기 판매량: 2019-2030 - 식품 진공기 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 진공기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 진공기 가격 - 글로벌 용도별 식품 진공기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 진공기 가격 - 지역별 식품 진공기 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 진공기 시장규모 - 캐나다 식품 진공기 시장규모 - 멕시코 식품 진공기 시장규모 - 유럽 국가별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 진공기 시장규모 - 프랑스 식품 진공기 시장규모 - 영국 식품 진공기 시장규모 - 이탈리아 식품 진공기 시장규모 - 러시아 식품 진공기 시장규모 - 아시아 지역별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 진공기 시장규모 - 일본 식품 진공기 시장규모 - 한국 식품 진공기 시장규모 - 동남아시아 식품 진공기 시장규모 - 인도 식품 진공기 시장규모 - 남미 국가별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 진공기 시장규모 - 아르헨티나 식품 진공기 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 진공기 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 진공기 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 진공기 시장규모 - 이스라엘 식품 진공기 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 진공기 시장규모 - 아랍에미리트 식품 진공기 시장규모 - 글로벌 식품 진공기 생산 능력 - 지역별 식품 진공기 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 진공기 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 진공기는 식품의 신선도를 유지하고 보관 기간을 연장하기 위해 식품을 포장하는 과정에서 공기를 제거하는 기계입니다. 이 과정은 식품의 산화를 늦추고 미생물 번식을 억제하여 식품의 품질 저하를 방지하는 데 매우 효과적입니다. 식품 진공기는 가정용부터 산업용까지 다양한 용도로 활용되며, 식품의 맛과 영양을 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품 진공기의 핵심 원리는 '진공 포장'입니다. 진공 포장은 식품을 진공 상태, 즉 공기가 거의 없는 상태로 밀봉하는 것을 의미합니다. 공기 중에는 산소를 비롯하여 식품의 부패를 촉진하는 다양한 요소들이 포함되어 있습니다. 산소는 식품의 산화를 유발하여 색깔 변화, 영양소 손실, 불쾌한 냄새 발생 등의 원인이 됩니다. 또한, 호기성 미생물, 즉 산소를 필요로 하는 미생물들은 공기가 풍부한 환경에서 빠르게 증식하여 식품을 상하게 합니다. 식품 진공기는 이러한 공기를 외부로부터 차단함으로써 산화 과정을 현저히 늦추고 미생물의 증식을 억제하여 식품의 신선도를 더 오래 유지할 수 있게 합니다. 식품 진공기의 주요 특징으로는 먼저, 식품의 수분 증발을 막아준다는 점을 들 수 있습니다. 공기가 제거된 상태로 밀봉되면 식품 내부의 수분이 외부로 증발하는 것을 효과적으로 막아주어 식품의 건조를 방지하고 촉촉함을 유지시켜 줍니다. 이는 특히 육류, 해산물, 채소 등 수분 함량이 높은 식품의 품질 유지에 매우 중요합니다. 다음으로, 냉동 시 발생하는 냉동 화상(freezer burn)을 방지하는 데 도움을 준다는 점입니다. 냉동 화상은 식품 표면의 수분이 공기에 노출되어 증발하고 재결정화되는 과정에서 발생하며, 식품의 맛과 질감을 떨어뜨립니다. 진공 포장은 이러한 공기 노출을 최소화하여 냉동 화상을 효과적으로 예방합니다. 또한, 진공 포장은 식품의 부피를 줄여주어 보관 공간을 효율적으로 활용할 수 있게 합니다. 이는 가정에서 식재료를 정리하거나 대량으로 구매한 식품을 보관할 때 유용하며, 특히 냉장고나 냉동실의 공간 활용도를 높여줍니다. 마지막으로, 진공 포장된 식품은 외부의 습기나 냄새로부터 보호될 수 있습니다. 포장재가 식품을 완전히 밀봉하기 때문에 외부의 습기가 침투하여 식품을 눅눅하게 만들거나, 다른 식품의 냄새가 배는 것을 방지할 수 있습니다. 식품 진공기의 종류는 크게 목적과 기능에 따라 나눌 수 있습니다. 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 **가정용 진공 포장기**입니다. 이러한 가정용 모델은 일반적으로 작고 사용이 간편하며, 특수 제작된 진공 포장용 비닐 백이나 롤을 사용하여 식품을 밀봉합니다. 버튼 하나로 공기를 흡입하고 밀봉하는 기능이 자동화되어 있어 초보자도 쉽게 사용할 수 있습니다. 일부 고급 모델은 습기나 기름이 많은 식품을 위한 별도의 모드를 제공하거나, 일반 비닐봉투를 사용할 수 있는 기능 등을 갖추고 있습니다. 두 번째는 **상업용 또는 산업용 진공 포장기**입니다. 이 장비들은 가정용보다 훨씬 강력한 진공 성능과 높은 내구성을 자랑하며, 대량의 식품을 빠르고 효율적으로 포장하는 데 적합합니다. 상업용 진공 포장기는 크게 두 가지 방식으로 나눌 수 있습니다. 첫째는 **외부 흡입식 진공 포장기(external vacuum sealer)**로, 가정용과 유사하게 포장재의 입구를 기계 외부로 빼내어 공기를 흡입하는 방식입니다. 주로 중소규모의 식당이나 식품 가공 공장에서 사용됩니다. 둘째는 **챔버형 진공 포장기(chamber vacuum sealer)**입니다. 이 방식은 포장할 식품을 포장 백에 넣고 포장 백 전체를 기계 내의 진공 챔버 안에 넣어 밀봉하는 방식입니다. 외부 흡입식보다 훨씬 더 높은 수준의 진공도를 얻을 수 있으며, 액체류나 기름기가 많은 식품도 안정적으로 포장할 수 있다는 장점이 있습니다. 따라서 고급 레스토랑, 육가공 공장, 수산물 가공 공장 등에서 주로 사용됩니다. 챔버형 진공 포장기는 내부의 압력을 조절하여 섬세한 식품이나 액체류를 포장할 때 유리한 조건을 제공하기도 합니다. 식품 진공기의 용도는 매우 다양하며, 식품의 신선도 유지부터 조리 및 보관 효율 증대까지 여러 방면에 걸쳐 활용됩니다. 가장 기본적인 용도는 **식품의 보관 기간 연장**입니다. 육류, 생선, 채소, 과일, 치즈 등 다양한 식재료를 진공 포장하면 냉장 또는 냉동 보관 시 신선도를 훨씬 오래 유지할 수 있습니다. 이는 식재료 낭비를 줄이고 식단을 계획하는 데 큰 도움을 줍니다. 예를 들어, 한 번에 많은 양의 고기를 구매했을 때, 이를 소분하여 진공 포장해두면 필요한 만큼만 꺼내 쓰고 나머지 부분은 신선하게 보관할 수 있습니다. 두 번째 주요 용도는 **수비드(sous-vide) 조리**를 위한 사전 준비입니다. 수비드는 진공 포장된 식품을 저온의 물에서 일정 시간 동안 천천히 익히는 조리 방식입니다. 진공 포장은 식품이 물에 직접 닿지 않으면서도 열이 고르게 전달되도록 하여 육즙 손실을 최소화하고 균일한 익힘 정도를 얻을 수 있게 합니다. 이러한 수비드 조리는 스테이크, 닭 가슴살, 생선 등 다양한 식재료의 부드러움과 풍미를 극대화하는 데 탁월합니다. 세 번째 용도로는 **식재료의 효율적인 보관 및 정리**를 들 수 있습니다. 진공 포장된 식품은 부피가 줄어들어 냉장고나 냉동실 공간을 효율적으로 사용할 수 있습니다. 또한, 포장재가 투명하면 내용물을 쉽게 확인할 수 있고, 라벨링을 통해 보관된 식품을 쉽게 구분할 수 있습니다. 예를 들어, 냉동실에 각종 채소를 진공 포장해두면 어떤 채소인지 한눈에 알아볼 수 있어 편리합니다. 네 번째는 **건조 식품의 품질 유지**입니다. 커피 원두, 말린 과일, 견과류 등 공기와 습기에 민감한 식품들도 진공 포장을 통해 풍미와 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 커피 원두의 경우, 진공 포장된 상태로 보관하면 산화를 방지하여 커피 본연의 향과 맛을 더욱 오래 즐길 수 있습니다. 마지막으로, **이동 및 여행 시 음식 보관**에도 유용하게 사용됩니다. 캠핑이나 장거리 여행 시, 음식을 진공 포장하면 휴대하기 용이하고 오염 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 도시락을 준비할 때도 진공 포장을 활용하면 음식이 쉽게 상하는 것을 방지하고 신선한 상태로 즐길 수 있습니다. 식품 진공기와 관련된 기술 또한 꾸준히 발전하고 있습니다. 가장 기본적인 기술은 **진공 펌프 기술**입니다. 기계 내부의 공기를 얼마나 빠르고 효과적으로 제거하느냐가 진공 포장기의 성능을 좌우합니다. 더 강력하고 효율적인 진공 펌프는 더 짧은 시간 안에 높은 진공도를 달성할 수 있게 합니다. 두 번째는 **씰링(sealing) 기술**입니다. 공기를 효과적으로 제거했더라도 포장재가 제대로 밀봉되지 않으면 외부 공기가 다시 유입되어 진공의 효과가 사라집니다. 따라서 진공 포장기에는 고온으로 포장재를 녹여 단단하게 밀봉하는 씰링 기능이 필수적입니다. 다양한 종류의 포장재를 사용할 수 있도록 씰링 온도를 조절하는 기술이나, 두 번 이상 씰링하여 더욱 견고한 밀봉을 제공하는 기술 등이 발전하고 있습니다. 세 번째는 **센서 및 제어 기술**입니다. 최신 진공 포장기들은 내장된 센서를 통해 포장 봉투 내부의 진공 상태를 감지하고, 설정된 진공도에 도달하면 자동으로 씰링 과정을 시작하는 등의 스마트한 기능을 제공합니다. 또한, 식품의 종류나 상태에 따라 최적의 진공 및 씰링 조건을 자동으로 설정해주는 프로그램이 탑재되기도 합니다. 네 번째는 **재료 과학의 발전**입니다. 식품 진공 포장에 사용되는 포장재의 성능이 중요합니다. 공기 차단성이 뛰어나고, 식품의 맛이나 냄새를 흡수하지 않으며, 내구성이 좋은 다양한 종류의 플라스틱 필름과 라미네이트 소재가 개발되고 있습니다. 또한, 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 생분해성이나 재활용 가능한 포장재를 사용하기 위한 기술 개발도 이루어지고 있습니다. 마지막으로, **사용자 인터페이스(UI) 및 디자인 기술**도 중요합니다. 가정용 진공 포장기의 경우, 직관적이고 사용하기 쉬운 인터페이스와 함께 주방 인테리어를 해치지 않는 세련된 디자인을 갖추는 것이 중요합니다. 산업용 장비의 경우, 내구성과 안전성을 최우선으로 고려하면서도 효율적인 조작을 위한 디자인이 적용됩니다. 결론적으로 식품 진공기는 현대 생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 주방 가전이자 식품 보존 기술입니다. 식품의 신선도 유지, 보관 기간 연장, 조리 효율 증대 등 다양한 이점을 제공하며, 관련 기술의 발전과 함께 더욱 발전해나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 진공기 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21204) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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