| ■ 영문 제목 : Food Grade Potassium Sorbate Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21116 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 소르빈산칼륨 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 소르빈산칼륨 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 소르빈산칼륨의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 소르빈산칼륨 시장은 베이커리, 와인, 요구르트, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 소르빈산칼륨 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 소르빈산칼륨 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 소르빈산칼륨 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 소르빈산칼륨 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 결정, 과립, 분말), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 소르빈산칼륨 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 소르빈산칼륨 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 소르빈산칼륨 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 소르빈산칼륨 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 소르빈산칼륨 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 소르빈산칼륨 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 소르빈산칼륨에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 소르빈산칼륨 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 소르빈산칼륨 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 결정, 과립, 분말
■ 용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 와인, 요구르트, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Spectrum,Bimal Pharma,FBC Industries,Nantong Acetic Acid Chemical,FBC Industries,Hawkins Inc.,Wintersun Chemical,JKM Chemtrade,Titan Biotech,Shalibhadra Dyechem Private Limited,Presque Isle
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 소르빈산칼륨의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장 규모
3 장 : 식품용 소르빈산칼륨 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 소르빈산칼륨 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Spectrum,Bimal Pharma,FBC Industries,Nantong Acetic Acid Chemical,FBC Industries,Hawkins Inc.,Wintersun Chemical,JKM Chemtrade,Titan Biotech,Shalibhadra Dyechem Private Limited,Presque Isle Spectrum Bimal Pharma FBC Industries 8. 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 소르빈산칼륨 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 소르빈산칼륨 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 소르빈산칼륨 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 판매량: 2019-2030 - 식품용 소르빈산칼륨 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 소르빈산칼륨 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 소르빈산칼륨 가격 - 글로벌 용도별 식품용 소르빈산칼륨 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 소르빈산칼륨 가격 - 지역별 식품용 소르빈산칼륨 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 캐나다 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 멕시코 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 프랑스 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 영국 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 이탈리아 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 러시아 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 일본 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 한국 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 동남아시아 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 인도 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 남미 국가별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 아르헨티나 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 소르빈산칼륨 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 소르빈산칼륨 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 이스라엘 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 소르빈산칼륨 시장규모 - 글로벌 식품용 소르빈산칼륨 생산 능력 - 지역별 식품용 소르빈산칼륨 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 소르빈산칼륨 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 소르빈산칼륨: 안전하고 효과적인 식품 보존제의 이해 식품용 소르빈산칼륨(Food Grade Potassium Sorbate)은 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 보존제 중 하나입니다. 이는 소르빈산(Sorbic acid)의 칼륨염으로, 소르빈산의 효과적인 보존 특성을 유지하면서 물에 대한 용해도를 높여 식품에 더욱 쉽게 적용할 수 있도록 개발된 화합물입니다. 소르빈산은 자연계에서 발견되는 물질로, 특히 산사나무 열매(rowanberry)에서 처음 분리되었기 때문에 이러한 이름이 붙여졌습니다. 소르빈산칼륨은 식품의 미생물학적 안정성을 확보하고 유통 기한을 연장하는 데 탁월한 효능을 발휘하며, 결과적으로 소비자가 더욱 안전하고 신선한 식품을 접할 수 있도록 하는 데 기여합니다. 소르빈산칼륨의 주된 특징은 바로 그 뛰어난 항균성입니다. 특히 효모(yeast)와 곰팡이(mold)의 성장을 효과적으로 억제하는 것으로 알려져 있으며, 박테리아에 대한 효과는 상대적으로 적지만 특정 종류의 박테리아 성장에도 어느 정도 억제 작용을 합니다. 이러한 항균 작용은 미생물이 생존하고 번식하는 데 필수적인 효소 시스템을 방해함으로써 이루어집니다. 구체적으로는 미생물의 세포막 투과성을 변화시키거나, 세포 내의 주요 대사 경로를 차단하여 에너지 생산을 저해하는 방식으로 작용한다고 알려져 있습니다. 이러한 작용 메커니즘 덕분에 소르빈산칼륨은 비교적 낮은 농도에서도 효과를 발휘하며, 이는 식품의 맛이나 향에 미치는 영향을 최소화할 수 있다는 장점으로 이어집니다. 안전성 측면에서도 소르빈산칼륨은 매우 긍정적인 평가를 받고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)을 비롯한 세계 여러 국가의 식품 안전 규제 기관에서 광범위하게 사용을 허가하고 있으며, 안전한 섭취 허용량(Acceptable Daily Intake, ADI)이 설정되어 있습니다. 인체 내에서 소르빈산칼륨은 대사 과정을 거쳐 이산화탄소와 물로 분해되어 배출되는 것으로 알려져 있어, 체내에 축적될 우려가 적습니다. 이러한 안전성 프로파일은 식품 산업에서 소르빈산칼륨을 선호하는 중요한 이유 중 하나입니다. 소르빈산칼륨은 주로 분말 또는 결정 형태로 존재하며, 백색을 띠고 무취하거나 약간의 특이취를 가질 수 있습니다. 물에 잘 녹는 특성 덕분에 액상 식품이나 수분이 많은 식품에 첨가하기 용이하며, 다른 보존제와 함께 사용될 때 시너지 효과를 나타내기도 합니다. 예를 들어, 프로피온산나트륨(sodium propionate)과 같은 다른 보존제와 함께 사용하면 효모와 곰팡이에 대한 억제력을 더욱 강화할 수 있습니다. 또한, 소르빈산칼륨은 넓은 pH 범위에서 효과를 나타내지만, 일반적으로 산성 조건(pH 4.5-6.5)에서 가장 높은 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 식품의 pH를 조절함으로써 보존 효과를 최적화할 수 있다는 것을 의미합니다. 식품용 소르빈산칼륨의 용도는 매우 다양합니다. 치즈, 요구르트와 같은 유제품, 잼, 젤리, 과일 통조림, 주스, 음료수, 제과류, 베이커리 제품, 건과일, 절임 채소, 육가공품, 수산물 가공품 등 거의 모든 종류의 식품에 사용될 수 있습니다. 특히 효모나 곰팡이에 취약한 식품의 보존에 효과적이며, 상업적으로 제조되는 대부분의 가공 식품에서 그 이름을 찾아볼 수 있습니다. 예를 들어, 빵의 표면에 생기는 곰팡이를 억제하여 유통 기한을 늘리거나, 과일 주스의 발효를 방지하여 신선도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 소르빈산칼륨의 사용과 관련하여 주목할 만한 기술적 고려 사항도 있습니다. 효과적인 보존을 위해서는 적절한 농도 설정이 필수적입니다. 과도한 농도는 식품의 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있으며, 반대로 너무 낮은 농도는 충분한 보존 효과를 발휘하지 못할 수 있습니다. 따라서 식품의 종류, 제조 공정, 예상되는 유통 환경 등을 종합적으로 고려하여 최적의 사용 농도를 결정해야 합니다. 또한, 다른 식품 성분과의 상호작용 가능성도 고려해야 합니다. 특정 식품 성분이 소르빈산칼륨의 작용을 방해하거나 변질시키는 경우가 있을 수 있기 때문입니다. 최근에는 더욱 발전된 보존 기술과의 융합도 시도되고 있습니다. 예를 들어, 나노기술을 활용하여 소르빈산칼륨을 나노입자 형태로 제조하거나 캡슐화하여 식품 내에서의 방출을 조절하고, 미생물에 대한 접근성을 높여 보존 효과를 극대화하려는 연구가 진행되고 있습니다. 또한, 천연 항균 물질과의 복합 사용을 통해 합성 보존제의 사용량을 줄이면서도 우수한 보존 효과를 얻으려는 노력도 이어지고 있습니다. 이러한 기술 발전은 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 더욱 중요하게 다루어지고 있습니다. 결론적으로, 식품용 소르빈산칼륨은 안전하고 효과적인 식품 보존제로서 현대 식품 산업에 크게 기여하고 있습니다. 우수한 항균성, 넓은 적용 범위, 그리고 입증된 안전성 덕분에 다양한 식품의 품질을 유지하고 소비자의 건강을 보호하는 데 중요한 역할을 수행합니다. 앞으로도 식품의 안전성과 품질 향상을 위한 기술 개발과 함께 소르빈산칼륨의 활용은 지속될 것이며, 소비자의 알 권리 충족과 식품 안전에 대한 사회적 요구에 부응하는 방향으로 발전해 나갈 것입니다. |
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