| ■ 영문 제목 : Food Grade Phosphoric Acid Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21113 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 인산 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 인산 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 인산의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 인산 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 인산 시장은 식품 첨가물, 향료, 음료 산업, 베이커리, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 인산 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 인산 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 인산 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 인산 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 인산 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 85% 콘텐츠, 75% 콘텐츠, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 인산 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 인산 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 인산 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 인산 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 인산 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 인산 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 인산에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 인산 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 인산 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 85% 콘텐츠, 75% 콘텐츠, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 첨가물, 향료, 음료 산업, 베이커리, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 인산 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– The Mosaic Company, Capital Success Phos-Chemical, Guizhou U-Share Materials, Open Compute Project, Agrema Poland, Nutrien, Yuntianhua International Chemical, ICL Food Specialties, Israel Chemicals, Wengfu
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 인산의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 인산 시장 규모
3 장 : 식품용 인산 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 인산 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 인산 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 인산 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 The Mosaic Company, Capital Success Phos-Chemical, Guizhou U-Share Materials, Open Compute Project, Agrema Poland, Nutrien, Yuntianhua International Chemical, ICL Food Specialties, Israel Chemicals, Wengfu The Mosaic Company Capital Success Phos-Chemical Guizhou U-Share Materials 8. 글로벌 식품용 인산 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 인산 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 인산 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 인산 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 인산 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 인산 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 인산 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 인산 판매량: 2019-2030 - 식품용 인산 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 인산 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 인산 가격 - 글로벌 용도별 식품용 인산 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 인산 가격 - 지역별 식품용 인산 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 인산 시장규모 - 캐나다 식품용 인산 시장규모 - 멕시코 식품용 인산 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 인산 시장규모 - 프랑스 식품용 인산 시장규모 - 영국 식품용 인산 시장규모 - 이탈리아 식품용 인산 시장규모 - 러시아 식품용 인산 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 인산 시장규모 - 일본 식품용 인산 시장규모 - 한국 식품용 인산 시장규모 - 동남아시아 식품용 인산 시장규모 - 인도 식품용 인산 시장규모 - 남미 국가별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 인산 시장규모 - 아르헨티나 식품용 인산 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 인산 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 인산 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 인산 시장규모 - 이스라엘 식품용 인산 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 인산 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 인산 시장규모 - 글로벌 식품용 인산 생산 능력 - 지역별 식품용 인산 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 인산 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 인산 (Food Grade Phosphoric Acid) 식품용 인산은 화학식 H₃PO₄를 가지는 인산의 여러 형태 중에서도 식품 첨가물로 사용하기에 적합하도록 정제되고 관리된 것을 의미합니다. 일반적으로는 오르토인산(orthophosphoric acid)을 지칭하며, 맑고 무색 투명한 액체 상태로 존재합니다. 인산은 자연계에서도 광물, 동식물 등 다양한 곳에 존재하며, 인체에서도 뼈와 치아를 구성하는 필수 성분으로 중요한 역할을 합니다. 식품용으로 사용되는 인산은 불순물을 엄격하게 제거하고 규격에 맞는 순도를 유지해야 합니다. 이는 인산 자체의 화학적 특성과 더불어, 식품의 안전성과 품질에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 식품용 인산은 주로 인광석(phosphate rock)을 황산으로 분해하여 얻는 습식법(wet process)과, 고온에서 인과 산소를 반응시켜 얻는 건식법(dry process)을 통해 생산됩니다. 이 과정에서 정제와 분리 과정을 거쳐 식품에 안전하게 사용될 수 있는 고순도의 인산이 제조됩니다. 식품용 인산의 주요 특징으로는 강한 산성, 금속 이온과의 착물 형성 능력, 수분 흡수성, 그리고 풍미 증진 효과 등을 들 수 있습니다. 이러한 특성들은 다양한 식품 첨가물로서의 기능을 가능하게 합니다. **1. 식품첨가물로서의 기능 및 용도** 식품용 인산은 그 특성을 바탕으로 매우 광범위한 용도로 사용됩니다. 주요 기능은 다음과 같습니다. * **산미료 (Acidulant):** 가장 대표적인 용도입니다. 콜라와 같은 탄산음료에서 특유의 짜릿하고 상쾌한 산미를 부여하는 데 사용됩니다. 설탕의 단맛과 균형을 맞추어 전체적인 풍미를 향상시키는 역할을 합니다. 또한, 과일 주스, 사탕, 젤리 등에도 첨가되어 새콤한 맛을 더합니다. 젖산, 구연산 등 다른 산미료와 함께 사용되어 복합적인 풍미를 만들어내기도 합니다. * **pH 조절제 (pH Regulator):** 식품의 산도를 조절하여 미생물의 성장을 억제하고 유통기한을 연장하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 육가공품, 통조림 등에서 pH를 낮추어 세균 번식을 막고 품질을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 유제품의 경우 응고를 조절하거나, 제과제빵에서는 반죽의 발효를 돕는 등 다양한 공정에서 pH 조절을 통해 원하는 결과를 얻도록 합니다. * **팽창제 (Leavening Agent)의 성분:** 베이킹파우더와 같은 팽창제의 중요한 성분으로 사용됩니다. 베이킹파우더는 보통 산성염(산성 인산염 등)과 염기성염(탄산수소나트륨 등), 그리고 전분을 혼합한 것입니다. 산성 인산염이 수분과 만나면 이산화탄소를 발생시켜 반죽을 부풀게 하는 역할을 합니다. * **유화제 및 안정제 (Emulsifier & Stabilizer):** 기름과 물처럼 서로 섞이지 않는 두 물질을 안정적으로 혼합시키는 데 도움을 줍니다. 아이스크림, 마가린 등에서 지방 성분이 분리되는 것을 막고 부드러운 질감을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 소스의 점도를 조절하고 분리를 방지하는 역할도 합니다. * **금속 이온 봉쇄제 (Sequestrant):** 식품에 포함된 금속 이온(철, 구리 등)과 결합하여 금속 이온이 산화 반응을 일으켜 식품의 색이나 풍미를 변질시키는 것을 방지합니다. 통조림 과일이나 채소의 색깔을 선명하게 유지하고, 유지류의 산패를 지연시키는 데 사용됩니다. * **영양 강화제 (Nutrient Fortifier):** 인산은 인의 공급원으로서 뼈 건강에 필수적인 영양소입니다. 일부 음료나 식품에 인을 보충하기 위해 첨가되기도 합니다. **2. 주요 종류 및 관련 기술** 식품용 인산은 그 자체로도 사용되지만, 다양한 형태로 변형되어 사용되기도 합니다. * **오르토인산 (Orthophosphoric Acid, H₃PO₄):** 가장 기본적인 형태로, 일반적으로 식품용 인산이라고 하면 이를 지칭하는 경우가 많습니다. * **인산염 (Phosphates):** 인산이 금속이나 암모늄 등과 결합하여 생성된 염들을 총칭합니다. 식품 첨가물로 널리 사용되는 다양한 종류의 인산염이 있으며, 각각의 물리화학적 특성과 기능이 다릅니다. 예를 들어: * **인산삼칼슘 (Tricalcium Phosphate, Ca₃(PO₄)₂):** 항응고제, pH 조절제, 칼슘 강화제로 사용됩니다. * **인산이수소나트륨 (Monosodium Phosphate, NaH₂PO₄):** pH 조절제, 유화제로 사용됩니다. * **인산수소이삼나트륨 (Disodium Phosphate, Na₂HPO₄):** 유화제, 안정제, pH 조절제로 사용됩니다. * **인산삼나트륨 (Trisodium Phosphate, Na₃PO₄):** 세정제로 주로 사용되나, 식품에서는 제한적으로 사용됩니다. * **폴리인산염 (Polyphosphates):** 여러 개의 인산 단위가 결합된 형태입니다. 식품의 보수력(수분 보유 능력)을 높여 육류나 어류의 부드러움을 유지하고, 유화 안정성을 높이는 데 효과적입니다. 메타인산, 피로인산, 트라이폴리인산 등이 있습니다. 식품용 인산 및 인산염의 제조와 관련하여 중요한 기술로는 **습식법 정제 기술**과 **건식법 제조 기술**이 있습니다. 습식법은 인광석을 황산으로 처리하는 과정에서 불순물이 많이 포함될 수 있어, 고순도를 얻기 위한 정제 기술이 매우 중요합니다. 이온 교환 수지, 용매 추출 등 다양한 정제 기술이 활용됩니다. 건식법은 고온에서 이루어지므로 비교적 고순도의 인산을 얻기 용이하지만, 에너지 소비가 많습니다. 또한, 특정 기능을 가진 인산염을 만들기 위한 다양한 화학 합성 및 정제 기술도 중요한 부분을 차지합니다. 식품 안전 규격에 맞는 제조 공정 관리, 품질 분석 기술 또한 필수적입니다. **3. 안전성 및 규제** 식품용 인산은 세계적으로 인정받는 식품 첨가물로서, 각국의 식품 안전 규제 기관에서 엄격하게 관리하고 있습니다. 한국에서는 식품첨가물 공전에 등재되어 허용된 용도와 사용량의 범위 내에서 안전하게 사용할 수 있습니다. 인산 자체의 산성이 강하기 때문에 과다 섭취 시 치아나 위장에 자극을 줄 수 있다는 우려도 있으나, 식품에 사용되는 농도는 매우 미미하며 일반적인 섭취 수준에서는 안전한 것으로 간주됩니다. 오히려 인체에 필수적인 미네랄인 인의 공급원으로서 긍정적인 역할도 합니다. 결론적으로, 식품용 인산은 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 첨가물로서, 식품의 맛, 질감, 보존성, 외관 등 다양한 측면에서 품질 향상에 기여하고 있습니다. 그 특성을 이해하고 적절하게 사용함으로써 더욱 풍부하고 안전한 식품을 소비자에게 제공할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 인산 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21113) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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