| ■ 영문 제목 : Food Grade Glycerin Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21087 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 글리세린 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 글리세린 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 글리세린의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 글리세린 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 글리세린 시장은 식품 방부제, 감미료, 보습제, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 글리세린 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 글리세린 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 글리세린 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 글리세린 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 글리세린 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 식물유, 합성유), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 글리세린 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 글리세린 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 글리세린 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 글리세린 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 글리세린 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 글리세린 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 글리세린에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 글리세린 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 글리세린 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 식물유, 합성유
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 방부제, 감미료, 보습제, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 글리세린 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Emery Oleochemicals, IOI Oleochemicals, Wilmar, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Godrej, Croda, Cargill, P&G Chemicals, KAO, Avril, DowDuPont, Cremer Oleo
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 글리세린의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 글리세린 시장 규모
3 장 : 식품용 글리세린 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 글리세린 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 글리세린 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 글리세린 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Emery Oleochemicals, IOI Oleochemicals, Wilmar, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Godrej, Croda, Cargill, P&G Chemicals, KAO, Avril, DowDuPont, Cremer Oleo Emery Oleochemicals IOI Oleochemicals Wilmar 8. 글로벌 식품용 글리세린 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 글리세린 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 글리세린 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 글리세린 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 글리세린 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 글리세린 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 글리세린 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 글리세린 판매량: 2019-2030 - 식품용 글리세린 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 글리세린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 글리세린 가격 - 글로벌 용도별 식품용 글리세린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 글리세린 가격 - 지역별 식품용 글리세린 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 글리세린 시장규모 - 캐나다 식품용 글리세린 시장규모 - 멕시코 식품용 글리세린 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 글리세린 시장규모 - 프랑스 식품용 글리세린 시장규모 - 영국 식품용 글리세린 시장규모 - 이탈리아 식품용 글리세린 시장규모 - 러시아 식품용 글리세린 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 글리세린 시장규모 - 일본 식품용 글리세린 시장규모 - 한국 식품용 글리세린 시장규모 - 동남아시아 식품용 글리세린 시장규모 - 인도 식품용 글리세린 시장규모 - 남미 국가별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 글리세린 시장규모 - 아르헨티나 식품용 글리세린 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 글리세린 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 글리세린 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 글리세린 시장규모 - 이스라엘 식품용 글리세린 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 글리세린 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 글리세린 시장규모 - 글로벌 식품용 글리세린 생산 능력 - 지역별 식품용 글리세린 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 글리세린 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 글리세린: 투명하고 달콤한 건강 성분 식품용 글리세린은 글리세롤(Glycerol)이라고도 불리는 유기 화합물로, 무색무취의 점성이 높은 액체입니다. 화학적으로는 프로페인-1,2,3-트리올(propane-1,2,3-triol)의 화학식을 가지며, 3개의 수산화기(-OH)를 가지고 있어 수분 친화성이 매우 높습니다. 이러한 특성 때문에 글리세린은 식품 산업에서 매우 다양하게 활용되며, 그 중요성이 점차 커지고 있습니다. 글리세린은 천연적으로는 식물성 기름이나 동물성 지방의 구성 성분으로 존재하며, 이를 가수분해하여 얻거나 석유화학 공정을 통해 합성하기도 합니다. 식품용으로 사용되는 글리세린은 이러한 과정에서 불순물이 제거되고 엄격한 품질 기준을 통과한 고순도의 제품입니다. 국제적으로 식품 첨가물로서 E 번호 E422로 표기되며, 이는 글리세린이 식품에 첨가될 수 있는 안전한 물질임을 의미합니다. 글리세린의 주요 특징으로는 앞서 언급한 수분 친화성 외에도, 단맛을 가지고 있다는 점을 들 수 있습니다. 설탕보다 단맛은 약하지만, 설탕의 약 60% 정도의 단맛을 가지고 있어 감미료로 사용될 수 있습니다. 또한, 점성이 높아 식품의 질감을 개선하는 역할을 하기도 합니다. 이는 식품이 부드럽고 촉촉한 상태를 유지하도록 돕는 보습제(humectant)로서의 기능과 연결됩니다. 또한, 글리세린은 낮은 독성을 가지고 있어 인체에 비교적 안전하게 섭취될 수 있다는 점도 식품용으로 널리 사용되는 이유 중 하나입니다. 식품용 글리세린은 그 특성에 따라 다양한 종류로 구분될 수 있습니다. 제조 과정에 따라 천연 글리세린과 합성 글리세린으로 나눌 수 있으며, 천연 글리세린은 주로 식물성 기름(팜유, 대두유 등)이나 동물성 지방에서 추출되는 반면, 합성 글리세린은 프로필렌과 같은 석유화학 원료로부터 합성됩니다. 식품 등급의 글리세린은 순도에 따라 더 세분화될 수 있으며, 특정 용도에 맞는 순도와 품질을 가진 제품이 사용됩니다. 글리세린의 식품 산업에서의 용도는 실로 방대합니다. 가장 대표적인 역할은 바로 보습제로서의 기능입니다. 케이크, 쿠키, 빵류와 같은 베이커리 제품에서 글리세린은 수분을 유지시켜 빵이 마르거나 딱딱해지는 것을 방지하고 부드럽고 촉촉한 식감을 오랫동안 유지하도록 돕습니다. 이는 유통 기한 동안 제품의 신선도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 제과류나 아이스크림에서는 결정화를 억제하여 부드러운 질감을 유지하고 거친 얼음 결정이 생기는 것을 방지하는 데 사용됩니다. 감미료로서의 역할도 빼놓을 수 없습니다. 설탕 대신 글리세린을 사용하면 칼로리를 낮추면서도 약간의 단맛을 더할 수 있습니다. 이는 설탕 섭취를 줄이려는 소비자들의 요구에 부응하는 저칼로리 식품 개발에 기여합니다. 또한, 글리세린은 설탕과는 다른 방식으로 단맛을 전달하여 복합적인 맛을 내는 데 도움을 줄 수도 있습니다. 용매로서의 기능도 중요합니다. 글리세린은 다양한 향료, 색소, 그리고 기타 식품 첨가물들을 효과적으로 용해시키는 능력이 뛰어납니다. 이를 통해 식품의 색상과 향을 균일하게 분산시키고 안정화시키는 역할을 합니다. 예를 들어, 음료수나 소스류 등에서 향미를 전달하는 데 사용될 수 있습니다. 그 외에도 글리세린은 특정 식품의 질감을 개선하는 증점제(thickener) 또는 안정제(stabilizer)로도 활용됩니다. 예를 들어, 잼이나 스프레드의 점도를 조절하고 재료가 분리되는 것을 막아주며, 요구르트나 푸딩과 같은 유제품의 부드러운 질감을 만드는 데 기여하기도 합니다. 또한, 일부 육가공품에서는 지방의 대체재로 사용되어 저지방 제품의 풍미와 식감을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식품용 글리세린과 관련된 기술은 그 생산 및 응용 분야에서 다양하게 발전하고 있습니다. 글리세린의 생산 기술로는 식물성 기름이나 동물성 지방으로부터 글리세린을 얻는 천연 추출 방식과, 프로필렌이나 천연 가스로부터 합성하는 방식이 있습니다. 최근에는 바이오디젤 생산 과정에서 부산물로 얻어지는 글리세린의 활용에 대한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 이를 정제하여 식품 등급으로 만드는 기술이 중요해지고 있습니다. 글리세린의 품질 관리는 매우 중요합니다. 식품용 글리세린은 엄격한 규제와 품질 기준을 충족해야 하며, 이를 위한 분석 기술 또한 발달해 있습니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)와 같은 분석 기법을 사용하여 순도와 불순물 함량을 측정하며, 이는 소비자가 안전하고 건강한 식품을 섭취할 수 있도록 보장하는 핵심 요소입니다. 또한, 글리세린의 새로운 기능성을 발굴하고 다양한 식품에 효과적으로 적용하기 위한 연구도 지속되고 있습니다. 예를 들어, 글리세린이 항산화 효과를 나타낼 수 있다는 연구 결과도 있으며, 특정 식품의 영양학적 가치를 높이는 데 기여할 가능성도 탐색되고 있습니다. 또한, 글리세린의 대체 감미료로서의 활용 범위를 넓히거나, 특정 질환을 가진 사람들을 위한 맞춤형 식품 개발에 글리세린을 활용하는 방안도 연구 대상이 되고 있습니다. 결론적으로, 식품용 글리세린은 그 다재다능한 특성으로 인해 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 성분입니다. 보습, 감미, 용매, 질감 개선 등 다양한 기능을 수행하며, 소비자들이 더 맛있고 건강한 식품을 즐길 수 있도록 기여하고 있습니다. 앞으로도 글리세린의 생산 및 응용 기술은 더욱 발전할 것이며, 이는 식품 산업의 혁신과 소비자의 건강 증진에 지속적으로 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 글리세린 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21087) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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