| ■ 영문 제목 : Food Grade Cyclodextrin Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21072 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 시클로덱스트린 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 시클로덱스트린 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 시클로덱스트린의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 시클로덱스트린 시장은 빵, 맥주, 식품 첨가물, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 시클로덱스트린 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 시클로덱스트린 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 시클로덱스트린 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 시클로덱스트린 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 알파시클로덱스트린, 베타시클로덱스트린, 감마시클로덱스트린), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 시클로덱스트린 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 시클로덱스트린 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 시클로덱스트린 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 시클로덱스트린 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 시클로덱스트린 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 시클로덱스트린 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 시클로덱스트린에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 시클로덱스트린 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 시클로덱스트린 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 알파시클로덱스트린, 베타시클로덱스트린, 감마시클로덱스트린
■ 용도별 시장 세그먼트
– 빵, 맥주, 식품 첨가물, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Wacker, Ensuiko Sugar Refining, Nihon Shokuhin Kako, Roquette, Ashland, Shandong Xinda, Yunan Yongguang, Qufu Tianli, Zibo Qianhui, Jiangsu Fengyuan, Mengzhou Huaxing, Mengzhou Hongji
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 시클로덱스트린의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장 규모
3 장 : 식품용 시클로덱스트린 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 시클로덱스트린 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 시클로덱스트린 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Wacker, Ensuiko Sugar Refining, Nihon Shokuhin Kako, Roquette, Ashland, Shandong Xinda, Yunan Yongguang, Qufu Tianli, Zibo Qianhui, Jiangsu Fengyuan, Mengzhou Huaxing, Mengzhou Hongji Wacker Ensuiko Sugar Refining Nihon Shokuhin Kako 8. 글로벌 식품용 시클로덱스트린 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 시클로덱스트린 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 시클로덱스트린 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 시클로덱스트린 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 시클로덱스트린 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 시클로덱스트린 판매량: 2019-2030 - 식품용 시클로덱스트린 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 시클로덱스트린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 시클로덱스트린 가격 - 글로벌 용도별 식품용 시클로덱스트린 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 시클로덱스트린 가격 - 지역별 식품용 시클로덱스트린 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 캐나다 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 멕시코 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 프랑스 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 영국 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 이탈리아 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 러시아 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 일본 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 한국 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 동남아시아 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 인도 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 남미 국가별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 아르헨티나 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 시클로덱스트린 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 시클로덱스트린 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 이스라엘 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 시클로덱스트린 시장규모 - 글로벌 식품용 시클로덱스트린 생산 능력 - 지역별 식품용 시클로덱스트린 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 시클로덱스트린 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 시클로덱스트린은 전분으로부터 효소적 전환을 통해 얻어지는 고리형 올리고당의 일종입니다. 이들은 고리 모양의 구조 내부에 소수성 공간을 가지고 있으며, 외부 표면은 친수성으로 되어 있어 다양한 분자를 포접(inclusion)하는 독특한 특성을 지닙니다. 이러한 특성 덕분에 식품 산업에서 여러 가지 유용한 용도로 활용되고 있습니다. 시클로덱스트린의 가장 큰 특징은 분자 내부에 특정 크기의 공동(cavity)을 가지고 있다는 점입니다. 이 공동은 분자량에 따라 크기가 달라지는데, 이 공동 내부에 크기와 소수성이 맞는 다른 분자를 포집할 수 있습니다. 이러한 포집 능력을 ‘포접 화합물 형성 능력’이라고 부르는데, 이를 통해 식품 성분의 안정성 증진, 용해도 개선, 휘발성 물질의 제어, 생체 이용률 향상 등 다양한 효과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 불안정한 향미 성분이나 비타민을 시클로덱스트린 내부에 포집하여 산화나 빛에 의한 분해를 막고, 저장 기간을 연장할 수 있습니다. 또한, 물에 잘 녹지 않는 지용성 성분을 시클로덱스트린 내부에 포집하여 수용성을 높여 음료나 소스 등 다양한 식품에 쉽게 적용할 수 있게 합니다. 식품용으로 주로 사용되는 시클로덱스트린은 다음과 같은 세 가지 종류가 있습니다. 알파-시클로덱스트린(α-CD), 베타-시클로덱스트린(β-CD), 감마-시클로덱스트린(γ-CD)입니다. 이들은 각각 6개, 7개, 8개의 글루코스 단위로 구성되어 있으며, 이로 인해 공동의 크기와 모양이 달라집니다. 알파-시클로덱스트린은 가장 작은 공동을 가지며, 비교적 작은 분자들을 포집하는 데 유리합니다. 베타-시클로덱스트린은 중간 크기의 공동을 가지며, 다양한 크기의 분자를 포집할 수 있어 가장 널리 사용됩니다. 감마-시클로덱스트린은 가장 큰 공동을 가지며, 더 큰 분자나 여러 개의 분자를 동시에 포집하는 데 적합합니다. 이 외에도 시클로덱스트린의 공동 내부나 외부를 화학적으로 변형시킨 유도체 시클로덱스트린(cyclodextrin derivatives)들도 개발되어 사용되고 있는데, 이러한 유도체들은 기존 시클로덱스트린보다 향상된 포집 능력이나 특정 용해도, 안정성을 가지는 경우가 많습니다. 예를 들어, 하이드록시프로필 베타-시클로덱스트린(HP-β-CD)은 베타-시클로덱스트린보다 수용성이 훨씬 뛰어나 식품 응용에 더욱 폭넓게 사용되고 있습니다. 식품 산업에서 시클로덱스트린의 용도는 매우 다양합니다. 먼저, 향미 증진 및 안정화에 사용됩니다. 시클로덱스트린은 향미 성분을 포집하여 산화, 증발, 빛에 의한 분해로부터 보호함으로써 풍미를 오래 유지하고, 불쾌한 맛이나 냄새를 마스킹하는 데에도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 과일 향이나 허브 향의 휘발성을 제어하여 음료나 제과류의 풍미를 개선하는 데 사용됩니다. 둘째, 지용성 영양소의 가용화 및 안정화에 기여합니다. 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민이나 오메가-3 지방산 등은 물에 잘 녹지 않아 식품에 첨가하기 어렵거나 산패되기 쉬운 단점이 있습니다. 시클로덱스트린은 이러한 성분들을 포집하여 수용성을 높이고 산화로부터 보호함으로써 영양 강화 식품이나 기능성 음료 개발에 중요한 역할을 합니다. 셋째, 유화 안정성 증진 및 거품 안정화에 사용될 수 있습니다. 시클로덱스트린은 유화제의 역할을 일부 수행하여 오일과 물이 분리되는 것을 막고, 식품의 질감과 안정성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 거품을 안정화시켜 아이스크림이나 무스 등에서 부드러운 질감을 유지하도록 돕습니다. 넷째, 색소의 안정화 및 방출 제어에도 활용됩니다. 천연 색소는 빛이나 열에 약하여 쉽게 변색되는 경우가 많은데, 시클로덱스트린은 이러한 색소를 포집하여 안정성을 높이고 원하는 시점에 방출되도록 조절하는 데 사용될 수 있습니다. 다섯째, 콜레스테롤 제거에도 효과적입니다. 시클로덱스트린은 콜레스테롤을 포집하는 능력이 뛰어나 지방 함량이 높은 식품에서 콜레스테롤을 제거하여 건강 기능을 개선하는 데 사용될 수 있습니다. 이는 저지방 또는 저콜레스테롤 식품 개발에 중요한 기술입니다. 여섯째, 식품의 물리적 특성 개선에도 기여합니다. 예를 들어, 분말 제품의 흡습성을 낮추어 뭉침을 방지하고 유동성을 개선하거나, 결정화 방지를 통해 아이스크림 등에서 거친 식감이 발생하는 것을 막는 데 활용될 수 있습니다. 시클로덱스트린과 관련된 기술은 매우 다양하게 발전하고 있습니다. 먼저, 효소 기술입니다. 전분으로부터 시클로덱스트린을 생산하는 과정에는 특정 효소가 사용되는데, 이러한 효소의 개량이나 새로운 효소 개발을 통해 생산 효율성을 높이고 특정 종류나 순도의 시클로덱스트린을 생산하는 기술이 연구되고 있습니다. 둘째, 유도체화 기술입니다. 앞서 언급했듯이 시클로덱스트린의 공동 크기 조절이나 수용성, 특정 분자에 대한 포집 능력을 강화하기 위해 화학적 또는 효소적 방법으로 시클로덱스트린의 구조를 변형시키는 기술이 중요하게 다루어지고 있습니다. 예를 들어, 2-하이드록시프로필 시클로덱스트린(HP-β-CD)과 같은 유도체는 기존 베타-시클로덱스트린보다 수용성이 훨씬 높아 식품 응용에 더욱 유리합니다. 셋째, 제형화 기술입니다. 시클로덱스트린과 포집 물질의 최적 비율, 혼합 방식, 건조 방식 등 다양한 제형화 기술을 통해 시클로덱스트린의 효과를 극대화하고 실제 식품에 적용하기 용이하도록 만드는 연구가 진행되고 있습니다. 미립자화, 캡슐화 등의 기술도 이러한 맥락에서 중요합니다. 넷째, 분석 및 평가 기술입니다. 시클로덱스트린의 순도, 포집 효율, 포접 화합물의 안정성 등을 정확하게 분석하고 평가하는 기술은 품질 관리 및 신제품 개발에 필수적입니다. 크로마토그래피, 분광학적 분석법 등 다양한 분석 기법이 활용됩니다. 마지막으로, 안전성 및 규제 관련 기술입니다. 식품 첨가물로서 시클로덱스트린은 엄격한 안전성 평가를 거쳐야 하며, 각국의 식품 규제 기관에서 정한 기준에 부합해야 합니다. 이러한 안전성 데이터 확보 및 규제 준수를 위한 기술도 중요합니다. 이처럼 식품용 시클로덱스트린은 그 독특한 분자 구조와 포접 능력으로 인해 식품의 품질, 안정성, 기능성을 향상시키는 데 광범위하게 활용될 수 있는 매우 유용한 소재입니다. 지속적인 연구 개발을 통해 앞으로도 더욱 다양하고 혁신적인 식품 응용 분야가 개척될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21072) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 시클로덱스트린 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |