| ■ 영문 제목 : Food Grade Antioxidants Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21056 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 산화 방지제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 산화 방지제 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 산화 방지제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 산화 방지제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 산화 방지제 시장은 음료, 유지, 베이커리, 고기, 닭고기/해산물, 과자, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 산화 방지제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 산화 방지제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 산화 방지제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 산화 방지제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 산화 방지제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 천연 산화 방지제, 합성 산화 방지제), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 산화 방지제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 산화 방지제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 산화 방지제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 산화 방지제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 산화 방지제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 산화 방지제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 산화 방지제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 산화 방지제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 산화 방지제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 천연 산화 방지제, 합성 산화 방지제
■ 용도별 시장 세그먼트
– 음료, 유지, 베이커리, 고기, 닭고기/해산물, 과자, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 산화 방지제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Dupont, BASF, Frutarom, Ltd, Camlin Fine Sciences, Ltd, Kalsec, Inc, Kemin industries, Inc, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Eastman Chemical Company, Barentz Group, Kensing, Nomige, LANXESS, Jiangsu Maida New Material, MERISOL, Yasho Industries, Milestone Preservatives, VDH Chemtech, GSI, Langfang F
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 산화 방지제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 산화 방지제 시장 규모
3 장 : 식품용 산화 방지제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 산화 방지제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 산화 방지제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 산화 방지제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Dupont, BASF, Frutarom, Ltd, Camlin Fine Sciences, Ltd, Kalsec, Inc, Kemin industries, Inc, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Eastman Chemical Company, Barentz Group, Kensing, Nomige, LANXESS, Jiangsu Maida New Material, MERISOL, Yasho Industries, Milestone Preservatives, VDH Chemtech, GSI, Langfang F Dupont BASF Frutarom 8. 글로벌 식품용 산화 방지제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 산화 방지제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 산화 방지제 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 산화 방지제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 산화 방지제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 산화 방지제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 산화 방지제 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 산화 방지제 판매량: 2019-2030 - 식품용 산화 방지제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 산화 방지제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 산화 방지제 가격 - 글로벌 용도별 식품용 산화 방지제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 산화 방지제 가격 - 지역별 식품용 산화 방지제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 산화 방지제 시장규모 - 캐나다 식품용 산화 방지제 시장규모 - 멕시코 식품용 산화 방지제 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 산화 방지제 시장규모 - 프랑스 식품용 산화 방지제 시장규모 - 영국 식품용 산화 방지제 시장규모 - 이탈리아 식품용 산화 방지제 시장규모 - 러시아 식품용 산화 방지제 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 산화 방지제 시장규모 - 일본 식품용 산화 방지제 시장규모 - 한국 식품용 산화 방지제 시장규모 - 동남아시아 식품용 산화 방지제 시장규모 - 인도 식품용 산화 방지제 시장규모 - 남미 국가별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 산화 방지제 시장규모 - 아르헨티나 식품용 산화 방지제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 산화 방지제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 산화 방지제 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 산화 방지제 시장규모 - 이스라엘 식품용 산화 방지제 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 산화 방지제 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 산화 방지제 시장규모 - 글로벌 식품용 산화 방지제 생산 능력 - 지역별 식품용 산화 방지제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 산화 방지제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 산화 방지제 식품용 산화 방지제는 식품의 품질 저하를 막기 위해 사용되는 첨가물입니다. 식품의 산패는 주로 지질의 산화 반응에 의해 발생하며, 이는 식품의 맛, 향, 색깔을 변질시키고 영양가를 감소시키는 주요 원인이 됩니다. 산화 방지제는 이러한 산화 과정을 억제하거나 지연시켜 식품의 유통기한을 연장하고 소비자가 원하는 품질을 유지하도록 돕습니다. 이러한 작용 메커니즘은 자유 라디칼을 안정화시키거나 금속 이온과 결합하여 산화 반응의 개시를 막는 방식으로 이루어집니다. 식품용 산화 방지제는 크게 천연 산화 방지제와 합성 산화 방지제로 나눌 수 있습니다. 천연 산화 방지제는 식물이나 동물에서 유래한 성분으로, 일반적으로 안전하다고 여겨지며 건강에 유익한 효과를 가지는 경우도 있습니다. 대표적으로 비타민 E (토코페롤), 비타민 C (아스코르브산) 및 그 유도체, 플라보노이드, 폴리페놀류 등이 있습니다. 비타민 E는 지용성이 높아 주로 지방이 많은 식품에 사용되며, 비타민 C는 수용성이 높아 음료나 수분이 많은 식품에 사용됩니다. 플라보노이드나 폴리페놀류는 채소, 과일, 차 등 식물성 식품에서 추출되어 항산화 효능과 더불어 색깔이나 풍미를 부여하는 역할도 합니다. 반면에 합성 산화 방지제는 인공적으로 합성된 화학 물질로, 특정 식품에 대한 효과가 뛰어나고 경제적인 장점이 있습니다. 주요 합성 산화 방지제로는 BHA (부틸히드록시아니솔), BHT (부틸히드록시톨루엔), TBHQ (테르트-부틸히드로퀴논), 갈산프로필 (Propyl Gallate) 등이 있습니다. 이들은 강력한 산화 억제 능력을 가지고 있어 지방이 많이 함유된 가공식품, 과자류, 유지류 등에 널리 사용됩니다. 각 합성 산화 방지제마다 작용 방식이나 적합한 식품이 다르므로, 식품의 종류와 목표하는 품질 유지 기간 등을 고려하여 적절히 선택되어야 합니다. 예를 들어, BHA와 BHT는 함께 사용될 때 시너지 효과를 나타내기도 합니다. 식품용 산화 방지제의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 식품의 산패를 방지하여 저장성을 높이는 것입니다. 이는 유통 과정에서 발생하는 품질 저하를 최소화하여 신선도를 유지하고 소비자에게 더 나은 품질의 제품을 제공할 수 있게 합니다. 특히 유지류, 육가공품, 제과류, 스낵류 등 지방 함량이 높은 식품에서 산패는 품질 변화의 주된 요인이기 때문에 산화 방지제의 사용이 필수적입니다. 또한, 산화 방지제는 식품의 색깔을 유지하는 데에도 기여합니다. 식품의 색소는 산화에 의해 쉽게 변색될 수 있는데, 산화 방지제가 이러한 산화 과정을 억제함으로써 식품의 먹음직스러운 색깔을 오랫동안 유지시켜 줍니다. 예를 들어, 육가공품의 붉은색을 유지하기 위해 아질산나트륨과 함께 산화 방지제가 사용되기도 합니다. 향미 성분의 산화를 방지하여 식품의 고유한 풍미를 유지하는 역할도 합니다. 향미 성분은 미량으로도 식품의 맛과 향에 큰 영향을 미치는데, 산화에 의해 변질되면 불쾌한 맛이나 냄새를 유발할 수 있습니다. 관련 기술적인 측면에서, 산화 방지제의 효과를 극대화하기 위한 다양한 연구가 진행되고 있습니다. 예를 들어, 다양한 종류의 산화 방지제를 혼합하여 사용하는 복합 산화 방지제 시스템은 각 성분의 장점을 활용하여 시너지 효과를 얻거나 넓은 범위의 산화 경로를 차단하는 데 효과적입니다. 또한, 식품의 종류나 가공 조건에 따라 최적의 산화 방지제를 선택하고 적정량을 사용하는 것이 중요합니다. 이를 위해 식품의 성분 분석, 산화 반응 메커니즘 연구, 그리고 산화 방지제의 안정성 및 효능 평가 등 다양한 분석 기술이 활용됩니다. 최근에는 소비자들이 천연 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라, 천연 산화 방지제의 추출 및 정제 기술, 그리고 효능을 향상시키는 기술에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 식물에서 유래한 강력한 항산화 물질을 분리하거나, 나노 기술을 활용하여 산화 방지제의 안정성과 생체 이용률을 높이는 연구도 진행 중입니다. 식품용 산화 방지제는 식품의 안전성과 품질 유지에 중요한 역할을 하지만, 사용량과 종류에 대한 규제가 엄격하게 적용됩니다. 이는 과다 사용 시 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 각 국가별로 식품첨가물 공전 등을 통해 사용 가능한 산화 방지제의 종류, 최대 사용량, 그리고 적용 대상 식품 등이 명확하게 규정되어 있으며, 식품 제조 시에는 이러한 규정을 철저히 준수해야 합니다. 소비자의 건강과 직결되는 문제이므로, 안전하고 효과적인 식품용 산화 방지제의 개발 및 사용은 식품 산업의 지속적인 발전과 소비자의 신뢰 확보에 필수적인 요소라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 산화 방지제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21056) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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