| ■ 영문 제목 : Food Fortifying Agents Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21048 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,825,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 강화제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 강화제 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 강화제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 강화제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 강화제 시장은 곡물/곡물 기반 제품, 유제품/유제품 기반 제품, 지방/기름, 벌크식품, 음료, 유아용 조제유, 영양 보조 식품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 강화제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 강화제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 강화제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 강화제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 강화제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 미네랄, 비타민, 지질, 탄수화물, 단백질과 아미노산, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 강화제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 강화제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 강화제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 강화제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 강화제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 강화제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 강화제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 강화제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 강화제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 미네랄, 비타민, 지질, 탄수화물, 단백질과 아미노산, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 곡물/곡물 기반 제품, 유제품/유제품 기반 제품, 지방/기름, 벌크식품, 음료, 유아용 조제유, 영양 보조 식품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 강화제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Cargill, DuPont, Royal DSM, BASF, Archer Daniels Midland, Nestle, Ingredion Incorporated, Arla Foods, Tate & Lyle, Chr. Hansen
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 강화제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 강화제 시장 규모
3 장 : 식품 강화제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 강화제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 강화제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 강화제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Cargill, DuPont, Royal DSM, BASF, Archer Daniels Midland, Nestle, Ingredion Incorporated, Arla Foods, Tate & Lyle, Chr. Hansen Cargill DuPont Royal DSM 8. 글로벌 식품 강화제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 강화제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 강화제 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 강화제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 강화제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 강화제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 강화제 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 강화제 판매량: 2019-2030 - 식품 강화제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 강화제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 강화제 가격 - 글로벌 용도별 식품 강화제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 강화제 가격 - 지역별 식품 강화제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 강화제 시장규모 - 캐나다 식품 강화제 시장규모 - 멕시코 식품 강화제 시장규모 - 유럽 국가별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 강화제 시장규모 - 프랑스 식품 강화제 시장규모 - 영국 식품 강화제 시장규모 - 이탈리아 식품 강화제 시장규모 - 러시아 식품 강화제 시장규모 - 아시아 지역별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 강화제 시장규모 - 일본 식품 강화제 시장규모 - 한국 식품 강화제 시장규모 - 동남아시아 식품 강화제 시장규모 - 인도 식품 강화제 시장규모 - 남미 국가별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 강화제 시장규모 - 아르헨티나 식품 강화제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 강화제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 강화제 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 강화제 시장규모 - 이스라엘 식품 강화제 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 강화제 시장규모 - 아랍에미리트 식품 강화제 시장규모 - 글로벌 식품 강화제 생산 능력 - 지역별 식품 강화제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 강화제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 강화제는 식품의 영양가를 높이거나, 식품의 품질 및 저장성을 향상시키기 위해 첨가하는 물질들을 통칭하는 용어입니다. 이는 크게 영양 강화제와 기능성 강화제로 나눌 수 있습니다. 영양 강화제는 특정 비타민, 미네랄, 아미노산, 지방산 등과 같이 인체 건강에 필수적인 영양소를 식품에 추가하여 섭취량을 늘리는 것을 목적으로 합니다. 예를 들어, 철분 강화 시리얼, 비타민 D 강화 우유, 엽산 강화 밀가루 등이 이에 해당합니다. 이는 영양 결핍 예방 및 개선, 특정 대상층(임산부, 노인, 어린이 등)의 영양 상태 개선에 중요한 역할을 합니다. 기능성 강화제는 영양적 측면 외에 식품의 품질을 개선하거나 특정 기능을 부여하기 위해 사용됩니다. 예를 들어, 보존료는 미생물 번식을 억제하여 식품의 저장 기간을 연장시키고, 항산화제는 식품의 산패를 방지하여 풍미와 색상을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 유화제는 서로 섞이지 않는 물질들을 안정적으로 혼합되게 하여 식품의 질감과 외관을 개선하며, 증점제는 식품의 점도를 높여 먹기 좋은 상태를 만들거나 안정성을 높이는 역할을 합니다. 착색료는 식품에 먹음직스러운 색을 부여하고, 향료는 풍미를 더하거나 개선하는 데 사용됩니다. 감미료는 설탕 대신 단맛을 내면서 칼로리를 줄이는 데 활용되기도 합니다. 식품 강화제는 그 종류가 매우 다양하며, 각기 다른 목적과 기능을 가지고 사용됩니다. 이러한 다양한 강화제들은 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소로 자리 잡고 있습니다. 소비자들이 건강하고 안전하며 기호에 맞는 다양한 식품을 접할 수 있도록 하는 데 크게 기여하고 있기 때문입니다. 식품 강화제의 종류는 매우 광범위하며, 그 기능과 목적에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 먼저, 가장 대표적인 영양 강화제에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 비타민류로는 비타민 A, 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 나이아신, 비타민 B6, 엽산, 비타민 B12 등), 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 등이 있으며, 이를 강화한 식품으로는 시리얼, 분유, 주스, 빵 등이 있습니다. 미네랄류로는 철분, 칼슘, 아연, 요오드, 셀레늄, 마그네슘 등이 있으며, 강화 식품으로는 유제품, 시리얼, 빵, 소금 등이 있습니다. 단백질 강화에는 아미노산(라이신, 트레오닌 등)이 사용되기도 하며, 필수 지방산 강화에는 오메가-3 지방산, 오메가-6 지방산 등이 사용되어 뇌 건강이나 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 제품들이 개발되고 있습니다. 한편, 식품의 품질 및 기능성 향상을 위한 강화제들도 매우 다양합니다. 보존료는 미생물 증식을 억제하여 부패를 방지하는 역할을 합니다. 흔히 사용되는 보존료로는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산 등이 있으며, 치즈, 과자류, 음료 등에 사용됩니다. 항산화제는 식품의 산화를 방지하여 지방의 산패를 막고 색상과 풍미를 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C (아스코르빈산), 비타민 E (토코페롤), BHA(부틸히드록시아니솔), BHT(부틸히드록시톨루엔) 등이 대표적이며, 식용유, 과자류, 건조식품 등에 사용됩니다. 유화제는 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 성분들이 안정적으로 혼합되도록 돕습니다. 레시틴, 모노- 및 디글리세리드, 폴리소르베이트 등이 있으며, 마요네즈, 아이스크림, 소스 등에 필수적으로 사용됩니다. 증점제 및 안정제는 식품의 점도를 높여 부드러운 질감을 만들거나, 내용물이 분리되는 것을 막아 안정성을 높이는 역할을 합니다. 카라기난, 구아검, 잔탄검, 펙틴, 셀룰로오스 유도체 등이 있으며, 요거트, 푸딩, 아이스크림, 잼 등에 사용됩니다. 착색료는 식품에 특정 색을 부여하여 시각적인 매력을 높입니다. 천연 착색료(안토시아닌, 베타카로틴 등)와 합성 착색료(타르색소 등)가 있으며, 사탕, 음료, 과자류 등에 사용됩니다. 향료는 식품에 특정한 향을 부여하거나 개선하여 풍미를 증진시키는 역할을 합니다. 과일 향, 꽃 향, 향신료 향 등 다양한 종류의 천연 및 합성 향료가 사용되며, 거의 모든 가공식품에 활용됩니다. 감미료는 설탕 대신 단맛을 내는 물질로, 저칼로리 식품이나 당뇨 환자를 위한 식품에 주로 사용됩니다. 아스파탐, 사카린, 스테비아, 수크랄로스 등이 있으며, 다이어트 음료, 무설탕 제품 등에 사용됩니다. 식품 강화제의 용도는 매우 다양하며, 현대 식품 산업의 발전과 함께 그 적용 범위 또한 지속적으로 확대되고 있습니다. 가장 기본적인 용도는 **영양학적 가치 증진**입니다. 특정 영양소가 부족하기 쉬운 식품에 해당 영양소를 강화함으로써 일반 대중의 영양 섭취를 개선하고 영양 결핍 질환을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 임산부에게 필수적인 엽산을 강화한 시리얼이나 빵은 신경관 결손증 예방에 기여하며, 칼슘 강화 우유는 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 특정 연령층이나 건강 상태를 가진 사람들을 위한 맞춤형 식품 개발에도 식품 강화제가 핵심적으로 사용됩니다. 성장기 어린이의 뼈 건강을 위한 비타민 D와 칼슘 강화, 노인의 인지 기능 개선을 위한 오메가-3 지방산 강화 등이 그 예시입니다. 두 번째 주요 용도는 **식품의 품질 및 안정성 향상**입니다. 보존료와 항산화제는 미생물 번식이나 산화를 방지하여 식품의 유통 기한을 연장시키고, 품질 저하를 막아 소비자가 안전하고 신선한 식품을 소비할 수 있도록 합니다. 이는 식품 폐기물을 줄이는 데도 기여합니다. 유화제, 증점제, 안정제 등은 식품의 물리적인 특성을 개선하여 소비자가 선호하는 질감, 맛, 외관을 구현하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 아이스크림의 부드러운 질감이나 샐러드 드레싱의 균일한 상태를 유지하는 데 이러한 첨가물들이 필수적입니다. 세 번째로, 식품 강화제는 **소비자의 기호 충족 및 제품의 다양화**에도 기여합니다. 착색료와 향료는 식품의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들고, 먹음직스러운 색감을 부여하여 소비자의 구매 욕구를 자극합니다. 이를 통해 식품 제조업체는 소비자들의 다양한 기호에 맞는 제품을 개발하고 출시할 수 있으며, 이는 식품 시장의 경쟁력을 높이는 중요한 요소가 됩니다. 또한, 감미료를 사용한 저칼로리 또는 무설탕 제품은 건강을 중시하는 소비자들에게 좋은 대안을 제공하며, 식품 산업의 새로운 트렌드를 이끌기도 합니다. 식품 강화제의 발전은 다양한 관련 기술의 발달과 밀접하게 연관되어 있습니다. 첫째, **소재 개발 및 생산 기술**의 발전은 새로운 기능성 강화제의 탐색 및 개발을 가능하게 합니다. 예를 들어, 미생물 발효나 식물 추출 등 생명공학 기술을 활용하여 천연 유래의 기능성 성분을 추출하고 이를 안정화하는 기술이 발전함에 따라, 소비자들이 선호하는 자연 친화적인 식품 강화제들이 개발되고 있습니다. 둘째, **제형화 및 전달 기술**은 강화제의 효능을 극대화하고 식품 내에서 안정적으로 분포되도록 하는 데 중요합니다. 예를 들어, 리포솜, 나노 입자, 마이크로캡슐화 기술 등을 활용하여 특정 영양소나 기능성 성분을 보호하고, 섭취 시 효과적으로 흡수될 수 있도록 하거나, 식품 제조 공정 중 파괴되지 않도록 하는 기술이 연구되고 있습니다. 셋째, **분석 및 품질 관리 기술**은 식품 강화제의 안전성과 효능을 보장하는 데 필수적입니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 질량 분석기(MS) 등 첨단 분석 장비를 통해 강화제의 성분 함량을 정확하게 측정하고, 미량의 불순물까지 검출하여 제품의 품질과 안전성을 확보합니다. 또한, 식품 제조 공정에서 발생하는 열, 압력, pH 변화 등에 따른 강화제의 안정성을 예측하고 최적의 공정 조건을 설정하는 기술 또한 중요합니다. 마지막으로, **안전성 평가 및 규제 기술** 또한 식품 강화제 산업의 중요한 축입니다. 세계 각국에서는 식품 강화제 사용에 대한 엄격한 안전성 평가 기준을 마련하고 있으며, 각 강화제별 허용 기준치 및 사용 범위를 규정하고 있습니다. 이러한 규제는 소비자의 건강을 보호하고 식품 안전을 확보하는 데 필수적입니다. 또한, 새로운 강화제가 개발될 경우, 독성학적 평가, 대사 연구, 장기 섭취 영향 평가 등 과학적인 데이터를 기반으로 안전성을 입증해야 하며, 이러한 평가 절차와 기준을 마련하고 적용하는 기술 또한 중요한 분야입니다. 이러한 기술들의 지속적인 발전은 소비자들이 더욱 안전하고 건강하며 다양한 식품을 선택할 수 있는 폭을 넓히는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 강화제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21048) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 강화제 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |